由蕭瓊瑞教授主編，蒐錄、創作在發生在距今約近400年前的一場戰爭，是荷蘭和鄭成功之間的一場海陸大戰，地點就在今天的台南安平，那時叫「大員」，也是當地原住民的部落名稱。那是台灣歷史正式走向有文字記載的「歷史時期」，開啟了台灣和國際接觸的時代。楊炳輝老師用巨幅的油畫，描繪了這場戰爭，也讓我們走進了那段歷史。

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向月亮許願

出版日：2023/08/01 作者：王友輝; 林杏娥-臺灣台語文字撰寫; 彭歲玲-臺灣客語文字撰寫 出版社：臺南生活美學館 裝訂：精裝

以語言學習為核心，採用詩化的語文形式表現文本內容，透過語文的趣味性及故事性、增加讀者對臺灣台語、臺灣客語學習的興趣。並運用臺灣特有的自然與環境樣貌及生活文化為題材，在語言學習中，增進讀者對臺灣在地的環境及人文關懷。

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何文杞年譜(1931-2023)：建構臺灣本土美學的先驅者

出版日：2024/09/01 作者：蕭瓊瑞主編 出版社：臺南生活美學館 裝訂：精裝

為表彰何文杞教授對臺灣鄉土繪畫的成就及美育貢獻，透過整理藝術家作品及文獻資料，展示其創作演進過程，肯定藝術家一生勤奮耕耘的藝術創作成就，期望將何文杞教授一生經歷、學習背景、創作成果、藝壇交遊等資料文獻，印製年譜《建構臺灣本土美學的先驅者：何文杞生命史》，就何文杞藝術家進行「生命史」之建構，奠定日後學術研究之基礎。

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照路尋味：邁向地方創生

出版日：2024/12/01 作者：王國裕; 吳盈慧; 吳瑪悧; 張哲叡; 許主冠; 許遠達; 陳俊安; 謝欣珈 出版社：臺南生活美學館 裝訂：平裝

本書收錄金門古崗、澎湖鼎灣與西嶼、嘉義朴子與東石、臺南學甲、高雄旗山的地方物產、文史脈絡、在地特色飲食、地方創生的發展歷程及成果，以及金門傳統飲食與習俗，邀請讀者能按圖索驥，走一趟知性與美味的豐盛之旅。

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臺南生活美學館

歐亞首戰．在大員：楊炳輝巨幅油畫暨史料特展

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何文杞年譜(1931-2023)：建構臺灣本土美學的先驅者

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