Patsy Stanley

STANLEY Engineered Fastening成立於1912年，總部位於美國、是全球扣件產業的領導廠商。為有效管理生產流程與維持競爭優勢，STANLEY Engineered Fastening積極推動數位轉型以應對不斷變化的市場和客戶需求。本文觀察其如何從供應鏈管理與優化自身營運效率的過程中尋找轉型契機，歸納STANLEY Engineered Fastening的關鍵成功要素，提供國內扣件及製造業領域業者發展數位轉型之借鏡參考。

More Than 1001 Days and Nights of Hong Kong Internment is the wartime journal of Sir Chaloner Grenville Alabaster, former attorney-general of Hong Kong and one of the three highest-ranking British officials during the Japanese occupation. He was imprisoned by the Japanese at the Stanley Internment Camp from 1941 to 1945. During his internment, he managed to keep a diary of his life in the camp in small notebooks and hid them until his release in 1945. He then wrote his wartime journal on the basis of these notes. The journal records his day-to-day experiences of the fall of Hong Kong, his time at Stanley, and his eventual release. Some of the most fascinating extracts cover the three months immediately after the fall of Hong Kong and when Alabaster and his colleagues were imprisoned in Prince’s Building in Central and before they were sent to the camp, a period little covered in previous publications. Hence, the book is an important primary source for understanding the daily operation

This book is a novel modelled on Plato’s Republic as a series of dialogues between a half-retired college professor and his former student, taking place in several weeks in a row on various scenic and memorable locations in Hong Kong – in Central, on the Peak, on Repulse Bay and in Stanley on Hong Kong Island, as well as in Cheung Chau, an outlying island of Hong Kong. The story starts by the professor greeting and receiving his former student Julian to tea and for a friendly chat in the professors’ favourite old teahouse in Central. Their conversation, initially centring around the current events taking place in Hong Kong, soon evolves into an in-depth discussion of the immediate and subtler causes and factors leading to such a state of affairs that has been described by the local media and the Government as ‘public activities’. Since both the professor and Julian find their discussion and exchange very interesting and fruitful, they decide to continue with it in the weeks that follo

＼會調醬就能做好菜，在家輕鬆當大廚！／ 跟著料理研究家一起用家常調味料，端出一桌子餐廳美味！ 美國Green Mountain Retreat、Executive Chef李建軒Stanley、 美食作家黃婉玲、家政煮廚金基師 齊聲推薦！ 涼拌、燉煮、煎烤、熱炒、湯鍋都好用的調醬全書， 486種滿足全家人喜好的風味配方，不藏私全面收錄！ 做菜其實很簡單，掌握「靈魂醬汁」，料理瞬間超好吃！ 本書從「一醬萬用」的百搭調醬，到「快速改變味道」的風味調醬，完整收錄！ 大人小孩都愛的糖醋醬，只要將砂糖、醋、醬油等依比例拌勻就完成， 除了炒糖醋肉，還能淋在烘蛋上、煮在酸辣湯裡，輕鬆調好味道！ 千篇一律的清蒸雞肉，也能有更多變化！ 除了蘸蒜頭醬油外，改加西式風味的番茄酸豆醬、美乃滋醃漬醬， 或是南洋風味的香菇魚露醬、香氣濃郁的韓式辣椒醬也很對味！ 只要用超市都買得到的調味料，就可以簡單方便製作出多種調醬， 不用很會煮，也能端出豐富又好吃的百樣菜色，再也不用為料理傷腦筋。 ★一看就懂的「調醬比例圖解」，照著加就好吃的主廚不藏私配方！ ★拯救忙碌主婦、料理苦手、做菜新手，超過百道快速上桌的家常美味。 ★從中西日韓到南洋料理，改變調醬就能簡單出菜，吃不膩的多樣變化。 ◎調醬再進化！掌握5大風味關鍵，就能做出好吃的靈魂調醬！ 中式醬汁► 關鍵為香氣、油和熱度，以大火快炒釋放香氣，讓調醬味道層次再升級。 西式醬汁► 以鹽和胡椒為基本調味，再加入香草、辛香料等不同變化，強調口味豐富。 日式醬汁► 強調味道的平衡，以醬油、味醂和米酒1：1：1為基礎的百搭萬用醬汁。 韓式醬汁► 辛辣但溫和為特色，辣椒粉是關鍵，建議用韓國進口的辣椒粉才夠正宗。 南洋醬汁► 代表醬料為魚露，並以酸甜辣為調味主軸，以濃郁辛香料點綴出獨特魅力。 本書特色 特色1‧最好做！最懂家常菜的主廚級料理老師，公開不失敗的「調好醬」完美比例！ 本書作者川上文代不僅是星級餐廳出身，也是長期開設料理課程、出版超過百本食譜，深受日本媽媽們信賴的烹飪老師。在本書中，她將多年來反覆試驗、改良的「調醬比例」完整收錄，提供486種「家常化」的大廚調味祕密，帶你輕鬆做出餐廳級的美味料理！ 特色2‧最好用！多樣化的風味Ｘ烹調應用，一次學會所有調醬配方，美味關鍵大公開！ 本書中集結了日式高湯醬油、和風醬汁；西式紅白醬汁、手作美乃滋；

