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商品定價
$200~$399
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出版日期
2019~2020
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
作者
姜至剛、孫銘宗
(1)
出版社/品牌
台灣食品安全促進協會
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台灣食品安全促進協會
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出版社/品牌：台灣食品安全促進協會
作者:姜至剛、孫銘宗
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毒道之處：食安不只是食安
出版日：
2019/12/01
作者：
姜至剛
;
孫銘宗
出版社：
台灣食品安全促進協會
裝訂：
平裝
本書收錄了姜至剛醫師過去發表於臺大醫院健康電子報的科普文章，以及姜醫師針對食安新聞的見解與剖析，內容涵蓋了近幾年各式各樣的食安事件。本書將帶領你從農場到餐桌全面檢視食品安全的定位與重要性，讓我們更加認識食安議題，學會分辨真假議題！★ 聽到「超標」就害怕？教你一秒識破食安假議題！★ 日本核災相關地區食品管制，談風險管理新思維！★ 零檢出的迷思─從外銷芒果被退貨談起★ 天然防腐劑，真的天然嗎？
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