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外文書 (1)
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$800以上 (1)
出版日期
2017年以前 (1)
裝訂方式
精裝 (1)
出版社/品牌
Taylor & Francis (1)
作者
+zlem Tokusoglu (EDT)/ Barry G. Swanson (EDT) (1)
搜尋結果 /

zlem Tokusoglu

作者：zlem Tokusoglu
共 1 筆
第1 / 1 頁
Improving Food Quality With Novel Food Processing Technologies
1.

Improving Food Quality With Novel Food Processing Technologies
出版日：2014/08/25 作者：+zlem Tokusoglu (EDT); Barry G. Swanson (EDT)  出版社：Taylor & Francis  裝訂：精裝
Improving food quality, specifically properties such as rheological, physicochemical, and sensorial aspects, is always a goal of food and beverage manufacturers. During the past decade, novel processi
若需訂購本書，請電洽客服 02-25006600[分機130、131]。
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