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英國出版界指標大獎肯定!A.F. Steadman 獲年度作家,《史坎德》系列帶你踏上熱血奇幻旅程
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不動氣也可教出好孩子:家長必讀的正向育兒課(電子書)
出版日:2020/08/01 作者:黃詠詩  出版社:萬里機構出版有限公司  裝訂:電子書
孩子為甚麼不聽話了? 孩子為甚麼總是在鬧情緒,並做出不合作的行為? 懲罰孩子令孩子更合作還是不合作? 生氣時不責罵孩子的秘訣? 如何正面說話改善孩子的負面行為? 孩子說謊的原因是甚麼? 相信以上都是大部分爸媽最關心的育兒問題。 這本書比較着重正向育兒中的「正向說法」與「正向做法」,並配合臨床心理學家黃詠詩多個會診真實例子,讓父母學習如何向孩子說出「正向說話」,在日常生活中實踐正向育兒,並從情緒教育的角度提升孩子的抗逆能力,讓父母與孩子在管教的過程中都能感到幸福! 全書分四個部分,step by step教導父母如何實踐正向管教。第一步──孩子心理與行為理解篇、第二步──問題行為正向拆解、第三步──讓孩子幸福:孩子情緒篇、第四步──不做惡爸惡媽:父母情緒篇。透過四大步,讓父母學會: 以正向親子的概念與態度與孩子快樂成長 調節父母對孩子的期望,減少孩子的壓力 父母學懂在管教孩子時管好自己的情绪 了解孩子負面情緒背後的心理需要 以肯定及賞識的方法教養孩子,還孩子變得積極自信 建立良好親子關係,讓孩子愉快地學會各種生存及人際關係的技巧
優惠價: 1 280
网页制作项目实训教程(電子書)
出版日:2020/07/25 出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  裝訂:電子書
《网页制作项目实训教程》是网店装修课程的前导课程,共分为7个项目,内容涵盖了网页制作的相关基础知识,包括网页制作入门、文本、图片、超链接、表格、表单、CSS基础知识等;也包含了网页布局相关知识,如使用表格布局网页、使用Div+CSS布局网页等。教材尽量减少文字的抽象描述,更多地使用了图片的形式对知识点和操作步骤进行讲解,其特点是对每个知识点以任务与活动的方式进行介绍,采用Step by Step的网页制作流程进行讲解,使学生能轻松上手,学生只需要跟着这些操作步骤一步一步地操作,即可制造出各种精美网页。
優惠價: 7 123
地表最強!省錢裝潢中古、老屋全攻略(電子書)
出版日:2020/07/16 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
懂得精簡費用,30坪只要150萬元,老宅也能變成舒適宅! ◆老屋裝潢關鍵Q&A:想要省錢,一定必知的20個問答。 ◆ Step by step:清楚易懂的步驟,一步一步帶你省錢裝修老屋! ◆ 找出老屋居住危機:教你判斷老屋體質,揪出隱形的危險因子。 ◆ 精省預算Tips:設計師提供省錢又有保障的創意,讓你不吃虧。 ※照著做一定會的中古、老屋省錢裝潢全攻略※ 首先,了解老屋裝潢關鍵Q&A,一一解析你的擔憂與困惑! Step_1 認識老屋可能要裝修的工程 Step_2 評估老屋目前最需要整修的地方 Step_3 聰明規劃預算不超支 Step_4 選擇適合自己的老屋整修計畫 Step_5 老屋各區域的裝潢重點 Step_6 聰明取捨建材與工程,有效節省預算 最後,按照需求決定選擇設計師、選擇廠商,還是自己發包, 搭配屋主現身說法+省錢TIPS+ 裝修費用支出總整理,裝修過來人傳授祕訣,讓你精控荷包聰明省! ※選擇設計師 省錢裝潢TIPS: 1.拍塗式上漆,讓平價水泥漆打造出高級質感 電視主牆採用拍塗式的上漆手法,使表面產生顆粒狀的霧面感,像是特殊塗料或珪藻土的凹凸表面肌理, 即便是平價建材也能為空間創造高級質感。 2.不做上櫃改用層板,省預算也更符合實際收納 需求櫥櫃捨棄上櫃改用層架替代,可以節省部分製作廚具櫃體的預算, 不做滿櫃體讓廚房視覺保持輕鬆無壓迫,也更符合母女兩人實際生活的收納量需求。 ※選擇廠商 省錢裝潢TIPS: 1.系統櫃花費較木作便宜,五金選擇性也高 找專門做系統櫃的廠商,少了現場施工的人力費用,加上傳統木作可能都用師傅習慣五金配件, 但系統櫃的五金可挑選樣式較多,建議挑選品質較好的,延長使用年限。 2.善用透視圖,省去日後調整增加開銷 利用透視圖讓屋主可以想像空間完工後的樣子,以及空間機能分配。大多數人一生中實際裝修空間的次數不多, 對空間改造前後的想像力稍微欠缺,透視圖正好補足了這一塊,再透過文字描述,加深對空間規劃的想像。 ※選擇自己發包 省錢裝潢TIPS: 1.磁磚只貼上下櫥櫃中間65公分牆面 廚櫃的上方沒有貼磁磚,只貼上下櫥櫃中間65公分牆面,視覺上看起來毫無差異,卻省下不少師傅工資。 2.以現成書櫃釘框後上漆,省下大筆木作工程 量尺寸並選定好品牌書櫃,再請木工釘框,最後上油漆修飾,看似如同系統櫃、木作工程,實際上省了很多費用。
優惠價: 1 279
中國辭賦:文類研究與理論(電子書)
出版日:2020/07/01 出版社:八方文化創作室  裝訂:電子書
