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在美味的飲食天地中，沒有垃圾食品，只有垃圾吃法和垃圾烹調法！▷粉如白玉的白饅頭，最大功臣是硫磺？►鮮豔的彩漆木筷，重金屬毒物吃起來！▷美味的青椒炒豬肝，維生素C變廢物？➤到底什麼是「垃圾食品」▎營養價值不高營養價值不高就是我們欣然的將食物吃進胃中，但最終吃進去的食物沒有達到對人體應有的營養作用。▎容易讓人發胖這類食品雖然沒有太多營養物質，但其中的某些成分卻會讓人在不知不覺中發胖。▎誘發多種慢性疾病經常食用含糖量較高的食品或者精緻澱粉，人體會提前衰老，而且還會增加糖尿病的風險。➤「營養」食材的「垃圾」烹法▎炸──營養素流失有些食材本身具有很高的營養價值，但經油炸後便會對身體造成危害，經常食用很有可能引發疾病。•導致心腦血管疾病•引發癌症•增加腸胃負擔•導致智力下降➤「營養」食材的「垃圾」搭配▎小蔥+豆腐──美味中流失的鈣質豆腐含有大量的蛋白質、鈣，小蔥含有大量的草酸，當草酸和鈣質相遇後會形成草酸鈣，草酸鈣很難被人體吸收，所以會浪費掉豆腐中的鈣質。經常吃小蔥拌豆腐，人體就無法獲得足夠的鈣質，從而導致鈣缺乏，出現手腳抽筋、軟骨症等病症。▎茶葉+雞蛋──遺失營養，刺激胃部茶葉含有生物鹼成分，雞蛋中含有鐵元素，當它們兩個相遇時，會形成另外一種物質，而這種物質對胃部有著很強的刺激性，此外，在茶葉中含有單寧酸，在單寧酸的作用下，雞蛋的蛋白質會轉變成一種很難被人體消化的物質，不僅是蛋白質的浪費，對人體健康也沒有什麼好處。◎用鍋不當──食物「投毒」中•鐵鍋鐵鍋很容易生鏽，氧化鐵進入人體後會影響肝臟的健康。因此，鐵鍋烹飪的食物要全部盛出，別讓鐵鍋內的食物過夜。•鋁鍋長期攝取鋁，人的智力、記憶力等都會衰退，很容易讓老年人罹患老年痴呆症。•不沾鍋使用不沾鍋時可以使用木鏟，不要用鐵鏟，否則會損害不沾鍋內壁的不黏塗層的壽命，將會產生對人體有害的物質。•不鏽鋼鍋不鏽鋼鍋並不是像它的名字那樣不會生鏽，如果經常用不鏽鋼鍋烹飪酸性食物或鹼性食物，將會使其中的微量元素滲出。◎免洗餐具──夾起美味的「毒物」我們明知免洗筷的製作黑幕，但是仍舊使用，因為認為免洗筷方便又不會帶來傳染性疾病。其實，劣質免洗筷帶來的危害並不比傳染病小。•病菌感染免洗筷在經過消毒處理後，可以保存4個月的時間，4個月後的免洗筷很容易沾滿大腸桿菌、黃色葡萄球菌等病菌。•損害呼吸功能為了讓劣質免洗筷的外表更加接近合格的免洗筷，有一些小工廠

◎把貓頭鷹（！）烤來吃？把馬肝端上桌？用瑪瑙、金銀作成的器皿？光是滿漢全席，就分好幾種！？古代人吃飯，到底有多少講究？大至祭祀，小至好事發生，總之都離不開請客吃飯。該怎麼請客？怎麼被請？誰的屁股放哪裡？光是這些事，就是一部說不完的大歷史！－把貓頭鷹烤來吃？把馬肝端上桌？這麼狂野的菜色，歷史上還真的存在！發展自元明兩代宮廷的龍鳳八珍席，端上桌的甚至還有烤天鵝與孔雀──綜合滿蒙風味的一桌子菜，考驗的不只是廚師，還有饕客的舌頭、與膽量。－皇帝用什麼餐具？滿漢全席分好幾種？金製的餐具真的存在，而且有照片為證！銀製的筷子不希奇，用瑪瑙、用青玉製成的碗，一樣端上桌！而且，滿漢全席不但真的存在──而且，其實分成好幾種，甚至看預算客製化菜單都沒問題（心）能吃，更要懂吃！從菜色到座次安排，從用那些餐具到用不用桌子，「吃」這件事，不但複雜、更可以精緻；可以吃得風雅，更可以吃出一千個老先生來？◎請吃飯與請吃飯不一樣？皇帝請客吃什麼？孔子請客吃什麼？古代人吃請客一樣有那卡西！而且，划拳也得划起來！？除了硬體設備外，本書並整理出歷代的重量級菜單。從皇帝吃的，到孔子家吃的；從吃燒烤，到一邊吃、一邊划拳，一邊看「那卡西」──原來古代皇帝、大官、有錢人吃飯，還可一邊看表演；而且《紅樓夢》裡的鴛鴦喊酒令嬌俏可愛，漢代呂后的姪子不想喝酒，就被砍掉腦袋！另外，還有乾隆為什麼要找一千個老人進宮請客？皇帝請客，到底吃什麼？服務生怎麼安排？又有多粗本？孔子家代代請客都有規矩！六百桌的孔府家宴，吃什麼？喝什麼？又慶祝什麼？◎近百張國立故宮博物院‧紐約公共圖書館（NYPL）精選文物彩圖、古董照片而除了各種文獻、菜單的整理外，本書並精選國立故宮博物院Open Data專區，與紐約公共圖書館（NYPL）珍貴文物彩圖、古董照片，讓讀者不但可以想像、更可以實際看見幾百、甚至幾千年使用過的實際器皿、文物，也在精選名畫中看見古代的盛宴與各種細節。

亂世紛擾中的人性探索！當代中國最受尊重的作家之一－－李銳，最具思想深度的小说《中國時報》二○一二開卷好書獎｜年度好書‧中文創作全書以中國華北各地教案為主軸，講述西方傳教士與當地人民及其信仰的種種糾葛……所謂信仰是親愛精誠的奉獻，還是身不由己的耽溺？信仰帶來的是虔誠與救贖，或竟是傲慢與偏見？「你們的世界留在七天之內，我的世界是從第八天開始的。」 王德威專文導讀《張馬丁的第八天》將焦點指向一九○○年的義和團事件——近代中國面向世界最狂亂、也最屈辱的一刻。對李銳而言，由此而生的巨大創傷正是中國現代經驗的起源；不直面這一創傷，我們就無從思考百年來從救亡到啟蒙的意義。李銳要觀察的是作為血肉之軀的人——不論是領享聖寵的傳教士還是質樸固陋的匹夫匹婦——如何在這場中西文化、信仰體系的踫撞下，重新定義自身的位置。他從而發現在神恩與背棄、文明與原始間的距離何其模糊；超越與墮落可能僅止一線之隔。他並列天主教的神子復活的神話和中國傳統轉世投胎的神話，我以為目的不在諷刺，而在探討特定歷史情境裡，這些神話如何經過一代人的中介，相與為用的後果。神與人之間，人與人之間的糾葛哪裡能輕易釐清。在一個沒有神蹟的世界裡，李銳反而暗示了信仰和愛驚人的魅力。當世界被安頓在主流的 神的，權威的，主義的 話語裡，小說家在主流之外，以他自己的聲音喃喃自語，並且激發出不請自來的喧嘩。小說家就像殉道者，為（自己的）信仰鞠躬盡瘁；小說家也像造物者，無中生有，起死回生。藉著《張馬丁的第八天》，李銳寫下「一個」人 也是一個「人」的創世紀。——王德威（美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授）「風雪夜裡，一個被逐出教會、瀕臨死亡的意大利傳教士，和一個求子成瘋的中國寡婦在娘娘廟口相遇了。這一夜，在異教的殿堂裡，已經奄奄一息的張馬丁墮入了肉身的淵藪……」滿清末年，來自義大利的一老一少傳教士來到中國山西一個偏遠小村天石村，老神父立志要將他們忠心信奉的天主帶進中國小村，他與他最鍾愛的年輕徒弟張馬丁，立志要將天主的教會，在這小村蓋起來。無奈小村的精神依賴是供奉女媧娘娘的娘娘廟，傳教士一心要將他們的天主帶進這個充滿迷途羔羊的樸實小村落，但老神父的方式，竟是不惜說謊錯殺百姓。故事發生在有一次村民與教會的衝突中，主角張馬丁不小心被打昏，他被誤以為被打致死，老傳教士藉此誓言要找出兇手，並提出二個要求，一是找出兇手殺

本書針對智慧家庭為主軸，運用Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板進行開發各種智慧家庭產品，主要是給讀者熟悉使用Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping)，進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧，以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。Ameba 8195 AM/Ameba 8170 AF開發板最強大的不只是它相容於Arduino開發板，而是它網路功能與簡單易學的模組函式庫，幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西，可以透過眾多的周邊模組，都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立，而且價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢，最強大的是這些周邊模組對應的函式庫，瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持，讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力，就可以輕易駕御這些模組。

本書針對智慧家庭為主軸，進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列，主要是給讀者熟悉使用Ameba RTL8195AM來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping)，進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧，以漸進式的方法介紹使用方式、電路連接範例等等。Ameba RTL8195AM開發板最強大的不只是它簡單易學的開發工具，最強大的是它網路功能與簡單易學的模組函式庫，幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西，只要透過眾多的周邊模組，都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立，而且Ameba RTL8195AM開發板市售價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢，最強大的是這些周邊模組對應的函式庫，瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持，讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力，就可以輕易駕御這些模組。

