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2017~2018
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平裝
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滿額折
1.
麻辣性感，誘惑三百年
出版日：
2014/11/08
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
「麻辣」是川菜的魂與靈，亦是味道天下最性感的強力誘惑。 三百年來，川人善用巧用辣椒五虎將、花椒三劍客，薑蔥蒜跑龍套，加上百味掌門鹽糖醋，彰顯出麻辣無間道、鮮香十面風，烹調出一菜一格，百菜百味，吃出了千姿百態，萬般風情。 本書全面展現川人「尚滋味，好辛香」之麻辣歷史淵源、傳說典故、食俗食風、吃情食趣的精彩讀物；更毫無保留地揭示了神秘川味之麻辣烹調技巧、獨特調輔料運用，各種辣椒紅油、辣椒醬、花椒油、複
優惠價：
9
234
庫存：1
滿額折
2.
生活小改變，地球好自在〈低碳生活書〉
出版日：
2011/11/11
作者：
解難
主編
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
國際節能環保協會 用力推薦 我們每個人都有能力來拯救地球你知道嗎??2009年的7－9月全台灣節能減碳運動總共省下電度數9.1億度省下的電費共高達20.2億元為地球減少排放約578000公斤的二氧化碳其實我們每個人都有能力來拯救地球真的!!它一點都不難只要你能在生活上做一點點改變累積起來就有巨大影響力 本書特色告訴你最新的環保觀念，如何進行低碳消費讓你用最好的消費習慣，有效進行正確消費以日常生
優惠價：
9
187
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90 折
3.
我不愛餐飲，我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣
出版日：
2010/07/09
作者：
劉長明 著
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵細說開餐館賺大錢的七大秘訣！一位來自大陸雷鋒團的老兵創辦餐飲連鎖企業，在十年拼搏中，始終堅持要為大眾百姓提供好吃、便宜、有面子的美食。積極推行員職工持股，在企業中創業，把企業辦成以創新、創業為核心的學習型組織。可說是「全心全意為人民服務」的雷鋒精神在新時代的最佳詮釋。 作者來自亞洲第一的美食之都──成都，一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵，憑藉著過人的毅力與江湖管理
到貨時通知我
滿額折
4.
開胃新主義：義式五星料理
出版日：
2006/04/01
作者：
楊春松
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
晶華酒店義大利餐廳主廚的楊春松，師承義大利名廚朱利安諾，擁有精湛的廚藝與創新的想法，本書將以飯店級的大廚手藝為號召，分為楊春松師父的創意菜與晶華飯店的招牌菜兩大部分，創意菜為Frank運用長年來的融會貫通的廚藝，加上獨特的創意與現今流行的餐飲趨勢所設計，招牌菜為餐廳內的常見且受歡迎的菜色，讓讀者在家也可以按照飯店級大廚的手藝，做出和師傅手藝、飯店級的料理。書中每道料理都規劃有食材介紹，並有作法挑戰
優惠價：
9
225
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滿額折
5.
主菜新經典：義式五星料理－JOLLY COODY 12
出版日：
2006/06/01
作者：
陳明烽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
台北君悅大飯店義大利廳【ZIGAZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長成為擁有純熟烹飪技巧與卓越的廚務管理的廳主廚。他以輕鬆的筆觸，介紹每一道食譜相關的典故或是創意背後的源由，有時亦穿插著是他將近12年義大利料理生涯的小故事，及單元主材的產地背景與料色，除了希望讀者可以更輕易地融入每一個單元裡，更藉由他將12年手藝無私的痛快分享，為喜愛義大利菜的讀者，
優惠價：
9
225
無庫存
90 折
6.
小女人的建築大夢：謝麗香與伍角船板－台灣夢想家
出版日：
2006/07/01
作者：
謝麗香
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
本書完整呈現一位瘋狂迷上蓋房子的女人──謝麗香的建築傳奇。她靠自創的工法、不受拘束的直覺構圖、以及過人的堅強意志，將建築創作當成一生追求的夢想事業，本書除了搜羅謝麗香目前所有的建築風格，也將她充滿神秘的追夢過程、以及高潮迭起的人生境遇分享讀者。
絕版無法訂購
90 折
7.
