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＼一部橫跨歷史、文化、人物與風土的故事／ 《納帕酒莊》是你認識美國葡萄酒的第一本書 隨著侍酒師的腳步，一起踏上美國葡萄酒的夢想之旅 在美國加州舊金山以北，一條不足五十公里的山谷，孕育了足以撼動世界的葡萄酒傳奇。本書由旅美二十多年的侍酒師暨廚師MiggiDemeyer執筆，以第一手走訪記錄與深度專訪，揭開納帕谷如何從酒禁後的荒蕪，一步步走向世界舞台，最終改寫葡萄酒的世界版圖。 《納帕酒莊》是一部橫跨歷史、文化、人物與風土的故事集。作者Miggi的筆觸清新，不僅傳遞知識，更能引領情感、喚起風味。她以二十年的觀察、採訪與追蹤，釀成這些動人的篇章。每一篇都如同一瓶陳年老酒，既品得出風味，也讀得出故事。她說，為葡萄酒「添油加醋」加故事，會變得更好喝。因為真正動人的，不只是酒本身，而是背後那些為夢想堅持的人與事。 ▍在《納帕酒莊》裡，你將讀到—— ✓酒禁時代的黑色幽默：從「黑雞」（BlackChicken）暗語，到「悄悄說」Speakeasy地下酒吧的浪漫反抗，人們用創意與勇氣在壓抑中找回飲酒的自由。 ✓改寫歷史的瞬間：1976年「巴黎審判」，加州酒首次擊敗法國波爾多與勃根地，讓世界看見新世界酒的無限可能。 ✓傳奇人物的縮影：從「美國釀酒之父」AndréTchelistcheff、「夏多內之王」MikeGrgich，到堅持極致品質的RandyDunn，他們不只是釀酒師，更是夢想與信念的守護者。 ✓酒莊的風格拼圖：走進百年義式莊園V.Sattui、帶有波斯風情的Darioush、融合當代藝術的HALLWines——每一座酒莊都承載獨特的文化符號與精神風貌。 ✓家族與小莊園的故事：隱身山谷深處、不設招牌的小酒莊，憑藉純粹與真誠，釀出有溫度的酒，寫下與大酒莊並列的動人篇章。 加了故事的美國酒，每一瓶都好喝！ 所謂「舊世界」酒——以法國、義大利、西班牙為代表，重視傳統、產區法規與家族世襲，每一瓶酒背後都有一張祖譜與厚重的歷史。然而，美國所代表的「新世界」酒，則截然不同。 品飲美國葡萄酒是一種全新體驗。法國有嚴謹的產區制度與分級規範，強調「哪裡的酒」；美國則以「酒莊」與「釀酒師」為核心。相同的品種與風土，不同的人卻能釀出截然不同的風味。也因此，美國葡萄酒展現出獨特、多元且充滿可能性的樣貌。 品酒，需要引導與反覆嘗試；學習葡萄酒，其實是一種「群體行為」。酸度強不強？單寧有多重？是否帶苦韻？

用腳體驗人生慢哲學！ 一本朝聖歐洲經典名山的騎行指南， 也是挑戰極限、勇敢追夢的巔峰之旅！ 田裕華從事單車運動多年，對歐洲三大自行車賽（環義、環法、環西）的知名經典山路著迷與嚮往。2014~2018年單槍匹馬前往法、西、義三國單車旅行，並先後造訪了環法賽的「風禿山」與「阿爾杜維茲」，環西賽的「安格利路山」與「科瓦東加湖」，環義賽的「斯泰爾維奧山」、「加維亞山」、「福斯卡格諾山」及「單車教堂」。 歷經3年，跨越1,714公里、攀升21,593公尺 2014年，因朋友的一句玩笑話，田裕華踏上朝聖世界三大賽的旅程。歷經三年，他跨越了1,714公里、攀升21,593公尺。這位平凡的中年大叔，憑藉著純粹的熱情與堅持，完成了一段終身難忘的壯舉。 2018年，田裕華又花了五年的時間，細細記錄這三段旅程的每一刻、每一個場景，包含：八座經典山頭的路徑數據、旅途中的騎行經驗；百年來三大賽的名人軼事與趣聞；單車旅行必備的路線安排、交通銜接、單車檢查、食衣住行等旅行經驗，以台灣人的視角，引領讀者深入法、義、西的山巔，欣賞單車旅行的極致美景，讀者只要按圖索驥，便能身歷其境地享受經典山路的挑戰、壯麗的自然風光、體能的極限突破，以及心靈的洗滌。不僅是一本遠赴歐洲單車旅行的必備攻略，也希望能激發所有單車愛好者，以及愛旅行、愛運動的所有人，勇於實踐夢想。 「單車旅行不求強、不求快，我們因為多了一些出發的勇氣，一圈一圈的踏下去，在路上便成為了自己的英雄。願此書能成為那臨門一腳，讓更多人進入單車旅行的世界。」 ——謝綸，《輪現法國》單車旅遊書作者 破風推薦 呂秋遠｜律師，助理教授，暢銷作家 徐正能｜台灣雲豹自行車創辦人兼總經理 郭彥均｜主持人 黃顯熙｜自行車教練 謝綸｜《輪現法國》單車旅遊書作者 Linda愛打卡打掐｜台灣第一位女性單車YouTuber (依姓氏筆劃序) 本書特色 1.影片：八座經典山路空拍影片，身歷其境的歐洲山巔美景隨書觀看。 2.數據：八座經典山頭的路徑數據與騎行體驗。 3.趣聞：三大賽百年來的名人軼事與趣聞。 4.指南：路線安排、交通銜接方案、單車檢查與維修、旅行食衣住行等建議。 作者介紹 作者簡介 田裕華 文化大學新聞系畢業 曾任

