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“十四五”時期水利類專業重點建設教材 一流專業與一流課程建設系列教材 智慧水利專業系列教材

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戲劇影視表演聲樂教程(簡體書)
滿額折
出版日:2025/11/05 作者:孫思夏; 趙晨光  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材適用於戲劇影視表演專業的聲樂課程,與音樂專業的聲樂課程有所不同,除了收錄常規的聲樂作品外,還根據戲劇影視表演專業的特點規劃了貼近本專業的學習內容。
優惠價: 87 355
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思辨英語:聽說啟航2(簡體書)
滿額折
出版日:2025/08/29 作者:陶葉茂; 李媛媛  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 261
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思辨英語:讀寫探索2(簡體書)
滿額折
出版日:2025/08/28 作者:鄒虹瑾; 顏巧珍  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 245
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建設工程法規概論(第4版)(簡體書)
滿額折
出版日:2025/06/12 作者:宋宗宇  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
建設工程法規是指調整人類在各項工程建設中所產生的社會關係的法律規範的總稱。本書根據最新“高等學校土木工程本科指導性專業規範”的要求,除了建築工程所涉法規外,充分吸收了道路橋樑、岩土工程、港口工程、水利工程等領域的相關法規,使其更能適應土木工程專業教學的需要。本書以法規所調整的社會關係和工程建設的基本過程為線索構建體系,全書共12章,除導論外,分別介紹了建設工程招投標法規、建設工程合同法規、城鄉規劃法規、建設工程勘察設計法規、建設工程施工管理法規、建設工程造價管理法規、建設工程質量管理法規、建設工程安全生產管理法規、建設工程監理法規、建設工程環境保護法規、建設工程爭議處理機制等內容。
優惠價: 87 204
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非通用語發展:回顧與展望(簡體書)
滿額折
出版日:2025/03/01 作者:劉忠政  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《非通用語發展:回顧與展望》一書是依據四川外國語大學重慶非通用學院既有的教學改革研究項目孵化而來,按照非通用語語種進行彙編,是重慶非通用語學院非通用語系列教學改革研究的成果之一。本書的主要內容是四川外國語大學重慶非通用語學院的“大走訪,大調研”系列活動的成果之一。本書將在各個專業的基礎上進行整合匯總,同時從宏觀層面對非通用語專業的歷史以及未來進行回顧和展望。主要內容涵蓋如下幾個方面:人才培養理念與方式、教學方法與內容、課程評估改革、教材研究、在線課程建設經驗、學生創新創業、校外實習基地建設、課程思政、國際合作交流等。
優惠價: 87 209
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智慧建造工程項目管理(簡體書)
滿額折
出版日:2025/02/10 作者:劉永勝  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是《高等職業教育智慧建造專業系列教材》之一。全書分8章系統地介紹了專案管理的知識,主要包括:智慧建設專案施工組織管理、智慧建設專案招采管理、智慧建設施工合同管理、智慧建設施工成本管理、智慧建設專案進度管理、智慧建造施工品質管制、智慧建造施工現場管理、智慧建設專案資訊管理。全書內容前瞻性強,適合作為高等職業教育智慧建造技術、建築工程技術、工程管理等專業教材使用,也可作為建築從業人員考試或者自學用書。
優惠價: 87 308
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中國現當代文學名篇導讀(簡體書)
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出版日:2025/01/23 作者:曾利君  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《中國現當代文學讀本》是為適應“新文科建設”新形勢下高校中文專業現當代文學的教學需要而編寫的。依憑文學史意識與審美標準,遴選小說、詩歌、散文、戲劇名篇佳作60篇,結合新的課程理念與學術界的研究成果進行解讀分析,引導大學本科生深入領會現當代文學作品的深刻思想內涵、獨特審美意味和文學史意義及影響。讀本選文典型,兼顧思想性與審美性,解讀視野開闊,注重知識的承傳和創新,既可作現當代文學課程的輔助讀本,亦可供文學愛好者閱讀鑒賞之用。
優惠價: 87 407
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建設工程法規概論(簡體書)
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出版日:2025/01/22 作者:宋宗宇  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
