我吃，故我在我們在餐桌上認識整個世界盤中物透露了人類過去和現在的祕密食物的故事不僅和烹飪有關，也與文化有關。作者追蹤回溯當前的食物趨勢從何而來，也探究人們的口味和焦慮。故事的核心為食物史上的八大革命，揭示了以前隱而未見的關連：＊開羅街頭小吃的源頭為什麼在印度？＊素食主義者和食人族有多麼相像？＊吃微波餐的家庭和史前的原始人有哪些共通點？＊小麥如何成為征服全球胃口的主食？＊蝸牛怎麼會是人類早期演化

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文明的力量：人與自然的創意關係

出版日：2015/09/02 作者：菲立普.費南德茲-阿梅斯托 出版社：左岸文化 裝訂：平裝

與布勞岱爾、湯恩比等量齊名的歷史學家，解開修昔底德、吉朋、史賓格勒以降，對文明本質的思索之謎，BBC名主持人，一部脫離窠臼，不從兩河流域來細說從頭的文明史，結合歷史學、地理學、考古學、美術史的古今大作，九大類．十七種生存實境，暢談文明史上，人與自然的創意關係，挑戰文明的意義。文明是巨大建築？法典？運河？是「野蠻」的相對詞？是一種「狀態」？還是人與自然的各種可能性？作者進行了一次大膽的實驗，以風、

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1492：那一年，我們的世界展開了

出版日：2012/07/11 作者：菲立普.費南德茲-阿梅斯托 出版社：左岸文化 裝訂：平裝

作者將現代世界的主要元素追溯到關鍵的一四九二年，檢視當時全世界的財富和權力如何分配，不同的宗教和文明如何劃分世界版圖，全球經濟又如何越來越緊密相連。一四九二年發生的事甚至改變了全球生態系統。此外，我們熟悉的個人主義及「世界是人類共同的家」的觀念，也都在一四九二年逐漸成形、浮現。為了尋找現代的起源，作者帶領讀者到當時的世界繞了一圈，途中不但有真實的旅行者為伴，也拉起逐漸將全世界綁在一起的絲線。這

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大探險家：發現新世界的壯闊之旅

出版日：2010/03/01 作者：菲立普.費南德茲-阿梅斯托 出版社：左岸文化 裝訂：平裝

在這部以全球為範圍的人類探索史中，菲立普．費南德斯—阿梅斯托講述了遠古以來人類分流、合流的壯闊歷史。從人類最早的四處移棲（使地球各地紛紛冒出人類社會），到發現「新世界」的偉大航行（開始將那些社會再度連結），菲立普．費南德斯—阿梅斯托揭露了實有其事的探索壯舉、不可一世的自負、激勵全球探險家出外探索的幻想。

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我們人類

出版日：2007/02/01 作者：菲立普.費南德茲-阿梅斯托 出版社：左岸文化 裝訂：平裝

我們其實一直沒有擺脫體內的人猿卻不停渴望成為天使與吉朋、湯恩比、布勞岱爾並列的史學大師費南德茲─阿梅斯托中時開卷2006年翻譯好書《食物的歷史》作者再度掀翻歷史，挑戰你的人性極限海豚會覺得自己和其他動物不同嗎？病毒會覺得自己是造物主，獅子會自認是萬獸之王嗎？為何只有人會那麼執著，非要區隔自己和其他生物？我們「認為」自己是人，但我們是從何時開始如此認為的？人和黑猩猩的基因組幾乎有百分

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