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$200~$399
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$400~$599
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出版日期
2019~2020
(5)
2017~2018
(29)
2017年以前
(203)
裝訂方式
平裝
(129)
精裝
(5)
作者
人力資源和社會保障部教材辦公室 編著
(241)
出版社/品牌
中國勞動社會保障出版社
(241)
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中國勞動社會保障出版社
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出版社/品牌：中國勞動社會保障出版社
出版日期:2017年以前
作者:人力資源和社會保障部教材辦公室 編...
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1.
疾病與康復：中國式居家養老實用手冊（簡體書）
出版日：
2018/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
“中國式居家養老實用手冊” 主要是銀色人群產品線中的一類產品，主要針對居家養老中實際存在的照護老年人所需的知識和技能，用生動活潑、圖文並茂的形式進行解讀。同時，區別於專業的養老護理員等教材，採用居家實際中發生的照護內容，整體圖書設計為居家環境，同時擬採用二維碼技術將相關技能難點在以照片形式展現的同時以短視頻的方式放在網上，讀者可手機掃碼閱讀。本套書為市場類圖書，第一期開發6種，均為四色印刷，首印3
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2.
金屬熱處理工（簡體書）
出版日：
2011/05/04
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《金屬熱處理工》主要介紹了中級金屬熱處理工應掌握的相關理論知識和操作技能，具體包括：金屬材料基礎知識，金屬學基礎知識，鋼的熱處理，合金鋼的熱處理，鑄鐵的熱處理，鋁及鋁合金、銅及銅合金、鈦及鈦合金等非鐵金屬的熱處理，以及常用熱處理設備等內容。此外，《金屬熱處理工》還增加了對真空熱處理、可控氣氛熱處理等先進熱處理技術的介紹。《金屬熱處理工》專門編寫了試題庫，在試題庫中安排了理論知識試題和技能考核試題，
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87
146
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87 折
3.
機械製造工藝學（簡體書）
出版日：
2011/05/12
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《機械制造工藝學》主要內容包括：機械加工精度與表面質量，鑄造、鍛造加工的基本工藝，典型表面的機械加工方法與加工設備，機械加工工藝規程的制定，典型零件工藝分析，復雜零件工藝分析，機械裝配工藝分析等。《機械制造工藝學》由湯習成主編，唐監懷、王家芳副主編，王文景、王江、凌潔、駱潔參加編寫，王風雷審稿。
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87 折
4.
制油工(初級‧中級)（簡體書）
出版日：
2008/12/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材以《國家職業標準·制油工》為依據，結合新疆生產建設兵團植物油脂生產實際經驗編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。本教材詳細介紹了初級和中級制油工應掌握的最新實用知識和技術。全書主要內容包括：油脂加工基礎、油料預處理、油脂制取、油脂精煉、產品計量與包裝。每一單元后安排了單元測試題及答案，供讀者鞏固
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5.
高級焊工工藝與技能訓練(第二版)（簡體書）
出版日：
2011/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《高級焊工工藝與技能訓練（第二版）》主要內容包括：焊條電弧焊，CO2氣體保護焊，鎢極氬弧焊，氣焊，切割，其他焊接和切割技術。 《高級焊工工藝與技能訓練（第二版）》由王文安、項曉林主編，那權副主編，李傳金、全辰生參加編寫。
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87
151
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6.
農藝工：薰衣草種植（簡體書）
出版日：
2011/03/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《農藝工:薰衣草種植》以《國家職業標準·農藝工》為依據，結合新疆生產建設兵團薰衣草種植技術經驗進行編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的編寫理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。《農藝工:薰衣草種植》詳細介紹了薰衣草種植人員要求掌握的最新實用知識和技術。主要內容包括：芳香植物及薰衣草概述，薰衣草的生物學基礎，薰衣草的繁殖，薰衣草的栽培管理
優惠價：
87
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7.
