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吳郭魚168
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出版日:2008/11/01 作者:劉富光; 張湧泉; 陳榮華; 吳純衡; 蔡慧君; 高淑雲  出版社:農委會水試所  裝訂:平裝
本書針對吳郭魚的養殖、選種、育種及保種、加工與利用以及營養成分與機能特性等主題分別撰寫相關章節,並搭配色、香、味俱全的創意食譜,希望國人能對台灣鯛有更深一層的認識。
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