自古以來,辭賦出盛世。辭賦所描繪的多為盛世的氣象,也寫個人的 心態,寫個人的不得志,或哀歎祖國被欺淩。賦宜頌,作為中國古代 文學中的四大文體之一,具有很高的文學價值和歷史地位。2012年 11月16—18日,在新加坡召開首届「國際辭賦學研究會學術論壇」,以 辭賦理論、語言修辭與文類研究為主題,參會學者來自新加坡、美國、中 國、香港、台灣、日本、韓國等地,會後正式成立「國際辭賦研究會」。本 書收錄了該次學術論壇上的報告及論文,凡十九篇。(The conference is supported by the National University of Singapore R-102-000-074-112 Conference on the Fu (Rhapsody): Theories and Genre Studies.)
優惠價: 8 448
滾媽的創意手作百寶箱:讓孩子永遠不無聊的50個科學玩具、美感遊戲、節慶小物全搜錄(電子書)
出版日:2020/06/02 作者:潘憶玲  出版社:商周出版  裝訂:電子書
只能宅在家的日子,就讓滾媽的趣味手作,陪伴孩子度過創意與歡笑滿點的DIY時光吧! 親子作家 小魚媽 親子時尚部落客 西喜 百色美術主理人 厚片老師 魅科坊科學原型工坊創辦人 許兆芳 三沃創意有限公司暨小創客平台創辦人 許琳翊 親子作家 彭菊仙 FB「跟雅菲一起玩卡片」粉絲頁版主 雅菲 奇威專注力教育中心執行長 廖笙光 國立臺北護理健康大學嬰幼兒保育系副教授 潘愷 FB「阿魯米玩科學」粉絲頁版主、宜蘭縣岳明國小老師 盧俊良 ——好好玩推薦(依姓氏筆畫序) 科學玩具X美感遊戲X節慶小物=年節假日再也不無聊! 滾媽教你陪孩子利用簡易素材,玩出創意美感與科學素養! 寓教於樂的科學玩具:利用橡皮筋彈力發射的彈射冰淇淋筒;利用紙張彈性前進的扭扭小蟲;運用簡單機械原理的飛天小豬;運用磁力、好玩刺激的歡樂足球場;利用摩擦力,說停就停、說降就降的滑降蝙蝠…… 玩法多變的美感遊戲:以幾何紙板排列的紙板臉譜;結合鋁箔紙與毛線、藝術感滿分的鋁箔手掌畫;令人驚豔、永遠刮不膩的刮畫DIY;多種玩法的瓶蓋翻翻樂;大人小孩都愛的紙盒彈珠台;寶特瓶就能做的浴室玩水組…… 應景好用的節慶小物:萬聖節時讓人嚇一跳的毛根蜘蛛和搖晃的紙杯淘氣鬼;聖誕節時增添過節氣氛的雪花窗花和紙板聖誕樹;過農曆年時可愛的生肖紅包袋、逗趣生動的小醒獅,以及只要一張紙就能完成的喜氣洋洋小花燈…… 你的孩子還在喊無聊嗎?快來試試書裡精選的50個線上人氣親子手作吧! 本書特色: ◎利用回收資源、容易隨手取得的材料與工具,就能開始動手做! ◎超詳細Step by Step圖解,加上實作影片QRcode,不怕做不來! ◎難度共分5級,各種年齡層的孩子,都能找到適合玩的手作! ◎不只訓練孩子的小肌肉發展、手眼協調,還能培養觀察力、思考力、組織力、創造力與解決問題的能力! ◎不只是勞作,還能延伸出親子同樂的各種玩法! ◎內含4組親子同樂紙模,讓孩子隨手剪、馬上玩! 好評推薦: 因為疫情的緣故,我們幾乎都宅在家,總是得想一些花樣來跟小孩玩。還好有滾媽的創意手作百寶箱,讓我不用煩惱要跟孩子玩什麼。而且像我這種手不巧的媽媽,材料簡單、步驟清楚易懂,輕鬆就能做出可愛又好看的手作,真是太開心了!不管是在家或者露營活動,都非常的適合喔!——親子作家 小魚媽 數位化時代,即時的娛樂讓我們漸漸遺失對手作的興趣。這本書集結了許多運用隨手可
優惠價: 1 273
香港歷史考察之旅:九龍區(Hong Kong History Excursion:Kowloon Peninsula)(電子書)
出版日:2020/06/01 作者:鄭寶鴻  出版社:商務印書館(香港)有限公司  裝訂:電子書
讀歷史書、欣賞老照片,不如親身走進歷史現場,從真實感受、點點痕跡,去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻,自行開發出多條九龍區歷史考察路線,每一條路線作者都多次帶隊導覽,行程豐富,包含大量有趣香港歷史資料,參加人士無不滿載而歸。 書中刊載了二百多幅歷史圖片,讀者按圖索驥,走遍尖沙咀、油麻地、旺角、九龍塘、九龍城、深水埗、九龍灣、觀塘以至將軍澳等區域,沿途比對地區新顏舊貌,來一趟趣味盎然的香港歷史散步。 Still reading historical titles or seeing old photos? Why not visit the historical sites by yourself, and trace every bit of Hong Kong history in the real environment? Hong Kong history expert, Mr. Cheng Po Hung, has himself designed a number of historical guided tours for the Kowloon Peninsula. He has led tours to walk through every route. With rich itinerary that contains numerous interesting historical details of Kowloon Peninsula, the guided tours were highly praised. This book includes more than 200 historical pictures of the Kowloon Peninsula. Readers can travel through Tsim Sha Tsui, Yau Ma Tei, Mong Kok, Kowloon Tong, Kowloon City, Sham Shui Po, Kowloon Bay, Kwun Tong, as far as Tseung Kwan O districts, comparing the old and the new appearances of these areas.
