本書主要介紹了鹽角草種群根際土壤微生物多樣性、主要鹽生植物根際土壤微生物多樣性、鹽鹼地土壤擾動對土壤微生物多樣性影響等內容，對蒙古高原南部鹽鹼濕地土壤微生物的種類、分佈、狀態，人為干擾條件下鹽鹼濕地土壤微生物的變化，鹽鹼地土地利用方式改變對土壤微生物影響，鹽生植物土壤施肥條件下土壤中微生物響應以及不同耐鹽植物品種間根際微生物差異進行了闡述；本書可供從事土壤學、微生物學、生態學、環境科學和農學等領域的科技工作者、研究生和本科生等參考使用。

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5323.

草地與放牧家畜管理技術（簡體書）

出版日：2025/08/01 作者：屈志強 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

本書以“草地-家畜系統”為核心，立足我國草地資源特點與畜牧業發展需求，系統梳理草地合理利用、改良修復、飼草生產、家畜營養與飼養管理等關鍵環節的技術體系。全書共分八章，內容涵蓋從草地資源基礎利用到飼草產業應用的全鏈條技術框架：第一章聚焦天然草地的放牧、刈割及人工草地的合理利用，旨在構建“以草定畜”的科學基礎；第二章至第三章圍繞退化草地植被與土壤改良技術與鼠害、蟲害和有毒植物的綜合治理，提出生態修復與生物多樣性保護的實踐路徑；第四章至第六章深入解析飼草料資源分類、加工工藝與配方設計，為家畜高效養殖提供精准營養方案；第七章至第八章以動物營養學原理為指導，結合牛羊生理特性與現代化牧場管理經驗，形成標準化、精細化的飼養技術體系。各章節既獨立成篇，又相互關聯，共同構建起“資源保護-技術支撐-產業應用”三位一體的知識網絡。

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5324.

人畜共患病科學防控技術指南（簡體書）

出版日：2025/08/01 作者：趙世偉; 邱青瑞; 戚永輝 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

人畜共患病不僅能傳染人而且能感染動物，其宿主群體複雜，危害性強，撲滅難度大，因此，國際關注程度越來越高。近年來，由於畜禽飼養方式、貿易全球化、氣候變化等因素，一些陸續發現和發生的新的人畜共患病如SARs、高致病性禽流感、甲型H1N1流感、人感染H7禽流感等給國際社會造成了嚴重影響。我國狂犬病、布魯氏茵病、結核病曾一度得到控制，但近年來疫情回升較快，形勢嚴峻。從國內來看，我國人畜共患病雖然處於散發或點狀暴發狀態，但涉及省份多，分佈範圍廣，危害嚴重。人畜共患病事關千家萬戶的身體健康，事關全國菜籃子的安全問題，因此，做好人畜共患病防治工作尤為重要。

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5325.

低聚木糖研究與應用（簡體書）

出版日：2025/08/01 作者：武書庚; 信成夫 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

本書系統闡述了低聚木糖的理化特性、製備工藝及多領域應用，是一部涵蓋基礎研究與產業實踐的權威著作。全書共四章：第一章從糖類科學切入，梳理糖類、多糖及寡糖的分類與功能（包括木聚糖的結構特性），奠定理論基礎；第二章詳細解析低聚木糖的理化性質與核心生物學功能；第三章聚焦製備技術，對比分析了製備低聚木糖時不同原料(秸稈、玉米芯等)的提取工藝，並探討了質量控制方法；第四章全面展示其應用場景，包括食品保健（如益生元添加劑）、生物醫藥（如抗腫瘤輔助治療）、養殖業（如家禽腸道健康改善）及生物農藥（減量增效技術），最後展望其安全性與發展前景。本書既涵蓋了糖化學基礎理論，又提供可落地的製備工藝；引用了行業國際前沿研究，收錄了木糖相關標準，將產學研巧妙結合，助力產業轉化。可供食品科學、生物醫藥、動物營養與飼料科學等相關領域的研究者與企業技術人員參考。

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5326.