; 建設工程法規,是指調整人類在各項工程建設中所產生的社會關系的法律規範的總稱。宋宗宇等編著的《建設工程法規概論》根據最新“高等學校土木工程本科指導性專業規範”的要求,除了建築工程所涉法規外,充分吸收了道路橋梁、巖土工程、港口工程、水利工程等領域的相關法規,使其更能適應土木工程專業教學的需要。《建設工程法規概論》以法規所調整的社會關系和工程建設的基本過程為線索構建體系,全書共12章,除導論外,分別介紹了建設工程招投標法規、建設工程合同法規、城鄉規劃法規、建設工程勘察設計法規、建設工程施工管理法規、建設工程造價管理法規、建設工程質量管理法規、建設工程安全生產管理法規、建設工程監理法規、建設工程環境保護法規、建設工程爭議處理機制等內容。
優惠價: 87 89
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漢英翻譯教程(新版)(簡體書)
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出版日:2024/09/16 作者:朱徽; 羅列  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《漢英翻譯教程》是《求知高等學校英語專業系列教材》之一。全書共20章,每章都附有練習題或思考題以及參考譯文。全書較全面地涵蓋了設計漢英翻譯的各個方面。
優惠價: 87 308
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倉儲實務(簡體書)
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出版日:2024/08/22 作者:杜鳳順  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
倉儲管理是物流系統的重要環節,本書以教育部、勞動和社會保障部、中國物流與采購聯合會制訂的《中等職業學校物流專業緊缺人才培養培訓教學指導方案》為指導,介紹了倉儲和倉庫介紹、倉儲作業過程、庫存控制、倉儲經營管理、倉儲經濟分析、安全管理、保稅倉庫等知識。作者在編寫本書的過程中,注重理論聯系實際,校企合作、工學結合,依據崗位的實際要求和職業資格標準,系統分析和編寫相關內容。本書著重從操作層面出發,注重實務,適合於中等職業學校物流專業的專業教學使用,也適合于高職院校物流專業學習使用,以及物流行業的廣大從業人員職業培訓使用。
優惠價: 1 138
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建築製圖與識圖(第三版)(簡體書)
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出版日:2024/08/16 作者:王顯誼  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是中等職業教育工業與民用建築專業系列教材之一,是中國一澳大利亞(重慶)職業教育與培訓項目。全書分為7章,介紹了繪圖儀器及工具的使用和保管,投影的基本知識,施工圖概況,建築施工圖、結構施工圖與設備施工圖的組成、內容、特點和識讀等。另外,書中設置了掃描二維碼觀看動畫視頻、提問回答、觀察思考、小組討論等互動內容。本書可作為中職學校工業與民用建築專業的教材,也可作為建築施工單位的培訓教材和工程技術人員自學使用。
優惠價: 87 188
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現代製造技術實訓教程(第2版)(簡體書)
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出版日:2024/08/12 作者:孫業榮; 張春雨  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是作者團隊在2016年出版的《現代製造技術工程實訓教程》的基礎上,結合近年來教學改革實踐,增加了現代企業管理知識、當前現代製造企業裡的典型工程案例、複合循環指令和宏指令編程應用、模具型腔加工中經典實例等內容編寫的。本次修訂是對照安徽省“六卓越、一拔尖”卓越人才培養計劃和省一流專業建設要求進行修訂,能更好地服務機械設計製造及其自動化專業建設。本書共分5章,介紹了現代製造技術的主要內容,包括安全生產和管理常識、數控車工實訓、數控銑工實訓、線切割實訓以及多軸機床加工實訓。書中內容豐富、圖文結合,從內容選材、實訓方法、學習方法等方面都突出了應用性特徵。
優惠價: 87 251
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對接工作過程與職業標準的高職院校專業核心課程建設研究與實踐(簡體書)
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出版日:2024/07/19 作者:陳爽  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書歸納總結高職院校現代物業管理專業核心課程對接工作過程與職業標準課程建設成效,探索出系統的、完整的對接工作過程與職業標準高職院校專業核心課程建設模型,為高職院校專業課程建設、教學改革提供參考,提升人才培養質量。本書主要內容包括高職院校課程建設概述、核心概念與理論基礎、國內外高職院校課程建設與工作過程、職業標準對接的發展現狀、高職院校課程改革存在的問題及原因、高職院校對接工作過程與職業標準的專業核心課程建設必要性、原則與思路、對接工作過程與職業標準的高職院校專業核心課程建設路徑、課程建設保障措施,通過高職院校現代物業管理專業核心課程對接工作過程與職業標準的課程建設實證研究。
優惠價: 87 355
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新型基礎設施建設項目管理(簡體書)