郭主義招牌川菜
出版日：
2008/12/01
作者：
郭主義
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
【好評升級版】 ※ 換封、換書名 郭主義人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。 歷史悠遠流長的川菜與各外來菜系的遇見，加上川廚們構思的料理創新元素，讓經典川菜多了變化與活力。這本郭師傅醞釀多時的拿手川味食譜，即是建立在「創新」的基礎上，從食材、調味料、作法上，配合當代人的飲食習慣，積極地吸納各地各派
到貨時通知我
90 折
8.
大熊貓史詩：被放逐的天神
出版日：
2009/04/01
作者：
方敏
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
探索！早在團團、圓圓來台之前，作者費時12年20多次，深入川陜等省10幾個大熊貓保護區，採訪100多位和大熊貓有關的人物，並與多隻大熊貓面對面接觸。挖掘！作者拼湊著大熊貓從發現到保護的整個過程，獨家披露許多不為人知的、大熊貓與人類之間生死相關的驚人內幕。代言！作者以多種文學表達手法，講述了100多個有關大熊貓命運的故事、大熊貓物種300萬年的演化史，試圖尋找天地萬物和諧的本質。
絕版無法訂購
滿額折
9.
美味與舌尖的纏綿
出版日：
2009/05/01
作者：
聶作平
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
看起來像壞人的聶作平，喝烈酒寫美文，是位來自生活最深處的評論者，在大吃大喝的當下，擺開龍門陣，掀開我們真真假假的生活帷幕，讓我們看到了許多真正的趣味所在。讀他的文章本身就是一種享受，與美食的享受相輔相成，透過這些文字，我們觸摸到了悲欣人生的情味與興致。 這是一本讓每天渾渾噩噩吃三餐的人，把「吃」這種人生最基本的需求，升級為最高級享受的舌尖指南，將飲食透過歷史、地理、民俗、風景的串聯，找出一種潛在
優惠價：
9
198
無庫存
滿額折
10.
PASTA義大利麵味蕾拼圖：義式五星料理
出版日：
2007/08/01
作者：
陳秋麟
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
亞太會館阿波羅廳主廚陳秋麟，擁有30年西餐經驗，最重視料理的創意與健康。本書將以飯店級的大廚手藝為號召，看師傅如何展創意、秀美食，將義大利區域料理特色：北義的濃郁奶油香、中義多層次肉香、南義的海洋鮮味，展現在一道道的義大利麵中。本書分為北義、中義、南義三篇，共27道飯店級傳統PASTA，搭配前菜、湯品，以套餐的形式，變化出不一樣的義式料理，只要打開本書，按照飯店級大廚的手藝，讓您在家也可輕鬆吃
優惠價：
9
225
無庫存
90 折
11.
有機田園小學堂《菜園裡的學問：有機園藝方法》
出版日：
2012/01/13
作者：
曾明
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
作者曾明在《有機田園小學堂》一書中分享她學習有機園藝耕作的經驗和知識並結合許多的小故事，讓人覺得田園知識不是只有勞動，中間的故事與背後的健康、環保意識既有趣又引人省思。 要在園藝上成功，我們首先要對園藝有正確的認識，也需要付出辛勤的勞動。 園藝是一種神聖、優美而細緻的工作，不但需要用力氣幹活，也需要用眼睛觀察，用頭腦思考，用心靈領悟，才能做得好。例如，在栽種前要先預備好土壤，肥料必須充足，土地
到貨時通知我
滿額折
12.
你裝了時尚天線沒－鮮活家1
出版日：
2007/07/01
作者：
華曉玫
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
您或許已經有既定印象：時尚很膚淺！但是，您可能不知道：表面膚淺的時尚，有一種美好而堅定的生活態度！！更難以想像：時尚也有累積與回顧的歷史表情，還因此產生屬於時尚文化的創意產業！！！透過本書的時尚觸鬚，絕對讓您驚奇發現時尚生活中無限的文化創意寶藏。 本書內容共分為四大單元共20篇精彩圖文，四單元分別是：【時尚是一種生活態度】、【撥開時尚糖衣?文化創意湧現】、【時尚與藝術的邂逅】、【當顏色形成時尚】
優惠價：
9
270
無庫存
90 折
13.
