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出版日期
2025年
(18)
2023~2024
(29)
2021~2022
(28)
2019~2020
(38)
2017~2018
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2017年以前
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裝訂方式
平裝
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星のみえない夜は砂糖菓子につつまれて
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1.
神奇柑仔店17～20套書（共四冊）
出版日：
2025/10/30
作者：
廣嶋玲子
出版社：
親子天下
裝訂：
平裝
兒童版解憂雜貨店全系列發行量突破100萬冊蟬聯各大通路百大暢銷書、日本小學生最愛百大童書擁有強大科學知識的六條教授傾盡全力打造出全新的APP，替人們消愁解憂，因此使得錢天堂面臨歇業危機！六條教授的科技對上紅子老闆娘的魔法，究竟誰能勝出？神奇柑仔店精采大結局與即將開展的全新系列，身為忠實粉絲的你，千萬不能錯過！Tey Cheng FB「小學生都看什麼書」社團版主｜李家雯（海蒂） 諮商心理師｜李貞慧 國中教師暨兒少讀物譯者｜林怡辰 資深國小教師&作家｜胡致莉 廣播金鐘獎「欖仁媽媽說故事」Podcast製作人｜高詩佳 語文教育書籍暢銷作家｜彭遠芬 教育部閱讀推手｜彭冠綸 館長小編｜葉惠貞 清華大學附小資深教師｜廖淑霞 臺北市私立再興小學研究教師｜蔡依橙 素養教育工作坊核心講師｜蔡孟耘（小壁虎老師） 宜蘭縣竹林國小教師｜蔡佳璇 臨床心理師．哇賽心理學執行長｜魏瑋志（澤爸） 親職教育講師｜顏志豪 兒童文學作家一致好評推薦◎得獎紀錄★2023～2024日本全國學校圖書館協議會選書★2024各大通路兒童文學類百大暢銷系列書★2024好書大家讀年度最佳讀物★連續4年入選日本全國小學生最愛百大童書★系列發行量逾百萬本、風靡臺日韓三地小學生★入選文化部中小學生讀物選介系列續集◎詳細內容1.《神奇柑仔店17：消痛巧克力的危機》六條教授在上次對決失敗後，決定尋找更多合作對象，準備積極展開新的錢天堂消滅計畫。然而，這次教授尋覓到的合作夥伴，無論是能毀滅一切的謎樣少年，或是眼力絕佳的王牌星探，在接近錢天堂的行動中都遭到重重阻礙，甚至發生車禍。這究竟是怎麼回事？是有神祕人在暗中守護錢天堂嗎？六條教授的新計畫能否成功？而紅子老闆娘的頭號勁敵「怪童」，在這個新計畫中又扮演著什麼角色呢？2.《神奇柑仔店18：紅子與錢天堂的起點》金色招財貓們在研發新產品時遇到了瓶頸，於是決定從錢天堂過去的商品目錄中找尋靈感。像是在沒有相機的時期，為追星族保存偶像身影的臨摹柿；在無法視訊的年代，方便人們見到遠方親友的夢境糖，都是紅子為了不同年代的客人發明的神奇商品。想知道這些零食是如何發明的嗎？紅子老闆娘又是從何時開始經營這間神奇柑仔店的呢？身為忠實粉絲的你，快一起來回顧紅子與錢天堂的起點吧！3.《神奇柑仔店19：暗藏陷阱的復仇計畫》六條教授為了打擊錢天堂，曾經研發出冒牌零食、在網路上散布謠言，甚至在研究所設下機
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2.
超驚豔！美味甜點神技法：2023年日本料理書甜點部門大賞精湛續作！掃QRcode觀賞教學影片
出版日：
2025/12/22
作者：
江口和明
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
知名咖啡店DEL’IMMO的主廚江口和明榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞著作累計銷售超過10萬本YouTube觀看人數超過2600萬人34萬粉絲敲碗期待日本全國書店員認證！食譜書大賞【甜點部門】冠軍，眾所期盼的續作強勢回歸！超人氣甜點師江口和明帶來他的最新力作！第二彈不僅美味再升級，做法也更簡單！從經典甜點到日常麵包，一應俱全。 全書搭配全圖解步驟與詳細解說，不論是新手或是渴望突破的烘焙愛好者都能做出專業級美味！現在就開始，享受製作與品嚐的雙重樂趣，讓你的烘焙日常，變成驚喜不斷的創作冒險！❤《超驚豔！美味甜點神技法》的訣竅製作甜點時要記住的三種攪拌法：盆底翻拌用左手(如果慣用手是左手，則改用右手握盆)一點一點將攪拌盆往自己轉的同時，用橡膠刮刀從盆底將麵糊以撈起的方式攪拌，把整體拌勻。中心攪拌攪拌材料時，從中心開始攪拌是成功製作甜點的訣竅。尤其是將低筋麵粉、高筋麵粉等粉類加入液體時，從中心攪拌才不會結塊，同時能將所有材料確實拌勻。先取部分攪拌，再倒回麵糊要將牛奶等液體跟麵糊混合時，可以先撈取部分麵糊加入，充分拌勻後，再將其帶回麵糊，並整個拌勻。先把液體跟部分麵糊（蛋白霜亦是）混合後，液體就不會沉到麵糊底部，攪拌起來會更順利也更均勻。❤本書嚴選YouTube最受歡迎的夢幻食譜：✓ 免抹面！無奶油！「草莓鏟式蛋糕」✓ 零揉麵！超簡單！「手撕巧克力麵包」✓ 極蓬鬆！入口即化！「舒芙蕾厚鬆餅」✓ 1顆雞蛋就能做！「經典甜甜圈」✓不需要烤箱！「酥脆塔皮草莓塔」✓10分鐘完成！「入口即化法式吐司」✓起司抹醬真美味！「胡蘿蔔蛋糕」❤讀者回饋我平時都會看教學影片，但每次要確認材料份量時，就覺得有本實體書應該會方便很多，於是就買了！這本書裡的每一道甜點，看起來都讓人幹勁十足，心想：「好，就來做這個！」因為步驟簡單、講解又清楚。而且書裡的照片都超美，光是用看的就覺得很享受，真的是一本很賞心悅目的書！*****我已經打定主意要收藏江口主廚所有的甜點書，所以這本當然也入手了！這次書中首次收錄了麵包食譜，讓我非常期待動手嘗試！我已經參照食譜做了「地瓜甜薯蛋糕」，成品非常美味。*****作為一本食譜書，這本書的照片非常豐富，對於理解步驟和材料的狀態都很有幫助。此外，書中還介紹了所使用的工具，並附上了食材索引，這些細節都顯得非常貼心。❤本書特色1.專為新手設計，零失敗又充滿創意。2.從基礎工具
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3.