在克里斯．安德森（Chris Anderson）所著「自造者時代：啟動人人製造的第三次工業革命」提到，過去幾年，世界來到了一個重要里程碑：實體製造的過程愈來愈像軟體設計，開放原始碼創造了軟體大量散布與廣泛使用，如今，實體物品上也逐漸發生同樣的效應。網路社群中的程式設計師從Linux作業系統出發，架設了今日世界上絕大部分的網站（Apache WebServer），到使用端廣受歡迎的FireFox瀏覽器等，都是開放原始碼軟體的最佳案例。 現在自造者社群（Maker Space）也正藉由開放原始碼硬體，製造出電子產品、科學儀器、建築物，甚至是3C產品。其中如Arduino開發板，銷售量已遠超過當初設計者的預估。連網路巨擘Google Inc.也加入這場開放原始碼運動，推出開放原始碼電子零件，讓大家發明出來的硬體成品，也能與Android軟體連結、開發與應用。 目前全球各地目前有成千上萬個「自造空間」（makerspace）─光是上海就有上百個正在籌備中，多自造空間都是由在地社群所創辦。如聖馬特奧市（SanMateo）的自造者博覽會（Maker Faire），每年吸引數10萬名自造者前來朝聖，彼此觀摩學習。但不光是美國，全球各地還有許多自造者博覽會，台灣一年一度也於當地舉辦Maker Fair Taiwan，數十萬的自造者（Maker）參予了每年一度的盛會。 本系列「Maker系列」由此概念而生。面對越來越多的知識學子，也希望成為自造者（Make），追求創意與最新的技術潮流，筆著因應世界潮流與趨勢，思考著「如何透過逆向工程的技術與手法，將現有產品開發技術轉換為我的知識」的思維，如果我們可以駭入產品結構與設計思維，那麼了解產品的機構運作原理與方法就不是一件難事了。更進一步我們可以將原有產品改造、升級、創新，並可以將學習到的技術運用其他技術或新技術領域，透過這樣學習思維與方法，可以更快速的掌握研發與製造的核心技術，相信這樣的學習方式，會比起在已建構好的開發模組或學習套件中學習某個新技術或原理，來的更踏實的多。 本系列的書籍，因應自造者運動的世界潮流，希望讀者當一位自造者，將現有產品的產品透過逆向工程的手法，進而了解核心控制系統之軟硬體，再透過簡單易學的Arduino單晶片與C語言，重新開發出原有產品，進而改進、加強、創新其原有產品的架構。如此一來，因為學子們進行「重新開

本書針對智慧家庭為主軸，進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列，主要是給讀者熟悉使用Arduino Compatiable開發板：PieceDuino開發板(http://www.pieceduino.com/)來開發氣氛燈泡之商業版雛型(ProtoTyping)，進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式攥寫技巧，以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。PieceDuino開發板最強大的特點：他是完全Arduino Compatiable開發板，搭載Lenonard相同的單晶片：ATmega32u4，並在板內加上無線模組:ESP8266 WiFi Module，無線網路涵蓋距離，在不外加天線之下，就可以到達20公尺，這對於家庭運用上，不只是足夠，還是遠遠超過其需求。

本書以智慧家庭為主軸，提供讀者熟悉使用Arduino Compatiable開發板：ESP32來開發氣氛燈泡之商業版雛型(ProtoTyping)，進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧，以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。ESP32開發板最強大的特點是完全相容Arduino開發板，搭載Lenonard相同的單晶片：ATmega32u4，並在板內加上無線模組：ESP8266 WiFi Module，無線網路涵蓋距離，在不外加天線之下，就可以到達20公尺，這對於家庭運用上，不只是足夠，還是遠遠超過其需求。更重要的是它簡單易學的開發工具、模組函式庫與網路功能，幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西，可以透過眾多的周邊模組，都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立，而且價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢，最強大的是這些周邊模組對應的函式庫，瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持，讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力，就可以輕易駕御這些模組。

在工業流程控制系統開發中，我們可以發現，產品驗收往往是最難自動化的一環，雖然產品與產品包裝大多以應用條碼在生產流程上的控制，但是驗收中掃描生產產品的條碼，大多仍在作業元手動掃描，本書就是要使用工業級的條碼掃描模組，透過開發板的連接後，將驗收資料自動上傳到雲端。本書為工業流程控制系統開發之流程雲端化的開發書籍，主要介紹流程自動化的一環，驗收自動化，雖然在台灣，許許多多的工廠，雖然大量使用電腦資訊科技，但是生產線上的驗收或出貨控制，許多工廠雖然已經大量使用條碼、RFID、甚至是QR Code…等等，但是在最終出貨處，仍有許多工廠還在仍然採用人工掃描出貨產品的條碼等，來做為出貨的憑據。如果我們使用目前當紅的Ameba RTL 8195開發板，透過它擅長的Wifi通訊功能，結合RS232通訊模組，我們就可以使用市售的條碼掃描模組，並使用RS232等工業通訊方式的來取得條碼內容，如此一來我們就可以使用網際網路或物聯網的方式：如網頁瀏覽器、APPs手機應用程式等方式，立即顯示出貨情形，並且透過網頁方式，居於遠端的管理者或客戶，也可以使用行動裝置查看出貨情形，對於工業上開發與發展，也算一個貢獻。流程自動化一向是產業升級不二法門，生產過程資訊雲端化更是目前產業重要趨勢，本書將生產中最後一道關卡進行雲端化，僅是一個效益較可見的範例，最後期望讀者在閱讀之後可以將其功能進階到工業4.0上更實務的應用。

本書針對智慧家庭為主軸，進行開發各種智慧家庭產品之小小書系列，主要是給讀者熟悉使用Arduino Nano來開發物聯網之各樣產品之原型(ProtoTyping)，進而介紹這些產品衍伸出來的技術、程式撰寫技巧，以漸進式的方法介紹、使用方式、電路連接範例等等。Ameba RTL8195AM開發板最強大的不只是它簡單易學的開發工具，最強大的是它網路功能與簡單易學的模組函式庫，幾乎Maker想到應用於物聯網開發的東西，只要透過眾多的周邊模組，都可以輕易的將想要完成的東西用堆積木的方式快速建立，而且Ameba RTL8195AM開發板市售價格比原廠Arduino Yun或Arduino + Wifi Shield更具優勢，最強大的是這些周邊模組對應的函式庫，瑞昱科技有專職的研發人員不斷的支持，讓Maker不需要具有深厚的電子、電機與電路能力，就可以輕易駕御這些模組。

擁有金鑰匙比含著金湯匙重要，理財就該從小教起。現在的孩子因為大腦構造、環境變遷、三C產品發達，造就他們不到5歲就懂得金錢、消費和儲蓄……等觀念；因此，孩子的財經理財力不能等的。坊間已有各式各樣教兒童理財書籍，教孩子自己建立金錢觀、學理財，雖有父母伴讀，但仍以兒童本身為主訴求。只是兒童的財商力並非全然由自身學習得來，也非從遊戲中教出來的，研究顯示全球成人的所有財經習慣多是從小耳濡目染，模仿父母行為、理財觀；因此雙親的影響力至為重要，想教會孩子理財，自己就要先懂得財商。更重要的是，若孩童們沒有正確的行為道德觀，那麼就算再怎麼會理財，也都是無用的。孩子必須和父母一起學會｢善｣的理財觀：投資友善銀行、道德基金、支持綠能……等，取財有道乃是理財之先。若無道德的引導，再會理財，也還是會走上歪路。金湯匙VS.金鑰匙，讓孩子從小就是｢富小孩｣！許多人都羨慕含著金湯匙出生的富人，但是在這個後疫情時代、通澎高張、局勢動盪，誰都不敢保證金湯匙會不會褪色，更別說自己將之｢去色｣的敗家子們。在這樣的時代唯有讓孩子握有打開財庫大門的理財｢金鑰匙｣，才能讓自己和孩子一起獲得真正的財富自由。推薦人（順序依姓氏筆劃排列）王意中心理治療所所長／臨床心理師　王意中Money錢雜誌顧問 林奇芬小大人的理財故事播客 花父北一女中公民科教師 范禎娠平鎮高中公民科教師 曾露瑤親子教育作家 彭菊仙親職教育講師 魏瑋志（澤爸）

氣候變遷不再是遙不可及的問題為了有更多生存的選擇，全民必上的地球素養課！剖析現今正在全球發生的現象及導因在困境中尋找邁往未來的轉機氣候變遷是一個龐大的難題，以至於連聯合國都將其列為「永續發展目標(SDGs)」之一。本書則利用圖解並淺顯易懂地解說這個過於龐大而複雜的問題。追根究柢，氣候究竟是什麼？如今正如何持續變化？還有，人類面對氣候變遷又能夠做些什麼呢？讓我們一探究竟吧。◎氣候系統變遷所引發的12件事1 全球的氣溫上升：根據IPCC的第5次評估報告書所示，世界平均氣溫在1880年至2012年期間上升了0.85°C，意味著地球正逐漸變暖。2 異常氣象漸成日常：世界各地目前頻繁地觀察到異常氣象。一般認為這也是地球的氣候系統正以異於往常的方式運作所致。3 傳染病風險提高：一般預測，如果氣候變遷導致地球繼續暖化，熱帶性蚊子可棲息的地區將更為廣大，傳染人數也很可能隨之增加。4 熱浪侵襲都市：2003年侵襲歐洲的熱浪帶來創紀錄的高溫，估計因中暑或熱衰竭等奪走了約7萬多條人命。頻頻發生的熱浪也是氣候變遷造成的。5 糧食產地北移：提及氣候變遷的影響，首當其衝的產業便是農業。一旦全球氣溫因氣候變遷而上升，農作物的生產分布圖也會隨之改變。6 世界各地都開始缺水：如果因為氣候變遷造成氣溫上升，雨量較少的乾燥地區將會愈來愈乾燥，進而陷入嚴重的缺水困境。7 冰層融化導致海平面上升：若氣溫上升，冰層或冰河將會融化並流入海中；一旦海平面上升，海水就會流入海拔較低的地區。8 世界各地水災頻仍：近年來，世界各地水災連連，日本有颱風侵襲，美國有大型颶風，歐洲與中國則因豪雨引發大洪水等。9 生態系統遭到破壞：氣候變遷會對地球上所有生物造成莫大的影響，生物的分布將會與至今為止的有所不同，絕種的風險恐怕會愈來愈高。10 氣候催生出新的南北問題：位於北方的國家將會因為暖化而開始獲得豐富的農作物；南方的國家則面臨愈來愈嚴重的缺水與糧食短缺。11 「氣候難民」於焉而生：受到氣候變遷的影響，近年來自然災害頻仍，失去家園的人日益增加。一般普遍認為，往後將有愈來愈多人因為異常氣象而被迫避難或移居他處。12 世界經濟崩潰：氣候變遷也會影響到人們的生活與經濟。乾旱或洪水則會重創農業，導致糧食短缺。此外，重大災害的災後修復費用也相當可觀。◎人類現在所能做的事　SDG 13氣候行動：採取緊急措施以因應氣候變遷及其影響具體來說，

知名技術部落格「DotNet開發聖殿」以多年程式開發經驗，將業界的專業開發技巧融入於書中。 為MVC新手設計的絕佳教材，從精闢原理解說開始，再導引到實務範例。內容注重MVC範例展示，培養實作MVC程式的能力，而非讀完MVC理論，卻不知如何下手。或者您曾學過MVC或研讀過其他書籍，在技術與觀念仍無法領略MVC精髓，希望重奠根基，重理大腦完整思路，那麼這本書正可滿足您的需求。 精選內容，讓您Do Less, Get More，短時間內培養出即戰力，本書內容有： ＊ Visual Studio 2022工具安裝、MVC開發環境建立與程式部署 ＊ 介紹MVC架構如何三分天下，精解Model、View與Controller三者職責與運作 ＊ View / HTML Helpers / Bundle & Minification / Layout功能大解析 ＊ 全面掌握Razor語法，提升View頁面的智慧與判斷力 ＊ 用開源Chart.js及JSON製作HTML5互動式商業統計圖表 ＊ 以jQuery Ajax / Web API 2.0 / JSON三劍客建立輕量級高效能網站 ＊ 以真實汽車銷售網站演示Routing路由大法，認識這位引導網站人流的大管家 ＊ Entity Framework的Database First / Model First / Code First完全制霸 ＊ 用單元測試提升MVC程式之品質 ＊ 將MVC應用程式部署至Microsoft Azure雲端平台 ＊ 將MVC延伸到ASP.NET Core，讓您掌握最新前沿技術的應用

