瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
商品館分類
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具選物
紅利兌換
GO
進階搜尋
熱搜：
【12/15開放預購】蔣中正日記限量套書
、
香港聯合出版全面79折
、
登入領月月讀書金
、
2026台北市政府日曆
、
追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)
、
奧術降臨曆
、
淡江出版5折起
、
汪榮祖精選書展
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
領券享優惠，最高88折起
165反詐騙
紅利積點抵現金，消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書
(5)
商品狀態
可訂購
(5)
無庫存
(5)
商品定價
$400~$599
(2)
$600~$799
(2)
$800以上
(1)
出版日期
2017年以前
(5)
裝訂方式
精裝
(5)
作者
(加)F.沙希迪
(5)
出版社/品牌
中國輕工業出版社
(5)
關閉
搜尋結果
/
中國輕工業出版社
篩選
出版社/品牌：中國輕工業出版社
作者:(加)F.沙希迪
顯示
並排
列表
排序
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
5
筆
第
1
/ 1
頁
滿額折
1.
貝雷油脂化學與工藝學(第六版)第二卷‧食用油脂產品：食用油（簡體書）
出版日：
2016/10/01
作者：
(加)F.沙希迪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
《貝雷油脂化學與工藝學(第六版)(第二卷):食用油脂產品•食用油》系統介紹了黃油、卡諾拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亞麻油和高亞麻酸油、橄欖油、棕櫚油、花生油、米糠油、紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。內容涉及油脂的生產現狀、特性、生產提取方法、經濟價值、應用等多個方面。
優惠價：
87
720
無庫存
87 折
2.
貝雷油脂化學與工藝學(第六版)第五卷‧食用油脂產品：加工技術（簡體書）
出版日：
2016/09/01
作者：
(加)F.沙希迪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
第五卷介紹了油脂的加工技術，具體內容包括：油脂加工工藝概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的儲存、處理和運輸，包裝，油脂的吸附分離，脫色，脫臭，氫化加工技術，植物油深加工超臨界技術，油脂的膜處理，人造奶油加工廠和設備，油籽餅粕擠壓生產食品和飼料。
到貨時通知我
87 折
3.
貝雷油脂化學與工藝學(第六版)第六卷：油脂的工業產品與非食用產品（簡體書）
出版日：
2016/12/01
作者：
(加)F.沙希迪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
第六版的特點是油脂化學、加工技術、產品開發應用並重，理論與實踐並重，書中對於油脂結構、毒理、安全性、綜合利用、環境保護等方面的論述，彌補了國內研究的不足，對於我國油脂工業的可持續發展、保障人民身體健康都具有重要的指導意義。
到貨時通知我
滿額折
4.
貝雷油脂化學與工藝學(第六版)第三卷‧食用油脂產品：特種油脂與油脂產品（簡體書）
出版日：
2016/09/01
作者：
(加)F.沙希迪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
《貝雷油脂化學與工藝學(第六版)(第三卷)•食用油脂產品:特種油脂與油脂產品》為第六版新增加的內容，主要介紹了共軛亞油酸類油脂、甘油二酯、微生物油脂、轉基因油脂、魚油等各種特殊的油脂產品及其副產物或次要成分，以及低熱量脂肪替代品和結構脂質，其中有一個章節論述魚油和海洋哺乳動物油。
優惠價：
87
668
無庫存
87 折
5.
貝雷油脂化學與工藝學(第六版)第一卷‧食用油脂產品：化學、性質和健康功能（簡體書）
出版日：
2016/08/01
作者：
(加)F.沙希迪
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
精裝
《貝雷油脂化學與工藝學(第一卷)•食用油脂產品:化學、性質和健康功能(第六版)》在有關卷中增加了油脂結晶、油脂物理性質、油脂氧化理論、抗氧化劑等新的章節，對微生物油脂、轉基因油料、魚油和海洋哺乳動物油脂，以及油脂加工高新技術、油脂工業應用等前沿領域也設置了專門章節。總之，第六版的內容包括油脂化學、化工、營養和安全、生命科學、日化產品、醫藥、能源等多個領域，做到了油脂化學理論、加工技術、產品開發應用
到貨時通知我
共
5
筆
第
1
頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