美髮師(技師 高級技師)(第2版)（簡體書）
出版日：
2018/05/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書為國家職業資格培訓教程的配套輔導用書，每本教程配套一本國家職業資格培訓教程配套輔導練習。本職業共分為5本，分別為：《美髮師（基礎知識）（第2版）》《美髮師（初級）（第2版）》《美髮師（中級）（第2版）》《美髮師（高級）（第2版）》《美髮師（技師 高級技師）（第2版）》。
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87
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8.
居家照護基礎：中國式居家養老實用手冊（簡體書）
出版日：
2018/05/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
“中國式居家養老實用手冊” 主要是銀色人群產品線中的一類產品，主要針對居家養老中實際存在的照護老年人所需的知識和技能，用生動活潑、圖文並茂的形式進行解讀。同時，區別於專業的養老護理員等教材，採用居家實際中發生的照護內容，整體圖書設計為居家環境，同時擬採用二維碼技術將相關技能難點在以照片形式展現的同時以短視頻的方式放在網上，讀者可手機掃碼閱讀。本套書為市場類圖書，第一期開發6種，均為四色印刷，首印3
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9.
中藥調劑員(中級)（簡體書）
出版日：
2018/06/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
中藥調劑員是從事中藥飲片調配、中成藥調配、湯劑煎煮、臨方炮製的人員。本教材按照從業人員的培養要求，設計教材內容，符合培訓鑒定的需要。本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的編寫理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。本教材詳細介紹了初級中藥調劑員要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為4個模塊單元，主要內容包括中藥飲片
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87
136
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10.
組合件加工與裝配(銑工)（簡體書）
出版日：
2014/04/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
人力資源和社會保障部教材辦公室編著的這本《組合件加工與裝配(銑工)
優惠價：
87
120
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滿額折
11.
高級車工工藝與技能訓練（簡體書）
出版日：
2011/08/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《高級車工工藝與技能訓練(高等職業技術院校機械設計制造類專業任務驅動型教材)》為國家級職業教育規劃教材，根據高等職業技術院校教學實際，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。《高級車工工藝與技能訓練(高等職業技術院校機械設計制造類專業任務驅動型教材)》共6個模塊，分15個課題，內容編寫符合國家職業技能標準《車工(2009年修訂)》要求，基本涵蓋了高級車工所應掌握的車工工藝和技能訓
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87
172
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滿額折
12.
UG NX數控造型與編程：數控車工職業技能提高實戰演練（簡體書）
出版日：
2015/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書根據中等職業院校教學計劃和教學大綱，由從事多年數控理論及實訓教學的資深教師編寫,集UG NX軟件數控造型與編程理論知識和操作技能于一體,針對性、實用性較強,并加入了大量的加工實例，通過平面加工、型腔銑加工、固定軸曲面輪廓銑、孔加工多軸加工等模塊的學習，使學生在每一個模塊完成過程中學習相關知識與技能，掌握UG NX8.5數控造型與編程相關知識與技能。 本書適用于中等職業院校UG NX數控實訓教
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滿額折
13.
動物疫病防治員（簡體書）
出版日：
2015/06/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
齊亞銀、張莉、申紅主編的《動物疫病防治員》 在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業 能力為核心”的編寫理念，力求突出職業技能培訓特 色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。 本教材詳細介紹了動物疫病防治員要求掌握的 新實用知識和技術，全書共分為三個部分，從初級動 物疫病防治員、中級動物疫病防治員到高級動物疫病 防治員，內容包括從事動物疫病防治工作所需的畜（ 禽）舍衛生消毒、預防接種、病料的
優惠價：
87
183
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滿額折
14.
電力電子變流技術習題冊（簡體書）
出版日：
2012/05/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
26
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滿額折
15.
新車檢查（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
204
無庫存
滿額折
16.
家政服務員(初級)(第2版)（簡體書）
出版日：
2009/05/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《國家職業資格培訓教程輔導練習》（以下簡稱《輔導練習》）是《國家職業資格培訓教程》（以下簡稱《教程》）的配套輔助教材，每本《教程》對應配套編寫一冊《輔導練習》。《輔導練習》共包括三部分： 第一部分：理論知識鑑定指導。此部分內容按照教程章的順序，對照教程各章理論知識內容編寫。每章包括四項內容：考核要點、重點復習提示、輔導練習題、輔導練習題參考答案及說明。 ——理論知識考核要點是依據國家職業標準、結合
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87
146
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滿額折
17.
