《舞蹈編導學》是普通高等教育“十五”國家級規劃教材。與同類書相比，《舞蹈編導學》充分結合了培養對象的特點和編舞工作需求，具有很強的針對性和實用性。同時，《舞蹈編導學》十分注重總結國內外編導創作經驗，反映了當前舞蹈創作思想潮流和編創技法的最新成果，使學習者能夠以開闊的視野，系統掌握舞蹈編導的理論基礎和技法。

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食品化學(第2版)（簡體書）

出版日：2023/02/01 作者：江波; 楊瑞金 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

食品化學是食品科學與工程專業主幹課程之一。目的是使食品科學與工程、食質量量與安全等專業學生了解食品材料中主要成分的結構與性質，食品組分之間的相互作用和這些組分在食品加工和保藏中的物理變化、化學變化和生物化學變化，以及這些變化和作用對食品色、香、味、質構、營養和保藏穩定性的影響。本課程為學生進一步學習食品加工與保藏的理論和技術提供一個必要的基礎，同時也為學生今後從事食品加工、保藏和相關領域的研究和

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基礎天文學（簡體書）

出版日：2023/12/01 作者：劉學富 出版社：高等教育出版社 裝訂：平裝

本書是普通高等教育“十五”國家級規劃教材。書中由淺入深、由近及遠系統地講解了天體的運行規律，太陽和太陽系，恒星物理量的測量，雙星和變星、中子星、白矮星和黑洞，恒星的形成和演化，美麗的銀河系和多姿多彩的河外星系及浩瀚的星系集團，並介紹了宇宙的演化及未來以及*新的天文科學成果與空間探測的新發現。書後附有一張光盤，提供了19個“天文觀測和實驗”的示例和豐富的天文觀測圖片及資料，融時代性、科學性、系統性和

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當代大學德語2：學生用書（簡體書）

出版日：2023/04/01 作者：(德)聶黎曦; 梁敏 出版社：外語教學與研究出版社 裝訂：平裝

《當代大學德語（2 學生用書）》特色：《當代大學德語（2 學生用書）》是本科綜合訓練教材，在原《德語教程》（Grundstudium Deutsch）的基礎上重新編寫而成融合了我國德語教學數十年經驗與國內外先進教學理論。將語音、語法、詞匯等語言知識和聽、說、讀、寫四項基本能力的訓練有機結合在一起。充分考慮德語國家國情、文化特點以及社會經濟和政治的現狀，著重培養學生的語言應用和跨文化交際能力。課文取材新穎、題材豐富、圖文並茂，富有時代氣息。

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外國舞蹈史及作品鑑賞（簡體書）

出版日：2023/12/01 作者：歐建平 出版社：高等教育出版社 裝訂：平裝

《外國舞蹈史及作品鑑賞》貫徹以論帶史的總體原則，首先用10000年前的最新舞蹈文物作為起點，從自娛性的原始舞、民間舞、交誼舞，逐一論述到表演性的宗教舞、民間舞、國標舞、古典舞。其中的舞蹈個案來自五大洲的數十個民族、國家和地區，然后分別論述芭蕾和現代舞這兩大世界性的舞種，以及由此派生出來的舞蹈劇場、身體劇場、當代舞、舞踏和新媒體舞蹈，并對各自的來龍去脈、邏輯定義、名詞解釋、藝術特徵、不同流派、不同時期，最具代表性的編導家、表演家、教育家和作曲家及其代表作，逐一進行評介與分析。“附錄”《大趨勢：新世紀國際舞壇的回顧與展望》，則將引領諸位讀者朋友或盡情遨游于世界舞蹈的精彩大潮，或一舉攀登上國際舞壇的制高點，并最終成為真正擁有中國背景、國際胸襟的有用之材。《外國舞蹈史及作品鑑賞》主要適用于高等院校舞蹈專業，也可供公共藝術教育和舞蹈愛好者使用。

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當代大學德語1：學生用書（簡體書）

出版日：2023/05/01 作者：梁敏; (德)聶黎曦; 佟秀英 出版社：外語教學與研究出版社 裝訂：平裝

《當代大學德語（1）學生用書》是為高等學校德語專業學生編寫的德語語言基礎教程。本書由語音教程和基礎教程兩部分組成：語音教程部分共分6課，要求通過簡單的交際情景使學生掌握德語的語音和基本語調，了解德語的讀音規則。每課有一定數量的重點音素及語調練習，教師可根據具體情況選擇使用；基礎教程部分共12課，分三個單元。每個單元的*后一課，即第4、8、12課的內容為師生共同探討學習德語的技巧和方法，同時也是復習

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化工原理(下冊)(第五版)（簡體書）

出版日：2024/11/01 作者：陳敏恆 出版社：化學工業出版社 裝訂：平裝

《化工原理》(第五版)以傳遞過程作為貫穿化工單元操作的主線，從典型實例的剖析中提煉若干重要的工程觀點，以期提高讀者處理實際工程問題的能力。本書內容體系完整，概念論述清楚，突出工程特點，注重應用實踐。《化工原理》(第五版)分為上、下兩冊。上冊共7章，包括：流體流動，流體輸送機械，液體的攪拌，流體通過顆粒層的流動，顆粒的沉降和流態化，傳熱，蒸發。下冊共7章，包括：氣體吸收，液體精餾，氣液傳質設備，液液萃取，其他傳質分離方法，熱、質同時傳遞過程，固體乾燥。每章均配有例題、習題和思考題。本書主要章節配有微課和動畫演示，讀者可掃描書中二維碼觀看。本書可作為高等學校化工、石油、材料、生物、製藥、輕工、食品、環境等專業的本科生教材，也可供相關專業領域從事科研、設計和生產的技術人員參考。

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10.

電子技術實驗與課程設計（簡體書）

出版日：2024/03/14 作者：畢滿清 出版社：機械工業出版社 裝訂：平裝

全書共分9章，包括：模擬電子技術實驗、模擬電子技術EDA實驗、數字電子技術實驗、數字電子技術EDA實驗、電子技術綜合性實驗、電子技術課程設計基礎知識、電子系統設計舉例及設計題目、Multisim 12軟件的使用和Quartus II軟件的使用。

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11.

食品工程原理(第3版)（簡體書）

出版日：2023/06/01 作者：馮驫; 涂國雲 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

本書為普通高等教育“十五”國家級規劃教材，以傳遞的原理來研究食品工業常見的單元操作，在保持和強調基本原理的同時兼顧食品工業的特點，適當吸收近年來發展迅速的新單元操作，以體現新世紀食品工程發展的風貌。包括：流體流動和運輸、機械分離、以動量傳遞為特徵的混合單元操作、傳熱、以熱量傳遞為特徵的單元操作、微分傳質單元操作、多級分離操作、乾燥與空氣調節等內容。

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