——飼養貓狗超過12年的甜點師&獸醫師聯手合作—— 無論你是喵星人＆汪星人的「新手飼主或資深飼主」， 都能與毛孩在本書找到相處的快樂時光＋專屬的幸福配方， 甚至牠們會叼著錢包催促主人快去買食材，讓毛孩的尾巴為你瘋狂搖起來吧！ 【第一本】超萌點心與主餐、餐點保存方式、寵物食衣住行育樂分享、衛生習慣訓練等。 【飼主須知】貓狗需要的營養素、哪些食材可吃與忌食、如何培養牠們的基本禮儀？ 【飲食與生活全攻略】飼主瞭解毛孩的飲食、心理和行為需求，陪伴毛孩一生的照護寶典。 ▍甜點師＋獸醫師合作，打造萌寵生活照護指南▍ 隨著人們對喵星人、汪星人的喜愛與健康意識的提升，飼主陪伴與餵食萌寵的需求越來越重要囉！ ●飲食生活全攻略 內容涵蓋寵物需要的營養素、可吃與忌吃食物，以及主食、副食與點心的差異，並深入探討毛孩的日常照護，從飼養前的主人心理與經濟的準備到萌寵的健康管理，例如：人寵互動訓練、衛生習慣與疫苗施打等。 ●可愛點心和主餐，讓萌寵開懷大笑 甜點師教你做超可愛的點心與主餐，搭配詳細配方與步驟，每一道食譜也經過獸醫師審核，讓飼主輕鬆做出無添加食物，並貼心標示誰適合吃「貓狗都OK」、「狗OK」、「貓OK」，確保毛孩吃得更安心。 ●點心變化自由度高 點心的營養比例通常與主食差距更大，建議餵食量每日不超過總食量10%，才不會干擾原本的營養平衡。也由於點心製作的自由度更高，因此意義不只是食物，常成為人寵同樂、創造回憶的重要良伴。 【單元分類】 Chapter 1 寵物的飲食＆生活照護 Chapter 2 製作餐點需要知道的事 Chapter 3 毛孩喜歡吃的點心＆主餐 包含：彩色甜甜圈、雞肉泡麵、鯛魚燒、一口泡芙、巴斯克蛋糕、紅龜粿、蛋黃酥、奶黃包、壽司捲、奶油蘑菇麵疙瘩、威靈頓牛排等。 【誰需要這本書】 ✓新手飼主：剛開始養寵物，對毛孩飲食與照護缺乏經驗的人士。 ✓資深飼主：希望提升飼養技巧、增進毛孩健康的寵物愛好者。 ✓寵物用品業者：希望了解市場趨勢與飼主需求的商業從業者。 ✓友善寵物餐廳：需要製作寵物餐點的經營者或主廚。 ✓健康飲食愛好者：熱衷於為寵物製作專屬點心與健康食品的人。 ✓專業人士：追求更多知識與創新靈感者，例如：寵物營養師、寵物美容師、獸醫師等。 本書特色 ➊食衣住行育樂全

全臺唯一！不下海的王船祭 全臺唯一「陸上燒王船」就在臺南柳營！三年一科、百年傳承，柳營王醮不送海、不漂流，王船現場自燃，火光照天，千人朝聖！從豎燈篙、落壇請旨到王船焚燒，完整演繹急水溪流域中游最磅礡的民間信仰。 如今更登錄文化資產，這不只是祭典，是一場凝聚神力、祖靈與百姓心願的神界巡禮！ 傳承百年的「柳營王醮」，為柳營區重要的宗教信仰，亦為大臺南少見的內陸型王醮。二○二二年十月經市政府文資審議通過，同年十一月公告登錄為臺南市民俗，保存者為柳營代天院，為柳營區首項登錄之無形文化資產。 為使「柳營王醮」無形文資內涵能更為社會大眾所知悉，臺南市政府文化局乃先行進行調查研究暨保存維護計畫，並將調查研究內容與紀錄片成果合輯，精采呈現柳營王醮的氣勢與真善美。 臺南柳營為鑑醮王送行，三年一科王醮大典傳承百年！