時兆出版社

★真正本土化健康蔬食料理★完全不含反式脂肪，真正醫療級的健康素食食譜★新地點國際機構台灣唯一授權出版★本系列叢書榮獲國民健康局年十大健康好書★港台兩地知名醫院院長聯合推薦：●台灣知名預防醫學醫院──臺安醫院院長 黃暉庭●香港知名心臟、癌症專科醫院──港安醫院院長 楊銘澧 本書母版美國Weimar lnstitute 『The NEWSTART Lifestyle Cooking 』榮獲各界醫學權威

醫療級NEWSTART®八大健康生活原則，能真正為您預防癌症、強化免疫力、反轉糖尿病、降低心臟病發、改善骨質疏鬆、高血壓、關節炎、風濕痛，創造不生病、健康長壽的美好人生。 ★克拉倫斯‧伊恩 博士（Clarence S. F. Ing, MD, MPH）美國加州威瑪健康與教育學院醫療主任美國加州新起點醫療診所所長★香港港安醫院副院長 胡子輝★大金空調台灣總代理和泰興業董事長 蘇一仲&n

目錄 推薦序 臺安醫院 新起點天然健康素食譜 推薦序 自然健康的飲食觀念 見證序 體驗人生新起點 — 改善慢性病 見證序 活的見證新起點體驗營 見證序 讓我「變胖」的新起點飲食 新起點飲食觀 材料、用具介紹 新食煮意菜 ～ 早餐篇 Breakfat 五榖酥 Granola 馬鈴薯煎餅 Oven Hash Browns 炒豆腐 Stir - Fried Tofu 燕麥鬆餅 Oat Waffles 椰棗醬 Date Spread 蘋果醬 Apple Jam 新食煮意菜 ～ 午餐篇 Lunch 雜糧飯 Assorted Grain Rice 腰果綠花菜 Broccoli with Cashew Sauce 芝麻芥藍 Kale with Soy Sauce 什錦甜豆 Stir - Fried Pea Pods with Mushrooms 海苔豆腐捲 Tofu Seaweed Rolls 杏仁四季豆 String Beans with Almond Sauce 蘑菇馬鈴薯泥 Mashed Potatoes with Mushroom Sauce 桔汁高麗菜 Brussela Sprouts with Orange Sauce 紫米珍珠丸子 Black Rice Balls 烤玉米糕 Corn Casserole 金玉滿堂 Stir - Fried Ginkgo wich Assorted Vegetables 瑞彩滿堂 Assorted Vegetable Plate 香菇豆皮捲 Stuffed Bean Curd Sheets 香菇素排 Bean Curd with Black Mushroom 生菜手卷 Seaweed Rolls 潤餅 Spring Rolls 燴芥菜心 Mustard Green with Sweet Pepper 涼拌大白菜 Chinese Cabbage Salad 翠玉皇帝豆 Stir - Fried Lima Beans with Spinach 涼拌海帶絲 Seaweed Cold Plare 起司通心粉 Macaroni ＆“Cheese” 蔬菜芙蓉 Pancake with Vegetables 雪蓮子豆燒芋頭 Stir - Fried Garbanzo with Taro 酪梨沙拉 Avocado Salad 豆子沙拉 Bean S

創新Innovative✕長壽Macrobiotic✕健康Healthy✕體內環保Endocleansing✕素食Vegetarian 煮出健康❤煮出愛 真正本土化健康蔬食101道料理 許多研究證實，素食是預防及改善慢性疾病最好的途徑，於是坊間各式素食餐館林立。但為了補足素食在口感上的差異，許多素食業者以高油脂、過多調味料的方式烹調，卻使得傳統素食者罹患慢性病的新聞時有耳聞。這種錯誤的烹調方式，除了造成食用者心血管的負擔，更易引發癌症。 臺安醫院自1997年引進「NEWSTART新起點」推行全人健康，除了生活習慣，更加強調飲食習慣的更新。本食譜《舒食101》即是由臺安醫院專業營養師團隊親手打造，結合多年來實際臨床經驗，再搭配「新起點」烹調原則，是一本真正美味可口的醫療級素食譜。不但符合慢性病患的飲食原則，更適合重視養生健康的民眾在家自行料理。 本書特色 ★真正本土化健康蔬食料理 ★完全不含反式脂肪，真正醫療級的健康素食食譜 ★新地點國際機構台灣唯一授權出版 ★本系列叢書榮獲國民健康局年十大健康好書 ★港台兩地知名醫院院長聯合推薦： 台灣知名預防醫學醫院──臺安醫院院長黃暉庭 香港知名心臟、癌症專科醫院──港安醫院院長楊銘澧 本書母版美國Weimarlnstitute『TheNEWSTARTLifestyleCooking』榮獲各界醫學權威推薦序