涼麵醬料》簡介1、產品銷售力說明：季節性熱賣的好書2、內容特色與讀者需求說明：1.本書精選58種醬料，分三大單元介紹大眾口味的「家常涼麵醬」、以現成材料即可製作的「簡單方便醬」，以及包括日韓、南洋等風味的「異國風味涼麵醬」。2.依製作技法的不同，介紹醬料的種類、口感、搭配方式，並且教讀者常見的涼麵麵條種類與烹調方法。3、書店必備品的說明：1.簡單方便又爽口開胃的涼麵，向來是炎炎夏日最受歡迎的食物，

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滷味滷包－醬料家族

出版日：2006/07/01 作者：蕭宗隆 出版社：跨世紀文化 裝訂：平裝

滷味滷包》簡介1、產品銷售力說明：具有特色的長銷性好書2、內容特色與讀者需求說明：1.本書介紹50種最常用到的滷包材料、基本口味與應用方式，並附有搭配的製作食譜。2.詳細解說各種不同的「滷」的技法，以及所做出來的滷汁風味，並且教讀者如何掌握食材特性，搭配材料與技法，來滷出好味道。3、書店必備品的說明：1.「滷」是中國菜傳統經典烹調技法之一，各式各樣的滷味小菜，總是令人百吃不厭，是廣大讀者的最愛。2

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