焊接檢測習題冊（簡體書）
出版日：
2009/06/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本習題冊是全國中等職業技術學校焊接專業教材《焊接檢測》的配套用書。本習題冊緊密結合教學要求，按照教材章節順序編排，注重對基礎知識的練習和基本能力的培養，題型豐富，難易配置適當，適合不同程度的學生練習。 本習題冊由喻新民主編，楊利成、羅茗華、喻凱余、黃強參加編寫。
優惠價：
87
26
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滿額折
18.
焊接檢測（簡體書）
出版日：
2009/06/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《焊接檢測》的內容涉及面廣，編排貼近生產實際，包含理論環節和實踐環節。考慮到企業對中級焊工的實際需求，《焊接檢測》的實踐環節以演示為主。《焊接檢測》主要內容有：焊接生產管理與焊接質量控制的關係，即如何通過生產管理提高焊接生產的效率；焊接生產過程的質量控制及檢測，即焊縫的外觀檢查及常用檢測工具的使用方法；焊接產品的無損檢測的原理、實施方法和評定標準，涉及射線探傷、超聲波探傷、磁粉探傷及滲透檢驗；焊接
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1
114
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滿額折
19.
沖印師(高級)（簡體書）
出版日：
2009/05/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。教材以《國家職業標準·沖印師》為依據，緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的編寫理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑑定考核的需要。本教材詳細介紹了高級沖印師要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為五個模塊單元，主要內容包括：沖洗、擴印、放大、數字圖像處理、質量管理。每一單元后安排了單元測試題及答案，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參
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87
84
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滿額折
20.
冶金概論（簡體書）
出版日：
2009/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材按照鋼鐵生產基本流程的順序，分“采選礦生產”“煉鐵生產”“煉鋼生產”“軋鋼生產”四篇，介紹了各個主要生產環節的生產過程和相關知識。 本教材針對中等職業技術學校學生的認知特點和職業需求，配合后續課程，從宏觀上介紹了鋼鐵生產過程的全貌。在表現形式上，較多地使用了實物圖片、生產現場照片等形式，使內容更加生動直觀，現場感強。 本教材由王大海主編,劉志敏、王東衛、莊文廣、黃煒、溫劍濤、張恩生參加編
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120
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滿額折
21.
服裝立體裁剪與應用（簡體書）
出版日：
2009/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書是“全國中等職業技術學校服裝設計與制作專業教材”之一，全書共分5個章節，主要對服裝立體裁剪與應用知識作了介紹，具體內容包括立體裁剪準備、基礎衣片的立體裁剪、服裝局部變化、禮服立裁設計等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
優惠價：
1
168
無庫存
22.
無線電基礎(第四版)（簡體書）
出版日：
2009/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《無線電基礎（第四版）》的主要內容有：無線通信系統組成與信號傳輸、調諧放大器及濾波器、調制解調電路應用和FM/AM收音機的安裝與調試。 本書由湯湘林、梁衛文、程莉編寫，湯湘林主編，梁衛文、張志林任副主編；何培森審稿。
到貨時通知我
滿額折
23.
國家職業技能鑒定考核指導：維修電工(中級)(第2版)（簡體書）
出版日：
2016/11/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
177
無庫存
滿額折
24.
網絡搭建與調試(上冊)（簡體書）
出版日：
2016/11/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
25.
連鑄設備及工藝（簡體書）
出版日：
2009/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材從連續鑄鋼的基本知識展開，介紹了連鑄設備及連鑄工藝方面的知識，主要內容包括：連續鑄鋼概述、弧形連鑄機、鋼的結晶與連鑄坯的凝固、連鑄操作工藝、中間包冶金和保護澆注、連鑄坯質量控制和薄板坯連鑄技術。 本教材針對中等職業技術學校學生的認知特點和職業需求，深入淺出地講解了中職學生應知、應會的教學內容，對工藝要求、操作要點、常見問題的處理方法等都做了詳細的講解。 本教材由馮阿強主編，胡長喜、王政兵、李
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104
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滿額折
26.