連續兩屆桂冠詩人獎 三屆國家圖書獎 普立茲詩歌獎 得主羅伯特．哈斯，首部中文譯本 善於捕捉大自然中繽紛絢麗的顏彩，詩風浪漫抒情， 在人道主義精神中，為生命與死亡、喜悅與痛苦謳歌。 陳黎、張芬齡、夏夏、曹馭博、廖宏霖、蔡琳森　臺灣詩壇齊聲推薦 哈斯將荒謬的喜劇性提升至高尚的層次，讓日常事件轉化成形上和倫理的思維，賦予個人經歷普遍性的社會意義，讓衝突的元素在詩作裡奇妙地結合：富含文學性，卻又雜亂無章；散漫迂迴，卻又浪漫抒情。──陳黎、張芬齡 好幾次我停下來，彷彿聽見富有慧黠、優雅與自信的聲音從紙頁間傳出，還有無數種氣味、色彩與光，不可思議地豐盈且耐人尋味。接著，又在還沒意識到的時候，跟著羅伯特．哈斯的文字靜悄悄地被推向遠方（這次我確定聽見他的笑聲了）。──夏夏 他的詩就像是以最平凡無奇的樂器──美國日常語言──演奏出技藝精湛的卓越音樂。──《紐約時報》書評 哈斯讓一切都變得獨特，變得溫暖。同時也像一本翻開的書──每個人都該讀的書，無論哪個面向都值得觀注。──《紐約客》雜誌 讀羅伯特．哈斯的詩就像踏入水溫與空氣差不多溫度的海洋般，你幾乎毫無知覺，直到感受到一股暗流在拉你，才發現已進入了另一個自然環境中。 ──史坦利．庫尼茲（Stanley Kunitz）美國桂冠詩人 沒有哪個詩人比羅伯特．哈斯更有天賦。──彼德．戴維森（Peter Davison）美國詩人暨編輯 他的詩賦有音樂性、敘事性與冥想性。 ──佛雷斯特．甘德（Forrest Gander）美國普立茲詩歌獎得主暨美國詩人學會會長 閱讀他的詩或聽他說話，予人一種發自內心的愉悅。 ──卡洛琳．凱澤（Carolyn Kizer）美國普立茲詩歌獎得主 比欲望更古老的是什麼？ 枯樹問。 悲傷，天空說。 悲傷是條河 比欲望古老。 ──〈二月：問題〉 《夏季雪》是美國桂冠詩人羅伯特．哈斯睽違十年出版的詩集，再次奠定他身為美國最富盛名詩人之一的崇高地位。關懷自然界向來是他創作的重要主題與特色，在詩集中，他以微妙的幽默感，結合人生經驗與寬廣的胸懷，書寫失落的淒情傷感、大自然的寧靜與美妙聲響，以及欲望的多變，富有高層次的藝術美感與黠思機趣。 他的詩總是色彩紛呈，綠松藍、翡翠綠、鴿子白、尖酸黃……，還有「死亡的歌是濕紫羅蘭的顏色」，還有「久雨過後是咖啡歐蕾的顏色」；詩中眾聲嘹亮，群鳥啁啾，鴴鳥、鸛鳥、冠小嘴烏

