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出版日期
2017~2018
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裝訂方式
平裝
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作者
LaVie編輯部
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LaVie編輯部 編著
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出版社/品牌
九州出版社
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麥浩斯出版
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LAVIE編輯部
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作者：LAVIE編輯部
出版日期:2017~2018
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咖啡迷的風格器物學（簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
LaVie編輯部 編著
出版社：
九州出版社
裝訂：
平裝
隨著“第三次咖啡浪潮”的到來，手沖咖啡逐漸走進大眾生活，咖啡器具亦隨之愈發多樣化，我們正在擁抱這股精品咖啡的浪潮，人們開始把咖啡器具視為一種個人與生活方式的展現。《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌，解說“烘焙”“磨豆”“濾滴萃取”“浸泡萃取”“壓力萃取”等不同製作階段的器具選
優惠價：
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2.
風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！
出版日：
2018/11/01
作者：
LaVie編輯部
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
不論規模大小，經營餐廳就是在經營品牌！成功餐廳創業者的核心思維＆營運DATA全公開──一舉突破低潮期的超人氣餐廳經營法則！ 在消費者喜新厭舊的時代，餐飲圈有一個不成文的魔咒──有80%的店家熬不過半年的蜜月期，便紛紛陣亡。如何才能將理想中的餐廳實現，並長長久久地經營下去？除了翻桌率、客單價之外，你更該認真思考的是什麼？ 本書精選全台18間定位精準、風格強烈，深受消費者好評、營運狀況穩定的餐廳／餐酒
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