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夏の壽司(含食譜架)
90 折
出版日:2005/06/01 作者:都鮨小林  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
10種舞動醋感的夏味壽司! 日文shi是指有酸味的東西,Sushi壽司便有醋飯的意思,如果壽司米是根本,合時鮮材是靈魂,那麼提味的酸便是為龍點睛。很有自信的小林師傅,化身為本書作者,當然不改他追求完美的個性,以夏季的味道為主題,嚴選搭配的食材,並告訴讀者食材的等級、挑選與處理的廚師經驗,做法描述又出奇的簡化易懂,老饕級的讀者完全可以按表操課,輕鬆在家享受『專業級』的壽司料理。另外,另外,本書還傳
FINGER FANTASYZ0蕃茄小點
滿額折
出版日:2005/04/01 作者:鄭思榕  出版社:賽尚圖文  裝訂:精裝
Finger Food是用手指抓來吃的小點心,傳達主人希望賓客放鬆、無拘的待客之道,談笑之間,美味輕鬆入口。本書以魔幻般的蕃茄,譜出輕快有層次的手指幻想曲!本書以是水果也是蔬菜的蕃茄作為Finger Food的入菜主角,藉由蕃茄的新鮮、健康、酸甜層次,再運用不同種類的蕃茄口感,和其它食材做創意、恰好的組合,成為三五好友小聚時,輕鬆沒壓力的小點心。 本書的另一項用心,表現在菜譜技巧的設計,成為一般
優惠價:9 178
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蔬食彩繪-JOLLY GOODY 7
滿額折
出版日:2005/08/01 作者:徐茂鑫  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
蔬食有健康概念,佐上Herb的香氣調味,加上乳製風味、澱粉類的活力養分,再以冷壓榨出的第一道橄欖油或陳年香醋入味,蔬食也能美味的不得了!本書內容的設計,維持Jolly Goody書係一貫的輕鬆、美味的原則,將盛暑中,最貼近胃口、健康無負擔的蔬食菜色,用美味的吃法呈現。本書作者藉由蔬食材料的健康概念,搭配西式蔬食的烹調方式,以及恰到好處的香草調味,讓讀者可以健康吃、美味嚐、香氛傳。
優惠價:9 178
無庫存
義式冰果麵─JOLLY GOODY 8
滿額折
出版日:2005/09/01 作者:黃光宇  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
10種義式作風的果味冷麵 時令果實,不分國界的在麵條中擔任美味嘉賓,義大利式的烹調、清涼凍感的溫度、 原味果香的滋味,像是一場來自果園的涼夏派對!繽紛的麵條成為本書十道菜的主角,不同的麵條特性煮出不同的冷麵口感,搭配台灣易見的各國蔬果原汁入味,再透過義式的料理邏輯,讓本美味食譜輕鬆之中夾帶豐富的新鮮感,是一種用健康的方式開啟您視覺、嗅覺、味覺、觸覺的胃口,只要跟隨作者腳步,在家也能輕鬆和美食共舞
優惠價:9 178
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三明治-JOLLY GOODY 2
滿額折
出版日:2005/02/01 作者:蔡淑蕙  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
三明治─ 一種看似簡單卻難以表現的餐點,經由本書作者蔡淑蕙的創意把三明治完美呈現,令讀者對三明治有全新的認識,不再只是無法好好用餐時的最後選擇,三明治也可以成為一天中最美味的餐點,因她有著令人著迷的外在與回味無窮的好味道。
優惠價:9 178
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麻辣涼拌菜
90 折
出版日:2005/07/01 作者:郭主義  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
