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Joanna的不敗料理:異國家常料理100個不失敗的秘訣
90 折
出版日:2011/07/06 作者:JOANNA (劉韋彤)  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
Joanna這次將一身專業級的廚藝融入生活,為料理新鮮人整理出100個不失敗的料理秘訣,解決做菜時的各種疑難雜症,一次輕鬆學會50道異國美味,即使是新手製作也能快速上手。繼充滿勇氣和夢想的《Joanna.愛的料理》後,Joanna再次設計了50道不失敗的異國家常料理,這次要教大家使用居家的手法,輕鬆製作出超越五星級的主廚美味。從單純的料理愛好者至藍帶學藝歸來,Joanna得到了專業級的
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全能住宅建材大百科:磁磚、石材、木地板、氣密窗,自力裝潢必懂的150種好建材
90 折
出版日:2011/12/07 作者:蘋果日報地產新聞中心  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
不想被黑心設計師A錢!一定要先看這本書。 本書集結蘋果日報專欄自2003年至今的豐富資料,包含150種一定要懂的好建材,超過1500張全彩圖片詳細圖解,是國內第1本最完整的建材百科全書。 全書分為天花板、地板、壁面、門窗、衛浴和廚房……六大單元,從建材的優劣、價位等級、施工方式到保養全部揭露,不論是做為素人自力裝修和監工的專業依據,或是專業人士、設計師的實用參考,皆是必備的萬用寶典。 
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花藝大師到你家:凌宗湧的花品味,玄關、客餐廳、工作空間到私密臥室的65個飯店級提案
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出版日:2012/05/30 作者:凌宗湧  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
CN Flower總監凌宗湧說:「讓花進入生活空間,才是花藝存在的意義。」 生活美學家.聯合推薦設計大師 Roger老師/夏姿設計總監 王陳彩霞/學學文創志業董事長 徐莉玲/知名建築師 陳瑞憲/三井餐飲集團創辦人 黃奕瑞/富春山居度假村總裁 鄭瑛彬從寧靜悠遠的杭州富春山居到現代摩登的台北W Hotel,花藝大師凌宗湧化繁為簡,將運用在五星級飯店、超豪宅建案及精品發表會上的花藝
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Joanna 的濃情料理:兩人份也好吃!嚴選50道看書就能現學現賣的情人食譜
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出版日:2012/06/06 作者:JOANNA(劉韋彤)  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
全台輕熟女齊聲呼喚Joanna,給我們征服情海的料理必殺技吧! 美女主廚Joanna的濃情創意菜:●不一樣的食材選擇:媒體票選的全球十大性感食材,健康無負擔的無花果、酪梨、蘆筍、香蕉、草莓,口感醇厚的生蠔、巧克力、杏仁,辛香火辣的辣椒、大蒜,在Joanna的巧手下,化身催人食慾、情慾高漲的美味。●不一樣的料理創意:創意料理沒有想像中的難,Joanna用十種食材輕鬆變化出五十道料理,將
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揪團試吃報告:一個人吃不到的好味,跟著米兒揪團就對了!
