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台灣醬油誌:風土與時間的美味指南-釀造文化×傳統工法×職人精神×原料剖析×達人品鑑×料理應用,最完整的台灣醬油全紀錄
滿額折
出版日:2016/10/14 作者:常常生活文創編輯部  出版社:常常生活文創  裝訂:平裝
種一把好豆,勺一瓢甘泉,在樸實無華的日常作息中,現實台灣好風味。走訪37家台灣知名醬油作坊,看見職人的勤奮、堅持、良心與喜悅。超過100款台灣道地自產醬油,嚐出豐富、多元、溫潤的在地好滋味。提味的聖品,料理的靈魂 ─ 收錄50道精緻、傳統、創新的醬油烹飪食譜。蒐集台灣好醬油產品,以圖鑑方式介紹每一瓶醬油,提供讀者最全面的選購參考,並請專業達人和釀造職人講述建議,幫助讀者了解原料知識、釀造法、品嚐方
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療癒木擺盤:木盤、砧板這樣用!早午餐、午餐、晚餐、小酌、下午茶、派對的20個餐桌提案×73道暖心料理
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出版日:2016/08/12 作者:常常生活文創編輯部  出版社:常常生活文創  裝訂:平裝
一張餐桌,即是一個味蕾小宇宙!料理人×生活風格家的手感餐桌73道好吃食譜×20個餐桌佈置×60個擺盤訣竅×58個木盤、砧板選用用木盤、砧板擺盤,好好吃一頓飯,讓每天有所不同!早午餐和咖啡館已成為一種飲食風潮,除了空間設計、美味餐點之外,用餐的氛氛和擺盤也是吸引人的關鍵之一。在擺盤上常可見木盤、砧板和麵包板直接上桌,讓用餐變成一種視覺享受。本書就要教你用各式各樣造型的木盤將早午餐、派對餐或是在露營時
優惠價:9 324
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