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出版日:2024/06/17 作者:洪競科  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是《高等教育管理科學與工程類專業系列教材》之一。全書一共分8章,分別介紹了新型基礎設施概論、組織管理、合同管理、投融資管理、安全管理、數據中心、智慧交通基礎設施、智慧能源基礎設施、新型信息基礎設施。全書理論聯繫實際,各種新型基礎設施介紹中均有典型案例分析,教材同時融入課程思政的內容、配套教學課件等數字資源,以便於教學。 本書適合作為高等教育工程管理類專業教材使用,也可以作為基礎設施從業人員自學和培訓用書。
優惠價: 87 251
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土木工程材料(簡體書)
滿額折
出版日:2024/04/19 作者:劉先鋒  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《土木工程材料》介紹了常用土木工程材料的基本組成、技術性質、質量要求、工程應用、檢測方法。全書共12章,分別為緒論、土木工程材料的基本性質、無機膠凝材料、水泥混凝土、建築砂漿、建築鋼材、牆體材料與屋面材料、石材、木材、瀝青及瀝青混合料、合成高分子、土木工程功能材料。附錄土木工程試驗包括9個試驗。為了便於學習和複習,每章開始設導讀,簡要介紹本章內容及要求、重點、難點,章末附總結框圖,並列有問題導向討論題、思考練習題。同時,配套建設了在線課程,提供了豐富的數字資源。教材充分結合工程實踐,反映新的行業動態、新的標準、規範,注重新技術新工程新材料。編寫遵循土木工程專業規範、教學質量國家標準,緊扣課程思政、金課、土木工程專業評估與工程教育認證、一流本科課程要求。以一流課程建設和高等工程教育專業認證“以學生為中心,產出導向教育,持續改進”理念為引領,夯實立德樹人根本要求,隱性融入課程思政內容,落實高階性、創新性、挑戰度一流課程“兩性一度”要求。並且,基於線上線下混合式教學需要,結合一流課程建設,紙質教材與數字資源一體化,我們配套在超星集團有限公司“學銀在線”平臺進行在線課程建設(https://www.xueyinonline.com/detail/232925767),包括教學視頻、章節測驗、教學ppt、題庫、作業庫、試卷庫等教學資源,課堂上可進行簽到、搶答、主題討論、隨堂練習、分組討論等互動活動,所有資源都持續建設和更新。本書可供土木類專業本專科學生作為教材使用,也可供相關工程技術人員學習參考。
優惠價: 87 303
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建設工程法規(簡體書)
滿額折
出版日:2024/02/22 作者:陳晉中  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是高等職業教育建筑工程技術專業系列教材之一。全書共分9章,主要包括建設工程法律基礎、建設工程許可法律制度
優惠價: 87 172
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保稅物流(簡體書)
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出版日:2024/02/04 作者:葉世傑; 安小風  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書系統地介紹了保稅區域所需的物流專業知識和操作技能,如報關、貨代與單證管理、運輸配送、機械化裝卸、包裝、商檢、倉庫管理、物流資訊管理等。旨在培養學生具備進入企業從事保稅物流相應經濟業務的能力,及進入管理機構履行保稅物流相應職責義務的理論知識和操作技能。本書可作為高職高專院校物流管理專業師生的教材和參考用書,也可供與物流管理相關的各專業教學使用,以及作為繼續教育、職業培訓的教材,或作為物流企業及其他商貿、流通、生產、經營管理類企業的倉儲作業與管理人員的參考用書。
優惠價: 87 172
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藥物製劑技術(簡體書)
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出版日:2024/02/01 作者:王云云  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材是高職高專制藥技術類專業系列教材之一,內容包括認識藥品生產過程、藥品生產基礎、藥品生產技術等內容,共5個專案。
優惠價: 87 256
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數字電路與HDL實現(簡體書)
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出版日:2024/02/01 作者:曾菊容  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是“依託國家一流本科專業建設點的電子信息類虛擬教研室建設與探索研究”和一流課程建設的教學改革成果之一,結合電類專業創新型應用人才培養目標的需求而編寫。本書系統介紹了數字電路的基礎知識、傳統數字電路的分析、設計方法和基於EDA的現代數字系統設計方法,介紹了Verilog HDL語言在數字邏輯電路設計和數字系統設計方面的應用。全書共10章,內容主要包括:邏輯代數基礎、EDA技術基礎、基本邏輯門電路、組合邏輯電路、數字信號的存儲電路、時序邏輯電路、數字信號的產生電路、信號轉換電路和數字系統設計基礎等。本書可作為高等院校電子類、自動化類、計算機類及其他相近專業的本科生教材或教學參考用書,也可供相關工程技術人員參考。
優惠價: 87 235