輕鬆認識茶和茶具－飲食家03
出版日：
2007/11/01
作者：
李洪
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
中國是茶的故鄉，是世界茶樹的起源地，茶資源豐富，茶樹上一片片茶葉經過不同的加工工藝，製成了不同種類的茶葉。這本書詳細介紹中國茶的茶種、產地與特色，可以輕鬆認識中國茶中的紅綠青黃白黑，百餘種茶葉、乾茶、茶湯，看圖清清楚楚；幾十種茶具，一兩百個花色，款款道來；還有各式茶具詳細介紹，不同茶種需搭配不同的泡茶器具，彼此相輔相成，讓茶的特性得以彰顯，也讓讀者認識茶具、選配茶具泡好茶，一手掌握泡茶的技巧與藝術
到貨時通知我
滿額折
14.
中華料理食尚派對
出版日：
2007/12/01
作者：
顏永裕
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
書中介紹60道中式創意派對料理，讓傳統中菜賦予了活潑多變的新意。辦派對、宴客不一定只能選擇去餐廳，現代人的生活習慣也影響到宴客型式，宴客的地點逐漸地由室外回歸到「家庭」或「個人的窩」。辦轟趴（HomeParty）已逐漸形成一股風潮，它讓生活變得更有樂趣，也可增進和家人、麻吉彼此間的情誼。傳統中式宴客的圓桌圍坐，總難免有些拘束感，西式宴客型式之一的Buffet自助餐型式，相對來說，個人容易擁有對飲食
優惠價：
9
315
無庫存
滿額折
15.
餐飲業機密檔案：大陸篇
出版日：
2009/06/12
作者：
肖正綱
;
一鶴
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
一個真相，你、我從未耳聞！媒體、美食家不敢說！廚師、餐飲服務人員與業主不敢承認的真相！打開機密檔案，真相逐一披露，一一破解不肖餐飲業者從不示人的「宰客之道」！餐飲業有自己的江湖。不同菜系就仿佛是「少林」、「武當」等門派，公認的「烹飪大師」就是各派的「掌門」了。要想雄霸一方，入了門後須從「打雜」做起，歷經「砸煤、添火、掏爐坑」、「料青、開生」、「打荷、配菜」，吃盡苦頭。直到有了自己的地盤──佔了一個
優惠價：
9
198
無庫存
90 折
16.
欣葉心‧台菜情
出版日：
2007/01/30
作者：
李秀英
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
│愛│台│菜│道地飄散台灣味兒的「欣葉台菜」，征服了台灣人的懷舊味蕾，一路紅到日本、海峽兩岸……。這本欣葉餐廳三十周年經典菜譜，教您做出台菜美味、認識欣葉傳奇與台菜故事，讓您從骨子裡愛上台灣菜，愛到底！現代的新新人類，大啖台灣小吃卻可能不明白台菜的精髓，究竟什麼才是台灣料理代表作？或是每一道佳餚背後膾炙人口的背景故事？為了讓國人關注的眼光重返本土台灣，邀請具有傳統特色與創新視野的欣葉餐廳，演繹大家
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滿額折
17.
點菜的門道－飲食家1
出版日：
2007/10/01
作者：
趙一山
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
《點菜的門道》是往來兩岸三地者的必備「點菜聖經」。中菜博大精深，各派菜系已發展出上百道的菜譜，再加上各派菜系的集合，枝繁葉茂，還有令人不解其義的菜名，難免進到餐館，有不知如何點菜的難題。目前往來兩岸三地的工作者眾，參加朋友聚會、商務宴請、婚宴、生日宴會的機會多，如何選對餐館，點對菜，正確地「品菜」，一桌子賓主盡歡，是一切「好」的開始。在您點菜之前，有件事應當心裡先有個譜，就是把進餐館的目的分類。
優惠價：
9
225
無庫存
90 折
18.