優惠價: 1 536
“美国文学之父”欧文经典作品:纽约外史(全7册)(電子書)
出版日:2020/05/01 作者:Washington; Irving  出版社:北京明天远航文化传播有限公司  裝訂:電子書
“Knickerbocker's History of New York” is the book by Washington Irving, an American writer who was born in New York City on April 3, 1783. It is published in December, 1809, with which Washington living, at the age of twenty-six, first won wide credit and influence. Knickerbocker's History of New York is a satire on self-important local history and contemporary politics. Prior to its publication, Irving started a hoax akin to today's viral marketing campaigns; he placed a series of missing person adverts in New York newspapers seeking information on Diedrich Knickerbocker, a crusty Dutch historian who had allegedly gone missing from his hotel in New York City. Today, author Washington Irving is best remembered for the iconic tales "The Legend of Sleepy Hollow" and "Rip Van Winkle." However, Irving also produced a number of well-regarded works of history and biography. This brilliant volume combines fact and fiction, offering a satirica
優惠價: 1 878
安妮.勃朗特经典小说合集(全9册)(電子書)
出版日:2020/05/01 作者:Anne; Bronte  出版社:北京明天远航文化传播有限公司  裝訂:電子書
本套书包括《艾格妮丝·格雷3册》和《威尔德菲尔庄园的房客6册》共9册。《艾格妮丝·格雷》Agnes Grey is the debut novel of English author Anne Bront & euml; (writing under the pen name of Acton Bell), first published in December 1847, and republished in a second edition in 1850. The novel follows Agnes Grey, a governess, as she works within families of the English gentry. Scholarship and comments by Anne's sister Charlotte Bront & euml; suggest the novel is largely based on Anne Bront & euml's own experiences as a governess for five years. Agnes, her sister Mary, and their mother all try to keep expenses low and bring in extra money, but Agnes is frustrated that everyone treats her like a child. To prove herself and to earn money, she is determined to get a position as a governess. Eventually, she obtains a recommendation from a well-placed acquaintance, is offered a position, and secures her parents'permission. With some misgivings, she travels to Wellwood house to work for the Bloomfield family. The choice of central character a