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中等職業教育工業與民用建築專業系列教材.1CD--建築力學與結構(簡體書)
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出版日:2024/01/22 作者:王詠今  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書為中等職業教育工業與民用建筑專業系列教材之一。本書共有7章,主要內容包括:靜力學基礎,桿件的內力,桿件的強度、剛度和穩定性,建筑結構計算簡圖,建筑結構基礎知識,混凝土基本構件,鋼筋混凝土樓蓋與樓梯。本書作者結合近30年的教學和實踐經驗,力求行文生動、舉例貼近生活、聯系工程實際,而且知識淺顯易懂,圖文并茂,此舉意在引起讀者的興趣。本書既可作為中等職業學校工業與民用建筑專業的教材,也可作為相關專業人員的自學用書。
優惠價: 1 174
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排球(簡體書)
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出版日:2024/01/16 作者:趙子建  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材為規劃系列教材之一,作者結合現代教學的需要,講了排球技術基礎、排球基本戰術、排球綜合練習、排球知識等。
優惠價: 87 240
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路基路面工程(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2023/10/24 作者:謝軍  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書為高等學校土木工程本科指導性專業規範配套系列教材,全書共8章,主要內容包括緒論、路基設計與施工、路基防護與加固、路面基層、瀝青路面、水泥混凝土路面、路基路面排水、路基路面養護與管理。為便於學生學習和複習鞏固,每章起始設置了導讀、同時簡要介紹一個和該章內容相關的典型工程,章末給出了相關思考題和練習題。在第1版的基礎上,結合當今交通行業和交通技術的最新發展對本教材進行修訂。本次修訂基本保留了原教材的結構體系,並以高等工程教育專業認證“學生中心、成果導向、持續改進”理念為引領、以一流課程建設標準為導向,多方融合課程思政內容,以全面落實立德樹人的根本要求。
優惠價: 87 360
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建設工程法規(簡體書)
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出版日:2023/08/30 作者:董偉; 邵元純  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書根據我國現行建設行業發佈或修訂的最新政策、法規,並結合目前高等職業院校土建類專業的人才培養方案和建築法規課程教學的基本要求編寫而成,突出了行業特色,體現了“工學結合”“以就業為導向”,並且注重學生後期發展以及與一、二級建造師資格考試相銜接,從而使教材更具有針對性和實用性。本書主要內容包括:建設工程法律基礎、施工許可法律制度、建設工程發包與承包法律制度、建設工程合同和勞動合同法律制度、建設工程安全生產法律制度、建設工程品質法律制度、解決建設工程糾紛法律制度、建設工程相關法律制度。 本書既可作為高等職業院校建築工程類相關專業的教材和指導書,也可作為土建施工類及工程管理類各專業職業資格考試的培訓教材,還可為備考從業和執業資格考試人員提供參考。
優惠價: 87 240
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大學寫作教程(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/23 作者:字如祥; 趙雲芳  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材系雲南民族大學漢語言文學國家級一流專業建設「特色教材」編寫專案。該教材是漢語言文學專業、少數民族語言文學專業、外國語言文學專業、新聞類專業、文秘專業、編輯出版專業等的專業必修課指定教材。教材從人才培養目標出發,具體探討文章的構成要素和文體規範,寫作行為過程中感知、運思、行文的銜接和轉換規律,寫作方式和技巧,以及各類文體的基本特點和寫作技巧、方法等。通過理論的系統闡釋與範文的欣賞、學生的訓練相結合,以理論教學帶動寫作訓練,使學生樹立正確的寫作觀,掌握寫作學基本理論和常用文體寫作知識,有效地提高學生的寫作素養和寫作能力,為從事寫作教學、研究和進一步提高綜合寫作能力奠定堅實基礎。
優惠價: 87 308
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證券投資(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/08 作者:博斌  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 146
