Young Explorers

符合課綱「跨領域學習」，培養國學和自然科學素養中小學生最佳延伸教材，全彩圖解，眾多科普專家專業審訂邊學古詩詞，邊吸收自然常識，同時感受人文和科學的趣味✦「秋來霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。」──蘇軾你知道東坡先生詩中的蘆菔其實是蘿蔔嗎？你知道為什麼吃了蘿蔔會放屁嗎？✦「岷山之下，野有蹲鴟，至死不饑。」──《史記》你知道芋頭可以長到像大鳥嗎？你知道芋頭沒煮熟會讓你舌頭發麻嗎？本冊深入古代，探索詩詞中的蔬菜樣貌，深入探索每種蔬菜背後的歷史脈絡，理解蔬菜的生長特性，也進一步從食用的角度動手做，讓孩子對每天吃下肚的蔬食有更清楚的認識。每樣蔬菜都分為四大單元：「聽我講詩詞」從歷代古人的文學作品中，看見當時的蔬菜樣貌與生活情景。「菜裡有歷史」追溯種植與食用蔬菜的演變與起源，挖掘不同時期的食文化。「蔬菜小百科」理解蔬菜的不同品種，發現農業多樣化的豐富。「妙趣小廚房」一道菜要好吃，煮法很關鍵，跟著食譜這樣做最美味。──｜古詩詞裡的自然常識✦蔬菜篇｜──✦蘿蔔〡為什麼小朋友覺得蘿蔔是苦的？蘿蔔吃多了為什麼會放屁？✦大白菜〡為什麼白菜心好吃？為什麼大白菜放一個冬天都不會壞？✦蓮藕〡為什麼掰開蓮藕會看到很多孔？睡蓮和蓮是一樣的嗎？✦蘑菇〡世界上最大的蘑菇有多大？為什麼吃下肚的蘑菇隔天還能再見面？✦韭菜〡韭菜、大蔥、韭蔥……要怎麼清楚分辨？韭黄是韭菜變的嗎？✦竹筍〡為什麼竹筍長得那麼快？你知道怎麼挖竹筍嗎？✦香椿〡香椿為什麼那麼香？香椿芽為什麼是紅色的？該怎麼清楚分辨香椿和臭椿？✦水芹〡你喜歡芹菜的香味嗎？西芹、香芹都是什麼芹？✦慈姑〡慈姑有怎樣的「本領」？不同品種的慈姑口感會一樣嗎？✦芋頭〡芋頭中黏黏糊糊的汁液，能麻人口舌，癢人四肢。人類是怎麼馴服它的呢？✦芡實〡芡實長得像雞頭？和睡蓮其實是一家人？✦菱角〡菱角到底有幾個角？菱角是堅果嗎？✦荸薺〡荸薺這個名字就夠奇怪的了，竟然還叫作馬蹄？✦葫蘆〡一株葫蘆能結果嗎？為什麼葫蘆在中國非常受歡迎？✦葵〡葵曾經是「百菜之王」，餐桌上的常客。你吃過葵嗎？你了解它的味道嗎？✦蕪菁〡你吃過長得像蘿蔔、吃起來像馬鈴薯一樣的蔬菜嗎？ ✦芥菜〡芥菜刺鼻的氣味從哪裡來？芥菜有好幾種長相嗎？✦芥藍〡芥藍、高麗菜和花椰菜居然是一家人？怎麼長得完全不一樣！──｜本書特色｜──◆從詩經、唐詩、宋詞到元曲，用古詩詞提升文學素養。◆了解蔬菜的歷史、演變和生長，用自然常識提升

符合課綱「跨領域學習」，培養國學和自然科學素養中小學生最佳延伸教材，全彩圖解，眾多科普專家專業審訂邊學古詩詞，邊吸收自然常識，同時感受人文和科學的趣味✦葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」──王翰你知道葡萄是從哪裡傳入的嗎？你知道古人何時開始喝葡萄酒嗎？✦「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」──杜牧你知道古代沒冰箱是怎麼吃到新鮮荔枝嗎？你知道荔枝吃多了會心悸嗎？本書深入歷史，探索詩詞中的水果故事，深入探索每種水果與各朝代人民生活的聯繫，理解水果的生長特性，也進一步從生活面向介紹，讓孩子吃水果，也能玩水果。每樣水果都分為四大單元：✦「聽我講詩詞」從歷代古人的文學作品中，看見對水果的不同認識。✦「水果有歷史」追溯種植與食用水果的演變，學習不同時期的水果食用文化。✦「水果小百科」認識水果的多樣品種，探索水果背後的各種小祕密。✦「妙趣小廚房」水果不僅能吃，還很好玩，跟著教學這樣邊吃邊玩最有趣。──｜古詩詞裡的自然常識✦水果篇｜──✦梨子〡梨子吃起來為什麼沙沙的？✦蘋果〡蘋果有哪些身世之謎？為什麼有層像蠟一樣的皮？✦棗子〡為什麼春天要打棗樹？棗子可以當糧食吃嗎？ ✦桃子〡桃子為什麼長了一身毛？ ✦葡萄〡葡萄從哪來？葡萄皮上的白霜是什麼？ ✦哈密瓜〡為什麼吃起來這麼甜？和西瓜是「親戚」嗎？✦荔枝〡古代皇帝和妃子怎麼吃到新鮮的荔枝？ ✦龍眼〡龍眼和荔枝有什麼不一樣？ ✦橘和枳〡生在淮南的橘子就是橘，生在淮北的橘子就是枳嗎？ ✦柚子〡西柚的祖先是什麼？哪裡最早開始栽種柚子？✦枇杷〡吃枇杷究竟能不能止咳？ ✦木瓜〡古人吃的木瓜和今天市場上賣的木瓜是一樣的嗎？ ✦櫻桃〡什麼是「櫻桃宴」？櫻桃有哪些品種？✦奇異果〡獼猴桃就是奇異果嗎？為什麼買到的奇果果通常都是生的？✦柿子〡為什麼柿子明明看起來熟透了，咬一口卻又澀又硬？ ✦橄欖〡不同種的橄欖都長得不一樣嗎？ ✦薜荔〡為了生存，薜荔有什麼「小心機」？✦榅桲〡榅桲又像蘋果又像梨，是蘋果還是梨？──｜本書特色｜──◆從詩經、唐詩、宋詞到元曲，用古詩詞提升文學素養。◆了解蔬菜的歷史、演變和生長，用自然常識提升科學素養。◆用孩子感興趣的問題，打通文學、歷史、科學和傳統文化的學習脈絡。◆530萬名粉絲的知名科普作家親自策劃，眾多科普專家專業審訂。◆一邊學古詩詞，一邊吸收自然常識，讓孩子同時感受人文和科學的趣味。◆學習範圍：文學選讀、自然科學，符合108