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廣東南陵國家級自然保護區鳥類圖鑒(精裝)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/03/01 作者:鄒發生  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書共記錄鳥類317種,其中國家重點保護鳥類63種、廣東省重點保護鳥類41種,被世界自然保護聯盟(IUCN)列為瀕危種的鳥類3種、近危種的鳥類3種、易危種的鳥類4種。本書行文流暢,內容深入淺出,配圖豐富多彩。
優惠價: 87 1399
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涅槃重生:腫瘤專家自身抗癌記(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/28 作者:佘妙容  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書以腫瘤病專家和晚期肺癌患者的雙重視角,沿愛和感恩的主線索,用理性的思維,溫情的語言,分享了作者七年多的抗癌歷程。本書展示了抗癌對一個人的人生觀、生死觀、價值觀的大考驗,闡述了作者對人生的認識和徹悟,提出了愛和感恩,可以超越一切的苦難。兼具有社會效益和經濟效益。正在抗癌或注重健康的人均可閱讀。
優惠價: 87 345
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中國種子中藥材鑒定研究圖典(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/28 作者:馬雙成  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書在國內首次系統運用種子形態鑒定和分類研究術語進行種子類中藥材研究。全書收錄150個種子類中藥材品種,囊括《中國藥典》2020年版中的50個和全國各地方藥材標準收錄的種子類藥材。每個品種包括來源、性狀、剖面構造、切面觀、粉末特徵、參考文獻等。各品種圖片應用體式熒光顯微鏡和光學顯微鏡等儀器設備及數字化技術手段進行拍攝。
優惠價: 87 1921
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廣東省名中醫黃宏興骨傷臨證學術精要(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:萬雷; 張志海  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書主要介紹廣東省名中醫黃宏興教授在骨傷科多年的學術思想、臨床經驗總結、科研成果、人才培養心得等內容。主要分為五章,第一章為醫家簡介和診療特色,第二章為學術思想和理論探討,第三章為臨床疾病研究,第四章為基礎實驗研究,第五章為人才培養。
優惠價: 87 668
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百病飲食宜忌:張華教授30年食療經驗(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:張華  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書介紹了近200種常見疾病的飲食忌口常識和健康飲食經驗。其中包括內外婦兒五官皮膚科、42種常見腫瘤及39種中醫病症的飲食宜忌。通過中醫的角度指導患者疾病期間的健康飲食知識。
優惠價: 87 365
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瀕湖脈學(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:(明)李時珍  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《瀕湖脈學》,明代李時珍撰。李時珍(1516—1593),字東璧,號瀕湖,湖北蘄春人,一代醫學巨匠,對中國醫學發展有多方面的貢獻,所著《本草綱目》舉世皆知,推動了中醫本草學發展,也是中國自然科學史的瑰寶,其《瀕湖脈學》一書,也是《脈經》之後,為世人推崇的脈學著作之一。自序述著書宗旨:“宋有俗子,杜撰《脈訣》,鄙陋紕繆,醫學習誦,以為權輿。”宋代後,習醫者多以《脈訣》為入門教材,因《脈經》文義晦澀,而《脈訣》採用歌訣形式撰寫,便於理解與習誦,所以雖言詞鄙俚,謬誤頗多,仍是初習脈學者的讀本。李時珍為糾正《脈訣》之誤,總結《脈經》與歷代諸家學說,並結合自己的臨證經驗撰成《瀕湖脈學》,全面地敘述有關脈學的各種問題,文體亦採用韻語,“以便習讀,為脈指南”。本書分為兩部分:部分為二十七種脈,主體部分為七言詩,各脈均有體狀詩,述脈象特徵;相類詩,述相似脈象的鑒別要領;主病詩,述脈象所主病證;部分還有分部詩,論述脈象出現的寸、關、尺部位所主病證。第二部分為《四言舉要》,宋代崔嘉彥原著,李時珍之父李言聞刪補而成,也是易誦、易記的四言韻文。