神奇柑仔店番外套書：歡迎光臨錢天堂與天獄園【限量贈神祕可疑的天獄園特別篇】
出版日：
2025/12/30
作者：
廣嶋玲子-著
;
jyajya-繪
出版社：
親子天下
裝訂：
平裝
【神奇柑仔店】番外篇天獄園第二彈！全系列發行量突破100萬冊蟬聯各大通路百大暢銷童書、日本小學生最愛百大童書歡迎光臨錢天堂與天獄園，看起來像天堂般歡樂，其實是通往暗黑世界的可疑遊樂園，背後究竟藏著什麼樣的祕密？套組完整收錄神奇柑仔店大圖鑑＋番外篇天獄園系列故事，幸運的客人，快來揭開錢天堂與天獄園的神祕面紗！※套書限量贈送日本網路限定短篇故事《神祕可疑的天獄園特別篇》，粉絲不容錯過！傅宓慧｜桃園市龍星國小圖推老師、彭遠芬｜教育部閱讀推手、澤爸魏瑋志｜親職教育講師、蘇懿禎｜「火星童書地圖」版主、媽咪老師Cindy＆次子胡弟｜正向教養講師&「胡弟觀察日記」版主一致好評推薦◎限量贈《神祕可疑的天獄園特別篇》全新故事在神奇柑仔店「錢天堂」購買了「謎思蛋糕」的小學生啟吾，發揮比偵探還神奇的推理能力，對「天獄園」展開全面調查。在「錢天堂」魔法零食的幫助下，啟吾能查出這座夜間遊樂園背後不為人知的祕密嗎？◎得獎記錄★2024年日本全國學校圖書館協議會選書★2024各大通路兒童文學類百大暢銷系列書★連續4年入選日本全國小學生最愛百大童書★系列發行量逾百萬本、風靡臺日韓三地小學生★入選好書大家讀年度最佳讀物續作★入選文化部中小學生讀物選介系列續集詳細內容1.《神奇柑仔店系列：歡迎光臨錢天堂 神奇柑仔店大圖鑑》本書特別印製全彩插畫，帶領讀者直擊錢天堂內部構造，不僅能參觀幸運客人經常涉足的店面，更能深入金色招財貓、墨丸和老闆娘紅子的生活空間，一舉揭開錢天堂的神祕面紗。書中收錄小說第一集到第十四集登場過的所有零食、玩具，就連倒霉堂的商品介紹也一應俱全，想了解這些商品的實際功效和注意事項，打開圖鑑，裡頭只有你不知道的機密，絕對不會有找不到的資料！書末老闆娘紅子特別提供煩惱諮詢服務，不管你有什麼不想面對的困境、難以傾吐的心聲，還是想要達成的願望，任何疑難雜症，紅子都能提供最專業的服務，為你推薦適合的商品。你對神奇柑仔店還有什麼好奇的地方嗎？現在就翻開書頁，踏入錢天堂的世界一探究竟吧！2.《神奇柑仔店番外篇：神祕可疑的天獄園》歡迎來到「天獄園」，這是由神奇柑仔店老闆娘的勁敵——怪童經營的遊樂園，可以說是「此園只應天上有，人間能得幾次去」，各種遊樂設施，無論是摩天輪、雲霄飛車、旋轉木馬、占卜帳篷、木偶劇場，都一應俱全，當然還有各種造型氣球和誘人的零食、爆米花，就連「倒霉堂」的澱澱，也進駐了天獄
出版後開放訂購
電子書
75 折
4.
