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農產品安全生產技術叢書

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肉犬安全生產技術指南(簡體書)
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出版日:2013/05/06 作者:李金龍; 高利  出版社:農村讀物(中國農業社副牌)  裝訂:平裝
犬肉味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富,具有補腎、壯陽等功效,是膳食中的珍品、藥膳的寶中之寶,深受消費者青睞。隨著消費水平的日益提高,人們在飲食上要求講營養、益健康,期望換口味、吃新鮮、飽口福,人們對犬肉的滋補、美容、健身(冬食可祛寒)等藥用功效的認識越來越高,引發了人們食肉結構的變化。所以肉犬的規模化飼養、市場化運作在近幾年發展迅速。 我國飼養肉犬起步較早,在馴化、餵養、育種等方面積累了豐富經驗,但是
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