搜索上海－食味文學品城系列01
出版日：
2008/01/01
作者：
邱陽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
上海以其內涵豐富的人文歷史，以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受上海，感受上海獨具魅力的海派文化，把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化速食。本書是為想到上海旅遊的人們量身打造的，它介紹了上海旅遊中最為經典的部分，是人們瞭解上海、熟悉上海、走進上海不可多得的閱讀材料，也是外來人瞭解上海、融入上海的一本可讀性較強的讀物。作者用輕鬆詼諧的語調，細數老上海的傳統，有石庫門獨具風味
到貨時通知我
90 折
19.
茶馬古道茶意濃－食味文學6
出版日：
2008/02/01
作者：
王緝東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
傳奇的茶馬古道，古道靜靜地延伸。它不因為人的注意而存在；不因為人的忽視而消失。翻山越嶺後，發現一處處迷人茶鄉。中國西部的「絲綢之路」早已名滿天下。而在中國的大西南，有著一條可同「絲綢之路」相媲美的「茶馬古道」。專家認為，「茶馬古道」的商路網絡比「絲綢之路」更為繁密，是目前已知亞洲大陸歷史上最為龐大複雜的商業道路。 作者王緝東帶著自己的茶馬古道之夢來到滇藏地區，試圖用自己的腳板與過去的趕馬人應和，
到貨時通知我
90 折
20.
搜索杭州－食味文學品城系列2
出版日：
2008/02/01
作者：
邱陽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
杭州以其內涵豐富的人文歷史，以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受杭州，感受杭州獨具魅力的西湖風情，把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化快餐。本書是為想到杭州旅遊的人們量身打造的，它介紹了杭州旅遊中最為經典的部分，是人們瞭解杭州、熟悉杭州、走進杭州不可多得的閱讀材料，也是外來人瞭解杭州、融入杭州的一本可讀性較強的讀物。 作者用輕鬆詼諧的語調，細數杭州城與杭州人的西湖生活，
到貨時通知我
滿額折
21.
玩味宿霧島：旅店浪人超級島遊家
出版日：
2008/06/05
作者：
唐
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
擁有豐富外宿經驗的旅店浪人Don，希望透過本書的旅店假期攻略，讓適合自助或漫遊的海島旅行，一書搞定好假期，因為Don相信旅行時挑對旅館比什麼都重要。Don還掛保證，這些集商務、休閒、美食餐飲、親水設施、spa、各種貼心服務的高質感旅店，以及自然生態、西班牙殖民風情，絕對能讓您有「把台幣變大」的超值體驗。 本書涵蓋八家頂級特色渡假旅店完整攻略，吃喝玩樂休閒活動
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9
252
無庫存
滿額折
22.
愛上幸福料理
出版日：
2008/08/01
作者：
陳祐松
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
作者為《幸福美食料理》食譜規劃了一天六個時間的幸福美食共60道菜包括Breakfast,Brunch,Teatime,Dining,Banquet,Onbed，讓生活的美好，從日常飲食的樂趣開始。 Breakfast早餐 1青花菜蛋派 2起司火腿風味輕煮半熟蛋附香草土司棒 3豆漿地瓜薏仁粥 4番茄堅果拌北非小米 5枸杞山藥蔬菜蛤蜊湯 6洋芋毛豆可頌 7香蔥玉米牛肉餅 8鮪魚乳酪法式土司 9新鮮
優惠價：
9
270
無庫存
滿額折
23.
美味石榴裙
出版日：
2008/10/01
作者：
黃橙
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
這個男人對美食有股無藥可救的飢渴這個男人對美景有份無邊無界的嚮往他的鼻有千里聞香的特異功能他的心有萬里尋歡的堅強意志現在就跟著他的旅跡，拜倒在舌頭與心靈的美味石榴裙下！ 本書內容包含東南亞的印度、寮國、菲律賓等地，以及台灣、澳門與中國大陸大江南北各區域的舌尖之旅。 作者用精練詼諧的文字，傳神地狀物寫貌，表達出一種與眾不同的生活視角。他的文章，有一股文字魅力，讓美景彷彿就在眼前，美食的味道彷彿就在
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9
270
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滿額折
24.