百年老舖綺麗和菓子入門：手把手教學！從餡料配方、外皮製作到造型設計，初學者也能學會45道日式甜點(電子書)
出版日：
2025/11/06
作者：
伊藤 郁
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
電子書
首度公開！京都老舖職人的數十年匠心技藝，傾心傳授45款經典和菓子 從基礎到進階的定格圖像教學，帶領初學者走入和菓子的藝術世界 練切之雅、金團之柔、羊羹之潤、外郎與饅頭之香，在家盡享和菓子的四季風景 ──唐和家和菓子師匠吳蕙菁、飲食研究作家和菓子、歲時亭和菓子創辦人傅君竹&渡部弘樹、掬菓和菓子主理人菓子君Argyi，誠摯推薦！ 來自京都百年老舖「虎屋」的資深職人，專注和菓子製作逾40年，將畢生積累的技藝凝聚成冊，獻給所有想學習和菓子的初學者與愛好者。虎屋創立於室町時代末期（約16世紀初），於後陽成天皇時期成為皇室御用糕點店，明治年間更在東京設立分店並延續至今，傳承超過四百年。這份承襲百年的手藝，如今在本書中完整呈現──從基礎的餡料製作開始，到練切的柔美手法，再進階到金團、羊羹、外郎、饅頭等經典點心，每一道工序皆以宛如影片定格的圖像逐步示範，讓初學者也能輕鬆學習這門兼具色、香、味與雅趣的日式藝術。 書中收錄45款四季和菓子，依照節氣與月份鋪展，包括春櫻的粉嫩、夏露的清涼、秋楓的絢爛以及冬雪的靜謐，一步步帶領你做出映照四時的雅緻點心，以甜點迎接歲月流轉的節氣之美。每款作品皆有清晰圖解與製作步驟，並特別設計能以微波爐與日常廚具完成的配方，讓零基礎者也能自在上手，於日常中體會和菓子之道的溫潤與風雅。 ★本書推薦給以下族群： •完全初學者→透過詳細圖解與基礎知識，帶你一步步完成美麗又好吃的日式點心。 •烘焙愛好者→嘗試製作講究四季意境的和菓子，為日常甜點增添一抹東方風韻。 •美食追尋者→不只追求好吃，更在乎質地、擺盤與味道層次，感受和菓子的藝術氣息。 •日式文化迷→解讀甜點蘊藏的節氣、儀式與美學，領略細膩且深遠的和風文化之美。 本書不僅傳授技法，更引領你走入和菓子的基礎知識與四季造型的美學世界。無論是想在家療癒手作，於指尖感受時光流轉；或是渴望窺探日式美學的細膩韻味；抑或單純尋找靈感，都能在書中發現一方天地。 本書特色 【特色1】只需一台微波爐與日常廚具，在家即可重現京都老舖的職人手藝。 【特色2】宛如影片定格般的圖解示範，零經驗也能輕鬆上手。 【特色3】深入解析紅豆餡的熬煮精髓，掌握日式甜點的靈魂滋味。 【特色4】不靠專業模具也能做出驚艷造型，包含「茶巾絞」「練切」「金團」等工法。 【特色5】結合日本節氣文化，以「和菓子月曆」認識每個月的代表甜點與文化。 【特色
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5.
人潮之外，走靜京都：走入在地人的69處日常角落，在職人、老鋪與巷弄間，獨享古都的溫柔情懷
出版日：
2025/12/18
作者：
大橋知沙
出版社：
墨刻
裝訂：
平裝
走入京都的生活風景發現隱身巷弄中的小店故事邂逅匠人手藝、四季旬味與隱密風景你會發現──原來京都和你想的不一樣！★ 這是一份安靜的「大人版」京都指引。 造訪京都時，與其一股腦兒追逐那些人氣景點和排隊美食，不如放慢腳步，踏上你未曾徘徊過的巷弄小徑，探索這座城市深藏的驚喜與寶藏。★ 原來，京都還有這麼多你未曾見過的迷人面貌── 古道具店、懷舊咖啡館、跳蚤市場、夜間坐禪、町家改建旅館…每一處都令人心生嚮往。作者親自造訪每一間店、每一個角落，聆聽店主娓娓道來開店的故事，細細品味他們烹調的暖心料理、慢慢感受以心意營造的空間與氛圍，然後，以感性的筆觸紀錄她的感動與心得。請跟著大橋知沙，懷抱滿滿的好奇心，一同走入京都的街頭巷尾，尋找那個讓你心動的好地方。【享受四季美味】懷舊又創新的京都流立食蕎麥麵／從一杯葡萄酒聯想人與土地的連結／承載詩歌與文學的和菓子／捎來秋天氣息的栗子甜點／連結生產者與消費者的蔬果店食堂【探訪藝術&工藝】向城市開放的新藝文樞紐／持續進化的京團扇工藝之美／兼具書店和酒吧的複合式空間／量身定做自由混搭的履物／大隱於市的秘境藝廊【您好，叨擾了！ 老店・名店】穿過繩簾，一秒置身昭和酒場／精緻淡雅的京都中華料理／堅持新鮮現做的夾餡麵包／令人垂涎欲滴的小巧卷壽司／奇特夢幻氛圍的喫茶店／古早味蛋包飯的懷舊滋味【邂逅古物之美】蘊含多元文化之美的古物市集／歷經歲月洗禮的復古燈具／古今新舊交錯的服飾與空間／從跳蚤市場搜羅來的無名古物【沁人心脾的美景與體驗】櫻花接力綻放的古老神社／享受靜謐時光的私人圖書館／淨化心靈的茶文化體驗／與職人面對面交流的清水燒工坊／彷彿世外桃源的秘境庭園／身心回歸平衡的夜間坐禪【城市歇腳處 咖啡館、輕鬆小酌】帶你暢遊京都的腳踏車咖啡吧／融合新舊風格的樸實韓國家常菜／帶來驚喜和愉悅享受的地中海料理／以時令水果為主題的甜點饗宴／令人齒頰留香的英式下午茶【住宿，才是目的】從舊任天堂總部華麗變身的精品旅宿／創造連結與樂趣的町家住宿體驗／品味八瀨風土人文，享受大自然洗禮的獨特住宿
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6.
砂糖菓子與吸血鬼
出版日：
2013/01/02
作者：
浅見よう
出版社：
東立
裝訂：
平裝
因怕血而無法吸血、肚子餓的吸血鬼，被一陣甜美的香味吸引到新開幕的蛋糕店。正板著臉在店裡創作新品的蛋糕師，讓吸血鬼吃了自己所做的蛋糕。蛋糕師總是親切對待每天來報到的吸血鬼，讓他心動不已，但吸血鬼卻禁不住美味血液的誘惑，咬住蛋糕師的脖子──除了標題作品外，還收錄房東先生與幽靈的戀愛故事。另有全新加畫的後續故事！
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7.
