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高等職業教育連鎖經營管理專業規劃教材.職業店長系列

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連鎖餐飲經營管理實務(簡體書)
滿額折
出版日:2019/08/01 作者:陸影; 強敏; 高皖秋  出版社:東北財經大學出版社  裝訂:平裝
本教材具有如下特點:1.編寫體例新穎,體系完整為提高學生的學習興趣,反映最新教學改革成果,本教材的每個單元都設計了學習目標、單元框架、引例、課內閱讀、課外閱讀、單元小結、主要概念、單元測試等欄目。本教材由 11個單元構成,分別是連鎖經營概述、餐飲業與連鎖經營、連鎖餐飲經營業態、連鎖餐飲企業組織結構和企業文化、連鎖餐飲戰略管理及風險控制、特許加盟餐飲經營管理、連鎖餐飲企業總部管理、連鎖餐飲店市場定位
優惠價:87 157
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