首刷贈品_「早餐吃什麼」籤筒對不起！學長！我把你一整年的愛情都吃完了！Dcard 2015年爆紅文章〈我吃了那男孩一整年的早餐〉真人真事，繼改編小說、漫畫再版不斷後，同名電影2022/1/28飽足上映！☺ 由《華燈初上》金鐘獎編劇編導，打造2022年最甜蜜的校園愛情電影。☺ 金鐘獎最佳新人李沐與亞洲創作小天王周興哲甜蜜聯袂主演，為周興哲大銀幕處女作，並獻唱動人主題曲。☺ 豪華演員一起吃早餐：《若是一個人》宋柏緯、《華燈初上》少女蘇慶儀 何思靜&花子 劉品言、《詭扯》林鶴軒、饒舌歌手婁峻碩、《孤味》陳淑芳、《我的婆婆怎麼那麼可愛》邱凱偉Darren。☺ 特別抽空吃早餐：《青春弒戀》林柏宏與《消失的情人節》李霈瑜驚喜現身。☺ 早餐情侶成早餐夫妻，獻上既寫實又歡樂的新婚番外篇。§ 本書收錄上百張精采劇照、拍攝花絮、金鐘獎編劇暨導演後記、學長的筆記本，以及早餐夫妻甜蜜番外篇 §人生有很多煩惱，對項微心來說，每天早上第一個面臨的煩惱就是：早餐吃什麼？忘了從什麼時候開始，項微心越來越不相信「許願」這件事：祈求身體健康就摔下樓梯坐輪椅；希望全家開開心心，過兩天爸媽就吵得不可開交……因此對她而言，只有吃進肚子裡的，才是最真實的。在校花好友方琦然身邊的她，每天稱職地當一片綠葉，滿臉幸福地幫她吃掉追求者送的早餐。直到某天，一枚五塊錢開啟了她和游泳隊學長陶宥全的孽緣。她天天吃著學長送方琦然的早餐，一邊在學長的指導下練著吉他，卻沒發現，最近的早餐似乎越來越合她的胃口，她的愛情，也悄悄地出現──▎項微心／李沐 飾十七歲，認為沒有比「吃」更重要的事。為了零食加入吉他社、又為了免費奶茶答應上臺表演，「吃貨」一詞完美詮釋了她。最好的朋友是方琦然。▎陶宥全／周興哲 飾十八歲，游泳比賽冠軍，校園風雲人物。與前女友的分手修羅場被項微心撞破，開啟了一段孽緣。▎張元碩／宋柏緯 飾十七歲，現任吉他社社長，儘管吉他社瀕臨解散，仍十分努力招募社員、振興社團。暗戀項微心，並用各種食物引誘她成為社員。▎方琦然／何思靜 飾十七歲，家境好，熱舞社C位兼校花兼學霸，項微心的知心好友，喜歡管浩威。▎管浩威／婁峻碩 飾二十歲，方琦然國中同學。因家境與成績不佳，在機車行工作，因自卑而不敢接受方琦然的示愛。▎孫勵晴／劉品言 飾項微心的母親，任職於飯店管理階層。被項父的音樂才華傾倒，卻為因其對生活的天真態度而離婚。▎項逸達／

用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世甜點店主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、Youtuber Ciao! Kitchen巧兒灶咖、甜點架式主廚 Jasmine──甜點職人&鑑賞家聯合推薦海鹽焦糖費南雪、焦糖閃電泡芙、焦糖杏桃塔、焦糖蛋糕捲……韓國新沙洞人氣甜點店「Maman Gateau」的招牌甜點製法大公開！「那時我遇到了柔軟而不黏牙的手工焦糖，從此愛上那甜中微微帶苦的滋味。」曾遠赴法國、日本進修甜點技藝的皮允姃甜點師，從小對焦糖就深埋著愛意，學成後不僅開設一間以焦糖為主題的專門店，且十多年來不間斷地研發各式焦糖產品。鍋爐不斷冒煙、糖漿滾溢出來、瞬間煮成焦黑發苦……那些她在學習製作焦糖的過程中犯下的無數失敗經驗，現在，濃縮為簡單就能成功的祕訣，毫不藏私的寫於這本書裡。本書從「基礎焦糖技法」開始，教你做出6種不同濃度、甜度和型態的焦糖──焦糖糖粒、焦糖糖漿、焦糖醬、焦糖堅果、帕林內、焦糖水果。不僅能拿來直接吃，品嚐焦糖本身的香醇、濃郁、焦香，也能當作甜點的內餡、淋醬、或是加入麵糊中，增添色澤與風味，甚至做成獨特的裝飾品，為甜點提升華麗感與精緻度。熟習基礎焦糖技法後，就能實際運用在各式甜點的製作上，書內收錄了42款糖果、餅乾、蛋糕、泡芙、塔派等高人氣甜點。不論你本來就是焦糖控，還是第一次學習煮焦糖，都能在這一股融合甜與苦的風味裡，感受到前所未有的味蕾體驗。◎本書特色【特色1】手煮焦糖全攻略，從基礎配方到變化應用一次學會！焦糖，不僅只有糖粒型態而已，從稀狀的糖漿到濃稠的醬，都可以自己在家做。本書精選6種最常用於甜點的「基礎焦糖」──不死甜的「焦糖糖粒」可以取代糖的作用，「焦糖糖漿」能融入麵糊中營造香醇風味，「焦糖醬」很適合跟奶油搭配做成風味醬，讓人愛不釋手的「焦糖堅果」當餡料或裝飾都合拍……本書將從各式各樣的糖開始說起，帶你認識糖的「焦糖化」「結晶化」等原理，進而掌握煮製的技巧，還能配合自己的需求做出不同濃度、甜度的焦糖。【特色2】人氣名店的招牌焦糖甜點，大人小孩都愛的迷人風味！將焦糖融入麵糊熟成，烤出有焦香脆皮、內餡柔嫩的可麗露；或是用焦糖結合酸香的柳橙，做成濕潤鬆軟的瑪德蓮；喜歡蛋糕捲的，可以把奶油內餡做成焦糖風味，外層再淋上焦糖糖霜，讓內外都有濃郁焦糖香；想要快速簡單一點的

「這本富涵思想性、鞭辟入裡的著作，是費正清、史景遷所撰歷史名著當之無愧的後繼者，未來，凡是攻讀中國現代史的學生和鑽研中國現代史的學者，必定會讀這本書。」──柯偉林（William C. Kirby），美國哈佛大學費正清中國研究中心前所長「當今之世，我們都必須接受中國的巨大影響力存在於眾多領域這個事實。我們得學著和現在這個樣子的中國並存，而非和我們所希望的中國並存。因此，中國之外的每個人都需要研究中國，需要投注精力在相關的專業知識和學術知識上。我認為，無可替代的上佳之策仍是盡可能與中國協力前行，同時努力增進我們對中國內部動態、情況的理解。在全球化的世界裡，彼此的命運緊繫相連，密不可分。我相信，對於隔著窄窄的臺灣海峽與中國大陸相望的臺灣來說，更是如此。」──余凱思（Klaus Mühlhahn），本書作者本書是一部中國近現代通史，主軸在追索中國現代化之路，從清帝國入主中原的一六四四年開始講起，一路談到習近平上臺執政後的二〇一七年，時間跨度將近四百年。被譽為是繼徐中約《中國近代史》、史景遷《追尋現代中國》，睽違多年之後的又一部重量級中國近現代通史。二十一世紀最引人矚目的現象級現象，或許莫過於「中國崛起」。該如何理解中國崛起（威脅）這個迫切的當代議題？本書提供了一個全面且即時的歷史視角。今日許多人將中國崛起看成是這四十年的事，始於一九七八年鄧小平掌權，但歷史學家很清楚，中國崛起所花的時間遠超過四十年。本書作者余凱思為專治中國近現代史的漢學家，他跳脫中共民族復興敘事和中華民國史觀，以局外人的客觀眼光，對中國崛起進行長時段的考察。從清帝國到習近平這段中國歷史，是一個龐然大物，內容複雜。為免讀者迷失在改革與革命、民亂與內戰、帝國侵略與軍閥割據的細微末節裡，作者馭繁為簡，聚焦於數百年來各政權在制度方面的缺失和重建，嘗試回答中國近現代史的一個核心問題：即，中國是如何轉型成為一個現代化的民族國家；亦即，如何從崩潰的帝國（滿清）、效能不彰的共和國（民國時期）、停滯又瘋狂的毛主義中國，變成現在的經濟巨人和超級強權。作者特別留意經濟制度，著墨與洞見頗多，為其他中國通史類著作所少見；並盡可能將中國的發展置於國際和全球脈絡裡觀察，視野相對開闊，為本書另一特色。全書結構井然，分成四部，每一部三章。各部開頭均有一篇全景式綜論，勾勒一個時代整體的輪廓。上冊包含第一部、第二部（從清帝國到中華民國在中國的

「這本富涵思想性、鞭辟入裡的著作，是費正清、史景遷所撰歷史名著當之無愧的後繼者，未來，凡是攻讀中國現代史的學生和鑽研中國現代史的學者，必定會讀這本書。」──柯偉林（William C. Kirby），美國哈佛大學費正清中國研究中心前所長「當今之世，我們都必須接受中國的巨大影響力存在於眾多領域這個事實。我們得學著和現在這個樣子的中國並存，而非和我們所希望的中國並存。因此，中國之外的每個人都需要研究中國，需要投注精力在相關的專業知識和學術知識上。我認為，無可替代的上佳之策仍是盡可能與中國協力前行，同時努力增進我們對中國內部動態、情況的理解。在全球化的世界裡，彼此的命運緊繫相連，密不可分。我相信，對於隔著窄窄的臺灣海峽與中國大陸相望的臺灣來說，更是如此。」──余凱思（Klaus Mühlhahn），本書作者本書是一部中國近現代通史，主軸在追索中國現代化之路，從清帝國入主中原的一六四四年開始講起，一路談到習近平上臺執政後的二〇一七年，時間跨度將近四百年。被譽為是繼徐中約《中國近代史》、史景遷《追尋現代中國》，睽違多年之後的又一部重量級中國近現代通史。二十一世紀最引人矚目的現象級現象，或許莫過於「中國崛起」。該如何理解中國崛起（威脅）這個迫切的當代議題？本書提供了一個全面且即時的歷史視角。今日許多人將中國崛起看成是這四十年的事，始於一九七八年鄧小平掌權，但歷史學家很清楚，中國崛起所花的時間遠超過四十年。本書作者余凱思為專治中國近現代史的漢學家，他跳脫中共民族復興敘事和中華民國史觀，以局外人的客觀眼光，對中國崛起進行長時段的考察。從清帝國到習近平這段中國歷史，是一個龐然大物，內容複雜。為免讀者迷失在改革與革命、民亂與內戰、帝國侵略與軍閥割據的細微末節裡，作者馭繁為簡，聚焦於數百年來各政權在制度方面的缺失和重建，嘗試回答中國近現代史的一個核心問題：即，中國是如何轉型成為一個現代化的民族國家；亦即，如何從崩潰的帝國（滿清）、效能不彰的共和國（民國時期）、停滯又瘋狂的毛主義中國，變成現在的經濟巨人和超級強權。作者特別留意經濟制度，著墨與洞見頗多，為其他中國通史類著作所少見；並盡可能將中國的發展置於國際和全球脈絡裡觀察，視野相對開闊，為本書另一特色。全書結構井然，分成四部，每一部三章。各部開頭均有一篇全景式綜論，勾勒一個時代整體的輪廓。上冊包含第一部、第二部（從清帝國到中華民國在中國的

