瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
商品館分類
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具選物
紅利兌換
GO
進階搜尋
熱搜：
月月讀書金
、
新年書單
、
孩子需要的繪本180選
、
【預購】我英公式插畫集首刷限定
、
麵包小偷06
、
明亮燦爛的你
、
Julia Donaldson 套書
、
香港聯合出版79折
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
165反詐騙
紅利積點抵現金，消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書
(9)
商品狀態
可訂購
(8)
無法訂購
(1)
無庫存
(9)
商品定價
$199以下
(2)
$200~$399
(5)
$400~$599
(2)
出版日期
2018~2019
(2)
2017以前
(7)
裝訂方式
平裝
(5)
出版社/品牌
廣東科技出版社
(9)
作者
劉碩、費牖明、李健明、廖錫祥
(3)
廖錫祥
(2)
順廚、廖錫祥
(2)
宋寶瑩
(1)
小錿
(1)
關閉
搜尋結果
/
順德
篩選
關鍵字：順德
出版社/品牌:廣東科技出版社
顯示
並排
列表
排序
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
9
筆
第
1
/ 1
頁
滿額折
1.
順德揾食秘笈（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
小錿
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
本書是以傳播美食文化、介紹順德揾食攻略為定位。書中既有順德美食歷史典故配故事漫畫，並可用手機掃二維碼收聽美食故事，立體展現順德美食的魅力，又有順德十鎮街的美食資訊攻略，再加上12道經典鳳城菜的主料、配料、味料、製作步驟等，圖文並茂的展示，極其詳細。成為一本集漫畫、攻略、美食製作方法於一體的“順德手信”。
優惠價：
87
167
無庫存
滿額折
2.
順德原生美食(下冊)（簡體書）
出版日：
2015/09/01
作者：
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
《順德原生美食》堪稱首部“順德美食族譜”。順德菜是廣府菜的重要組成部分。這是一部考證嚴謹、內容豐富的美食文化專著。它收入了130多道順德經典菜式（上冊70多道，下冊60多道），以美食為經，廚藝為緯，通過對燦若星辰的順德美食進行系統梳理，提煉出順德廚藝的精髓，編制出其傳承譜系，整合了順德豐富的美食資源，堪稱一部“順德美食族譜”。 作者精研美食30多年，著書31部，可謂順德美食的代言人。本書匯集作者半
優惠價：
87
292
無庫存
滿額折
3.
尋味順德(2)：匠心獨運（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
劉碩
;
費牖明
;
李健明
;
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
一方水土，一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的。他們可以發掘出魚的上百種吃法，也能花費半年時間只為製作一道佳餚。游客來順德既欣賞水鄉風貌、玄奧的香雲紗，更要品嘗這裡的美味。從膾不厭細的魚生、匠心獨運的水蛇羹到有錢難買的老火靚湯、香滑的雙皮奶，這塊誕生葉問、李小龍的“中國功夫”之鄉，把“精武”之心用於刀功廚藝，從古老的菜譜裡獲得源源不斷的創新靈感。深厚的美食源流來自無數普通人的用心創造。在平凡的一
優惠價：
87
292
無庫存
滿額折
4.
尋味順德(3)：美味相傳（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
劉碩
;
費牖明
;
李健明
;
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
這是一個古老和現代奇妙交融的地方。千年圍墾孕育出豐饒的桑基魚塘，一百年前繅絲業的繁盛讓它富甲一方，今天這裡出產的家電用品改變著全球數十億人的生活。然而，這片土地富盛名的，永遠是美食。村際盛宴龍船飯、隱秘美食鳳眼果、心水美食話節瓜、悠閒自在歎早茶、江湖傳奇倫教糕、古巷老宅靚湯情、守護鷺鳥打邊爐，美食與故事盡在書中精彩呈現。順德，以食物為遺傳密碼，讓自己區別於世界上任何一個地方。無論世事如何變遷，不變
優惠價：
87
292
無庫存
滿額折
5.
順德烹調秘笈新潮名菜 （簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
順廚
;
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
歷代順廚私房授藝！世界美食之都，中國廚師之鄉，嶺南粵菜之源。本書收集了順德歷代廚藝工作者的心血和作品，是對燦若繁星的順德菜系統整理的一大碩果，對順德菜的傳承和發展都起到了重要的作用。 收有順德菜譜近200款（傳統名菜98道，新潮名菜98道），每道菜除了介紹用料、制法、特點等外，還設有“技巧揭秘”“花樣變化”等欄目，道出了技巧的秘訣，從多方面、多角度加以變通，大大拓展了書本的內容和含量。此外“話你知
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
6.
順德菜烹調秘笈：傳統名菜 （簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
順廚
;
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
歷代順廚私房授藝！世界美食之都，中國廚師之鄉，嶺南粵菜之源。本書收集了順德歷代廚藝工作者的心血和作品，是對燦若繁星的順德菜系統整理的一大碩果，對順德菜的傳承和發展都起到了重要的作用。 《順德菜烹調秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統名菜98道，新潮名菜98道）。每道菜除了介紹用料、制法、特點等外，還設有“技巧揭秘”“花樣變化”等欄目，道出了技巧的秘訣，從多方面、多角度加以變通，大大拓展了書本的內容和
優惠價：
87
355
無庫存
87 折
7.
順德原生美食(上)（簡體書）
出版日：
2015/09/01
作者：
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
8.
尋味順德(1)：鄉土之源（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
劉碩
;
費牖明
;
李健明
;
廖錫祥
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
292
無庫存
滿額折
9.
順德特色菜：好味家鄉菜（簡體書）
出版日：
2015/01/01
作者：
宋寶瑩
出版社：
廣東科技出版社
裝訂：
平裝
本書稿為擬引進的“家鄉菜”系列之一，選用的均為材料易得、烹飪技法易學的經典中山菜，使讀者在家也能輕鬆做出地道客家菜。本書稿37道菜譜，量雖少卻精，分為“餸菜”、“湯類”、“小食”三大類，均為地道的中山菜，圖片精美，步驟詳細，每道菜都有簡介和製作心得，還標明製作時間和分量，使讀者對每道菜都有全面瞭解。另附有英文食譜。
優惠價：
87
78
無庫存
共
9
筆
第
1
頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