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出版日:2012/12/26 作者:米兒  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
「此味只應天上有,如果以後吃不到怎麼辦!」是什麼美食名店一開團就秒殺,讓網友們熬夜盯網也要搶到頭香? 「揪我!揪我!」百萬饕客網友大聲疾呼38家美食揪團食記精華集結 資深美食記者米兒首度公開揪團的重要「眉角」與獨享優惠名廚私房鉅獻、隱藏版菜單、C/P值破表……此生非嘗不可的超讚美食隆重上桌! 你自己無法吃到的大廚私房菜、高貴讓荷包吃緊的名菜、一口氣吃不了那麼多道不同的美味……揪團讓你有意想不
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鏗鏘真言:音樂只有一種,就是要夠屌。倪重華與那些搖滾咖的創意路。
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出版日:2013/07/17 作者:倪重華  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
你做的事,是主流或非主流?《鏗鏘真言》,這是掙扎在理想與現實間的創意人都該看的書!他不會唱歌、不懂樂器、不想做幕前,卻用他的耳朵與判斷,挖掘好藝人、做出好音樂,影響台灣流行音樂超過30年。他的名字叫:倪重華。我們在對的時代,做了些鏗鏘有力的事。在主流價值裡,努力做些不一樣的事情,這就是真言。──倪重華《我是歌手》延燒兩岸,紅的是台灣中生代的藝人,唱的是台灣十幾年前的歌曲;新歌在哪裡?新人在哪裡?音
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超滿足!名店麵包到你家:安心烘焙! 108種在家也能COPY的麵包店食譜
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出版日:2013/10/02 作者:睡衣熊(An; Seong-Mi)  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
麵包向來是烘焙家族裡較易失敗、因難以掌握發酵時間導致口感不對勁的嬌嬌女,可是偏偏那股香氣就是令人難以抗拒,你是一聽到新麵包店開張,就衝過去狂買兩大袋的麵包控嗎?或者,可以花整整一小時排隊,只為了搶到某名店的招牌蜂蜜土司或某大師的歐式鄉村麵包?◆你只會做呆板的白麵包嗎?如果家裡有麵包機,要怎麼把它用到淋漓盡致?睡衣熊教你用做出蜂蜜吐司等會讓小朋友大喊「哇!」的驚喜口味! ◆利用葡萄乾或香蕉、蘋果等材
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手釀 :對身體最溫柔的發酵飲食
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出版日:2010/05/26 作者:柴小舟  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
在學習釀造過程中,我學會借用日本老祖母的生活智慧,也翻遍了圖書館裡相關資料。從認識酵母到瞭解釀造,看似簡單,但每道素材的由來及典故都蘊含古人精闢的哲理。發酵食物裡永遠是人類味覺共同的故鄉。無蝶是京都大學精通台灣文化的教授,無蝶夫人柴小舟則是台灣派駐日本的女記者,兩人攜手在為餘生打造的無蝶庵裡,徹底實踐昭和年代自給自足的生活精神,打造自然、健康、富足的人生。本書除了有動人的人生故事,柴小舟也將自身從
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JOANNA‧愛的料理:藍帶教我關於愛與人生的32道食譜
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出版日:2010/06/09 作者:劉韋彤  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
享受美味的料理是幸福。 為心愛的人親手烹調料理是更大的幸福。與大家分享作料理的技術與心得是無與倫比的幸福。這是我從事料理最大的目的。 從小遺傳自媽媽與外婆的烹飪天分,Joanna,原來是一個學珠寶設計、在台灣工作的女生,30歲那年發現自己真正喜歡的是料理,站在人生交叉口的她,放下了當時的一切,工作、感情、家人……毅然決然前往位於加州Pasadena的藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu
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一桌子美好:台灣第一本!餐瓷與餐桌佈置全書
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出版日:2013/10/30 作者:余嘉方  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
餐具控教你如何挑對餐瓷及餐桌佈置的完美比例完整收錄餐瓷歷史、材質、種類以及餐桌擺設的入門技巧可能是生活的步調匆忙?可能是工作的忙碌使然?可能是照料一個家已經耗盡太多的心力?這些我們當成習以為常的可能,容易讓我們忽略遺忘一些日常的小小細節,然而,這些小小細節,就是生活裡幸福的來源,也是讓生活更有質感的素材。其實,只要放鬆地和家人享用一頓晚餐,只要善用品質好的餐具盛裝餐點,這些生活裡的巧思心意,就能為