優惠價: 87 31
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湯頭歌訣(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:(清)汪昂  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《湯頭歌訣》,清·汪昂撰,成書於清康熙三十三年(1694年),選錄300餘首常用方劑,編為202首方歌,分為補益、發表、攻裡、湧吐、和解、表裡、消補、理氣、理血、祛風、祛寒、祛暑、利濕、潤燥、瀉火、除痰、收澀、殺蟲、癰瘍、經產20類,又附便用雜方,以七言歌訣的形式加以歸納和概括,並于每方附有簡要注釋,便於初學習誦,是一部流傳較廣的方劑學著作。本書整理者選用清代康熙三十三年刻本為底本,以上海錦章圖書局石印本為對校本,以人民衛生社出版2013年6月第五版《湯頭歌訣白話解》為參校本進行整理。
優惠價: 87 63
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藥性賦(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:(金)李東垣  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《藥性賦》在古代中醫的傳承中,發揮了巨大的作用。全書內容包括總賦(包括寒、熱、溫、平四賦);用藥發明(總論用藥大法);主治指掌(記90種常用藥的功用和主治);用藥須知:本草(分別將玉石、草、木、人、禽獸、蟲魚、果品、米穀、蔬菜9部中主要藥物的性味、功能和主治編成歌賦,便於習誦)。
優惠價: 87 63
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黃帝內經‧靈樞(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:佚名  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《靈樞經》,即《黃帝內經‧靈樞》,簡稱《靈樞》,是一部中醫理論著作。《素問》與《靈樞》同為《黃帝內經》之組成部分。《黃帝內經》則是現存最早最重要的一部醫學著作,是中醫學理論體系形成和奠基之作。《靈樞經》早期為九卷,八十一篇。南宋史崧將其改編為二十四卷本,成為了現存最早和唯一行世的《靈樞》版本。《靈樞經》論述了臟腑、經絡、病因、病機、病證、診法等內容。《靈樞經》還重點闡述了經絡腧穴,針具、刺法及治療原則等。
優惠價: 87 78
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神農本草經(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:佚名  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《神農本草經》又稱《本草經》或《本經》,是中醫四大經典著作之一,也是已知最早的中藥學著作,對後世影響巨大。《神農本草經》全書共三卷,分上、中、下三品,卷一為上經,載上藥一百二十種,為君;卷二位中經,載中藥一百二十種,為臣;卷三為下經,載下藥一百二十五種,為左使。本書以清‧孫星衍、孫馮翼輯《神農本草經》為藍本 ,以梁‧陶弘景集、尚志鈞輯校《名醫別錄》、柳長華、吳少禎主編《神農本草經》等為參考,僅留本經原文,編制字母索引,便於隨手翻閱、查找。
優惠價: 87 63
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金匱要略(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:張仲景  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《傷寒論》為東漢張仲景所著漢醫經典著作,是一部闡述外感病治療規律的專著,全書12卷。現今遺存10卷23篇。張仲景原著《傷寒雜病論》在流傳的過程中,經後人整理編纂將其中外感熱病內容結集為《傷寒論》,另一部分主要論述內科雜病,名為《金匱要略方論》。
優惠價: 87 78
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溫病條辨(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:吳瑭  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《溫病條辨》全書六卷,首一卷。卷首原病篇,溯溫病之源;卷一至三分別為上焦篇、中焦篇、下焦篇,以三焦為綱,病證為目,分別論述風溫、溫熱、溫疫、溫毒、冬溫、暑溫、伏暑、濕溫、秋燥、寒濕及瘧、痢、疸、痹等病證之證治;卷四雜說,列《汗論》等醫論18篇;卷五解產難,論述產後調治;卷六解兒難,論述小兒證治。《溫病條辨》創立三焦辨治綱領,完善了溫病辨證論治體系,也是中醫辨證方法的又一創舉,與張仲景的六經辨證、葉天士的衛氣營血辨證相輔相成,互為羽翼。