磅蛋糕123
出版日：
2009/02/01
作者：
趙筱蓓PATTY 作
;
蔡名雄 攝影
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
磅蛋糕123啥！磅蛋糕是啥？磅蛋糕有‧綿密扎實的口感‧十足的份量‧濃郁的奶油香‧豐富多樣的吃法而且‧作法超簡單磅蛋糕怎麼做？超EZ的啦~~Step1 打發奶油霜Step2 拌合蛋Step3 加入麵粉Step 1+Step 2+Step 3=磅蛋糕磅蛋糕源自於英格蘭，主要是以一磅的麵粉、奶油、蛋和糖烘焙而成，出爐的蛋糕通常會刷上一層糖漿、果醬，或撒上糖粉、可可粉等；有時也會在製作過程中，
優惠價：
9
270
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25.
看腳下：佐原小江戶迷情
出版日：
2006/08/01
作者：
陳念萱
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
在偶然間，作者與素有小江戶之稱的佐原結緣，緣分牽引她在五年間，四進四出這個擁抱現代與傳統的文化古城，嚐了各個以自己手藝為傲的五十多家餐飲與點心舖、及時趕上四月飛櫻、心領香道、花道與茶道延續的古儀、遇上儼然生活藝術家的老闆大廚師，還有一場在六月菖蒲花海中進行的迷情婚禮……最後在市長接見後啟程歸國，寫成看腳下。翻讀本書，相信下一趟的日本行，你也會揮別東京而奔向佐原……
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滿額折
26.
小烤箱料理大魔法－享美味13
出版日：
2006/09/01
作者：
潘玲萱
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
此書，是作者將過去所累積的經驗撮合而成的，許多曾深受多人好評的美味，經過精心的醞釀所記載以〝小烤箱‧料理大魔法〞此書呈現；於美味中將所謂美味烘烤料理的習慣，簡單真滋味的呈現，以快速完成、方便取材、自然風味相互佐配襯搭，如同魔法一般製成另一種美味關係。當潘玲萱開店時，領略到所有的美味都須用心研究才能產生魔力，才能把繁複操作的美味流程簡化，而小烤箱就是創造許多美食的魔法箱。 細細的玩味，發現樸實無華
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9
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90 折
27.
就愛川味兒： 一樣食材,兩種滋味,萬般風情
出版日：
2012/11/14
作者：
朱建忠 著
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
用辣度評價川菜，對川菜廚師或四川人來說是一種汙辱 對四川人來說，美妙的麻辣滋味是---- 辣味醇和不燥、辣香味細緻、麻香味持久 成都河鮮王朱建忠，以近十餘年間經驗 用50道的涼菜、70道麻辣熱菜 告訴你川菜讓人上癮的關鍵與烹調秘訣一樣食材，兩種滋味，萬般風情的烹調挑戰，透過濃、淡，厚、薄，傳統、創新等等的菜品，將川味佳餚百菜百味的多樣化烹調、豐富滋味等誘人元素完整呈現，並告訴你川菜讓人上癮的關鍵與
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90 折
28.
快樂茶料理：輕鬆料理台灣茶的好滋味
出版日：
2010/04/16
作者：
劉邦傳
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
《快樂茶料理》介紹了如何在生活中品茶，更把茶入菜，利用不同的方式來品茶，這樣的方式，讓我們在家中就可以簡單嘗試茶餐料理，例如養生油切雞湯，透過加入茶的烹調方式，茶葉不僅可以消除油膩，更可使雞湯更健康、更養生。就如同書中所說的，我們不只可以是品茶，更可以用茶來品美食！本書中介紹了十幾種茶葉讓我們認識，了解如何將茶融入到各種菜色中，透過有系統的介紹重要料理概念，讓你我可以得心應手的料理出45道美味的茶
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90 折
29.
老外愛台灣
出版日：
2011/08/01
作者：
NICK KEMBEL
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
第一位當檳榔西施的龐克老外?!用心體驗台灣生活的Nick是你我眼中的老外，也是一位龐克帶著相機記錄他所愛的美麗台灣、文化和人群與全世界分享他在台灣的所見所聞Nick將帶你一窺你所不知道的台灣作者Nick是加拿大人，我們想像中的老外，也是我們想像以外的龐克！書中您將看到Nick是那個迷路時會在街上用破中文向你問路的路人。在你上班時，那個教你的小孩英文到晚上9點的老師。我有個大
到貨時通知我
滿額折
30.
