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餅乾製作:手工餅乾輕鬆學(增訂版)
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出版日:2024/07/26 作者:何國熙;  何書瑀  出版社:翰英文化  裝訂:平裝
收錄重點示範影片 壓切/壓模/切割/手工塑形、擠花/鑲嵌、夾心層次組合, 經典、變化、特殊等各種人氣餅乾, 從配方到保存技法不藏私大公開! 方便食用的大小,酥鬆硬脆口感、風味與形狀, 讓人吃過印象深利的餅乾! 書中詳盡列出重點訣竅,手法、口味變化的建議, 完整示範步驟加上「特别提醒」,手把手, 一步步教你製作口感細膩的人氣餅乾!
優惠價:9 383
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