小學生寫作系讀本從爆笑改編故事中，學習靈活運用詞語＋成語！－－－－－－－－－－－－－－－－－－閱讀趣味★★★★★寫作力提升★★★★★磨坊老主人把遺產分給三個兒子，小兒子小迪分到看起來最無用的貓咪。善良的他為了保護貓咪不受傷，花光積蓄替貓咪做了一雙皮靴，結果意外發現這是隻會說話的「神奇貓」！為了報答主人，證明自己其實聰明又能幹，「貓少爺」決定穿著皮靴去闖天下賺錢──但這麼一闖，雖然是把小迪給送進了皇宮，還讓他誤打誤撞得到保護公主的任務，可沒想到，這公主根本是個「武功高手」，不只不需要小迪保護，還下戰帖要跟他決鬥！？☆台版獨家‧隨書附贈☆‧趣味人物貼紙：有趣的人物貼，隨貼隨用！‧貓少爺的成語遊戲簿：益智的成語遊戲關卡，等你來挑戰！‧鍵盤插備忘立牌：把要做的事記錄起來，放在眼前就不會忘了！◎來自家長給《童話夢工場》系列的留言鼓勵&推薦 家長Ａ‧「我的孩子看了你們的書後，中文好很多！」 家長Ｂ‧「這系列很厲害，讓孩子放下手機！」 家長Ｃ‧「孩子看完又看，一看再看，究竟有什麼魔力！？」 家長Ｄ‧「孩子連上廁所也要看！？」 「我覺得非常好看，適合中高年級生。一打開就停不下來，因為實在太好笑，劇情的轉折也出人意料之外，整個就是童話故事的情境劇，充滿幽默的細節，讓人一面笑一面想知道後面會怎麼發展。 這套書最讓北木們讚嘆的地方是～書裡面所運用成語都會被放大標註，小人兒在看故事的時候也多看了很多成語的運用。書中所有運用到的成語也都整理在最後加以解釋。 有注音，文字量不少，但因為字有稍大，加上可愛的插圖，所以其實很容易閱讀。每本書都附贈角色貼紙、明信片、成語魔咒簿等贈品，從拆開書就充滿驚喜！」 ──臉書社團「小學生都看什麼書」管理員 - Tey Cheng 「《童話夢工場》系列，除了把經典童書改編之外，同時還會在劇情裡巧妙穿插大量的成語，讓小朋友一邊聽故事、一邊就熟悉了成語使用的時機，寓教於樂。」 ──親子共讀推廣頻道﹝我們家的睡前故事﹞／小妹媽媽◎引導閱讀 此為中高年級小朋友適讀的﹝全新型態橋梁書﹞，除了容易打動小讀者的﹝爆笑顛覆童話﹞、﹝魔法﹞等元素，本書最大特色，是作者為提升小讀者的「文句閱讀」與「詞語運用」能力，在內文敘述中使用了非常大量的詞語和成語，台灣版本文末更精心收錄了「語詞詞彙解釋」總表，再搭配實

★Top 500企業人力資源總監，教你如何帶領銷售、研發與生產團隊！ ★透過117張圖解，問題場景→實用工具→應用解析！ ‧如何提升銷售團隊的績效？採取梯度提成比率法 ‧怎樣讓研發人員創新產品？用6頂思考帽擴散與聚焦 ‧怎麼要求生產團隊確保產品品質，同時精簡成本？ 你是否也遇到這些問題―― ‧部屬對於工作分配心生不滿，不願意挑戰棘手任務 ‧開會開不停、話題東拉西扯，往往沒結論又沒效果 ‧團隊做事有責無權、薪水不公平，導致計畫無法達標 ★用117張實戰圖解，引導團隊創造最厲害績效 每個企業都是由大大小小的團隊組成，高明的團隊管理者懂得釋放部屬潛能，突破工作瓶頸，創造傲人績效，讓企業在市場變動中持續成長。 本書作者是世界Top 500企業人力資源總監，透過117張圖解和豐富案例，教你制定目標、交辦工作、有效率開會，更特別解說如何帶領銷售、研發、生產團隊，讓你迅速吸收各種帶人帶心的技巧，成為管理高手，打造出強韌的高效團隊！ ★管理高手都這樣制定目標與交辦，讓業績翻倍 ◎目標與計畫就像航海時的指南針，是達成任務的關鍵 ‧制定具體目標：採行「SMART原則」，檢視目標是否明確（S）、可衡量（M）、可達成（A）、有相關（R），以及有時間限制（T）。 ‧查核計畫狀況：運用「GTVR工作評估法」，從目標（G）、任務（T）、價值（V）、重組與收穫（R）等方面，確認執行任務是否到位。 ◎部屬不滿意被指派的工作，主管該怎麼辦？ ‧消除雙方的資訊不對稱：用陳述任務、釐清方法等6步驟，交辦任務給部屬。 ‧不是直接分派1種任務，而是巧妙提出2種選項讓對方做選擇。 ★激發「銷售團隊」最強戰鬥力，超越競爭對手 ◎用「競爭提成法」連結員工業績與利益，創造正面效應 ‧依據某段時間內員工在團隊中的銷售業績變化，設定相應的提成比率。業績好的人提成比例較高，業績差的人提成比例較低。 ‧這能讓業績好的人保持領先優勢，並激勵業績差的人積極向前追趕。 ◎難免發生人際衝突，實行「ABCD原理」輕鬆化解 ‧A是客觀事實：發生什麼事？ ‧B是主觀感受：對這件事有什麼感受？ ‧C是抽象總結：對A和B做出總結 那麼，D代表什麼重點？ ★率領「研發團隊」，你需要專案管理、誘導創意 ◎列出「責、權、利分配矩陣」，釐清權責分配與利益歸屬 ‧矩陣的縱軸是專案的任務或目標，橫軸是團隊或具體職位。每個職位都有對應的責任、權力及利益，3

⭐全球狂銷超過300,000冊，暢銷增訂版⭐白手起家，也能成為億萬富翁；高成就者，贏在思維與習慣！★ Amazon.com超過2,000則讀者評價，5星好評占80％★ 《紐約時報》No.1暢銷作家、臉書粉絲數超過160萬★ 《高效習慣》作者、《拿鐵因子》作者、美國獲獎主持人……強力推薦◎ 你的成功取決於──你有多想要成功？本書作者狄恩．格拉齊斯，從小為錢所苦、父母多次離婚，他患有過動症，也有讀寫障礙，只有高中學歷，沒讀過大學，他克服困境和心魔，白手起家，成為優秀的企業家，最終寫書、出書，成為暢銷作家，成為人人眼中的成功人士。億萬富翁、頂尖選手、商業龍頭、世界領袖……雖然一流人士的時空背景、經歷不盡相同，成功法也成千上萬，但他們也有許多共通點，首先，就是他們都有強烈而明確的願望。狄恩．格拉齊斯的成功理由是，他必須脫貧，因為他想要給他的孩子一個富足的環境。他把自己和許多億萬富翁的的故事與忠告，寫成本書，引起廣大的回響，成為亞馬遜書店多年來暢銷又長銷的經典，好評破千篇。◎ 學習成功者的習慣，打造你的理想人生他觀察到，98％的人會以為自己無法成功，是因為時間或錢不夠多，還在原地踏步，但只要為人生微調習慣，就能躍升成功層次，因此，他公開自己實踐有用的成功習慣，提供精準的方法跟步驟，讓你打造自己想要的富裕人生――．你想要怎樣的人生？：漸進式七題練習自問七次「為什麼」，挖掘深層動機．揪出內心的反派分子：消滅自我懷疑、害你錯失機會與消極悲觀的聲音．你的朋友決定你是誰：找出能幫你充電的人，學習他們的正向習慣．改寫你的故事：剷除內心反派，找出故事美好的一面，賦予你自信的力量．喚醒內心英雄：遵循自信四C、能量提詞⋯⋯．打造財務自由的人生：吸引力和說服力是你的搖錢樹、最多人會忽略的售後服務……．善用特殊才能：找到讓你如魚得水、輕鬆快樂賺到最多錢的才能透過小改變，提升競爭力，養成擁有頂尖人士的視角與習慣，除了達到財務成就，還能讓家庭、友誼、人際、心靈、健康、愛情、生活等方面，達到人生另一個高點，晉升一流人士，開創屬於自己的未來！

課程簡介： 烏野薰爵士鋼琴樂譜集 (書+1 CD) 爵士鋼琴豐富的和聲與多變的節奏，營造出令人嚮往的音樂世界，本樂譜集收錄了烏野薰精彩的爵士鋼琴演奏，風格包括中板Swing、Be-bop Blues、 Soul Jazz 、Jazz Ballad、Bossa Nova、快板Swing等，隨書所附的CD，除了具有很高的聆聽欣賞價值，也可以讓您很快抓到樂譜的彈奏要訣，讓您充分享受聆聽與演奏Jazz Piano的樂趣，既然有樂趣，就藉此將煩惱拋到腦後吧，您會同意美好的音樂將帶給您美好的人生！ 曲目介紹： 1. Autumn Leaves 2. Relaxin' at Camarillo 3. Swamp Sally 4.That's All 5.The Shadow of Your Smile 6.The Way You Look Tonight 7.The Way You Look Tonight 爵士名曲合奏與即興練習(一) (書+2 CD 示範音樂 & 伴奏音樂) 本書彙集十首爵士經典名曲，由烏野薰老師親自解說及示範演奏，讓你清楚地瞭解各樂曲的主題以及即興樂段的表現方式，內容有原曲Lead sheet及烏野薰老師所彈奏的示範完整採譜，讓你在練習時能夠精準地抓到爵士樂的即興與合奏的技巧。 隨書所附CD除了包含演奏示範的錄音，還有純樂團伴奏的版本(鼓和貝斯)，讓你可以模擬或練習與其他樂手合奏的感覺。 曲目介紹： 1.Autumn Leaves 2.So What 3.Cantaloupe Island 4.C Jam Blues 5.Billie's Bounce 6.Watermelon Man 7.Blue Monk 8.Take the A Train 9.Corcovado 10.Bye Bye Blackbird 錄音樂手： 鋼琴：烏野薰 Uno 貝斯：吳莉雯 Michelle 鼓 ：吳純瑩 Brandy 套書推薦 烏野薰爵士鋼琴樂譜集 + 爵士名曲合奏與即興練習(一) 2本樂譜書 + 3片音樂CD 這兩套樂譜書皆由烏野薰(UNO)老師親自示範演奏，詳細的即興採譜，搭配伴奏音樂CD的練習，讓你能更清楚理解爵士鋼琴樂句使用與即興技巧，並達到與樂團合奏的樂趣。