砂糖菓子食譜：戀愛小品集（全）
出版日：
2013/03/12
作者：
水谷京子
出版社：
長鴻出版社
裝訂：
平裝
岡村日和為了心儀已久的柴崎老師回到母校女子高中擔任數學教師，就連租屋處也選在同一棟公寓，只是想待在他身旁。然而，頭一次獨自生活的日和一時疏忽，讓住處淹水了！這竟讓兩人之間的距離近得只隔著一層窗簾 !?水谷京子極其甜蜜的短篇愛情故事，集結成全新的一冊！
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8.
中華巧菓子：嶄新印象的時尚中式午茶風可愛茶點心
出版日：
2018/02/01
作者：
潘薇
出版社：
睿其書房
裝訂：
平裝
空一段時間，用雙手感受麵糰的柔軟，桿平、包餡、塑形再加熱，按部就班，做出精緻可口的小點心。 沖一壺清茶，一邊吃著點心，一邊品茶，讓茶香與糕餅香在口中蔓延開來，怡然自得，足以忘卻人間煩囂。 這些點心做得小巧可愛，時尚的感覺給人嶄新的印象，相信在家人相聚或朋友聚會時，都能成為大家目光的焦點。 因為每道食譜都有詳細步驟圖，製作起來不會太難，只要照著操作，在家也能享受美好的午
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9.
銀砂糖師與綠工房
出版日：
2014/11/28
作者：
三川美里
出版社：
愛米粒出版
裝訂：
平裝
榮獲第7回角川BEANS小說大賞！漫畫化，廣播劇化！《A. D天使的謊言》、《花祭》、《神的樂園》あき(AKI)老師又一唯美力作 【~★☆銀砂糖師官方應援團☆★~】FB上正式成立！持續召募團員中！只要加入就有機會參與《銀砂糖師》系列的未來出版計畫喔！ 最新的出版及贈品資訊都在官方應援團！ 既然有這麼多事不如意，我們也只能許願了，只能誠心誠意地祈求幸福的降臨。砂糖菓子具備的正是那一丁點祈願
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10.
菓子鬼躲貓貓 無修正
出版日：
2022/03/11
作者：
ガロウド
出版社：
未來數位
裝訂：
平裝
與你渡過甘甜的每一天直到永遠…♡純愛幸福、蘿莉BABA漫畫的旗手ガロウド期待的初單行本登場!可愛就是正義、就是幸福。非人的『女孩子們』愛意多到溢出來的珠璣作品集、全書《幸福度120%》、千萬不能錯過唷♪
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11.
和菓子的杏
出版日：
2015/05/26
作者：
坂木司
出版社：
春天出版國際
裝訂：
平裝
日本「bookmeter」網站讀者票選「心中最難忘的書」第一名！日本銷售突破45萬冊！ 第2回靜岡書店大賞「最期待影視化作品」！ 年方十八的高中畢業生梅本杏子，既沒有升學打算，也暫時找不到人生方向，身型圓滾滾的她，因緣際會進入了百貨公司美食街的和菓子店「蜜屋」打工。杏子原本以為只是一般的平凡販賣工作，沒想到，看似平凡的店長其實根本是一名和菓子偵探，而杏子自己也受到和菓子充滿歷史和風雅的深奧魅力影響
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12.
Cafe Lisette經典甜點手札：邂逅最美味の洋果子
出版日：
2016/03/08
作者：
鶴見昂
出版社：
良品文化
裝訂：
平裝
書籍簡介：甜點、果醬、輕食、風味茶超過60款究極甜鹹美味！ 詳細圖文食譜讓您也能在家自己作日本超人氣菓子店Café Lisette從經典到創意的點心！ 烘焙出感動舌尖的溫暖美味 本書眾多甜點中皆為鶴見老師融合西式經典及個人原創所研發而成，依本書步驟實際操作時，自由地加入喜歡的食材或省去不喜的食材，發揮創意變化出自己最喜歡的味道、口感、顏色和形狀，也可依口味增減糖分或鹹度，烘焙出自己喜愛的甜點，與親
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13.
3000歲的和果子：日本的風味人間（簡體書）
出版日：
2019/04/01
作者：
(日)青木直己
出版社：
社會科學文獻出版社
裝訂：
平裝
從羊羹、饅頭、長崎蛋糕等日常生活中廣為人們熟知的尋常果子，到只在偶人節、觀月等年中例行節日活動中登場的特殊果子，集日本文化精粹于一身的傳統點心――和果子是如何發展演變的？《3000歲的和果子》從古代開始，經鐮倉時代、室町時代至江戶時代，對和果子的發展歷程進行了精彩的解說，深度解讀和果子與外來文化、節慶習俗、茶道、古典文學、地域文化等的關係。從一枚和果子裡讀懂日本文化，領略3000年的日本史。
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14.
法式甜點完全烘焙指南：極致味蕾‧視覺饗宴（暢銷精裝版）
出版日：
2015/08/05
作者：
大山榮藏
出版社：
雅書堂文化
裝訂：
精裝
「糕點是使人幸福的美食！」品嚐甜點無疑是種享受，若能嚐到像藝術品一般令人驚讚的法式甜點，更是何等幸福的事啊！ 本書是日本糕點大師大山榮藏三十年來的經典烘焙之作，全書收錄七十餘款頂級的法式甜品：楓丹白露、洋梨夏洛蒂、劇院蛋糕、黛麗絲焦糖蛋糕、達克瓦茲蕎麥糕、紅橙巧克力慕斯蛋糕……哇！這些光聽名字就誘人的美味糕點，在大山師傅的巧思之下，極致且大膽地展現色彩和味覺變化，像藝術品一般細細雕琢，口感綿密堆疊
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15.
