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簡相堂
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經濟部技術處
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出版社/品牌：經濟部技術處
商品狀態:無庫存
作者:簡相堂
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2007年食品產業年鑑
出版日：
2007/07/01
作者：
簡相堂
出版社：
經濟部技術處
裝訂：
精裝
本年鑑由食品產業的總體面開始，再進入重要產業的詳細分析，並兼顧重要課題與技術發展趨勢，以時間趨勢及即時產業課題剖析描述當前食品產業狀況，研究設計嚴謹，架構具邏輯性。在總論方面，除了探討台灣整體性食品工業生產趨勢及其發展外，並運用中國大陸與日本兩地的食品產業趨勢分析，輔助說明台灣食品產業面臨的大環境趨勢，並掌握國際原物料上漲去勢，提供前瞻性預測與建議。
優惠價：
1
2000
無庫存
2.
2009年食品產業年鑑
出版日：
2009/07/01
作者：
簡相堂
出版社：
經濟部技術處
裝訂：
精裝
2008年台灣食品工業總產值達新台幣5,559億元，是近幾年成長率最高的年份。其中最主要的關鍵在於國際大宗穀物及相關產品價格飆漲，墊高食品工業原料成本，亦推升末端產品價格。在全球化的大趨勢之下，食品業者如何掌握原料來源、如何降低成本、如何提升產品附加價值、如何掌握消費趨勢並拓展行銷，已成為永續經營的嚴峻考驗。而其間各產業的興衰消長、各企業的競合謀略，皆足堪各界借鏡與參考，本所每年出版的食品產業年鑑
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