我的香料之旅
出版日：
2006/02/08
作者：
陳念萱
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
一個有20多年自助旅行經驗，走過100多個城市的女子─陳念萱，這次她牽領我們紙上遊歷了她的香料之旅，此趟旅程，跨越歐亞邊界，從伊斯坦堡到慕尼黑途經薩爾斯堡繞過羅馬，走到了絲路另一端的歐洲，沿途滿足了鼻子的嗅覺與舌頭的味覺，再加上絲路交會處的色彩繽紛，多國文化的衝擊便在香料的作用下，蔓延開來……而在回到家鄉後，廚房延續的是行萬里路後提供的刺激，對她來說，做菜是遊戲，是探險，是創造驚喜的過程，對受邀請
優惠價：
9
252
無庫存
電子書
70 折
31.
郭主義招牌川菜(電子書)
出版日：
2008/01/01
作者：
郭主義
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
精選精製62道川味美膳，當中含括非吃不可的四川味、念念不忘的四川味、郭主義私房四川味和川醬料的調製配方。 【好評升級版】 郭主義人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－ 「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃 多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。 歷史悠遠流長的川菜與各外來菜系的遇見， 加上川廚們構思的料理創新元素， 讓經典川菜多了變化與活力。 這本郭師傅醞釀多時的拿手川味食譜，即是建立在「創新」的基礎上， 從食材、調味料、作法上，配合當代人的飲食習慣，積極地吸納 各地各派的料理特色，彼此「食之交會」、「味之相融」的結果下， 呈現出郭主義川菜的料理風格和文化韻味。 隨著阿義師在四川成都尋味之旅的腳步， 帶領讀者一步步認識川菜發源地的文化背景與城市個性。 川菜料理不可少的正宗川味食材，川菜以味為本的味型調味功夫 也都在書中一一說明。書中精選精製62道川味美膳，當中含括 非吃不可的四川味、念念不忘的四川味、郭主義私房四川味和川醬料的調製配方。 這本食譜不僅希望讀者充實廚房美味真本領，也希望盡興品味飲食文化真性情。
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32.
成都火爆餐館《川菜篇》(電子書)
出版日：
2011/05/13
出版社：
賽尚圖文
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電子書
成都 一座來了就不想走的城市 ~ 自古即為天府之國 今日成為亞洲第一個獲得聯合國教科文組織授予「美食之都」殊榮的城市 ５０家餐館全面深度採訪 提供超過３５０道川菜的照片 １３５道以上餐館火爆菜的食譜 讓您體驗川菜之美 發現麻辣不是川菜的全部 清鮮才是真高檔的川菜飲食風情 本書所有餐館皆由成都美食專家推薦，再經過編者實地品嘗後篩選出的五十家火爆餐館，涵蓋高中低各個檔次，讓您一次就成為成都美食通。 透過大量的精美照片為您營造身歷其境的閱讀新經驗，如同畫冊般展現令人流涎的佳肴菜品。 書中提供豐富的覓食資訊和旅遊資訊讓讀者輕鬆享受佳肴、體驗川味風情，為好吃嘴們提供愉悅的吃、耍新體驗。 PS.本書以插卡方式，隨書附贈火爆餐館隨身手冊。
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33.
中華料理食尚派對(電子書)
出版日：
2007/12/01
作者：
顏永裕
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
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245
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34.