★爆笑版‧木偶奇遇記★家長好評肯定小學生寫作系讀本－－－－－－－－－－－－－－－－－－趣味閱讀X詞語運用力→寫作加分！魔法學院最貪玩懶惰的學生彎彎，因為期末考的分數慘不忍睹，即將面臨被學院掃地出門的命運，唯一能拯救她的方法，就是交出一份「一百分的魔法習作」──在此同時，一根木頭意外被她的蹩腳魔法擊中，竟變成了一個會說話的小木偶！彎彎決定把這個神奇的魔法木偶當成作業繳交，但小木偶皮諾丘「遺傳」了她的頑皮性格，根本不聽她的話，還到處闖禍……彎彎該用什麼方法，才能將她的「頑劣習作」改造成「滿分習作」呢？☆台版獨家‧隨書附贈☆‧趣味人物貼紙：搞笑的人物貼，讓你任意貼！‧魔法成語習作簿：好玩的成語遊戲關卡，等你來挑戰！‧索引貼卡：可以貼在筆記本內，把重點頁標註起來！◎來自家長給《童話夢工場》系列的留言鼓勵&推薦 家長Ａ‧「我的孩子看了你們的書後，中文好很多！」 家長Ｂ‧「這系列很厲害，讓孩子放下手機！」 家長Ｃ‧「孩子看完又看，一看再看，究竟有什麼魔力！？」 家長Ｄ‧「孩子連上廁所也要看！？」 「我覺得非常好看，適合中高年級生。一打開就停不下來，因為實在太好笑，劇情的轉折也出人意料之外，整個就是童話故事的情境劇，充滿幽默的細節，讓人一面笑一面想知道後面會怎麼發展。 這套書最讓北木們讚嘆的地方是～書裡面所運用成語都會被放大標註，小人兒在看故事的時候也多看了很多成語的運用。書中所有運用到的成語也都整理在最後加以解釋。 有注音，文字量不少，但因為字有稍大，加上可愛的插圖，所以其實很容易閱讀。每本書都附贈角色貼紙、明信片、成語魔咒簿等贈品，從拆開書就充滿驚喜！」 ──臉書社團「小學生都看什麼書」管理員 - Tey Cheng 「《童話夢工場》系列，除了把經典童書改編之外，同時還會在劇情裡巧妙穿插大量的成語，讓小朋友一邊聽故事、一邊就熟悉了成語使用的時機，寓教於樂。」 ──親子共讀推廣頻道﹝我們家的睡前故事﹞／小妹媽媽◎引導閱讀 此為中高年級小朋友適讀的﹝全新型態橋梁書﹞，除了容易打動小讀者的﹝爆笑顛覆童話﹞、﹝魔法﹞等元素，本書最大特色，是作者為提升小讀者的「文句閱讀」與「詞語運用」能力，在內文敘述中使用了非常大量的詞語和成語，台灣版本文末更精心收錄了「語詞詞彙解釋」總表，再搭配實用又可愛的學習贈品：《魔法成

在咖啡店如雨後春筍般四處林立的都市間擁有獨門技術才能豎立口碑用嗅覺做廣告，用味覺打造經典來創造一杯專屬於你的品牌咖啡先從烘豆研究所學起#超硬核烘豆教學，不談概念，只談實作#喝咖啡可以很浪漫，沖咖啡可以很科學，從挑選生豆開始，理性與感性共舞#製作專屬於你的品牌咖啡豆，製作獨門香醇味道日本咖啡名店『巴哈』創始人．咖啡教父田口護　X　接班人．田口康一台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪曾經說過：「我們最令人驚訝的是精品咖啡的文化密度。世界大概沒有一個地方像台灣一樣，可以在便利商店唾手可得莊園等級或標榜特殊品種的咖啡。」由此可見這就是為什麼這麼一塊小小的土地上，各種各樣的咖啡店、手搖店或複合式咖啡店，乃至於書店和大賣場在不景氣的年代都不得不經營起「沖咖啡」的副業。咖啡究竟有多迷人，1970年代後半在日本，被喻為「咖啡教父」、「咖啡之神」的田口護先生，率先投入了鑽研。當時喝咖啡這個概念在亞洲尚不及今日這樣火爆，如今已是滿大街人手一杯咖啡，早年那用三合一隨便泡一杯咖啡的小確幸，如今已成為更細緻、講究的享受了。田口護先生不僅在日本締造了巴哈咖啡的成功傳奇，也因為熱愛，研究出了「自家烘焙」。本書乃日本咖啡教父田口護多年研究，以「烘豆」為主旨，花費大量時間與金錢總結而出的技術教本，專為有心經營自家烘焙咖啡店，卻又苦於專業性不足，想入門卻摸不到門路的人撰寫。田口護透過反覆實驗，建立了一套「系統咖啡學」，並以「系統咖啡學理論」此為基礎，締造出現在經典的『巴哈咖啡館』。即便是使用同樣產地的生咖啡豆，根據烘焙的過程替咖啡豆「調味」，提取酸味、苦味、甜味、香氣等風味，便可打造細微差異不同的優質好咖啡；打造口耳相傳的原創味道，就是咖啡店成功的核心要點！【文字＋圖片＋表格＝精確、易懂】將挑豆、比較不同生豆、比較烘焙結果……等步驟以圖例方式搭配文字解說，並以表格紀錄烘焙深淺度及生豆種類，過程清晰易懂，能直接當作新手的實驗參考數據，透過循序漸進的方式，對比自己的研究結果，能更快上手烘豆要訣！【介紹『巴哈咖啡館』所使用的咖啡豆】將獨家介紹咖啡教父田口護所使用的各種類型咖啡豆，讓初學者可以快速省去選擇咖啡豆的困擾，直接進行系統性學習。【A型-淺度烘焙】巴西W咖啡豆【A型-淺度烘焙】海地馬雷布蘭奇莊園咖啡豆【B型-中度烘焙】中國．雲南「翡翠」【B型-中度烘焙】葉門．摩卡赫拉茲【C型-中深度烘焙】哥倫比亞．塔米南戈

\\ 本書保證含有化學成分 //\\ 請安心閱讀，了解化學的常識與知識！//★日本亞馬遜暢銷化學類讀物★以化學的角度看待生活，從「為什麼？」到「是這樣啊！」◎有些人喝酒容易醉的原因◎白米和糯米之間決定性的差別◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味？◎蛀牙的過程是如何？◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來？◎紙尿布吸水力的祕密我們身邊各式各樣的東西，都可以用化學式來表達，當然，人體也是由許多化學分子組成的，化學一直都在我們的生活中。寫成化學式，也就是寫出了元素組成，能夠表達出物質的特性。例如，許多氣味濃重的東西，是因為含有「硫」S的緣故，除了硫磺，把視線拉近，看看家中廚房，洋蔥和大蒜的化學式，它們也含有S。包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循，透過化學式來理解這些事物的變化，一目了然！本書可做為國高中生的課外讀物，呼應在課堂中學習的知識；對於一般成人讀者，是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。【適讀年齡】國中以上【亞馬遜讀者好評】●我是應喜歡化學的兒子的要求買的。不單只有記住化學式，而是轉換為熟悉的東西來思考它，很有趣！●用化學來解釋我們生活中的事物，讓我明白了很多事情！因此讓我對於飲食習慣的看法有些改變。●我是文科生，很晚才自學化學的知識，但這是我讀過最親切的化學書，有很多插圖描述化學分子，每個新詞都有解釋，前後相關內容的回顧也很仔細。我認為是高中學習前最好的入門指南。●說實話，我是理科白痴，根本就不懂化學式。 但是，即使不了解化學式本身，這本書用化學來解釋人們周圍的事物，無論是睡覺、清潔還是健康，提供「為什麼要這樣做？」「我應該注意什麼？」的觀點。最有趣的是關於液晶電視的解釋，讓我明白為什麼它可以做得更薄。編輯小語為了健康，建議每日要喝2500毫升的H2O；我們時刻呼吸，吸進O2，吐出CO2 ；開車前不能喝C2H5OH，維護行車安全；煮菜時，味道不夠鹹，就撒點NaCl吧！咦？看到暗號密語一頭霧水嗎？先別慌張，細細想一想，你一定認識它們……這些化學式所代表的物質，都是我們生活中非常熟悉的東西！讓我們隨著書中的「碳君、氧妹、氫博士」，也就是C、O、H三種重要的元素，一起從廚房到浴室、從客廳到臥室，認識一直存在我們身邊、不可或缺的化學分子吧！本書特色◆與日常生活相關的實用主題，像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。◆要理解化學，很重要的是圖解！全書豐富的插圖，呈現

