「不論是日本流行與飲食文化的愛好者、新手或學生，本書絕對是一本精彩的拉麵世界指南。」 ――Samuel H. Yamashita，加州波莫納學院歷史系教授 「索爾特透過精彩的研究讓我們知道美國外交政策在拉麵歷史中所扮演的角色，而且讓世人知道拉麵是如何從日本工人的主食成為國家級料理，進而在和風西漸的潮流中站在最前線。」 ――Eric C. Rath，堪薩斯州大學歷史系教授 「一道來自中國的湯麵，
《我的小革命》不是一本書，而是一種生命的態度，一種光明正向的價值，一種台灣公民社會的腳步聲，一份我們送給台灣社會的禮物。 無論是創辦街頭刊物《The Big Issue》、獨立書店、流動電影院、還是追求行人路權、開放自由軟體、無論是做公益旅行、國際志工，還是創造社群藝術、在邊緣發聲、採集民歌，甚至是維護性自主權、移民人權……這些小革命行動都顛覆了台灣社會僵化的既定觀念、挑戰了業已失去合理性的主流