愛上甜點的條件
出版日：
2014/06/05
作者：
上田早夕里 著
;
中村佑介 繪
出版社：
漫遊者文化
裝訂：
平裝
他的人生，只要扯上甜點就準沒好事！不能碰甜點的男人，愛上來自甜點國度的女人，一道「白色愛爾蘭」，揭開甜點收服所有人心的祕密…… ★封面繪製：日本名插畫家中村佑介★本書特色：˙從百貨公司企畫室到甜點店廚房，行銷與色香味呈現的精心串聯過程大公開。˙不只求好，更求臻於完美！揭露鮮為外人知的甜點界職人之成長甘苦歷程。˙「甜點關係」系列完結篇！◆蛋糕、巧克力、餅乾、冰淇淋……為什麼大家會喜歡那麼甜膩的味道？
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16.
蘋果甜點
出版日：
2018/07/11
作者：
若山曜子
出版社：
良品文化
裝訂：
平裝
有蘋果就OK！從早餐到下午茶的日常蘋果甜點48品焦糖奶油蘋果醬．酒漬蘋果．蘋果奶酥．蘋果布朗尼．編織蘋果派．塔丁蘋果塔日本知名料理．甜點研究家若山曜子，以生活中最隨手可得的蘋果為主角，介紹48道初學者也能快速上手的蘋果甜點。從能在早晨快速準備的單面三明治、蘋果沙拉等輕食開始，到預先製作能夠長期保存、隨時取用的常備甜品如蘋果果醬、奶油抹醬，以及一個調理盆就能完成的馬芬蛋糕與烤布樂、費南雪等簡易甜點，
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17.
德國食尚甜點聖經：14堂必學麵團基本功×82款德國傳統甜點
出版日：
2016/12/07
作者：
安藤明
;
技術監修
出版社：
良品文化
裝訂：
精裝
1270張超精美全彩圖解從初學到進階Step by step全方位烘焙教學以手感打造甜點的藝術，專注食×甜×味的完美平衡，德國烘焙就是極˙美˙味 什麼是德國道地的甜點風味呢？ 在學習製作前，您一定品嚐過濃郁香甜的年輪蛋糕！是否曾經誤會它是日式洋菓子呢？其實它可是德國傳承百年的知名甜點呢！德國甜點和東方人喜歡的風味相當接近，雖然外觀看似樸實無華，味道卻藏有底蘊，正因如此，更令人感到驚艷，擁有百吃不膩
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18.
優格不思議清新爽口的四季點心：口感輕盈卻滋味濃郁。
出版日：
2018/06/05
作者：
若山曜子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
萬用優格的神秘力量，涼點、蛋糕、冰品一手包辦！低脂的健康優格陪您渡過每個春夏秋冬【優格好處多多！不可不知的四大優點】◎舒爽的酸味優格滋味的特色就是酸。優格的主要原料是牛奶，當牛奶中的糖分被保加利亞乳桿菌等吃掉後，會產生乳酸而呈現酸味。這種酸味十分清爽，放入點心中就能添入清爽的酸味，使風味更特別。◎讓烘焙點心的質地更濕潤將優格放入麵團中，就能烤出濕潤的質地。麵團中含有適量的水分就不會乾巴巴的而容易入
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19.
小確幸我的手作甜點日記
出版日：
2013/05/24
作者：
本間節子
出版社：
三悅文化
裝訂：
平裝
微小而確切的幸福感如攝影集一般賞心悅目的甜點書春?草莓奶油甜凍夏?沁涼大福秋?紅玉蘋果塔 冬?厚烤鬆餅隨著四季新鮮食材，烤個甜點配杯茶。簡簡單單，幸福不外求。本書教妳製作「居家甜點」。不但味道、甜度、大小能隨心所欲，也能依心情挑選材料，是讓人每天都想親手作、毫不矯飾的自然甜點，還貼心地依照春、夏、秋、冬的季節食材，如同寫日記般彙整成這本書。簡約而幸福洋溢，就是本書帶給妳的感覺！本書特色本
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20.
新味和風餐後甜點料理：以大師觀點做甜點
出版日：
2013/02/04
作者：
大田忠道
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
餐後甜點不是配角，更是一道人氣主菜！過去，料理界並沒有那麼重視餐後甜點，一般的餐後甜點，大多是季節水果，或是現成的小蛋糕，不是額外花心思製作的甜點。但是，現在的料理界情況有所改變了，「餐後甜點」已具有吸引顧客、提升店家風評的重大作用。 這是一本由料理主廚研發的「料理式甜點」，所謂「料理式甜點」就是將甜點當作是主菜一樣來慎重處理，不論是食材或作法，都跟一般甜點專賣店的師傅們所研發出的甜點有很不一樣
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21.
幽落町妖怪雜貨店01
出版日：
2015/06/25
作者：
蒼月海里-作
;
六七質-繪
出版社：
台灣角川
裝訂：
平裝
本書特色：★再版連連！在日大受歡迎的妖怪解謎故事！「文字溫柔、角色鮮明，感到疲憊時閱讀這本書，會有種『治癒』的感覺」__日本讀者RIRIKO「雖然是怪談故事，讀來卻覺得溫暖。感覺上『幽落町』似乎就近在身邊。」__日本讀者WILD TURKEY「我原本就喜歡妖怪故事，但這本小說不一樣，更會讓人想起重要的事物。」__日本讀者SSMAMA★獨眼小鬼在街上玩捉迷藏，長頸女和雨傘怪擦肩而過，頭戴斗笠的豆腐小
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22.