了解後設資料（metadata），是資訊科學的必修課。一本書，幫助我們掌握資料的流通和運用！ Metadata是「描述資料的資料」，有許多中文譯名，包括後設資料、詮釋資料、元資料、元數據等等，本書譯為「後設資料」。 後設資料就是用來詮釋資料屬性的資訊，有助於標出資訊儲存的位置、文件紀錄、尋找資源、相關評價和過濾資訊。 以手寫信為例，信封上的寄件人和收件人地址、姓名屬於後設資料，但書信內容並不是。以手機通聯紀錄為例，發話人和受話人的手機號碼、通話日期、通話地點和通話時間是後設資料，但交談內容並不是。 在網路尚未普及之前，圖書館的卡片目錄就是後設資料，每一張卡片必定有這本書專屬的「索書號」，前往圖書館找書的人們就能迅速找到藏書。 隨著網路普及，後設資料已經成為資訊科學的基礎，並且能夠滿足管理和搜尋的需求：電子檔案逐漸取代紙本資料，必須善加管理；為了因應網路上龐大的搜尋，必須讓人迅速找到結果。 如果沒有後設資料，所有資訊都必須倚賴人力查找，將導致成本增加。近年來，後設資料的格式也愈來愈多，人們熟悉的大數據（big data），也是源自於後設資料。 本書作者傑福瑞．彭蒙藍茲是資訊科學家，曾任威斯康辛大學麥迪遜校區圖書館與資訊研究學院兼任教授、北卡羅來納大學教堂山分校資訊圖書學院助理教授、華盛頓大學資訊學院客座教授。他的線上課程「後設資料：組織和探索資訊」（Metadata: Organizing and Discovering Information）課程，深獲業界人士和學生喜愛。 作者提醒我們，後設資料已經不只是在圖書館用來描述和管理藏書的書卡，也可以用於描述和管理網路資源、應用程式介面、描述影音格式，甚至是藝術品和科學資料集，後設資料將會持續演進。 閱讀本書，有助於我們：1.了解後設資料，加速資料的流通傳播和長期保存2.為資料建立系統、提升資訊科學素養3.活用後設資料，強化資料的應用（組織、識別、管理、保存、搜尋、發現和獲取） 一本書，幫助我們了解資料的保存和流通、建立完整的管理系統，進而精準活用數據！

生物醫學的里程碑、重大的科學發現第一本詳實介紹人類基因組，既叫好又叫座的遺傳學科普書全球銷售逾百萬冊榮獲《中國時報》開卷十大好書、《紐約時報》編輯十大最佳選書「以充滿創意的手法，把極端學術性的人類遺傳學知識寫成人人可讀的科普讀物……不用一張圖片，也能帶領讀者很愉快地走進人類遺傳學的殿堂。」——武光東教授人類的基因組（genome）是由23對染色體所組成的完整基因組合，也可以說是人類的一部自傳。這套基因組採用四個英文字母（A,T,G,C；代表四類鹼基對）來組合，DNA（去氧核糖核酸）總計包含了三十億個這類字母。三百多萬年以來，我們的基因組代代相傳，並經過編輯、刪除、突變與增添。作者從人類的23對染色體裡各選出一個新發現的基因，述說其故事，並將人類與其遠祖的歷史，由生命誕生之初娓娓道來，鋪陳到未來醫學的啟蒙之際。他羅列了我們與細菌共有的基因、使我們有別於黑猩猩的基因、讓我們罹患重疾的基因、可能影響我們的智力的基因、賦予我們語言文法能力的基因、指引我們的身體與頭腦發展的基因、讓我們具有記憶力的基因、促使我們展現先天與後天之神妙融合的基因、為達其自私目的而侵犯我們的基因、相互爭鬥的基因與記載人類遷徙歷史的基因……全書深入淺出，諧趣盎然，帶領讀者一窺人類遺傳之堂奧，自2000年出版以來，一直是遺傳學領域最受歡迎之科普讀物。

老是倦怠、頭痛，找不到身體哪裡出問題嗎？有可能是「胃水腫」在作怪。減少攝取水分身體反而會變好？讓專業的中醫師來告訴你，醫院不教，卻真正有用的家庭「胃」學。你聽過「每天喝水2公升有益健康」嗎？這句話已經過時了。在身體不太流汗的情況下，一天喝超過500毫升的水就已經「太多了」？！水分攝取過多會導致「胃水腫」？「胃水腫」到底是什麼？如果「有益健康」的水分，其實是造成你身體上各種不適的原因，該怎麼辦？頭痛、腰痛、高血壓、糖尿病、口內炎、生理痛、肥胖、貧血、不孕症、肺炎、癌症、青光眼……你有這些症狀嗎？這些症狀，都有可能是因為攝取水分過多而導致的！◎有「不定愁訴症候群」的A小姐減少飲水量後，迅速消除了原因不明的「莫名覺得不舒服」！◎減少喝水並改善飲食後，Ｂ先生原本被醫生宣告難以降低的「青光眼」數值轉眼間就改善了！◎每天運動增加排汗量並減少飲水後，Ｃ先生從只剩3個月壽命的「癌症」當中奇蹟康復！Q.「膝蓋痛」的原因也是出在「胃」？A.幾乎所有的膝蓋痛，原因都來自「胃水腫」的水分。來自胃、通過經絡而擴散的水分來到了膝蓋，水腫阻礙血液的流動，因而出現疼痛。Q.「泡得發脹的內臟」會引發癌症？A.若水腫從胃擴散出來，影響其他內臟產生水腫的情況，身體會因而損害。本來應該平穩運作的健康內臟，會因為我們對胃水腫的置之不理，造成機能損傷、引發各式各樣疾病，有時甚至會發展成癌症。Q.頭痛時請喝杯咖啡？A.咖啡有「降水的效用」。咖啡會降低積存在頭部的溼熱，緩和腦中模糊的思緒，或是改善頭痛，可以一口氣解決頭部的不適。Q.養成習慣每天早上「照鏡子」，就能遠離疾病？A.養成好習慣，經常檢查舌頭觀察「胃是否有水腫」，就能隨時知道自己「攝取水分是否過量」，並立即改善。之後還可能因此察覺身心出了問題，並順利克服。Q.只要看舌頭，內臟的情況就一清二楚？A.舌頭與內臟原本就因經絡，而有著直接與間接的深刻關係。透過檢查舌頭的「顏色」「形狀」「厚度」等，就像直接拿起內臟觀察一樣，能了解內臟目前的狀態。Q.「腹瀉」是身體自然的「排毒作用」？A.腹瀉卻是一種天然的排毒（解毒）作用。身體判斷「必須快速排出有毒物體」所引起的腹瀉，是有益的現象。且現代人很容易「喝太多」或「吃太多」，偶爾腹瀉正好可以排出日常過度攝取的營養。Q.朝手機畫面吐氣可以預防胃水腫？A.肺會推動全身的活動，專注呼吸，就能有效調節身體各部位、改善不適症狀。當

✶ 合理懷疑、解對問題、拆解檢驗 ✶你的第一本創造性哲思啟蒙書――――看完這本書，你或許不會成為一位哲學家，但是你會知道如何像哲學家一樣思考！你曾否思考過我們的所見所聞真的是現實嗎？還是一場電玩遊戲呢？或者為什麼這世界是二元對立，事情總有是非對錯？若你曾想過這些，那麼你已經在成為哲學家的路上了！哲學家會提出深刻的問題，關於人類、知識及宇宙。本書將介紹哲學重要且基礎的概念，讓你可以開始鍛鍊邏輯思維、以全新的眼光看待世界。你將閱讀並認識古今中外各種類型的哲學思想及哲學家，例如：蘇格拉底、畢達哥拉斯、南希‧弗雷澤，以及奈爾‧德葛拉司‧泰森……當你注入全新的見解與智慧，面對複雜難題時，你將能進行更深入的思考，提出你的獨特見解！*****全書區分為四大思維領域──形上學（現實）、認識論（知識）、倫理學（價值），以及邏輯（批判性思維），以提問引導思考，擷取睿智思想家精髓，將廣泛的大問題拆解為具體的單一問題，讓你不知不覺中學會像哲學家一樣思考！► 有任何東西是存在的嗎？你所生活的現實世界會不會是虛構的？ ► 說謊是道德的嗎？說真相和撒謊的後果會如何？► 你能想像虛無嗎？它會是什麼樣子？如果它感覺像某個東西，那就不是虛無了不是嗎？► 你是否覺得時間走得忽快忽慢？時間到底是什麼？存在於外在還是內在？► 如何知道其他人的腦袋有跟你一樣的想法和感覺？◎ 好評推薦林斯諺／東吳大學哲學系助理教授蘇子媖／哲學新媒體共同創辦人、清華大學厚德書院導師冀劍制／作家、華梵大學東方人文思想研究所教授（按姓氏筆畫排序）◎ 國外讚譽「凱依博士寫了一本引人入勝的書，其中結合了有關廣泛主題的深思熟慮的哲學問題，以及從遠古時代到現在的哲學家的簡要介紹。不論老少，都會喜歡探索這本內容豐富的書中提出的廣泛想法。」──溫蒂‧C‧特金／《童話故事中的哲學冒險》作者「本書寫得清晰、生動有趣，將多年來困擾著哲學家的重大問題，以西方和東方的觀點一同道出。」──托馬斯‧偉藤伯格／曼荷蓮學院資深哲學研究員「這個世界我們比以往任何時候都需要更多哲學家！這本易於閱讀且有趣的書籍能激發讀者追尋有關自己、生活和周圍世界的最重要的問題。」──史蒂文‧納德勒／威斯康星大學麥迪遜分校哲學教授本書特色► 生活化哲學，大人小孩都適用的哲學入門文字淺白生活化，大人、小孩都適用的哲學入門，透過哲學家經常提出的32道經典哲思問題討論，激發你建構良好論述，

中國最具影響且最受爭議作家、「2021紐曼華語文學獎」得主――閻連科，最新重磅長篇小說！★兒子想殺父親、丈夫想殺妻子、妻子想殺兒子⋯⋯最凡常的生活卻瀰漫重重殺機，村落如被潮浪淘盡的孤島；人苟活在將醒未醒的惺忪裡。對他們一家三口而言，寂靜是一種死亡。喧譁也是一種死亡。而既無寂靜又無喧譁才是活著嗎？閻連科的想像奇詭怪誕，黑色幽默層出不窮。然而他又是最接地氣的作家。我們似乎總期待他的新作會出現什麼更荒謬或更詭異的情節。《中國故事》彷彿將他的極限又推前一步。父不父，子不子，這家人演出中國核心家庭價值――既是經濟的也是倫理的――破產的荒謬劇，也成為後社會／後資本主義環境裡主體精神分裂的病例抽樣。――王德威（美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授）在我母地的那個村莊內，當你相信整個的中國就等同於那個村莊時，你卻又同時會發現，那個村莊不僅是中國的，是華語世界的，也是今天整個人類世界的。它是人類世界的一部分。是這個世界最有活力的細胞和心臟。它的每一次脈衝和跳動，每一縷生活紋理的來去和延展，都和這個世界的脈衝、跳動相聯繫，慢一步或者早一步，但從來沒有脱離開這世界的脈衝、跳動而獨立存在過。在這個村莊裡，天空、氣候、環境、善愛、良知和恨惡，還有人們的思維和價值觀，人的心性和德性，人們對宗教的認知、尊崇和漠然，無不和人類世界上的任何地方、任何民族、任何人群相聯繫，它們既有高度的相似性與趨同性，又有令人驚異的隔膜和反動性。人類的所有奧秘和常識，都遍布在這個村落裡；人類所有的無知和迷茫，也都遍布在這個村落的大街小巷上。人類人性中的最幽暗和最良善，都鮮明地刻寫在這個村落每個人的臉上、內心和行為中。――摘錄自「2021紐曼華語文學獎」閻連科演講答謝詞／／他對父親說：「我們家裡先不蓋房吧。」「為啥兒？」「把蓋房的錢拿來讓我出國去。」「出國去，你出天吧。只要我活著你就別想出國那事情。」於是，一整夜他都在床上翻騰。一整夜都讓他覺得他不能不殺他的父親。「殺了他，我就可以去美利堅的哪兒奔著我的前程了。」⋯⋯身處窮山惡水資源寡缺的村落，人們如礁石被浪潮反覆拉扯捲襲，到處都是垃圾，到處都是被時代一拋了之的可憐相。他們一家被困在破敗中營生，沒人能逃離命運主宰與安排。作為獨子，村中罕有的大學生，他為了到美國留學想殺了父親；作為丈夫，一心渴望高樓華宇，他攀上村中富婆而要滅了妻子；作為母親，不堪備受