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北歐公寓DIY:格子窗、木門板、手作燈具,改造確幸小空間
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出版日:2013/02/20 作者:真思.傑生  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
北歐×日本的幸福居家空間,自己動手改造OK跟著最幸福的丹麥人,從粉刷油漆、收納廚房、製作木家具,讓小坪數公寓煥然一新,變得更溫暖、更便利、更適合人居住。利用生活中的空檔來玩DIY,讓全家人的心更緊密又能獲得成就感◎以生活在其中的人為視角的空間改造◎大人小孩都可以一起玩的DIY手作◎把設計變成簡單的工作,輕鬆上手◎只要花上一點點時間,就能提升家具的質感來自丹麥的Jens,對於DIY擁有取之不盡的熱情
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比基尼聖經:掰掰袖、胖大腿、大屁股、小胸部 通通不用怕7步驟自信穿上比基尼
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出版日:2013/07/31 作者:推守文化  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
~沒人告訴過妳穿上比基尼前一定要知道的事,都在《比基尼聖經》裡~【七步驟教妳自信穿上比基尼7 Step】1護膚美肌 → 2私密部位美白 → 3馬甲線 → 4比基尼線 →5挑選比基尼 → 6防走光 → 7完美造型「每到夏天就要去海邊,去海邊!去海邊前看這比基尼Bible絕對不會出錯!」~百萬人氣時尚部落客──購物狂小姐小閃超辣推薦~妳知道,挑對比基尼,也能達到視覺「微整型」的效果嗎?妳知道,洗過的比
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買房也要買幸福:挑一間好屋,預算從500萬到5億都要懂的「物業設計」!
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出版日:2014/03/12 作者:陳品峯  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
房價有值,管理更有值!高房價時代的挑屋、踏進房產市場第一課:懂物業規劃,才能幫房子保值、為住戶謀幸福、為建商提高社區價值為什麼同樣的地段,有些社區房價屹立不搖、住戶滿意度維持高檔,有些社區卻是公設破落、房價有退無進?台灣的消費者看屋關注坪數、格局、裝潢,殊不知良好的物業管理與服務更是影響社區房價的關鍵!
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帶一首詩去旅行:20歲的旅行書,北京、巴黎、泰國、香格里拉,還要探險全世界。
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出版日:2014/03/12 作者:蕭辰羽  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
*「我不知道我會旅行多久...... 」一個人的旅行,是女孩送給自己的禮物。她不孤單。旅行之於蕭辰羽,有如一路上不斷撿拾起晶晶亮亮的小星星,讓一切的視覺經驗都混合一起,沒有方向,沒有線索,打破時空順序。透過詩人的眼睛閱讀異地的美,以詩人的語言和世界說話。她說:「有時候一直想去的地方反而讓你失望,有些本來不在重點計劃裡的地方就像變成了你美麗的小後院和個人廚房,清楚知道醬料、鍋鏟、櫥櫃、烤箱在哪,悠游
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新.全能住宅建材大百科增訂版
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出版日:2013/01/08 作者:蘋果日報地產中心  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
【獨家新收錄】新建材、新技術、新運用、夯議題工期短,花費少!◆最創新手繪法壁紙,為你的家量身訂作◆仿清水模工法,輕輕鬆鬆擁大師超質感新質材,最吸睛!◆水泥板,防火也防潮◆石膏板,天花板隔音尚好質材◆板岩磚,耐磨又止滑MIT,最感心!◆水庫淤泥變防壁癌的聖品◆礦物塗料,無毒、透氣高檔綠建材◆負離子磁磚,淨化空氣精神好長知識,看過來!◆人造皮vs.牛皮,分辨技巧在這裡環保材,教你用!◆稻殼塑木地板,浴
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風水!有關係02:居家辦公聚財開運66招擺脫窮鬼,進階風生水起的人生
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出版日:2014/01/02 作者:緯來綜合台  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
名人推薦小禎、佩甄、詹惟中、謝沅瑾、湯鎮瑋 有錢其實很簡單,搞定風水當富翁!鐵齒小禎、虔誠佩甄與詹惟中、謝沅瑾、湯鎮瑋三位風水老師共同創造《風水!有關係》銷售佳績,這回再次出擊,瞄準大家最在意的財運,傾囊教授簡易個人招財術與開運法,並配合居家擺飾與職場風水,讓你銀行存款節節高升。本書特色一本買到賺到的風水書,教你遠離極惡風水、創造倍增財運!●超過66種招財風水,每種都有老師親自講解步驟。