優惠價: 1 975
手心上的仙人掌~如鋼少年~(電子書)
出版日:2020/04/10 作者:艾唯恩  出版社:尖端出版  裝訂:電子書
「手心上的仙人掌系列,說的是療傷的故事。」By作者後記 § 清新派說故事高手‧艾唯恩,再次帶來全新悸動❤ § 高中女生X大學男子,心意交錯又重合的Happy Love Story § 全台冠軍《夢夢》漫畫電子期刊連載集結成冊☆ § 單行本全新內容①▶全新繪製,妄想全開「性轉」小劇場♪ § 單行本全新內容②▶劇情後續花絮:「火鍋聚會」、「未來的某天」 「開心的事、煩心的事,我都想聽你說。我想…更靠近你。」 不知不覺,曹瑋和小艾也交往超過半年,但在小艾前往K大網球隊探班後,才發現自己對曹瑋的過去一無所知。而就在這敏感的時刻,曹瑋的校花前女友出現了!還揚言要跟曹瑋復合!?
優惠價: 1 98
美麗 心覺醒:一堂價值上億元的生命成長課,一份天上掉下來的無價贈禮。(電子書)
出版日:2020/03/25 作者:李蒨蓉  出版社:時報文化  裝訂:電子書
走過低谷李蒨蓉最真實的告白! 沒有誰的人生能一帆風順,永遠站在高點 卸下保護面具、剖析塵封內心的陰影,學會包容和珍惜,才能重新站起! 真正的美麗,從心覺醒! 一架直昇機的打卡風波,讓李蒨蓉遭到輿論撻伐,演藝事業因而全面停擺,家庭婚姻發生變化。 在她故作堅強的表象之下,是一顆缺乏安全感的心,在高傲的保護面具背後,有著極度自卑且不堪的過去。總是如同刺蝟般去面對周遭所有的人事物,柔軟的那面從不輕易展露。 一位陌生女性的電話邀請,讓在人生谷底李蒨蓉接觸了信仰,走入教會,開始重新審視自己的過往人生與行為,鼓起勇氣自我剖析,真實分享塵封內心已久的陰影。 重摔在谷底的蒨蓉,靠著信仰展開奇妙的人生探索,透過「愛」,學習擁抱那軟弱與受傷的自己,找到真自信與健康的價值觀,慢慢鍛煉爬起來的力量。 --------------------------------------------------- 曾經善於跑趴,假裝、偽裝、武裝這些我都很會,孰不知往往在我們故作堅強的表象之下,是一顆缺乏安全感的心,在高傲的保護面具背後,其實有著極度的自卑。 當命運將我重摔在谷底,靠著信仰展開奇妙的人生探索,透過「愛」,帶領我學習謙和,擁抱那軟弱與受傷的自己,找到真自信與健康價值觀,慢慢鍛煉爬起來的力量,我鼓起莫大勇氣,透過自我剖析,真實分享塵封內心已久的陰影,將這一切化為字句,生命成長的養分,與你分享。 沒有誰的人生能一帆風順,永遠站在高點,犯了錯,不代表永遠都不能有修正的機會,那些看似黑暗的日子,回頭細算,原來每一天都是恩典! 如今我得著了知足常樂的訣竅,隨遇而安的自在,千金難買的平安,走過這場風雨,讓我重新得力的,是「愛」! ~~by李蒨蓉 關於成長: 來自單親家庭,打從有記憶以來就不曾有爸爸的存在,第一次知道爸爸的長相,是透過奶奶家中牆上的照片,直到國三那年,爸爸返台探親,我才得以跟他「相認」。 關於愛情: 以往跟老公吵架吵到不可開交的時候,總是習慣把離婚掛在嘴邊。但,你絕對想像不到,當年那個動不動就嚷嚷著要離婚的我,現在最常做的事,竟是當別人夫妻間的和事佬,專門「勸和不勸離」。 關於親子: 有次接受記者採訪,被問到我對於人生未實現的夢想,會不會希望孩子能替我實現?這個問題,我想都不用想,答案絕對是不會! 關於信仰: 現在的工作主要是接業配,經營美妝電子商店,賣一支口紅賺二十元
優惠價: 7 252
愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理(電子書)
出版日:2020/01/02 作者:肉桂打噴嚏  出版社:布克文化  裝訂:電子書
微所欲為,我的食刻。 沒想到微電鍋可以這樣用! 不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。 ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成! ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋! ㊙教你不用舒肥機,善用微電鍋也能做出舒肥料理! ㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁! ㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器! ㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品, ▍透過高科技的微電鍋,手殘也能變大廚! ❤只要準備好食材,全部放入鍋,用一陽指神功設定好,好菜馬上端上桌! ❤符合現今少油健康的新概念,又不失美味。 ❤體積小,時尚外觀,完全不佔廚房空間。 ❤清洗料理更簡單,忙於工作之餘,還能輕鬆做菜! ❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。 ▍微電鍋5 大料理單元,想吃什麼做什麼! ❤使用蒸煮技巧,保留食物原味營養的「甜蜜飯食」 ❤煮出基本味道家常菜肴的「家常料理」 ❤想嘗嘗多樣化的「異國風味」 ❤不出門隨時都想來一碗的「傳統小吃」 ❤大人小孩都喜愛的「經典甜品」 ▍中西日三種風格菜色,讓微電鍋不只是白飯專利 每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的,菜色不僅融合了中西日三種風格,還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途,早就超越了只能拿來煮白飯的境界!