優惠價: 87 99
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神經解剖和神經科學概覽(第五版)(簡體書)
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出版日:2022/02/01 作者:(英)羅傑‧A.巴克; (加)弗朗西斯卡‧奇凱蒂; (英)艾瑪‧S.J.羅賓遜  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書從神經系統的解剖、生物化學、生理學和藥理學的角度對中樞神經系統不同組成部分的解剖結構和功能、神經學檢查、神經科常見疾病的診斷以及最新的藥物治療等方面進行介紹,加上詳細的病例分析,以及介紹了如果應用神經生物學幫助患有神經病或精神病問題的患者。是臨床醫生學習神經解剖學以及神經病學的理想參考書。
優惠價: 87 1034
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黃帝內經‧素問(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:佚名  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《黃帝內經》則是現存最早最重要的一部醫學著作,是中醫學理論體系形成和奠基之作。《素問》與《靈樞》同為《黃帝內經》之組成部分。《黃帝內經》是一本綜合性的醫書,在黃老道家理論上建立了中醫學上的“陰陽五行學說”“脈象學說”“藏象學說”“經絡學說”“病因學說”“病機學說”“病症”“診法”“論治”及“養生學”“運氣學”等學說,從整體觀上來論述醫學,呈現了自然、生物、心理、社會“整體醫學模式”。《素問》,醫經著作,9卷,81篇。與《黃帝內經靈樞》(即《靈樞經》)為姊妹篇,合之而為《黃帝內經》。具有比較完整之理論體系,內容廣博而深奧,為中醫理論之淵藪。舉凡養生氣功之理論;人與自然相參相應之學說;不治已病治未病之預防思想;陰陽五行及氣運對中醫理論之指導;髒象學說及臟腑經絡臨床辨證之規律;以脈學為主而又望聞問切全面論述之診斷;針砭灸摩、湯液醪醴之運用;治病求本統領下之標本緩急先後及因人因地因時制宜之治則;對咳、瘧、痹、風、厥、痿及熱病、奇病等具體疾病之認識等等均有較詳之論述。齊梁醫家全元起曾對此書加以注釋,其時第七卷已亡佚。唐王冰得先師張公秘本,補其所亡,廣為次注,擴為24卷,因而流傳。
優惠價: 87 78
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非遺美食:梅州客家味道的前世今生(簡體書)
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出版日:2022/02/01 作者:廖君  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書以梅州非遺美食為切入點,以梅州市區、縣為軸,聯合梅州近百家非遺美食店鋪,甄選了包含客家豆腐、客家醃菜、粄等有代表性的客家非遺美食,結合客家本土文化講述客家非遺美食的歷史源流、工藝製作、用料等,書中也會保留部分經典的客家用語,使讀者更真切地感受客家文化。以圖為基,以文釋美食。紙上品客家美食文化,實地品客家美食佳餚,讓客家菜從小眾走向大眾,也讓讀者在閱讀中感受到客家文化的韻味和風情。
優惠價: 87 407
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腫瘤內科護理學思維導圖(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:繆景霞  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書圖文並茂,首次將思維導圖運用到腫瘤內科護理學中。首先,結合圖形,每一章節的知識輔以圖像形式展示出來,突出重點,簡化記憶,刪繁就簡,相對於語言與詞匯,圖形更容易被大腦所感知,結合記憶口訣,使知識點記憶更加長久、準確,便於讀者形成整體護理觀;其次,使用關鍵詞將知識點簡化或提煉,每一個主題疾病以定義、病因、臨床表現、實驗室檢查、治療要點、護理診斷、護理措施為關鍵詞,展開思維導圖,便於讀者記憶。本書是腫瘤內科護理學專業學生、腫瘤內科臨床護理工作者的記憶寶典。
優惠價: 87 303
