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精通蘇聯料理藝術:包裹在布林餅裡的悲歡離合
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出版日:2015/07/29 作者:安妮亞‧馮‧布連姆森  出版社:網路與書  裝訂:平裝
以食物的稜鏡重塑蘇聯歷史這是我的「毒瑪德蓮」回憶錄 我依然強烈地感覺到流亡的疏離感──就與第一個淒涼的費城冬日無異。資本主義者正在替鴨去骨,張羅佳節盛宴,而我卻未被邀請。在充斥開心果青醬和嫩煎磨菇醬的八○年代「美食」世界裡,我不過是個早已出局的輸家,說不定還是個階級敵人。 玫瑰色的火腿、琥珀色的魚湯、像「商人女兒的肩膀」般豐腴的布林餅⋯⋯如果你最鮮明的烹飪回憶裡,包含了你從未真正嚐過的
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