制鞋工(中級)（簡體書）
出版日：
2009/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室依據《國家職業標準——制鞋工》組織編寫。本教材從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑑定考核的需要。本教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書分為四個模塊單元，主要內容包括制鞋常用材料、幫製作、幫底裝配、檢驗等。每一單元內容在涵蓋職業技能鑑定考核基本要求的基礎上，詳
優惠價：
1
120
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滿額折
27.
製鞋工‧初級（簡體書）
出版日：
2009/03/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫，從職業能力培養的角度出發，力求體現職業培訓的規律，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。本教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據，以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，采用模塊化的編寫方式。全書分為四個模塊單元，主要內容包括製鞋基礎、製幫工藝、幫底結合、質量檢驗等。每一單元內容在涵蓋國家職業技能鑒定考核基本要求的基礎上，詳細介紹了本職業崗位工作中要求掌
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28.
制粉工(初級‧中級)（簡體書）
出版日：
2010/01/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《制粉工(初級 中級)》以《國家職業標準·制粉工》為依據，結合新疆生產建設兵團實際生產經驗進行編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑑定考核的需要。《制粉工(初級 中級)》詳細介紹了初級和中級制粉工要求掌握的最新實用知識和技術。全書主要內容包括從小麥的接收與管理、小麥清理、制粉、面粉后處理與配粉全部過程。《制粉工(初
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滿額折
29.
中式烹調師(高級)(第二版)輔導練習（簡體書）
出版日：
2009/12/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《國家職業資格培訓教程輔導練習》(以下簡稱《輔導練習》)是《國家職業資格培訓教程》(以下簡稱《教程》)的配套輔助教材，每本《教程》對應配套編寫一冊《輔導練習》。《輔導練習》共包括三部分：第一部分：理論知識鑑定指導。此部分內容按照《教程》章的順序，對照《教程》各章理論知識內容編寫。每章包括四項內容：考核要點、重點復習提示、輔導練習題、輔導練習題參考答案及說明。——理論知識考核要點是依據國家職業標準、
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滿額折
30.
保育員：初級 中級 高級（簡體書）
出版日：
2018/11/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《國家職業技能鑒定操作技能考核題庫解析――保育員》是保育員職業技能鑒定操作技能考核的專門輔導用書。從考核出發，詳細介紹操作技能考核形式和注意事項，幫助考生熟悉考核情景；從題庫出發，列出考核內容，並依考核內容逐條對操作進行解析，幫助考生順利通過技能考核鑒定。由此，本書包括考核指導和題庫解析兩大部分內容。本書分為初級、中級、高級三個級別，每個級別中包括考核內容、操作解析、模擬考核，旨在使讀者深入理解考
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滿額折
31.
高級/家政服務員第2版（簡體書）
出版日：
2009/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《國家職業資格培訓教程輔導練習》（以下簡稱《輔導練習》）是《國家職業資格培訓教程》（以下簡稱《教程》）的配套輔助教材，每本《教程》對應配套編寫一冊《輔導練習》。 《輔導練習》共包括三部分： 第一部分：理論知識鑒定指導。此部分內容按照教程章的順序，對照教程各章理論知識內容編寫。每章包括四項內容：考核要點、重點復習提示、輔導練習題、輔導練習題參考答案及說明。 ——理論知識考核要點是依據國家職業標準、結
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87
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滿額折
32.
農藝工-甜菜種植：初級 中級（簡體書）
出版日：
2008/12/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本教材以《國家職業標準·農藝工》為依據，結合新疆生產建設兵團農業生產實際經驗編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞“以企業需求為導向，以職業能力為核心”的理念，力求突出職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。 本教材詳細介紹了初級和中級農藝工（甜菜種植）要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為初級和中級兩大部分，共8個單元，主要內容包括：甜菜種植基本知識、播前準備、播種技術、田間管理等。每一單
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無庫存
滿額折
33.
