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台視文化

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法式湯品麵包三明治-美食新樂園18
90 折
出版日:2000/03/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
你知道嗎?只要一道好湯,就能為餐桌增添無比溫馨與喜悅;更能讓每一個喝湯的人,感受到你親手作湯的深刻用心,再搭配外脆內軟、質感絕佳的手工麵包,或是利用麵包變化出創意十足的三明治,就是現代人最輕鬆簡便、又不失營養美味的一餐。本書精選30道法式湯品、17道法國手工麵包&三明治,盼望能為你的餐桌增添更多驚喜。
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新手必學的法式點心
90 折
出版日:2008/04/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
65道正宗法式點心完全呈現,將作者旅居法國時所品嚐到的經典口味忠實重現。 原汁原味的法式風情一次端上,點心故事&典故加上食譜示範,暢遊法國一點就通。 原味單純的六大點心:薄餅、冰品、餅乾、派、麵包、蛋糕,鉅細靡遺、詳細傳授,以「基礎做法」×「簡單變化」即能得出無限變化。 法式點心是近年來紅遍大街小巷的話題美食,不論是薄餅、派、還是手工麵包,其致命吸引力,不僅凡人無法擋,即使講
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法式烤箱料理
90 折
出版日:2010/03/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
鮮美爽口的海鮮、濃郁綿密的馬鈴薯、滑嫩多汁的肉類、香噴噴的米飯……當一道又一道洋溢著異國風味的烤箱佳餚熱烘烘出爐,滿屋子盡是瀰漫著誘人的香氣,凡人無法抵擋。只要擁有一部烤箱,照著食譜步驟step by step,即使你是個不常下廚的新手,也能自己在家輕鬆做出美味道地的法式料理!
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手工麵包:戀上法國烘焙美味
90 折
出版日:2010/04/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
想吃麵包,直接到麵包店買就好了,有需要花時間自己做嗎?如果您有這個疑惑,請與我們進入麵包的世界,只要您親手一試,那出爐的麵包奶油香,絕對讓您食慾無法擋,而且DIY的樂趣,保證您「做了還想再做」。法式料理名師郭滿蕙,特別為烘焙新手詳細撰寫本書,書中貼心的提示,讓您一做就愛上它──*烘焙麵包的七大準備要訣,保證製作零失誤。*不用專業級的器具,家中烤箱就能輕鬆烤出好麵包。*教做吐司、加味、雜糧及包餡等3
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蛋糕&冰品-美食新樂園3
90 折
出版日:1998/08/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
法式蛋糕,總是讓人有無法抗拒的慾望。法式冰涼點心,則是毫無理由佔據你的心。不論寒冬或酷暑,你都抗拒不了它浪漫情調的誘惑。 本書作者以其多年法式點心教學經驗,規劃了14款蛋糕,18道冰涼點心,讓你不論春、夏、秋、冬都有最浪漫的享受!
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手工餅乾
90 折
出版日:2010/06/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
奶油、麵粉、糖是做餅乾的三項主要材料,只要掌握原則,就能依照自己的需求,設計屬於自己的健康餅乾。 本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類,共36款餅乾,不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學,不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅,還會讓您越做越有趣、越做越上手,讓您在不知不覺間,開始用餅乾來妝點每一天的浪漫生活。
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鹹味點心-美食新樂園26
90 折
出版日:2002/02/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
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派&薄餅
90 折
出版日:1998/09/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
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手工餅乾-美食新樂園5
90 折
出版日:1998/09/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
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法式醬汁-美食新樂園24
90 折
出版日:2000/09/01 作者:郭滿蕙  出版社:台視文化  裝訂:平裝
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