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寶島漁很大之台灣海釣小百科
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出版日:2013/12/04 作者:三立電視台《寶島漁很大》製作團隊  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
史無前例台灣第一本針對海釣的入門自製書完整收錄海釣小知識,圖文對照,輕鬆上手「喜歡《寶島漁很大》的朋友有福了!擁有了這本書,你再也不需要苦坐在電視前抄筆記!」──沈文程2013金鐘獎「行腳類主持人」海釣門外漢也不怕□給第一次接解釣魚的朋友什麼都不懂,開始前,該準備什麼、知道什麼呢?入門教學:◆釣竿百百種,傻傻分不清楚? 浮游磯釣竿、小繼竿、投竿、路亞竿、手竿…… 照圖買竿,絕對不會買錯
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東京巷藏好店:才子大叔私心期待,可以存在百年的靈魂美味
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出版日:2013/12/25 作者:伊藤章良  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
這不是一本介紹已然立足東京百年以上的名店指南,而是日本知名食評家、「美食歐吉桑」伊藤章良個人私心希望,希望能永遠經營下去的絕妙餐廳。因為期待美好的餐廳能夠永永遠遠的經營下去、百年之後依然存在,不但自己要帶小孩前來用餐,希望將來下一代也能帶著孫子,孫子又帶著心愛的人一起分享……,伊藤章良秉著如此初衷,寫成了本書,透過細膩觀察,甚至於與熟悉的店主人互動, 不僅記錄了自己對於所愛餐廳、小吃店的點滴想法,
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Rebecca吃了會微笑的甜點書:塔皮.蛋糕體.蛋白霜.卡士達醬……從基本功學起的50道精品甜點
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出版日:2012/03/02 作者:REBECCA(賴以真)  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
--這是Rebecca,一個把甜點當成終身志業的美麗女孩-- 10歲迷上料理&甜點,這一生注定與美食脫離不了關係;22歲進入藍帶學校修業、上大師青木定治的甜點課程;23歲指導製作米其林記者會相關甜點;24歲為Anna Sui新品發表會做蛋糕設計&製作;同年,於上海創立第一個精品甜點品牌,目前擁有2個品牌、供應6家店 --這是Rebecca親手做出具有超神奇魔力的甜點--有個客人吃了一款巧克力栗
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精品咖啡學(上):淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科
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出版日:2012/03/02 作者:韓懷宗  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎? 到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負? 一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書,也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。 .傳奇咖啡的重新定義──100公克要價2890台幣的
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精品咖啡學(下):杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書
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出版日:2012/03/02 作者:韓懷宗  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法.老饕必懂咖啡風味輪.用科學煮出好咖啡的金杯準則.杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎? 望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試才厲害! 你知道泡咖啡不再是一門手工技藝,更是一門嚴謹科學嗎? 不只是粉量和水量,更是濃度和萃出率的精密競賽,一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書,也是送給咖啡愛好者,在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊
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Joyce醬做料理:小廚娘偷吃步,學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬,365天不重複的幸福口感