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龍哥查房:吳一龍教授肺癌典型病例分析及循證思維應用(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:吳一龍  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
循證醫學是近十餘年來在臨床醫學實踐中發展起來的一門新興的臨床學科,具體是指臨床醫生在獲得患者準確的臨床依據的前提下,根據自己的臨床經驗以及知識和技能,分析並找出患者主要的臨床問題,應用最佳、最新的科學證據對患者作出診治決策。從臨床研究到循證醫學現實應用,廣東省人民醫院肺癌研究所團隊一直是躬身力行的倡導者和實踐者。從2003年至今,每週三吳一龍教授都會帶領多學科團隊進行大查房和病例討論, 本書即為十幾年來,廣東省人民醫院肺癌研究所肺癌相關典型病例的循證診療的精華結集,主要內容包括MDT病例討論、查房、循證思維報告等,力求讓臨床腫瘤醫生借鑒其中規範的循證醫學診療思維模式,造福腫瘤患者。
優惠價: 87 940
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廣東口岸跨境植物種子圖鑒(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/31 作者:吳海榮; 劉海軍  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書作者收集了大量植物種子樣品,對種子的表面形態進行展示,鑒定特徵進行描述,形成一本種類豐富的種子形態學鑒定參考工具書,旨在為從事進出口工作的海關等工作人員提供鑒定依據。本書所包含的植物種子主要來源於進出口貨物、郵包、旅客攜帶物中截獲,以及在國門生物安全監測中在植株上採集的種子,通過超景深顯微鏡拍照採集,整理了共87科800種 。書中圖像標注了中文名、拉丁學名等信息,文字部分簡要介紹了種子的鑒定特徵。本書提供的大量種子鑒定內容,不僅可以為海關等口岸部門在日常工作中提供鑒定依據,更是可以為高等院校、研究所的專家和學者對外來物種的研究工作提供參考。
優惠價: 87 1879
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蘭蕙幽香:蘭科植物手繪圖譜(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/16 作者:余峰; 曾宋君; 張玲玲  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
華南植物園是我國最早進行蘭科植物收集保存的研究機構之一,目前已收集蘭科植物原生種800多種(品種),在蘭科植物種質資源的收集和評價、遷地保護、遺傳育種、種苗繁殖、高效栽培、自然回歸、推廣和應用及分子生物學研究等方面均取得顯著的成果。植物科學畫是以科學用途來描繪植物的畫作,與普通植物畫不同的是,植物科學畫既要精細、準確地反映植株和器官的形態特徵,同時又要求與藝術融為一體,做到科學與藝術之美完美兼容。本書收錄了蘭科植物手繪畫100幅,是老一輩繪圖師余峰、黃少容、鄧盈豐、鄧晶發、余志滿等的力作,其中包括了蘭科植物中最有代表性的種類。本書兼具藝術價值和科學價值。
優惠價: 87 981
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古箏啟蒙(修訂版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/01 作者:沙里晶; 黃梅; 傅華強  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《古箏啟蒙:修訂版》由沙裡晶,黃梅,傅華強編著
優惠價: 87 198
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香港點心‧高級點心師(升級版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/01 作者:梁偉山  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書是一部完整的點心製作圖書,按酥類、糕類、餃子類、軟皮點心等類別共介紹了80多款香港常見點心。採用精簡的文字配合圖片,介紹了點心的標準規範,並以實例點明製作的關鍵,最後從科學角度分析點心製作的基本原理,是一本集實用、資訊和科學於一身的專業書籍。香港點心是飲食界的驕傲,聞名遐邇,揚威海外,作者希望通過本書為讀者帶來新鮮的閱讀感,同時,借助出版界的影響力,給予業界一點鼓舞和支持,分享製作經驗,讓點心行業再現新景象。
優惠價: 87 312