朗讀與說話(第二版)（簡體書）
出版日：
2009/06/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書力圖使普通話基本訓練融入專業特色、情感教育，全面提高學生的綜合素質。主要內容包括禮儀情境對話活動設計，專業特色情境對話（口語交際教學）33課，國家普通話測試朗讀作品60篇，口語繞口令練習，容易讀錯的字詞對比朗讀訓練，普通話測試說話稿參考篇目65篇。
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34.
家政服務員-(中級)-第2版（簡體書）
出版日：
2009/08/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書內容包括：制作家庭餐；洗燙及保管衣物；照料孕、產婦與新生兒；照料嬰幼兒；照料老年人；護理病人。
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87
120
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滿額折
35.
熱軋板帶鋼生產工藝（簡體書）
出版日：
2009/07/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《熱軋板帶鋼生產工藝》按照熱軋板帶鋼的基本生產流程，介紹了坯料準備與加熱、粗軋、中間輥道、精軋、卷取、精整等方面的工藝知識。《熱軋板帶鋼生產工藝》針對中等職業技術學校學生的認知特點和職業需求，深入淺出地講解了其應知、應會的教學內容，在講解工藝原理知識的同時，還介紹了生產實踐中常見問題的分析和解決方法。《熱軋板帶鋼生產工藝》由雷黨萍主編，程懿麒、何剛參加編寫；王魯寧審稿。
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36.
食品檢驗工(初級)（簡體書）
出版日：
2015/04/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本套教材共有5本：《國家職業資格培訓教程——食品檢驗工（基礎知識）》《國家職業資格培訓教程——食品檢驗工（初級）》《國家職業資格培訓教程——食品檢驗工（中級）》。
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37.
金屬切削原理與刀具(第四版)（簡體書）
出版日：
2011/05/13
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《金屬切削原理與刀具(第4版)》主要內容包括：金屬切削加工的基本知識、金屬切削刀具的基本知識、切削加工的主要規律、切削加工質量與效率、車刀、孔加工刀具、銑刀、拉刀、螺紋刀具、齒輪加工刀具、數控機床用刀具等。《金屬切削原理與刀具(第4版)》由王喜軍主編，彭立永、張繼東副主編，尤麗榮、胡英、李雯、龔艷芳、陳津紅、王志聰參加編寫，洪惠良審稿。
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110
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38.
車工工藝與技能 學生用書II 基礎知識（簡體書）
出版日：
2010/11/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《車工工藝與技能(學生用書2):基礎知識》設計了多個學習情境，在每個學習情境之下又設計了相應的任務，每個任務按照引導式教學過程進行組織，按照相關國家職業標準（中級）的知識和技能要求，給出通過教材內容的學習應達到的學習目標。
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39.
軋鋼原理（簡體書）
出版日：
2010/09/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
《軋鋼原理》介紹了金屬壓力加工、金屬的塑性變形、軋制的基本問題、軋制過程的建立、影響軋制過程的因素、軋制過程中的寬展、軋制過程中的前滑和后滑、軋制壓力、軋制力矩、軋制時的彈塑性曲線及連軋基本理論等方面的知識。本教材針對中等職業技術學校學生的認知特點和職業需求，在內容設置上，充分考慮了知識層次的安排，通過小欄目的設置，對學生應掌握的教學內容和有必要了解的專業知識做了明確區分。本教材由王大海主編、李懷
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40.
中式烹調師(基礎知識)(第二版)：輔導練習（簡體書）
出版日：
2010/02/01
作者：
人力資源和社會保障部教材辦公室
編著
出版社：
中國勞動社會保障出版社
裝訂：
平裝
本書共計兩部分：第一部分：理論知識鑑定指導。此部分內容按照《教程》章的順序，對照《教程》各章理論知識內容編寫。每章包括四項內容：考核要點、重點復習提示、輔導練習題、參考答案及說明。——理論知識考核要點是依據國家職業標準、結合《教程》內容歸納出的該職業從基礎知識到《教程》各章內容的考核要點，以表格形式敘述。表格由理論知識考核范圍、考核要點及重要程度三部分組成。——理論知識重點復習提示為《教程》各章內
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167
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第
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