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西餐烹調丙級技術士技能檢定-食譜叢書88
90 折
出版日:2003/01/01 作者:施復生  出版社:台視文化  裝訂:平裝
本書內容涵蓋:「應檢資格及檢定方式」、「術科測驗前之準備」、「檢定時之各項評分&扣分標準」、「術科檢定當天」、「術科考題」、「學科考試」……等。 只要按照書中所述確實操練,並熟練、熟記之,即能從容完成檢定之學、術科測驗。
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