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出版日:2013/05/15 作者:郭靜黛  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
每天做飯就像在修行一樣?有時候,就是想偷懶啊……人氣料理講師的私房省力食譜,煮出一鍋從一個人到一群人都大喊「喔依細」的百搭醬料這是一本高度實用、極度簡易的食譜,只要事先DIY做醬料,輕鬆搞定一週菜單,料理過程省時省力,菜式豐富又營養健康本書教你只要學會很簡單的5種醬料,混搭玩味出50道美味料理無論是蘸、拌、淋、抹或調味,怎樣都好吃! 料理提味添香的關鍵就是「醬料」!不但走出料理黑洞,還能發揮百變
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風水!有關係:五運大開,邁向人生順利組
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出版日:2013/01/23 作者:緯來電視網  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
好命其實很容易,一切都跟風水有關係!美國地產大亨唐納川普賣房子得靠風水、賭城拉斯維加斯MGM酒店也要靠它贏錢。從住宅環境、內外格局、空間裝潢乃至收納有方,皆與人們住得健康、行事平安……息息相關!連老外都要講究風水,更何況是我們呢!由鐵齒小禎、虔誠佩甄與詹惟中、謝沅瑾、湯鎮偉等專業風水老師共同主持的《風水!有關係》終於出書嘍!為什麼一年到頭事事不順?魚缸擺錯,旺財不成反招煞;床頭靠牆,仍然睡掉好桃花
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21天的秘密:老饕的牛排聖經
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出版日:2010/12/01 作者:陳重光  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
等待熟成,就是等待美味…… 陳重光耗費三年時間找尋乾式熟成的秘密,而成為台灣第一個牛肉的風味來源,很重要的部分在於熟成的時間與方式,但過去台灣對於牛肉熟成的常識較少,一般消費者也很難體會到風味的差異,但是,熟成牛肉卻是牛肉品味的重要課題。 本書深入淺出,由牛肉的歷史開始,帶領讀者進入認識牛排的浩瀚知識領域,從認識牛肉的分類、部位…..到瞭解台灣這麼多專業廚師想做成、卻只有陳重光成功的乾式熟成究
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美食攝影一拍就上手:愛拍生活誌
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出版日:2010/07/16 作者:推守編輯部  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
一、 人氣藍帶廚藝部落格美女JOANNA現身說法~我如何經營部落以及和王偉忠簽約成為旗下一員。二、 資深攝影師X美食廣告導演~不藏私教會拍美食最容易碰到的15個問題、從拍攝到排盤的「加工」技巧。三、 美食激進份子X忠道巴黎小站X米兒情事XPeray的二部曲~傳授經營部落格不二法門。四、 葉怡蘭+3位專業美食編輯+美食廣告導演~傳授經營質感部落格的不二法門、從
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大丈夫!陳德烈45道犀利食譜:料理節目教會我的15分鐘上菜術
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出版日:2011/06/22 作者:陳德烈  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
電視名廚的作菜撇步,用功的德烈一次教給你!●餐廳級的素豬油,炒菜真的不用放肉絲。●為什麼用金華火腿取代培根,沙拉更鹹香?●兩隻平底鍋上下加熱,既快熟度又均勻!●雞胸肉抓水、滑炒、寬油就會嫩。不論你是料理新兵,還是廚房老船長,陳德烈的大丈夫快省上菜術,通通有效!【德烈上菜!】◎炒菜加分題:原味炒青菜素豬油要靠幾種蔬菜來提味─洋?、胡蘿蔔、青蔥,原則上以油蓋過蔬菜的份量即可,用一百度小火低溫慢慢去「煉
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國片的燦爛時光:小野、王童、李安、李屏賓、吳念真、侯孝賢、楊德昌、楊貴媚、蔡明亮、陳昭榮、廖慶松的電影事件簿
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出版日:2010/09/08 作者:鄒欣寧  出版社:推守文化創意  裝訂:平裝
在《海角七號》之前,國片有好多故事可以說——透過侯孝賢的《戀戀風塵》,你驚豔於九份的美麗,但你沒聽九份孩子吳念真談起過自己寫出劇本的緣由,或許也不清楚攝影大師李屏賓,能拍出本片如詩般雋永的結尾,是因為上天賜予的機緣;不論有沒有看過《恐怖份子》,你一定知道大師楊德昌——但他是怎麼用三個月時間拍出這部經典作品,又為什麼小野讚譽他為電影的建築師之餘,卻忍不住想寫信罵他有「小飛俠症」?你當過學生、經歷過聯
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