10種挑逗舌尖的冰嗆川辣酷熱裡,耍辣比清涼是必要的,但辣要耍的精采,火候的精準和醬料的運用是門大學問。 本書『三嬌』花椒麻、辣椒辣、胡椒香,各個惹火,道地川辣就愛這個味兒! 本書內容的設計,完全顛覆了民眾對炎夏的聯想,不是教人如何挑選大西瓜、打果汁,更沒有透心涼的冰品,而是幫嗜辣者找到連高溫都抗拒不了的冰嗆川辣,讓吃的人冰在嘴裡,麻辣在心坎裡,滋味豐富爽口,夏日服用更有另一番痛快。另外,本書還傳
花漾豆腐-JOLLY GOODY9
滿額折
出版日:2005/10/01 作者:駱進漢  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
想像,一塊清清淡淡的豆腐,飽吸各種食材的精華,最後激盪出豐富口感鮮甜好味道。豆腐,以鮮、以鹹,以濃口味的食材配搭提味,卻不失本色。秋涼時節,就讓清爽恬淡的滋味,蔓延你的味蕾。
優惠價:9 178
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濃情巧點-JOLLY GOODY 10
滿額折
出版日:2005/11/01 作者:林南西  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
濃情巧克力作裝飾的婚禮造型餅乾,是分享新人祝福與甜蜜的禮物,也能傳遞戀愛中男女的濃情愛意,製作時請融入滿滿的愛意,就能讓您的愛侶感受到無與倫比的幸福!在國外,新人結婚前,新娘會會同伴娘一同製作餅干或巧克力,當作婚禮宴客後送給親友的小禮物,以傳達新人的祝福,有時甚至連新郎或伴郎也會一起幫忙,更因此促成另一對佳偶的產生。目前在台灣婚禮宴客,也開始流行起贈送起小禮物的風潮,但多是訂購,且每份價錢多在20
優惠價:9 178
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開胃菜-JOLLY GOODY 1
滿額折
出版日:2005/02/01 作者:黃光宇  出版社:賽尚圖文  裝訂:平裝
本書由前亞都麗緻主廚黃光宇師傅,依他國外的餐飲進修經驗、國內多年的餐飲資歷的觀察,設計出十道精緻菜譜,從菜譜中傳達他對美食的堅持與品味,除了可讓食譜讀者中,勇於嘗試更精進的手藝,更是一本提供專業餐飲人士與餐飲教職員、學生開發菜色、參考的良冊。 本系列書籍另一項特色,是提供讀者除了菜譜本身的實用價值外,更將視覺感受以精緻的方式呈現,組合背貼的裝訂,可以使讀者在製作佳餚時,方便翻閱與操作。
優惠價:9 178
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COFFEE OR ME咖啡甜點
滿額折
出版日:2005/04/01 作者:鄭思榕  出版社:賽尚圖文  裝訂:精裝
佐咖啡,用法式可麗薄餅的綿蜜清新?或是莓果起士布丁派的微酸回香?還是蒙布朗栗子蛋糕的濃郁神秘?最幸福的答案,藏在被嬌寵的味蕾!甜點不管在外觀上或味覺上,都給人一種美麗夢幻的幸福感,餐後或午茶,在喝咖啡的時候,是一定不能缺少這一份幸福口味的點綴。作者以和咖啡絕配的主題,再以女性品嚐者的心情,用心的給每個甜點一個獨屬的妝點,讓10種不同口味的甜點,輕易的營造10種不同的氛圍。另一項特色,是提供讀者除了
優惠價:9 178
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省錢美味家常菜
75 折
出版日:2009/07/24 作者:顏永裕; 張水田; 謝榮譽  出版社:賽尚圖文  裝訂:精裝
第一本以使用者為考量的食譜冊,可整本以立架式使用,也可抽出單道菜食譜,隨處吊掛或磁吸於冰箱、金屬上,做菜使用超方便! ●最防髒的食譜冊(圖:_tsa0248.jpg)表面特殊加工處理既防水、又防油 ●最玩美的食譜卡,一卡兩面(圖:卡一正一反(請佩樺做))一面漂亮,滿足你的幸福感一面實用,滿足渴望料理你把愛分享出去的 ●最方便的食譜卡﹥食材採買只要帶一張食譜卡,不須再帶厚厚一本書!﹥所有步驟字
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