這本書告訴你像科學家一樣思考的種種優點，而現代世界的種種難題也必須以科學的方法解決。你不需是個科學家才可以像科學家一樣思考，任何人都可以，而且每個人都應該如此。它的好處不勝枚舉：從偵測到人類的種種偏誤，到避免犯錯，欣賞世界的森羅萬象。 作者史丹利‧萊斯（Stanley A. Rice）自己就是個科學家，他說科學本質上其實就是有系統地整理人類的常識。雖然對大腦而言，常識是與生俱來的，但它也會依賴許多誤導人的習性。大腦可能不會客觀地推論，而會替自己的判斷合理化。它往往只看到它想看到的東西，而不會如實觀照世界。且大腦不僅善於誆騙別人，在自我欺騙方面更是有一套。萊斯告訴我們，這些習性在身處艱難環境下的人類的演化過程中都有其用處，但是現在種種偏誤和錯覺卻有導致全球災難之虞。 那麼究竟什麼是科學思考？首先，我們會提出關於因果的論述，關於某個東西如何作用的主張。我們把這樣的述句稱為「假設」。其次，我們會蒐集種種證據去驗證這個假設。而那些證據必須是每個人都可以檢驗的。證據讓我們確認哪些假設是真是假，或是不可知。這就是科學了。如果假設通過了檢驗，它就可以用來解釋一團混亂的事實。由一個假設可以推論出另一個假設，到頭來就形成一套架構，那就是所謂的「理論」，理論不僅能解釋一堆事實，更可以解釋整個世界。 於是，作者邀請讀者們加入一趟科學發現的探險。他提出許多例子證明科學的種種好處，告訴我們檢驗假設的方法如何應用在日常生活的難題上，例如汽車出了什麼毛病。除了現實生活的應用之外，科學也能滿足人們的好奇心：它告訴我們關於宇宙的種種故事，而那些故事都是可驗證的。作者也探討了科學史上的種種重要假說，包括天擇說（從隨機創造出秩序）等。 閱讀這本書，就是在學習如何像科學家一樣地思考。它會使你擺脫政客、大企業和宗教領袖的種種操弄，使你有足夠的配備去解決世界最迫在眉睫的難題。而且你會覺得很好玩。 在這本既旁徵博引又循循善誘的書裡，生物學教授萊斯告訴你我之類的門外漢什麼叫作批判性的思考，如何像科學家一樣地判斷紛至沓來的資訊。萊斯提醒我們，人類大腦天生就有找尋種種模型的本能，「不是為了推論，而是要合理化」，而且往往會對於不符合預期的現象視而不見，因而很容易被錯覺和偏誤蒙蔽。而科學則是一種「排除法」，逐一檢驗種種觀念，直到檢驗者找到觀察得到的最佳解釋。在說明了科學方法之後，萊斯則地毯式地列舉我們可以用科學

全台灣第一本！電競人自傳 深入全面地揭露「電競世界冠軍」Toyz的傳奇人生 「人生是一場無法暫停的實況，一旦按了開始就沒辦法停下來。 沒有彩排，每一天都是現場直播。」 他，曾是全球超過3.8億人關注的電競遊戲《英雄聯盟》世界冠軍選手。 他，經歷過被輕視、低潮、冷凍、纏訟、破產被視為小丑， 即使面對這麼多磨難，但他仍能重返榮耀之巔。 他的名字在香港街頭處處可見，是許多香港青年的逐夢代表， 他是劉偉健， 但你更有可能聽過的是另一個響徹雲霄的名字 中路野獸──Toyz 從零到一百，再歸零；面臨人生大逆風後再一次完美逆轉！ ──這是《英雄聯盟》世界電競冠軍Toyz最勵志的人生遊戲攻略── 從不愛念書的廢青變成電競明星，一夜致富後，竟又隨即破產歸零。 Toyz的傳奇人生，讓人看見「持續不斷的努力」才是人生最強的武器！ ※特別收錄《英雄聯盟》S2世界冠軍隊員眼中「你所不知道的Toyz」 ．台灣隊長：MiSTakE ．上路帝王：Stanley ．聖光球：Lilballz ．傻笑之王：BeBe ※Toyz經典語錄 ．「追夢並不困難，難在於守住夢想，而我從沒忘記初衷。」 ．「只要是我能爭取的，我都會去努力，就算粉身碎骨也在所不辭。」 ．「人生如同電競遊戲，過去終會過去，唯有經驗會讓你變得更強。」 ※全球最熱門的電競賽事──英雄聯盟 你知道全世界最受歡迎的「運動賽事」是什麼嗎？ 答案不是世足、世棒或美國職籃〈NBA〉，而是「電子競技」比賽！ 你知道什麼是「電競」嗎？ 「電競」可不同於過去那個曾被爸媽們「汙名化」的「電玩遊戲」。 隨著時代的變遷，及科技產業的變化迅速，過去的電玩遊戲早已發展成「電子競賽產業」，也是年輕人的主流運動，第十八屆於印尼雅加達舉行的亞洲運動會更將電競納入示範項目，四年後將成為杭州亞運的正式項目！ 而在眾多的電子競賽遊戲中，又以《英雄聯盟》這款遊戲最受遊戲迷所喜愛。全球電競觀眾超過3.8億，每年的總冠軍賽共有近1億觀眾觀看。每分鐘1,960萬個觀眾數，早已超越NBA總冠軍賽的每分鐘觀眾數1,770萬，國際市調組織「Newzoo」更預測電競市場規模將在今年超越10億美元大關，創造出前所未有的榮景。 ※電競市場到底有多熱？ 2014年亞馬遜(Amazon)以9.7億美元的天價收購了美國遊戲直播網Twitch、中國騰訊以86億美元入主知名遊戲開發商