老外愛台灣(電子書)
出版日：
2011/08/12
作者：
Nick Kembel
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
第一位當檳榔西施的龐克老外？！ 用心體驗台灣生活的Nick 是你我眼中的老外，也是一位龐克 帶著相機記錄他所愛的美麗台灣、文化和人群 與全世界分享他在台灣的所見所聞 Nick將帶你一窺你所不知道的台灣 作者Nick是加拿大人，我們想像中的老外，也是我們想像以外的龐克！ 書中您將看到Nick是那個迷路時會在街上用破中文向你問路的路人。在你上班時，那個教你的小孩英文到晚上9點的老師。我有個大鼻子、毛手臂、臉部表情誇張的Nick，我連坐在捷運裡都是滿身大汗。我是那個會拿著啤酒在街上走的人。同時，我也是那個可能會被你或你的朋友們要求擺姿勢照相的外國人。當計程車司機詢問我對台灣的看法時，我更是那個詞不達意的外國人。於是，Nick寫了這本書更完整地來回答這些問題。 另一方面，因為在Nick生長的西方國家，與台灣的文化大不相同。在書中您將看到他提出的觀點，也許，你並不同意Nick在書中提到的某些看法。但Nick盡量以客觀的角度來描繪他眼中所愛的台灣，並且真誠而幽默地表達他的想法，或許讀者還是會看到Nick詞不達意的外國人影子穿梭其中。 對於許多已在台灣常住或工作的外國人，您們大概能體會或認同Nick在書中所提到的許多內容，當然，也可能不認同某些部份。但對於任何一位非台灣人的外國人，且想要嘗試另一種生活方式的人來說，這本書提供了一扇窗，只要你推開它，它就是另一個有趣的世界。倘若你從未到過台灣或亞洲其它地區，那麼，我希望書中的文字與圖片能夠帶著你一起旅行，甚至觸動你開啟一趟親身體驗的台灣之旅。
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7
256
電子書
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35.
神遊海吃下四川：川菜小吃古鎮行(電子書)
出版日：
2018/08/31
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
川菜之魂，必依然是根植鄉土，若求川菜真味，還需葉落歸根。 於是乎，四川東南西北，精挑細選三十個歷史、文化、風情依舊豐富，美食、美景、美色相映成輝的古鎮，來一趟川菜小吃尋根之旅……。 四川之名源自宋代川峽四路行政區域的總體簡稱，今日好吃嘴的四個川，乃川南、川北、川東、川西！ 千百年來居住著來自華夏各地不同的移民，且保有各自的民風、習俗、土特展、飲食習慣、烹調技藝，並融入巴山蜀水，形成食材、食風、食俗、食文、食事、食趣，且蘊含豐富的文化?涵和地方風情，生動而充分揭示出川菜天下，天下川味的個中?秘。 然而，現今之川菜，味之迷惘，魂之迷失。如此，傳統川菜偏安何方？正宗川味散落何處？巡遊古老鄉鎮，川菜之魂，依然是根植鄉土，若求川菜真味，還得返璞歸真。
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7
266
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36.
食悟‧千滋百味話川菜(電子書)
出版日：
2011/07/15
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
食出巴蜀風情的千姿百味 體悟川菜精妙的烹調秘訣 人生百味 百味人生 慢嘗細品 味味皆美 放眼世間，今之食世，已是川菜天下，天下川味。 川菜以味見長，百菜百味，亦為世人所公認。此書精選四十道話題，以菜說味，以味侃菜；以物說肴，以肴聊物；以食說情，以情話食；林林總總，閒說淡侃其相關歷史、文化、傳說、典故、民風、食俗、烹調秘笈、食療養生，以及巴蜀大地川菜川味百年之風情趣事。 本書集閑讀性、趣味性、知識性、技術性、資料性為一卷，是飲食男女，烹飪業者一本難得且頗有收藏義的實用川菜書籍。 本書定名《食悟》，乃飲食人生之感悟。民以食為天，食以味為先。人生百味，百味人生，慢嘗細品，味味皆美。
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7
242
電子書
70 折
37.