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養好脾胃就健康(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/01 作者:黃穗平  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書的第一章帶大家認識脾胃,詳細介紹脾胃的生理功能,有什因素會損傷脾胃以及脾胃受損會出現哪些表現。第二、第三、第四、第五章,幫助大家認識脾胃疾病,對症解決脾胃的問題。第六章從生活細節入手,教會大家如何更好地調理脾胃。第七章細述了健脾養胃該怎麼吃,哪些食材有益於脾胃、怎麼吃才正確,讓大家通過膳食調養,吃好脾胃。脾胃學說博大精深,是一門大學問。這本書,整理和總結了作者數十年的臨床經驗,以冀可以讓讀者輕而易舉地獲得科學的專業的調理脾胃方法和中醫養生保健知識。本書內容通俗易懂,簡明實用。
優惠價: 87 312
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人文醫學實踐技能(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:賴永洪; 黃東健; 廖綺霞  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
在很多醫學場景中,醫務人員要做好人文關懷,使患者在診療活動中感受到被尊重、被關懷,從而對醫生產生信任,配合診療工作,營造醫患和諧的醫院文化與社會氛圍。 本書內容包括與患者建立關係的技能、人文性採集病史的技能、對患者解釋的技能、病情告知的技能、化解人際衝突的技能、應對難纏患者的技能、應對壓力的技能等。本書側重人文醫學技能培訓,為人文醫學執業培訓提供實施路徑,包括課程體系、學習方式、考核形式等,具有較強的實操性。
優惠價: 87 512
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小學音樂教材歌曲鋼琴伴奏集(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:陸茵  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書精選了義務教育小學音樂教材一至六年級中100首必唱歌曲,根據這些歌曲不同的特點及小學音樂課堂中師生彈唱的需要,精心編配成完整的鋼琴五線譜伴奏作品集,所有的歌曲伴奏均由作者獨立創編後採用制譜軟件將完整的五線譜呈現出來,方便讀者直接看譜彈奏。本書中每一首作品都配有作者本人演奏的音頻,採用掃二維碼即可聽的形式,方便讀者們使用,實現視聽結合,更好地為讀者們的彈奏提供參照。所有音頻也可以直接作為歌曲演唱的伴奏音頻單獨使用,滿足沒有鍵盤或其他條件限制時的伴奏需求,最大限度地服務于廣大音樂愛好者。
優惠價: 87 459
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中國潮菜:果蔬類(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:肖文清  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本叢書是肖文清大師經典著作《中國正宗潮菜》的再版書。叢書分為“水產類”“家禽家畜類”“果蔬素菜類”“甜品菜肴類”四冊,集中呈現了正宗潮菜的特色與工藝。每一冊精選60道該類別的經典家常菜品,從用料選材、製作步驟、菜品特點、技藝訣竅等方面,圖文並茂地詳解道地潮菜的製作,尤其對做菜步驟做了細緻入微的分解,力求給專業潮菜烹調技術人員和家庭烹調愛好者提供實用參考,照著書就能做成功。本叢書根據傳統潮菜和現今改革、創新的菜肴相結合整理而成,既正宗又符合當今大眾家庭口味。
優惠價: 87 297
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中國潮菜:甜菜類(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:肖文清  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本叢書是肖文清大師經典著作《中國正宗潮菜》的再版書。叢書分為“水產類”“家禽家畜類”“果蔬素菜類”“甜品菜肴類”四冊,集中呈現了正宗潮菜的特色與工藝。每一冊精選60道該類別的經典家常菜品,從用料選材、製作步驟、菜品特點、技藝訣竅等方面,圖文並茂地詳解道地潮菜的製作,尤其對做菜步驟做了細緻入微的分解,力求給專業潮菜烹調技術人員和家庭烹調愛好者提供實用參考,照著書就能做成功。本叢書根據傳統潮菜和現今改革、創新的菜肴相結合整理而成,既正宗又符合當今大眾家庭口味。
優惠價: 87 297
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楊志仁學術精華與臨床應用(簡體書)
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出版日:2021/12/31 作者:楊啟琪  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書為嶺南中醫藥精華書系嶺南中醫藥名家傳承系列中的一本,書中總結了廣東省名老中醫楊志仁的臨床經驗與學術精華,並介紹了其學術傳承者楊啟琪、譚祖輝、何世東、楊啟琛的學習成果,本書有利於嶺南楊氏中醫流派的傳承和發展,對於嶺南老中醫藥專家的經驗傳承有積極的意義。