真的簡單！第一次就烤出綿密海綿蛋糕
出版日：
2018/06/20
作者：
熊谷裕子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
甜點入門必學的海綿蛋糕，成敗就看掌握多少訣竅！美女甜點師熊谷裕子專為新手設計的完美教學★將助各位登上蛋糕達人的殿堂★【掌握製作海綿蛋糕的５訣竅！】① 按照食譜標示的分量操作擅自減少砂糖或麵粉用量，可能造成走味、口感改變，外形也會乾癟塌陷。② 盡快將砂糖加入蛋白霜裡打發至綿密熊谷式「分蛋打發法」會盡早加入砂糖打發，這樣氣泡比較穩定，烤好的蛋糕體也比較膨鬆。③ 攪拌粉類時用打蛋器拌勻一般攪拌麵粉時，常
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23.
神奇柑仔店01：帶來幸福的錢天堂【臺灣獨家限定特裝版】
出版日：
2023/01/31
作者：
廣嶋玲子-著
;
jyajya-繪
出版社：
親子天下
裝訂：
平裝
臺灣暢銷10萬冊限定特裝版 錢天堂臺灣分店全新開張！跨海特邀日本畫家jyajya全新繪製雙面全彩書衣經典柑仔店場景Ｘ臺式古早味零食圖鑑Ｘ爬梯子小遊戲身為粉絲的你絕不能錯過！◎得獎記錄★2022各大通路兒童文學類百大暢銷書★連續三年獲選日本全國小學生票選百大童書★風靡臺日韓三地小學生、系列累積銷售逾百萬本★入選臺北市圖好書大家讀推薦★入選文化部中小學生讀物選介系列續集◎本書4大特色特色1.同理每個人的煩惱與壓力：六個短篇故事呈現各年齡主角的煩惱，讓孩子同理每個人的情緒壓力。特色2.解憂抒壓的出口：透過故事中遇見的煩惱發生、處理與解決的過程，找到不一樣的抒壓解憂方法。特色3.解決問題的能力：故事貼近生活，容易產生共感，透過故事思考問題解決的方法。特色4.想像與創造力：跟著主角認識神奇作用的糖果或點心，奇幻與奇遇的故事，想像力與趣味滿點！◎詳細內容【臺灣獨家限定特裝版】以錢天堂臺灣分店為設計概念的雙面書衣，結合《神奇柑仔店》中的經典場景，及傳統古早味零食童玩，牛軋糖、足球巧克力、飛機餅乾、雞蛋糕，這些承載著童年回憶的零食，都將在特裝版裡一一呈現，書衣背面還附有古早味零食圖鑑和趣味小遊戲，現在就跟著紅子老闆娘走進錢天堂，珍藏充滿魔法的神奇柑仔店！一間不起眼的柑仔店， 一個笑容神祕的老闆娘，店裡有各種你從未見過的神奇零食，吃下去，就能解決所有人生的煩惱：美人魚軟糖、猛獸餅乾、發抖幽靈果凍……準備好你的幸運寶物，神奇柑仔店滿足你所有的願望！沒有自信的髮型設計師典行幸運來到神奇的柑仔店錢天堂，這是一家販售各種可以解決煩惱零食的柑仔店。在錢天堂購買了教主夾心巧克力後，頓時變成萬人迷，每天都有人找他設計髮型！再奇特的創意都會大受歡迎，新開的店更是門庭若市。典行卻憂慮著：如果有別的設計師也買到教主夾心巧克力，那該怎麼辦？他能夠穩坐髮型設計教主的寶座嗎？錢天堂柑仔店能賣給客人任何實現心願的東西，以各種創意小點心作為解決問題的起點，生活也因此出現轉機。只是，在解決煩惱的過程中，是否就能為他們帶來幸福呢？萬一沒有詳閱說明書而誤用，又會帶來什麼樣的效果呢？◎本系列共14冊1.神奇柑仔店1：帶來幸福的錢天堂2.神奇柑仔店2：我不想吃音樂果3.神奇柑仔店3：誰需要除皺酸梅4.神奇柑仔店4：給我變強的狼饅頭5.神奇柑仔店5：我不要帥哥面具！6.神奇柑仔店6：忍耐鉛筆大逆襲7. 神奇柑仔店7：糟糕！我
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24.
優格甜點廚房：32道健康優格食譜
出版日：
2012/03/29
作者：
本間節子
出版社：
創意市集
裝訂：
平裝
冰淇淋、餅乾、乳酪蛋糕、捲心蛋糕、鬆糕、戚風蛋糕、果凍、提拉米蘇、瑪蓮德、巧克力蛋糕、布丁、馬芬、司康、甜甜圈……，低卡無負擔的美味食譜！擔心甜點的高熱量對身體造成負擔嗎？即使多麼喜愛品嚐美味的甜點，但卻無法盡情享用，或許，你可以考慮加入「優格」！優格，是製作各式冷熱點心的最佳拍檔！本書即介紹各種融入「優格」為材料的精緻甜點，無論是蒸的、烤的、沁涼的甜點，只要加上優格，立刻變得爽口、滑順、柔軟、輕
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25.
用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！
出版日：
2016/04/27
作者：
柳瀬久美子
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
發現鑄鐵鍋的新魅力！Staub的優點不只是良好的保溫性絕佳的保冷性也適合用來製作甜點 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品，皆是由具有厚度的鑄鐵製成，因此具有良好的保溫性、保冷性，設計相當俐落美觀。 利用這種特性製作出的點心當然很好吃！加熱後，素材的美味與香味完全封存在鍋中，隨著漸
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26.
