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餐桌上的77個料理常識套書(共二冊)
滿額折
出版日:2017/08/07 作者:《la main》雜誌編輯部  出版社:采實文化  裝訂:平裝
★ 最輕便的料理大百科 & 最親民的海鮮料理訓練大全 ★只用77則基礎常識,帶你搞懂廚藝的全貌,加上77則海鮮常識,廚藝等級高人一等!食材全面解析 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣輕鬆貫通內行學問,養成大人品味。■《餐桌上的77個料理常識(上)基本料理篇》為什麼汆燙綠色蔬菜時,要在水中加鹽?一到肉攤就好慌張,好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉……什麼餐要配什麼酒,其中有什麼規則可循
優惠:采實文化全書系 優惠價:79 600
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