優惠價: 87 512
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邁向深海:深海觀測知多少(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:張少偉  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
本書是“海洋百科”叢書系列的一輯,以手繪插圖為主、文字為輔的形似對深海探測前沿技術與裝備進行介紹。全書共分7章,分別對深海科學前沿、深海探測傳感器、深海海底固定觀測技術、水下滑翔機、海洋移動自主觀測技術、中小尺度海洋特徵跟蹤觀測技術、深海金屬礦產資源開發利用等進行科普介紹。
優惠價: 87 407
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5G的世界:智慧教育(簡體書)
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出版日:2021/12/31 作者:楊寧; 賴劍煌  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
5G作為第五代通信技術,其應用前景讓人期待,其中智慧教育是最受關注的領域之一。本書作為“5G的世界”叢書第二輯的分冊,從關鍵技術、發展前景、形態創新、應用場景等方面對智慧教育作了全面的介紹,並以豐富的場景化案例,從學習內容、學習資源、教學場景、教學方式、教學評價等方面,描述了智慧教育的實際應用和巨大意義。全書內容豐富,篇章結構較為合理,語言較生動活潑,是一部較好的瞭解5G在教育領域中的應用的科普作品
優惠價: 87 156
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癌症基因治療(第三版)(簡體書)
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出版日:2021/12/31 出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
基因治療作為癌症療法正處於發展的關鍵點。基因靶向和載體技術有令人興奮的發展,加上第一代的臨床前和臨床研究的結果,引起了對新療法的設計和測試。癌症基因治療的第三版提供了基因治療的基礎科學和應用科學的關鍵更新。它對包括自殺基因治療,癌基因和抑癌基因靶向,免疫治療,耐藥性基因治療和幹細胞遺傳修飾的領域進行了全面評估。在各個層面發展的研究人員,從基本的實驗室研究人員到臨床醫生,會發現這本書讓他們獲益匪淺。腫瘤基因治療,如一般的癌症治療,發展迅速,測試新的概念、目標和途徑,喚起新的技術,並通過新的調控障礙。但是它的本質並沒有改變:希望改變了的基因恢復正常,使用靶基因的表達,以改變腫瘤和及其微環境的功能,並且在某些情況下的正常細胞中,運送在功能上重要的基因到特定的細胞類型,以提高它們的靈敏度,殺死或在癌症治療中保護正常細胞。在一些情況下,癌症基因療法通過使用分子修飾的細胞形成基因修復的連續性;使用病毒和非病毒載體為基礎的基因遞送到腫瘤和腫瘤微環境;使用病毒和基因為基礎的疫苗;和基於基因療法的新發展。獨特的機械地選擇載體平臺是在該技術的核心,因為它們允許直接和選擇性細胞死亡和短暫的疫苗分子持續遞送或影響微環境、脈管系統或免疫應答的分子。
優惠價: 87 2078
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中國潮菜:水產類(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:肖文清  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
“中國潮菜”叢書是肖文清大師經典著作《中國正宗潮菜》的再版書。叢書分為“水產類”“家禽家畜類”“果蔬素菜類”“甜品菜肴類”四冊,集中呈現了正宗潮菜的特色與工藝。本叢書根據傳統潮菜和現今改革、創新的菜肴相結合整理而成,既正宗又符合當今大眾家庭口味。《中國潮菜:水產類》精選60道水產類的經典家常菜品,從用料選材、製作步驟、菜品特點、技藝訣竅等方面,圖文並茂地詳解本地水產類潮菜的製作,尤其對做菜步驟做了細緻入微的分解,力求給專業潮菜烹調技術人員和家庭烹調愛好者提供實用參考,照著書就能做成功。
優惠價: 87 297
無庫存