人畜共患病診斷與治療（簡體書）

出版日：2025/08/01 作者：王燕; 代豪慶; 彭維祺 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

本書稿由人畜共患病概述、寄生蟲類人畜共患病、病毒性人畜共患病、細菌性人畜共患病、真菌性人畜共患病五部分組成，共列入常見的34種人畜共患病的診斷下治療。畜牧與人類之間的人畜共患病宿主動物廣泛，可以通過直接接觸、呼吸、食入、蟲媒等途徑傳播，病畜本身、接觸過的物體、呼出的飛沫、污染的食物和水等都可造成感染，甚至有些病傳播途徑、感染源、中間宿主至今未明確，傳播途徑無法有效切斷，至今仍未得到接近控制。本書的出版可為人畜共患病的防控提供參考。

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5327.

四川制茶史（簡體書）

出版日：2013/07/01 作者：闞能才 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

《四川制茶史》主要講述了，茶葉製造為什麼出現在古代的四川盆地西部，而不是在其他農業相對發達的地區。通過對這些歷史資料的研究和分析，一條古老的茶馬古道的形成；青藏高原少數民族對茶葉的依賴；吐蕃民族要求與唐王朝進行馬茶交易；為了滿足吐蕃民族的需要，中國長江流域及東南地區的茶葉因此而得到迅速的發展。這些歷史事實和相互的關係，為我們展示了一條清晰的四川茶業發展軌跡。西蜀茶葉製造出現的真正原因，是高山牧區及

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5328.

西瓜栽培技術與病蟲害防治圖譜（簡體書）

出版日：2019/07/01 作者：吳曉林; 張啟 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

本書為《西瓜栽培技術與病蟲害診斷與防治圖譜》，主要包括西瓜栽培技術、西瓜侵染性病害防治、西瓜非侵染性病害防治、西瓜蟲害防治等內容。首先，從西瓜品種、西瓜定植、田間管理、採收與貯藏等方面對西瓜栽培技術進行了簡單介紹；接著精選了對西瓜產量和品質影響較大的15種侵染性病害、8種非侵染性病害和13種蟲害，以彩色照片配合文字輔助說明的方式從病害(為害)特徵、發生規律和防治方法等進行講解。

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5329.

馬鈴薯貯藏技術與設施問答（簡體書）

出版日：2016/01/01 作者：朱明 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

一、入門篇1.馬鈴薯起源于哪里？2.馬鈴薯品種分哪幾類？3.我國主要有哪些馬鈴薯品種？4.馬鈴薯有哪些營養成分？5.馬鈴薯都有哪些用途？6.不同地區如何選擇適宜種植的馬鈴薯品種？7.我國馬鈴薯優勢產區是如何分布的？8.種薯分哪幾個等級？各有什么要求？9.鮮食薯分哪幾個等級？各有什么要求？10.加工薯分哪幾個等級？各有什么要求？二、生理篇11.為什么要貯藏馬鈴薯？12.什么是馬鈴薯的呼吸作用？13.

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5330.

AI+短視頻直播電商（簡體書）

出版日：2025/08/01 作者：姜秀芹; 任曉莉; 郝豔美; 廖晉楠; 杜軍輝 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

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5331.

釀酒葡萄栽培（簡體書）

出版日：2019/06/01 作者：趙新節; Tim Creagh; 管雪強; 楊雪 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

本書採用題目及專業詞匯中英文對照的方式撰寫。在簡要描述葡萄樹體特徵的基礎上，從實際應用的角度出發論述葡萄生長發育週期與特點、氣候與土壤等環境因素對釀酒葡萄的影響作用與機理，依據葡萄園栽培技術特點，從釀酒品質需求的特性為目標分別講述育苗、建園、整形與修剪、葉幕管理、土壤管理與採收等主要栽培技術。共分10章，分別是：葡萄樹體器官(Vine)(圖文結合介紹葡萄各個器官的特徵與功能)、葡萄年生長發育週期(

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5332.

塔里木河流域生態保護修復分區及適配水量（簡體書）

出版日：2024/07/01 作者：淩紅波; 鄧曉雅; 張廣鵬; 徐生武 出版社：中國農業科學技術出版社 裝訂：平裝

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