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建設工程監理(第4版)(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/04 作者:鄭新德  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《建設工程監理(第三版)/“十二五”職業教育國家規劃教材·高等職業教育土建類專業教材》對建設工程監理概念和基礎知識,監理組織,監理工程師的要求、權利和義務、法律責任進行了簡單的闡述,對建設工程項目實施階段的監理工作活動進行了重點論述,其中包括監理規劃系列文件的編制,三控制、二管理、一協調以及安全監理等內容。並提供了監理規劃系列文件的編寫案例、監理案例分析及監理表格的示範填寫等,有利於學生的理解和掌握。《建設工程監理(第三版)/“十二五”職業教育國家規劃教材·高等職業教育土建類專業教材》注重實際應用,不但可作為高職、高專院校工程建設監理專業及建築工程專業的教材,也可作為工程技術人員和管理人員學習有關監理知識的參考書。
優惠價: 87 198
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電機及拖動基礎(簡體書)
滿額折
出版日:2023/08/03 作者:詹躍東  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 154
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市場營銷綜合實訓教程(簡體書)
滿額折
出版日:2023/07/25 作者:侯貴生  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 256
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建設工程監理概論(簡體書)
滿額折
出版日:2023/03/31 作者:石元印  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
全書共13章,主要內容有:第1~6章介紹了工程監理的基本理論和規定,監理概念、依據、任務、建設程序、監理費用、監理企業、監理工程師和承接業務的程序、實施監理的步驟、監理合同、目標監控等;第7~12章具體介紹了11個項目的質量監理(材料、設備、磚混結構、框架結構、安裝、裝飾、給排水、市政道路、公路橋樑、水利水電工程等項目);第13章簡介了工程建設監理信息、資料、檔案的管理。每章的開始均有“內容提要和要求”,結尾有“本章小結”和復習思考題,為讀者學習提供了方便。書後附有最常用的監理文件、監理系列垯本、監理大綱、規範、細則、月報、旁站監理、監理總結、已實施的監理案例、工程項目全過程的系列資料編寫綱目等。 本書具有工程建設監理技術的功能,將概論變為技術,具有可操作性、實用創新性及職業應用性等特點。 該書可作為建築、市政、水利水電工程等專業高職高專監理課程、專業技術培訓等教學用書以及監理專業技術人員繼續教育參考用書。
優惠價: 87 131
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酒店公共關係(簡體書)
滿額折
出版日:2023/02/16 作者:王瑜  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
優惠價: 87 172
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生物分離與純化技術(簡體書)
滿額折
出版日:2023/02/15 作者:洪偉鳴  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材是高職高專制藥技術類專業系列教材之一,內容包括預處理技術、固液分離技術、細胞破碎技術等內容,共11章。
優惠價: 87 99
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康樂經營與管理(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2023/01/16 作者:李玫  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《高職高專旅遊系列教材?康樂經營與管理(第2版)》是高職高專旅遊系列教材之一,全書分別對康樂業的歌舞廳、卡拉0K廳、KTV、棋牌室與康樂場所酒吧、臺球室、健身房、桑拿保健室、美容美發廳、游泳池、保齡球場、網球場、高爾夫球場等的經營與管理進行了介紹。《高職高專旅遊系列教材?康樂經營與管理(第2版)》可作為高職高專康樂專業、飯店專業的教材,也可作為康樂業、飯店業從業者的參考書。
優惠價: 87 251
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旅遊美學(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/09/09 作者:陳怡君  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書是由重慶大學出版社邀請全國部分旅游院校專業教師編寫的中等職業教育旅游類專業系列教材之一。 本書順
優惠價: 87 136
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茶藝服務(簡體書)
滿額折
出版日:2022/08/26 作者:彭景  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本教材共有4個學習項目。其內容包括:茶藝服務人員的基本禮儀;茶文化基礎知識、茶葉基礎知識、名茶知識、茶具知識,以及泡茶用水的基礎知識;茶品銷售的方法;綠茶、紅茶、烏龍茶及黑茶的沖泡技藝。本書可作為中等職業學校及高星級飯店運營與管理專業教材,也可供從事茶藝服務的人員使用。
優惠價: 87 110
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建設工程經濟與管理(簡體書)
滿額折
出版日:2022/07/25 作者:武育秦  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