中國潮菜:畜禽類(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/31 作者:肖文清  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本叢書是肖文清大師經典著作《中國正宗潮菜》的再版書。叢書分為“水產類”“家禽家畜類”“果蔬素菜類”“甜品菜肴類”四冊,集中呈現了正宗潮菜的特色與工藝。每一冊精選60道該類別的經典家常菜品,從用料選材、製作步驟、菜品特點、技藝訣竅等方面,圖文並茂地詳解道地潮菜的製作,尤其對做菜步驟做了細緻入微的分解,力求給專業潮菜烹調技術人員和家庭烹調愛好者提供實用參考,照著書就能做成功。本叢書根據傳統潮菜和現今改革、創新的菜肴相結合整理而成,既正宗又符合當今大眾家庭口味。
優惠價: 87 297
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醫學三字經(簡體書)
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出版日:2021/12/30 作者:朱世哲  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《醫學三字經》一書,據清嘉慶九年(1804)陳氏所撰小引,曾託名葉天士之作刊行。陳氏有鑒於塾師以《三字經》為童子開蒙,而“學醫之始,未定先授何書”,故有《醫學三字經》之刻。正文四卷,首一卷卷首醫源,介紹中醫源流,指點讀書門徑;卷一至二臨證,分述中風、虛勞等各科常見病23種;卷三至四附方,精選歷代名方180餘首,根據病症門類分類編排。後附陰陽、臟腑、經絡、四診、運氣五篇醫論。內容博而不雜,約而不漏,編為三字韻語,朗朗上口,堪為醫學入門著作之垯本。
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難經(簡體書)
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出版日:2021/12/30 作者:王小平  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《難經》全書採用問答式的體裁,討論了81個問題,故又稱《八十一難》,對《黃帝內經》中的重點、難點內容進行較為詳盡闡釋和發揮,闡述包括病因、病機、辨證、治則理論,從脈學、診法到經脈、腧穴,特別是對脈學的的論述,尤為精要。對三焦和命門的學說,提出了新的論點,並比較系統論述了奇經八脈的循行、功能與病症,以及腧穴、原穴、募穴在針刺上的作用。
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非洲豬瘟防控關鍵詞(簡體書)
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出版日:2021/12/30 作者:樊福好; 李亮  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病,嚴重危害著全球養豬業。目前,全世界尚無有效疫苗和藥物用於預防和治療非洲豬瘟。自2018年非洲豬瘟入侵以來,我國的養豬及相關行業遭受了重創,至今尚未完全恢復。然而,經過兩年多不斷對抗病毒的努力,人們總結出了一系列行之有效的非洲豬瘟防控關鍵措施,使整個大行業的氛圍從一開始時的茫然、驚恐逐漸轉變到目前的樂觀、自信。 2020年農業農村部印發了《非洲豬瘟常態化防控技術指南(試行版)》,也標誌著在防控非洲豬瘟的戰役中,我們以務實的態度,通過實施各種防控技術取得了階段性的成果。本書由農業農村部種豬質量監督檢驗測試中心(廣州)質量負責人樊福好博士及農業農村部種豬質量監督檢驗測試中心(廣州)業務辦公室副主任李亮畜牧師共同編寫,本書從防控措施的關鍵點出發,整合一些廣受認可的理論、措施與各種應用圖例,覆蓋防控管理措施、消毒藥效力生物評價方法、豬的採樣方法、核酸PCR檢測原理和方法等生產重要關注點,通過簡練、易懂的文字,真實、直觀的圖片及形象、簡潔的插圖集結成書,希望既能給讀者帶來一些科學實用的知識點。
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針灸甲乙經(簡體書)
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出版日:2021/12/22 作者:皇甫謐  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
《針灸甲乙經》,亦名《黃帝三部針 灸甲乙經》,簡稱《甲乙經》,系魏晉間 學者、作家、醫學家皇甫謐(215~282)編 集,成書于魏甘露(256~259)年間。全書 十二卷,共一百二十八篇,論及臟腑經絡、 脈診理論、腧穴部位、針灸法及禁忌、病因 病理及各類疾病的證候、針灸取穴等,是我 國第一部系統性針灸學著作,影響深遠。 《針灸甲乙經》現存最早刊本見於 明‧王肯堂萬曆二十九年(1601年)所輯 《古今醫統正脈全書》(簡稱《醫統正 脈》),明‧吳勉學校勘。後世各家印本大 都以此本為祖本。 本版《針灸甲乙經》以1956年人 民衛生出版社出版的《醫統正脈》影 印本為底本,以1991年中華書局出版 的“叢書集成初編”《針灸甲乙經》 內容簡介和2018年中國醫藥科技出版社出版的“中醫臨床實 用經典叢書”《針灸甲乙經》為參校本進行校對。 在貼合當代閱讀習慣的同時,力求忠實原文,保持 其文原貌,以利於中醫經典古籍的研習誦讀。