帕芙洛娃：讓人著迷的蛋白霜甜點
出版日：
2019/08/05
作者：
太田佐知香
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
唯一帕芙洛娃專門教科書夢幻&魅力十足的澳洲點心平日、派對都好吃的萬用甜點什麼是「帕芙洛娃」？Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜．帕芙洛娃到澳洲表演時，對這個當地甜點大為驚豔，於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。在歐洲，蛋白霜甜點是小朋友的日常零食，但節慶時也能多加巧思，搖身一變華麗精致的派對蛋糕。本書收入了經典的純白帕芙洛娃、色彩繽紛適合拍照打卡的
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27.
奇幻礦物甜點：琥珀糖、洋菓子、礦物飲料食譜
出版日：
2018/05/21
作者：
佐藤佳代子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
散發著不可思議的神祕魅力宛如奇幻世界中由魔法師煉製而成的珍奇寶具在Twitter、情報站上引起廣大討論與迴響時而優雅、時而艷麗、時而可愛、時而粗獷令人難以置信的｢礦物甜點｣★ 第一本美麗又美味、｢可以入口品嘗｣的（擬似）礦物甜點食譜集。★ 從基本道具、材料的準備到細節製作的詳細圖文解說。即便是料理新手也能輕鬆揮灑魔法。★不論是理科礦物派對、奇幻系作品COSPLAY活動、主題餐廳特色菜單、還是作為節
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28.
英式家傳甜點地圖：從鄉村到皇室，57道英倫餐桌必備點心，探索大英帝國百年不敗的美味
出版日：
2016/09/06
作者：
砂古玉緒
出版社：
臉譜文化
裝訂：
平裝
'｜一道點心X 一個故事 X一段歷史｜日本英倫點心女王砂古玉緒，精心調配英國美味旅行的獨家指南，還為你上一堂絕無僅有的英國點心人文課！★ 一天五杯紅茶，英國人你有事嗎？！★ 同樣是司康，蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、愛爾蘭口感大不同？★ 小黃瓜是英式下午茶「炫富」的關鍵，有沒有搞錯？★ 吃燕麥錯了嗎？英格蘭人為何嘲笑愛吃燕麥的蘇格蘭人？★ 「鬆餅日」時，英國人為什麼要端著煎鍋舉辦「鬆餅賽跑」？從珍奧斯汀
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29.
料理、點心大百科05：幸福可愛的人氣手作甜點
出版日：
2011/02/22
作者：
本間節子
出版社：
創意市集
裝訂：
精裝
五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學‧易做親子料理點心食譜書不管小朋友、大朋友，只要跟著步驟一起動手就能做出一道道美味可口的 家庭料理‧派對大餐‧可愛甜點享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣 造型可愛的點心一向是小朋友們的最愛，只要看到它就無法抵擋甜點的誘惑魅力！料理達人本間節子也是甜點的死忠頭號粉絲，甚至更因從小就愛吃點心而開始練習甜點製作。 在自己動手學習了點心製作之後，她發現如此
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30.
RESSOURCES菓子工坊美味甜點配方
出版日：
2019/05/05
作者：
新田あゆ子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
超人氣RESSOURCES菓子工坊一位難求的甜點店不藏私食譜大公開已經第11週年的點心工坊RESSOURCES最初是在東京開設的小型甜點教室。 一開始僅在教室裡販售甜點，由於所製作的甜點十分美味，大受歡迎，甚至供不應求，因此應大眾請求陸續在淺草和銀座開設附咖啡館的教室。在這本書中，特別公開RESSOURCES的配方，記錄了許多在商店銷售的甜點和在教室講授的點心食譜。店主新田老師多年來一直在教室裡認
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31.
神存在的洋果子店07（完）
出版日：
2017/05/20
作者：
若木民喜
出版社：
尖端出版
裝訂：
平裝
★《只有神知道的世界》若木民喜最新作★☆賭上對甜點的熱愛，三兄弟的甜點喜劇最後一集!!☆ 佳乃香×正路×穗乃香×大夢…各方思念交錯，感人的大團圓結局!? 菜花洋果子店面臨消失危機－－正路試著抵抗，然而卻力不從心。此時更傳來了祖父的噩耗!?－－而大夢的過去與真實想法也即將揭露。三兄弟的洋果子店喜劇在此完結！
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32.
立體刺繡巴黎風小甜點
出版日：
2013/02/28
作者：
Fil工作坊
出版社：
三悅文化
裝訂：
平裝
簡單可愛又好玩！用立體刺繡作出各式各樣的法式小甜點！您喜歡造型可愛、形象甜美的歐式風格小點心嗎？從最受歡迎的馬卡龍、甜甜圈到冰淇淋、杯子蛋糕、水果蛋塔、巧克力等等，全部都可以用立體刺繡的方式做出來喔！不同於平面刺繡，立體刺繡的魅力就在於它有極高的作品表現力，讓刺繡就像實品一樣栩栩如生並有實際的絕對存在感！如此吸引人的刺繡技法其實不困難，即使是初學者也可以很快進入狀況！把刺繡運用在各式雜貨上，替日常
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33.
清爽嶄新的低糖甜點：剛剛好，最好！感受不甜膩的驚奇，恰到好處才是真美味
出版日：
2020/07/01
作者：
坂田阿希子
出版社：
睿其書房
裝訂：
平裝
借用各種食材的甜味，帶出成品的自然甘甜運用各種鹹酸苦香味，凸顯感受砂糖的甜味 「甜味」是甜點不可欠缺的重要元素。講到「甜味」時，大家很容易只想到糖的甜，但其實甜味有各式各樣的種類，各司其職，且味道複雜又深奧。 控制最少的所需糖分，才能保有糖的力量。充分運用能帶出甜味的食材，並不蓋過材料的風味，更能嚐到食物真正的滋味！綜合起司磅蛋糕減糖50%、統整味道的少許鹽，突顯起司豐富有層次的味道。
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34.