產品特色： 1. 題型式重點整理： 內容設計簡明扼要觀念解說清晰，重點與公式以條例式編排方便記誦。 2. 老師引導與學生演練： 「引導」老師講解、「演練」學生練習，提供老師導引學生觀察題型，思考解題、類題練習，可以加強學生解題技巧，提升應試能力。 3. 學習成效驗收與實力測驗： 每章節學習完成後，均附有實力測驗供學生自我檢測學習成效。 4. 歷屆試題： 每章之後編列統測近年來的歷屆試題，供學生自我練習加解題能力並洞悉命題趨勢及早因應準備。

日本亞馬遜書店經典暢銷書●怎麼吃才能不發胖又迅速補充一整天能量？●你知道嗎？常見營養素不僅可改善皮膚粗糙、降低罹患癌症等疾病的風險，也能有效消除緊張壓力！●人體缺少了「金屬」，竟然免疫力降低，還可能造成骨質疏鬆等缺乏症？●市面上不斷推陳出新的「保健食品」到底該怎麼挑，又有哪些效果？日本專業營養師統整各種你該知道、得吃對的營養素，搭配漫畫角色輕鬆圖解，吃正確食物、吸收最需要營養素，用簡單方法解決惱人毛病，打造出健康的身心靈！說到「營養素」，你會想到什麼──有哪些種類？在人體內是如何運作的？到底該怎麼攝取？本書三重特色，解答疑惑◆介紹的營養素多樣：超過70種，幾乎囊括生活中能接觸到的所有種類，包括近幾年受關注的保健營養素，想知道的，都找的到。◆透過漫畫解說原理：將看不見的營養素，創造成具特色的角色，並以四格漫畫說明特性，營養素間的相互影響可透過角色互動一窺其奧妙。◆提供飲食的貼心提醒：附有食物營養素含量圖，怎麼依照特性烹煮才能幫助吸收，攝取過多、過少會有哪些影響，一次報給你知。內容四大主題，具體而實用◆主要能量來源──「三大營養素」：與健康最息息相關，什麼樣的攝取比例CP值最高，維持能量又不身材走樣？◆協助運作小幫手──「維生素」：生活中最常補充的「維生素B群」「維生素C」等到底有什麼效果？ ◆微小卻很重要──「礦物質」：人體中只占百分之四的「金屬」，為什麼會對身體帶來很大的影響？◆各式各樣、應有盡有──「機能性成分」：各種機能保健食品不斷推陳出新，怎麼選才符合自己需求？跟著本書主角「亂子」和貓咪「腸道順順」來趟人體探險之旅，發掘每種營養素獨具一格的特性，全面理解有關身心靈健康、美容、瘦身、免疫力的營養素必備知識，常保健康的身心！

榮獲美國出版人協會（Association of American Publishers）電腦資訊科學最佳書籍獎電腦網路技術無所不在：每天，我們從海量的資訊中搜尋到所要的資訊、我們上傳照片到臉書上、我們運用公鑰加密來傳送私人資訊例如信用卡號碼等等、我們使用數位簽章來確認所造訪的網站的真偽……這本書介紹了讓電腦網路世界得以運作，塑造今日人類生活的九種最重要的演算法（algorithm）。作者挑選這九大演算法的標準是：1.每天會被一般電腦使用者用到的演算法。2.必須能解決現實世界的具體問題。3.主要是與資訊科學理論有關的演算法。4. 美、簡潔、優雅。本書所介紹的九大演算法是：搜尋引擎的索引（search engine indexing）、網頁排序（page rank）、公鑰加密（public-key cryptography）、錯誤更正碼（error-correcting codes）、模式辨識（pattern recognition，如手寫辨識、聲音辨識、人臉辨識等等）、資料壓縮（data compression）、資料庫（databases）、數位簽章（digital signature），以及一種如果存在的話將會很了不起的偉大演算法，並探討電腦能力的極限。作者將我們日常生活會用到的電腦功能背後的道理，以淺顯易懂的方式介紹，不具備資訊科學的背景也可以了解。而且令人驚喜的是，每一種演算法，都是一個解決問題的創意與線索，也讓我們得以一窺近代數學家、資訊科學家的努力探索成果。面對越來越科技化的現代生活與職場挑戰，這些基本原理和概念值得我們去了解、吸收，為未來世界做好準備。媒體好評：「這是一本很容易讀的書，介紹了一些很重要的演算法。最重要的是，這本書傳達了一種神奇——不光是指科技的成就，而是使得電腦發揮神奇功能的美麗科學。」Andreas Trabesinger，《自然物理學》(Nature Physics) 「這本書寫得非常好……風格相當平易近人，適合廣大讀者閱讀。」John Gilbey，《泰晤士報高等教育專刊》(Times Higher Education) 「作者讓讀者有一種發動機的感覺，這台發動機為網路世界提供動力……本書讓讀者體會真實世界，開始看到這些演算法在你我周遭活跳跳。」Kevin Slavin，《新科學家》(New Scientist

◆爆笑改編童話ｘ趣味學習ｘ可愛風贈品◆★爸媽指定買這本★從閱讀中培養成語／詞語力教孩子靈活運用‧寫作加分！★★★★★★★★★點根火柴，許個願吧！最萌幻的｛童話夢工場｝系列，這次要帶你經歷不可思議的「聖誕夜魔幻火柴傳說」！★★★★★★★★★瑪麗亞的父親被巫婆逼著簽下巫術契約，必須要在新年前把一大堆的火柴賣光，否則他就會被巫婆變成一根大火柴！孝順的瑪麗亞於是代替生病的父親，在平安夜來到大街上叫賣火柴──但沒想到，那些都是帶有巫術的「惡作劇火柴」！有的用了會讓人越變越矮、有的會讓人失憶，有的甚至還變出會咬人的怪物，根本賣不出去……正當瑪麗亞大感苦惱時，遇上了一個來自魔法學院的學生，替她想了一個方法──☆台版獨家‧隨書附贈☆‧可愛人物貼紙‧魔法火柴成語簿‧萬用書卡組◎來自家長給《童話夢工場》的留言鼓勵&推薦 家長Ａ‧「我的孩子看了你們的書後，中文好很多！」 家長Ｂ‧「這系列很厲害，讓孩子放下手機！」 家長Ｃ‧「孩子看完又看，一看再看，究竟有什麼魔力！？」 家長Ｄ‧「孩子連上廁所也要看！？」 「我覺得非常好看，適合中高年級生。一打開就停不下來，因為實在太好笑，劇情的轉折也出人意料之外，整個就是童話故事的情境劇，充滿幽默的細節，讓人一面笑一面想知道後面會怎麼發展。 這套書最讓北木們讚嘆的地方是～書裡面所運用成語都會被放大標註，小人兒在看故事的時候也多看了很多成語的運用。書中所有運用到的成語也都整理在最後加以解釋。 有注音，文字量不少，但因為字有稍大，加上可愛的插圖，所以其實很容易閱讀。每本書都附贈角色貼紙、明信片、成語魔咒簿等贈品，從拆開書就充滿驚喜！」 ──臉書社團「小學生都看什麼書」管理員 - Tey Cheng◎引導閱讀 此為中高年級小朋友適讀的﹝全新型態橋梁書﹞，除了容易打動小讀者的﹝顛覆童話﹞、﹝魔法﹞等元素，本書最大特色，是作者為提升讀者的「文句閱讀」與「詞語運用」能力，在內文敘述中使用了非常大量的詞語和成語，台灣版本文末更精心收錄了「語詞詞彙解釋」總表，再搭配實用又可愛的學習贈品：《魔法火柴成語簿》，希望小讀者能藉由對書中人物的喜愛，將閱讀之內容延伸運用學習，藉由挑戰「成語遊戲關卡」，及替人物編寫「對白」，提升其閱讀之成就感與樂趣，收到相輔相成的效用。 而此系列故事內容，除了顛覆經典童話以外，也結合了許多正向的主

韓國東西文學獎童話作家 先視野童心創意插畫家 李柱喜★攜手打造給孩子的﹝趣味推理童話﹞★一陣亂流，使得飛機搖晃不停，乘客的冠軍手環竟然憑空消失!?韓國最受歡迎的趣味推理童話一起和實習偵探科克，觀察推理找線索、偵破案件!----------------------------------------------------------------------------------------科克搭上飛機，準備前往夢幻島旅遊。和他同班機的汪斯頓先生，卻一直大聲炫耀他的挖地大賽冠軍手環。但飛機遇到了亂流，不停搖晃，機艙內有如被炸彈擊中一般，亂成一團，結果，汪斯頓先生的冠軍手環竟然不見了……究竟犯人是用什麼絕妙的方法偷走冠軍手環，科克又會如何利用他出色的推理實力，解決這起案件？※低中年級以上適讀 / 注音版※隨書附贈：好棒棒貼紙1張◎讀者評論「由於疫情的關係，孩子只能關在家裡，這使他們感到沮喪。因此，看過書籍簡介後，我決定購買這本書，跟孩子一起閱讀。在過程中，我跟孩子試圖猜出犯人，不過都答錯了……但即使答錯了，直到閱讀到這本書的最後一頁，我們都覺得很有趣！」──yes24.com/韓國媽媽Ａ「由於我的孩子喜歡閱讀並且喜歡有關推理的書，因此我不停地在為她尋找市面上帶有推理成份、有趣的讀本。《臭屁實習偵探》正好符合我的需求，它的故事簡單，句子不難理解，孩子獨自閱讀也沒問題。」──yes24.com/韓國媽媽Ｂ 「推理讀本的優點是可以增加孩子的邏輯思考力和觀察力，《臭屁實習偵探》是一本小學中低年級適讀的推理讀本，不但故事有趣，還能獲得有關動植物的小知識，結局也很溫暖。我們已經開始期待科克的下一個任務。」──yes24.com//韓國媽媽Ｃ◎引導閱讀 《臭屁實習偵探》讀本系列，是適合低、中年級小讀者自行閱讀的﹝橋梁書﹞，以﹝動物偵探﹞為故事主軸，再帶入「小孩也能成為偵探」這樣的觀點，讓小讀者能輕易進入角色投射中，跟著我們的主角―實習偵探科克，一起觀察事件中的現象和疑點，進而思考和判斷，體驗追查出線索的樂趣和成就感。故事搭配富含童趣的插畫，不但將案件中的各個角色生動呈現，也伴隨情節推演，將故事中的主要場景和物品都一一展現在讀者眼前，圖文並茂的設定，能吸引孩子主動閱讀；內容寓意正向積極，除了需要動腦的趣味案件解析，可以幫助增加孩子的邏輯推理能力外，適齡的文字量，更能使孩子在愉悅