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5G的世界:智慧媒體(簡體書)
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出版日:2021/12/20 作者:周善  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
本書是“5G的世界”系列叢書的一個分冊,主要介紹人類傳播媒體的演進歷程、5G技術給媒體產業帶來的機遇、5G助力媒體的升級轉型,以及基於5G的智慧媒體應用場景。本書向讀者展示了未來媒介生態的全新圖景,讓讀者切身感受智慧媒體給生活帶來的巨大改變。
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傅青主女科百日通(簡體書)
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出版日:2021/12/08 作者:王俊玲; 滕輝; 劉昱磊  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
王俊玲教授結合自己將近40年的中西醫結合婦產科臨床經驗,對《傅青主女科》這部婦科經典著作女科上下捲進行注解和評述,每種病有解讀,每章均有心得總結,部分病種附驗案,以幫助讀者更好的理解傅青主女科學術思想,傳承精華,守正創新,將經典著作更好的運用於臨床。本書分為女科上卷和女科下卷,介紹了77種病症及相關方藥,包括原文、注解、評述、驗案、按語等條目,對原書進行了獨到的介紹,可以幫助讀者在較短的時間內領會和掌握原書的精髓。
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嶺南陳氏飛針療法精要(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:陳秀華  出版社:廣東科技出版社  裝訂:精裝
嶺南中醫又被稱為“嶺南醫學”,是中醫的學術流派之一。 嶺南,首先是地理概念。《漢語大詞典》謂:“指五嶺以南的地區,即廣東、廣西一帶。”而對“五嶺”則解釋說:“大庾嶺、越城嶺、騎田嶺、萌渚嶺、都龐嶺的總稱,位於江西、湖南、廣東、廣西四省之間,是長江與珠江流域的分水嶺。”這樣嶺南的方位就很清晰了。 嶺南這片土地上的許多文化都自成特色,過去就有“嶺南派”一詞,《漢語大詞典》解釋為“現代中國畫流派之一”。這說明很早被認為自成一派的,首先見於畫壇。不過隨著嶺南文化的發展,有越來越多領域都呈現出鮮明的特色。所以,後來人們將畫學上的“嶺南派”加上“畫”字,稱其為“嶺南畫派”,而其他領域方面的“嶺南派”則有嶺南琴派、嶺南園林、嶺南音樂…… 嶺南醫學則是醫學上的派別,主要指嶺南地區的中醫。“嶺南醫學”這一名稱雖然出自現代,但它是對嶺南中醫發展的歷史文化特色的總結,可以說其內涵是源遠流長的。 從中國文化發源來看,中國文化的主流發源於中原一帶。嶺南文化源於中原文化,隨著征戰的軍士、民族的遷徙傳人嶺南地區。中醫藥學就是和傳統文化一道,從中原傳人嶺南的,並在嶺南地區與當地的民俗相結合,形成了有本地特色的醫學流派。 到了現代,嶺南的醫藥學家更加注意總結地方醫藥特色。鄧鐵濤教授在1986年中華醫學會廣東分會廣東醫史分會成立大會上,作了題為《略談嶺南醫學之特點》的學術報告,提出了嶺南醫學的三個特點:①重視嶺南地區的多發疾病;②重視嶺南地區特產的藥材和民間經驗;③重視吸收新知。並提出這些特點是與嶺南的地理、人文、環境密切關聯的。隨後,嶺南中醫各科的理論與臨床研究不斷發展。2006年廣東省啟動中醫藥強省建設,我省中醫藥界與出版界通力合作,組織編撰並出版了《嶺南中醫藥文庫》系列叢書,較全面地總結了嶺南名醫、名院、名科、名藥等成就與貢獻,產生了巨大反響。“嶺南醫學”這一名稱,在國內中醫學術界得到廣泛認同。
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中山市大型真菌圖鑒(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:李泰輝; 鄧旺秋; 邢佳慧  出版社:廣東科技出版社  裝訂:平裝
大型真菌是生態系統裡不可或缺的分解者,有些種類具有食用、藥用價值,部分種類卻有毒。中山市擁有豐富的菌物資源,其中不乏有毒物種和具有重要食藥用價值的物種。本書以圖鑒的形式將中山市的大型真菌進行了分類與詳細描述,並配以生境照片和食毒說明,內容豐富,科學嚴謹,參考性強。可供菌物研究者和愛好者閱讀,也可以作為科普宣傳的資料。
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