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$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期
2025年 (2)
裝訂方式
平裝 (2)
出版社/品牌
重慶大學出版社 (2)
作者
李青、謝廷富、謝強 (1)
江巧玲、黃強 (1)
搜尋結果 /

職業教育酒店管理專業校企“雙元”合作新形態系列教材

系列：職業教育酒店管理專業校企“雙元”合... 出版日期:2025年
共 2 筆
第1 / 1 頁
咖啡製作與服務（簡體書）
滿額折
1.

咖啡製作與服務（簡體書）
出版日：2025/08/21 作者：江巧玲; 黃強  出版社：重慶大學出版社  裝訂：平裝
本書根據對學生需求和職業需求的調查，設置了經典單品咖啡調製、花式咖啡調製、濃縮咖啡調製、時尚花式咖啡調製、咖啡創業等5個單元共18項任務。通過學習完成這些任務，讀者能夠領略咖啡文化獨特的魅力，進而去熱愛咖啡、熱愛咖啡事業，成為咖啡文化的傳播者；能夠根據客人的品飲喜好，調製與服務經典的單品咖啡、濃縮咖啡、花式咖啡：能夠創新咖啡調製與服務，引領咖啡品味時尚；能夠獲取初步的咖啡創業能力。本書可作為高職高專酒店管理專業學生教材，也可作為酒店從業人員的參考用書。
優惠價： 87 188
無庫存
餐巾折花藝術（簡體書）
滿額折
2.

餐巾折花藝術（簡體書）
出版日：2025/08/05 作者：李青; 謝廷富; 謝強  出版社：重慶大學出版社  裝訂：平裝
本書是“職業教育酒店管理專業校企‘雙元’合作新形態系列教材”之一，由行業人員和學校老師共同擔任主編。本書介紹了餐巾的歷史、餐巾的尺寸和種類、餐巾的顏色和花樣、餐巾的材質和修飾、餐巾在餐桌擺台中的具體運用，並詳細介紹了多種餐巾折疊技法，其折疊技法具有國際通用性，適用於各種正式或非正式宴席。本書精選了200例精美的折花形狀，每一款都有詳細的步驟介紹，圖文並茂，清晰明瞭，可作為適合初學者自學教材，也可作為折花高手們的參考書籍。
優惠價： 87 131
無庫存
  • 共 2筆
    第 1 頁

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