數位化的發展，對環境、社會及企業治理帶來了極大的衝擊，其中，大數據、雲端運算、人工智慧（AI）等新技術正在對會計領域產生重大影響。於此之際，美國會計師（AICPA）考試藍圖內容也跟著部分變更，改變方針強調新技術對會計的影響，未來執業的會計師更需要瞭解企業的業務，包括業務流程、資訊系統、資料流向、財務業務風險和相關的內部控制。另一方面，數據治理（Data Governance）日益重要，善用AI 以協助或增強人類的決策能力，也是未來趨勢。會計教育的挑戰不僅是傳授國際財務報導準則（IFRSs）、審計等專業知識，基礎領域，更包括數位思維（Digital mindset）和數據分析的養成，以及對企業組織中的系統和組織控制機制的瞭解。也就是說，隨著業務流程的自動化，學習會計不再是加強計算，而是更強調理解和應用概念。在數據分析方面，學習會計能夠更有效地使用新技術和新的數據來源，提升工作效率。面對企業將 IT 外包、將資料存儲在雲端，學習會計可以理解會計師如何對財報或內部控制的評估，此外，遠距工作對查核實務的影響，也可以從學習會計一窺堂奧。________________________________________相較於前一版的內容，本版增訂部分僅說明如下：• 配合國際會計準則，修改各章相關文字內容，提升企業會計資訊透明度。• 新增會計思維和數據分析的概念。• 加強「本期綜合損益＝本期損益＋其他綜合損益」之關聯性。• 為讓初次學習者對「綜合損益表」有完整概念，本書前五章，於編製綜合損益表時，除列示本期損益外，並列示「其他綜合損益$0」，以完整呈現綜合損益表之樣態。• 配合國際會計準則之修正，更新「流動資產」與「流動負債」之定義。• 更新IFRS 15「客戶合約之收入」觀念。• 配合IFRS 9、15 修改應收款項與投資。• 新增IAS 37 負債準備及或有負債主題，豐富會計主題。• 更新日常經濟活動與公報相關實例，協助學習者瞭解會計與商業活動的關聯性。• 更新新聞短訊，呈現時下企業實務運作情況。• 新增部分題庫，提供更新學習成果考核依據。

現代人的健康知識來自四面八方，當身體出現輕微不適時，往往能透過這些知識找到合適的營養補充品，嘴破時就連想到補充維他命B 群和C，貧血時連想到補充鐵質，但是有些身心失調的狀態該要補充什麼呢？「大自然缺失症」（nature-deficit disorder）一詞指出許多大人小孩出現的身心失調如感覺遲鈍、注意力不集中等問題，可能與成長時疏離大自然有關。雖然此說法並非真正的醫學診斷，但也喚起了許多人重新意識到自然環境所帶來的刺激和體驗，有其不可取代性。國家公園管理處作為保育生態和自然環境的重要機關，對患有「大自然缺失症」問題的人們來說，可說是再重要不過的「營養補充品」。然而，在習慣聲光效果的現代人心目中，自然環境似乎缺少了些「娛樂性」，面對這項挑戰，各管處無不卯足全力規劃活動，助人們一臂之力，發揮五感潛能、體驗自然難以言傳的趣味，發現原來在多變且充滿驚喜的自然環境中，能讓我們找回在文明生活中失落已久的重要能力。臺灣是一個擁有熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶等各種氣候的高山型海島國家，得天獨厚的條件使這片土地上有許多留鳥生息、候鳥造訪，是國際鳥友眼中的賞鳥天堂， 也讓賞鳥成為國家公園的重要活動之一。當我們以身體、雙眼追逐著鳥兒們的同時，不但能獲得無可比擬的成就感，不知不覺間更已為「大自然缺失症」問題找到了解方。不過，COVID-19 疫情變數仍在，為了保護自己與家人，有些人選擇減少外出、避免群聚，但心中還是充滿接觸自然的渴望，幸好國家公園早已做好準備，在各自的影音平臺提供豐富的視聽饗宴，在能夠真正安心出遊前，多樣內容讓你在家能與國家公園緊密連結。

大麗花是現在受歡迎的鮮切花材之一，擁有令人極其豐富的顏色、大小和形式，幾乎可以滿足每一個花園空間和風格的需求。世界著名花卉設計師、小花農場的創始人艾琳•本澤肯根據自己的實際經驗，為讀者打造一本美麗全面的大麗花指南。在本書中，你可以學習大麗花花型、大小、分類等基礎知識，種植、養護技巧，適合不同空間的花藝設計方法，書中還有進階的繁育、雜交、培育方法。同時這也是一本大麗花品種全書，數百張高清照片，按照白色、黃色、香檳色、桃色等11大色系，介紹了350余種大麗花的花型、花朵尺寸、生長特點、適用場景等。

榮獲2021臺灣文學獎金典獎；2022台北國際書展大獎小說獎首獎當AI因無法克制自己攻擊人類的慾望而犯罪，囚禁它的，該是一座由程式語言所構築的虛擬監獄嗎？而罪犯AI所承受的無期徒刑，將會是「永恆剝奪它高階運算的能力」嗎？「噬夢人宇宙」來了！神秘的事件、難以靠近的心智、不可思議的犯罪……一部盪氣迴腸，重新劃定小說疆界的小說王德威——專文導讀書末收錄：伊格言與韓松對談——〈我想結束這一切〉《零度分離》從人的終末到物種的糾纏，都碰觸廣義的後人類問題。令人著迷的是，他的大哉問一面質疑、解構人的存在與意義，但同時又指向一種古典的關懷，那就是如何度量（後）人類時代的親密關係，如何辯證愛與親情及其逆反——背叛——的定義。恰是在這樣的主題上，《零度分離》的後人類敘事帶來了對自身零度分離的挑戰。字裡行間對人類的批判不遺餘力：人是自私、殘暴、陰險、見利忘義的物種，崛起於時空的偶然碰撞。只有在不斷衍生（甚至寄生）所掠奪或創造的環境、生物、事件中，方得以持續佔據物種生存鎖鏈的上端。但伊格言又看穿人無比的脆弱性，反覆描述人對「缺憾」的束手無策，對「撫慰」的尋尋覓覓。錯過的親情，一閃而過的邂逅，恨不當年的遺憾，無從預知的災難……而「未竟的夢想，無法付出的愛」正是人類創傷的起源。就在那一刻，電光石火，夜海轟鳴，死亡與生命接軌，幸福與幸福的終結無分軒輊。愛是神蹟麼？抑或是一場虛擬夢境的完美高潮？——王德威（美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授） 「人，真是一種對神蹟成癮的生物嗎？」華文版《黑鏡》，AI末世的「類神經生物龐克」一場後人類的愛情考古學後人類的人生總已經是餘生，愛的意義從撿拾（虛擬的）愛的殘骸開始。《零度分離》以探索將「類神經生物」植入人體改變行為模式、與「愛」相關的思索辯證為兩大主軸，敘寫人類（或非人類，或其他物種，或AI）置身於時間洪流中，如何解剖自我與存在的虛妄性。整部小說讀來既是溫柔旖旎，又見深刻荒涼。小說中虛構一名為Adelia Seyfried的未來作者。她精選議題，深入調查採訪，撰寫了六則深度報導，收入一名為「零度分離」的訪談錄中。書中不但置入虛構的未來名人推薦序，更虛構後記、虛構作者與其他未來人的對談；形式特殊。〈再說一次我愛你〉中，沉迷鯨豚研究的專家Shepresa裝置類神經生物，蛻變為人／鯨混合體；〈夢境播放器AI 反人類叛變事件〉則講

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百大良醫、教學醫院營養醫學門診第一人劉博仁醫師， 無私分享「全人關照」、自然療法、排毒等寶貴臨床經驗， 徹底根治難纏病症、全面提升健康！ 「要把病治好，除了吃藥、打針或開刀以外，別無他法嗎？」 「聽到人家說吃什麼保健食品對身體好，就買了一大堆綜合維他命、鈣片、葉酸、葡萄糖胺……？」 還抱持著這種舊觀念、舊做法嗎？你現在最需要的正是――「營養醫學」的專業新觀念！ 本書作者劉博仁醫師，不但是2009年商業周刊票選的百大良醫，也是台灣在教學醫學開設營養門診的第一人。擔任耳鼻喉科醫師的他，由於受過家醫科「全人關照」、自然療法、排毒螯合等醫學理論的薰陶，使他在看診時跳脫「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的固有模式，而是觀察患者的整體狀況，並善用「一滴血」檢查和過敏檢測，幫患者找出疾病真正的根源。因此許多西醫治療上難以斷根的疾病，像是氣喘、鼻竇炎、異位性皮膚炎等，或是長期的慢性病，像是高血壓、脂肪肝、大腸激躁症，甚至是癌症這類重症，在以營養素治療和生活調整之後，竟然都成功地改善病情，或是不再復發。 另外，台灣人一年購買營養保健品的金額高達六百七十億元，很多人以為吃了營養品就可以讓自己變得更健康，卻沒考慮到：產品來源可不可靠、劑量對不對、是不是為自己量身訂作的？因此就算吃再多，不但沒有效，還可能對身體有害，根本就賠了夫人又折兵。 想要治病、強身，你絕不能錯過最「營養」的三大健康新觀念： ●營養醫學治病將成為未來趨勢：營養醫學已成為未來醫療機構整合醫療不可或缺的一環。不過要特別注意，營養醫學不等於食療，也不等於吃健康食品。書中特別公開20個營養門診的本土成功案例，讓你共同見證營養素治病的奇蹟！ ●最常見的營養補充品迷思，不再被廠商牽著鼻子走：補充葡萄糖胺（俗稱維骨力）並不能改善骨質疏鬆症，這些患者要補充的其實是構成硬骨所需的鈣、鎂和維生素D；口服膠原蛋白因為不溶於水、不易吸收，去除細紋的效果其實很有限等等，這些以訛傳訛、習以為常的錯誤迷思，通通幫你釐清！ ●挑選營養補充品的專業know-how：各種營養品如何買、怎麼吃、功效、禁忌和使用要訣，例如：買維生素C時選擇多種抗氧化營養素的複方較好，服用膳食纖維也要記得喝足二千CC的水，否則會加重便祕等等，所有你想知道的疑問，一次給你完整解答！