武育秦、張西平編著的《建設工程經濟與管理(應用型本科院校土木工程專業系列教材)》為《應用型本科院校土木工程專業系列教材之一》,由兩部分組成。第1部分,即建設工程經濟,共計8章,包括建築經營與管理概論,建築產品的價格、成本和利潤,資金時間價值與等值計算,建設市場的經營預測與決策,價值工程,建設工程技術經濟分析,建設工程招投標與合同管理,建設工程施工索賠;第2部分,即建設工程管理,共計6章,包括建設工程進度管理、建設工程質量管理、建設工程成本管理、建設工程常規管理、建設工程信息管理、建設工程健康安全與環境管理。《建設工程經濟與管理(應用型本科院校土木工程專業系列教材)》內容具有較強的綜合性、實用性、針對性和實踐性等特點。全書文字簡練、語言流暢、通俗易懂,不僅適合作為土木工程等本科專業的教學用書,也可以作為建築企業工程技術人員、管理人員等業務學習的參考書。
優惠價: 87 204
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工程招投標與合同管理(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/13 作者:武育秦; 胡曉娟  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
本書系高等職業技術教育工程造價專業系列教材之一。本書根據當前建設市場條件、建設工程合同及工程招投標的發展趨勢,重點講述了建設工程合同、工程招標、投標及合同管理等方面的基本理論和基本知識。本書共分8章,內容包括建設市場、建設工程合同、建設工程項目招標、建設工程項目施工投標、國際工程項目招標與投標、建設工程合同的簽訂與管理、FIDIC《土木工程施工合同條件》和工程索賠等。為了便於組織教學和讀者自學,在各章後均附有小結和複習思考題。
優惠價: 87 167
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前廳服務(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/12 作者:龔華美  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
該書為重慶市涪陵區職業教育中心的校本教材之一,也是學校創建示範中職學校的主要成果之一。該書是高星級飯店運營與管理專業的專業主幹課程教材。全書在內容、形式、課程設計等方面突出教學過程與實際工作崗位的緊密結合。在內容的選擇上,突出飯店前廳主要的服務流程和服務方法,理論知識體現課程內容與實際工作內容的結合,並注意部分內容與國家勞動部國家技能考試標準相結合;任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上,注意現代化教學手段與教學內容的結合。
優惠價: 87 208
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調酒技術與服務(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/12 作者:易小白  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《調酒表演》在內容、形式、課程設計等方面突出教學過程與實際工作崗位的緊密結合。在內容的選擇上,突出調酒的服務流程和服務方法,理論知識體現課程內容與實際工作內容的結合,並注意部分內容與國家勞動部國家技能考試標準相結合;任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上,注意現代化教學手段與教學內容的結合。
優惠價: 87 208
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酒吧服務(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/02 作者:徐利國  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
《酒吧服務/中等職業教育酒店服務與管理專業系列教材(項目課程)》是實現課程目標,體現課程內容的重要載體。《酒吧服務/中等職業教育酒店服務與管理專業系列教材》以就業為導向,以學生為主體的理念進行編寫,其體例與表現形式比較獨特和新穎,給人耳目一新的感覺,充分體現任務引領、實踐導向的課程設計思想和在“做”中“學”的教學思想。以“任務導入”“學習目標”“相關知識”“想一想”和“課後練習”等多種表達形式把酒吧工作中大量的實際應用知識一一呈現給學員。學員既可通篇學習,也可根據別具一格的目錄有選擇地按照興趣或需要挑選內容學習。《酒吧服務/中等職業教育酒店服務與管理專業系列教材》可作為中等職業教育酒店服務與管理專業以及旅遊服務類專業的學生教材,也可作為酒水相關從業人員的培訓用書。
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新藝體類ESP綜合英語教程(上)(簡體書)
87 折
出版日:2021/10/13 作者:闕豔華; 董新穎  出版社:重慶大學出版社  裝訂:平裝
“新時代藝體類ESP英語系列教材”是一套面向藝體類專業學生的專門用途大學英語系列教材。該系列教材旨在通過大學英語綜合學習實現人文化成,促進學以致用,讓大學英語的學習服務於學校的人才培養目標,培養“專業+英語”的複合型人才,培養具有國際視野,且能講中國故事的跨文化人才,促進大學英語課程人文性和工具性的融合。本書為系列教材的綜合教程第1冊,屬￿基礎能力鞏固分冊。全書共8個單元,單元主題以戲曲、表演和體育專業相關內容為主。每單元由語音學習、視聽說練習、主課文精讀、語法學習、美文欣賞5部分構成。
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