食悟‧一日三餐聊養生(電子書)
出版日：
2012/05/11
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
本書是繼《食悟》之一《千滋百味話川菜》和之二《萬般風情在巴蜀小吃》後之第三部——《一日三餐聊養生》。 現今社會，飲食養生已不再是達官貴人們的專利，亦為大眾百姓所日益關注。飲食男女口福體福同享，是人們日常飲食生活所追求的終極目標。然而，當飲食養生成為時尚，市面上亦也是假大師、偽專家、江湖騙子大行其道，不僅恣意混淆和矇騙，更造成諸多食養誤識，使不少百姓上當受騙，無所適從，甚而傷身喪命。事實上，飲食養生不是靈丹妙藥，無法立竿見影，更不可能包醫百病；而是一種生活心態、一種生活方式、一種生活習慣。 男男女女，人生一世，不在掙錢多少，而看誰走得早。儘管長壽是每個人的祈願，然而活得長久，亦並非完全是件好事，重在生命的品質。只要不受病痛折磨，煩勞他人，活得輕鬆康樂，生命如油燈一般自然耗盡，無疾而終，方是人生之大福。 鑒於此，本書完全以大眾百姓的角度，以一日三餐，粗茶淡飯為主導，從男女老少食養，四季食養、特定族群養療以及日常飲食主輔料之食養功效、藥食同源、醫食相通、古今民間食養典故、食養單方等，全方位介紹了適用於大眾百姓的日常飲食養生要素、結構、原則、心經與食單。飲食養生，亦應遵循祖先之教誨：天人合一，取之自然、烹製自然、食之自然、自然而然、康樂平安。 本書集知識性、資料性、實用性、生活性、趣味性為一體，為百姓大眾日常飲食養生提供了十分有益的指導和參考。然而，飲食養生是一項長久的計畫，要修身則需先養性，也就是要培養成一種良好的飲食生活習性。如此以往，必定大獲其益。
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7
202
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38.
費奇的馬來西亞食在玩味(電子書)
出版日：
2009/06/20
作者：
費奇
出版社：
賽尚圖文
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電子書
馬來西亞－充滿南洋風情的國度，也是一個華人多，可以用國、台、粵語旅遊通行無阻的奇妙國度，在馬來西亞，甚至連客家話嘛也通！玩味其中，您會發現馬來西亞的神奇魔力！ 就像費奇在馬來西亞前首相開的麵包店前巧遇敦-馬哈迪醫生前首相般神奇！ 現在就跟著費奇“玩味”馬來西亞，一同體驗她費盡心思，出奇不意地運用好奇的眼光，敏銳的味覺為大家發掘的形形色色、豐富的大馬味道與深度的大馬旅遊歡樂！ 「費奇的馬來西亞食在玩味」一書將帶您體驗馬來西亞的美食精髓： 1.發掘讓人驚豔的美景、美食： 很多人經常去吉隆坡、檳城、怡保、馬六甲旅遊，去品味那南島風情。透過本書您會發現您絕對無法像作者費奇那樣，深入到這個國家的生活、文化的最深處，哪怕是細小的角落也不放過，也要發掘出讓人驚豔的美景、美食。 2.用國、台語，甚至客家話就能通行無阻： 馬來西亞是一個多元種族與文化融和的國家，加上華人多，所以在多次前往後作者費奇發現馬來西亞是少數充滿異國風情，卻可以使用我們習慣的國、台語，甚至客家話、廣東語在馬來西亞遊玩而通行無阻的國家，不必擔心會有語言障礙的問題。 3.完整呈現馬來西亞的多元美食： 本書完整呈現出馬來西亞的美食因文化的多元而包羅萬象，讓你一路從高檔頂尖的東、西各式精緻美食、在地特色的馬來風味、印度風情、中華料理等嚐到的庶民小吃！各式美食選項之多，透過本書絕對讓您的味蕾忙個不停！ 4.介紹涵蓋吉隆坡、馬六甲、怡保與檳城等四個大城市： 費奇利用近兩年的來來去去，加上幾次個把月Long stay的時間走遍了，基本上代表著馬來西亞目前最繁華與先進的城市與重要特有文化資產的景點。費奇以美食家賞味的角度，把大家所不知道的馬來西亞深度飲饌風情與美味完整地挖掘出來，藉由「費奇的馬來西亞食在玩味」一書的文字與圖片，走進神奇的馬來西亞，同時體驗馬來西亞多元民族、宗教、文化所融合的萬種風情！
優惠價：
7
224
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70 折
39.
戀戀臺灣風情：走過日治時期的這些人那些事(電子書)
出版日：
2014/05/02
作者：
林衡道
;
邱秀堂
出版社：
賽尚圖文
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7
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40.
川菜江湖百年傳奇(電子書)
出版日：
2013/08/09
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
電子書
優惠價：
7
266
1
2
共
72
筆
第
2
頁
1
2
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