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簡體書
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商品定價
$199以下
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出版日期
2017~2018
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
出版社/品牌
四川科學技術出版社
(1)
作者
李國紅
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“四川省創業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書
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系列:“四川省創業脫貧攻堅·農產品加工實...
作者:李國紅
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特色發酵性果酒加工實用技術(簡體書)
出版日:
2018/12/24
作者:
李國紅
出版社:
四川科學技術出版社
裝訂:
平裝
《特色發酵型果酒加工實用技術/“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書》較為系統地介紹了以水果為原料生產特色果酒的基礎知識、原輔材料、生產工藝、生產技術、果酒的常見病害及其防治、果酒副產物的綜合利用等內容。 《特色發酵型果酒加工實用技術/“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書》更多適合適度規模的農產品加工企業及合作社,針對主要貧困地區的特色優勢農產品資源,結合現代食品加工的實用技術,促進貧困地區把豐富的自然資源進行產業化開發,發展特色產品。
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