Sweet！初學者的甜點教科書
出版日：
2013/12/05
作者：
川上文代
出版社：
楓葉社文化
裝訂：
平裝
日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評日本圖書館協會選定圖書川上文代老師全新力作──《Sweet!初學者的甜點教科書》超過1000張的詳盡步驟圖解，帶領新手進階美味甜點！甜點的製作從頭到尾有非常多的細節，任何一步失敗都有可能會導致全盤白費，但即便如此，那幸福甜蜜的滋味還是令人無法抵擋，因此一本解說詳盡的的好教科書絕對是必要的。就像川上文代老師之前出的料理教科書一樣，這本烘焙書也貼心地提供了可以隨時比對狀
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35.
幽落町妖怪雜貨店03：夏日夜空的夢幻煙火
出版日：
2016/01/27
作者：
蒼月海里-作
;
六七質-繪
出版社：
台灣角川
裝訂：
平裝
★讓我與你一起探尋內心深處最重要的東西。 ★再版連連！在日大受歡迎的妖怪溫馨解謎故事！ 「文字溫柔、角色鮮明，感到疲憊時閱讀這本書，會有種『治癒』的感覺」__日本讀者RIRIKO 「雖然是怪談故事，讀來卻覺得溫暖。感覺上『幽落町』似乎就近在身邊。」__日本讀者WILD TURKEY 「我原本就喜歡妖怪故事，但這本小說不一樣，更會讓人想起重要的事物。」__日本讀者SSMAMA ★為了尋求心靈的救贖，
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36.
簡簡單單‧做點心
出版日：
2010/09/01
作者：
藤野真紀子
出版社：
楓書坊文化
裝訂：
平裝
蘋果香氛蛋糕蘋果香氣配上濃濃核桃香，品嚐食材最原始的風味。材料（8×8×25cm的磅蛋糕模）蘋果（紅玉） 1個、奶油（無鹽奶油）150g、黑糖 150g、蛋 2個、牛奶 50ml、椰子（切細）40g、低筋麵粉 225g、綜合香料 1/4小匙、發粉 2小匙多一點、鹽 不到1/4小匙、山核桃果仁 60g、萊姆酒漬葡萄乾225g、萊姆酒（完成用）100ml◎奶油（無鹽奶油）、高筋麵粉、核桃準備將奶油、雞
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37.
我做的蛋糕甜點可以賣！
出版日：
2010/09/15
作者：
美食工作室
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
自信滿滿，烘焙新手也OK！這是一本從基礎開始教導的烘焙書，最大特色在於每個製作重點都有圖片可參考，例如：麵糊攪拌的程度、蛋白打發的程度……讓讀者可以對照自己的每一步驟是否正確，好及早做調整。不論是基本款甜點還是新創意作品，本書都附有重點步驟圖解＆製作甜點的訣竅，宛如烘焙專家親臨指導，連新手也能夠做出專業水準的80種人氣甜點，從此不再滿足於素人的味道，讓您自信滿滿地說出：「我做的蛋糕甜點可以賣！」
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38.
水果蛋糕的美味祕訣：善用組合的相乘效果，使美味升級！
出版日：
2013/10/26
作者：
熊谷裕子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
水果的特色在於具有酸味與清涼的香味。一些水果因味道濃郁，即使少量也能發揮效果。它們不只可作為主角，也能突顯其他食材的特色，用途十分廣泛。其中莓果類的外型和鮮麗的紅色相當可愛，它們具有絕佳的視覺效果，除了作為裝飾外，用於其他方面最好也能保留外型。將數種水果組合運用不但外觀上繽紛，味道也能更為高雅。本書就以水果蛋糕的主題，將水果分為柑橘類、莓果類、熱帶水果、及薔薇科四大類進行介紹，並做出多種水果蛋糕甜
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39.
我做的甜點口感超專業！
出版日：
2013/05/15
作者：
熊谷裕子
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
你會怎麼形容好吃的甜點？「 檸檬蛋糕吃起來清爽又綿密 ~ 餅乾酥酥脆脆的好好吃！法式鬆餅還是要外酥內濕潤才是王道~ 軟餡巧克力蛋糕濃郁黏稠的滋味充斥口腔…… 」由此可知，點心的成敗關鍵就在「口感」！日本甜點達人，依據其自身從事法式糕點數十年的經驗，毫不藏私的教你決定點心口感的五大關鍵，糖類糖能讓蛋糕、海綿蛋糕得到濕潤感，讓蛋白霜的氣泡穩定，並有防腐效果。詳細介紹
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40.
New Open‧開心玩！－開一間超人氣の不織布甜點屋
出版日：
2015/08/11
作者：
堀內さゆり
出版社：
EB新手作
裝訂：
平裝
品項豐富的不織布甜點們軟蓬蓬的手感＆鮮豔的色彩，真是可愛極了！ 如果要開一間甜點屋，哪些人氣商品不能少呢？各式蛋糕、聖代、甜甜圈、造型鬆餅、巧克力……就連棉花糖、鯛魚燒、棒棒糖通通都有，這真是太棒了！在不織布的手作世界裡，所有超人氣的甜品都可以手作生產喔！零經驗OK，只要簡單的剪、貼、縫，作出的成品絕對賣相十足，部分配件、甜點內餡其至還可以自由替換搭配呢！作為小朋友們的家家酒道具或陳設擺飾，絕對會
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共
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筆
第
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頁
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