TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

【12/15開放預購】蔣中正日記限量套書

、

香港聯合出版全面79折

、

登入領月月讀書金

、

2026台北市政府日曆

、

追憶似水年華(噴繪法式軟精裝)

、

奧術降臨曆

、

淡江出版5折起

、

汪榮祖精選書展

165反詐騙

紅利積點抵現金，消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
商品類型
繁體書 (2)
商品狀態
可訂購 (1)
無法訂購 (1)
無庫存 (2)
商品定價
$400~$599 (2)
出版日期
2017年以前 (2)
裝訂方式
平裝 (2)
作者
劉添仁、黃幸寓、王九明、李冠嘉 (2)
出版社/品牌
生活家出版事業 (2)
共 2 筆
第1 / 1 頁
餐飲器皿設備認識與維護
90 折
1.

餐飲器皿設備認識與維護
出版日：2011/02/01 作者：劉添仁; 黃幸寓; 王九明; 李冠嘉  出版社：生活家出版事業  裝訂：平裝
「餐飲器皿設備認識與維護」一書中，舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹、清潔、保養、管理……等，皆循序漸進一一詳細說明，並以圖文對照的方式，讓讀者可以清楚了解、認識，而非望文憑空想像。此外，「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局，並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例，提供給有意創業之讀者參考。
到貨時通知我
餐飲器皿設備認識與維護
90 折
2.

餐飲器皿設備認識與維護
出版日：2015/04/01 作者：劉添仁; 黃幸寓; 王九明; 李冠嘉  出版社：生活家出版事業  裝訂：平裝
「餐飲器皿設備認識與維護」一書中，舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹、清潔、保養、管理……等，皆循序漸進一一詳細說明，並以圖文對照的方式，讓讀者可以清楚了解、認識，而非望文憑空想像。此外，「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局，並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例，提供給有意創業之讀者參考。
絕版無法訂購
  • 共 2筆
    第 1 頁

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品