所以,現在,就用微電鍋來優雅上菜吧! ───|本書特色|─── 1、以圖例方式,解析微電鍋miniRC的使用方法,讓你看圖操作,馬上學會操作。 2、收錄詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,讓初學者STEP BY STEP操作,零失敗做料理。 3、透過微電鍋miniRC的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。 4、難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。 5、以簡單易懂的菜色分類頁籤——甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。 ───|精選菜單|─── 自序 全家的幸福都靠你了 Part 1 微電鍋幸福食堂 5分鐘,微電鍋快速上手 Part 2 甜蜜飯食 肉滑米香好夠味油雞飯 台灣囡仔的最愛 古早味油飯 味濃噴香必秒殺 香腸沙茶拌飯 色澤金黃滋味豐 奶香鮭魚燉飯 微酸微辣好滿足 泡菜牛肉炒飯 清甜飄香全家愛 香菇高麗菜飯 暖身也暖心 麻油雞飯 一鍵搞定超簡單 蛤蜊菇菇炊飯 方便快速不油
優惠價: 1 380
A Pattern of Life:Essays on Rural Hong Kong by James Hayes(電子書)
出版日:2020/01/01 出版社:香港城市大學出版社  裝訂:電子書
For myself, however, it is the human element, the recollected words, the remembered faces, which give life to the printed record.” James Hayes’s many writings have made a major contribution to knowledge about life in rural Hong Kong. This book presents sixteen of his illuminating and original articles, each of which is rooted in his experiences as a district officer, administering and visiting villages under his care. His interest in the life and lives of the people went far beyond the formal demands of his official work, and Dr Hayes grew to admire and respect the villagers. As a result, his writings are suffused with his affection and esteem. Intended for scholars in the field of New Territories history as well as general readers interested in rural life in the region, A Pattern of Life provides a fascinating, academically important, yet highly readable picture of traditional life in rural South China and reinforces Dr Hayes’s reputation as one of the most important writers on the N
優惠價: 7 666
獨立品牌咖啡館創業學:從展店計畫到品牌行銷,step by step 探究四大經營模式,由單店到多店的永續經營心法(電子書)
出版日:2019/12/19 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
獨立咖啡館當道,前仆後繼搶攻上億商機黑金市場! 跨界複合創業正夯,讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢! 如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代,培植自己的品牌忠實信徒! 本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型!包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。 所謂的「獨立品牌」,意味其經營策略、風格型態、展店規模,皆不同於連鎖/加盟體系,不再以門市數量、坪數空間、出餐速度為優勢,而是以創辦人核心精神為主體,發展獨有的經營方式,並擁有認同其價值的客群,進而對社會產生影響力。 本書立意於對獨立品牌咖啡的崛起做深入的研究與個案報導,並從中歸納出,他們如何在秉持獨立品牌特色下,發展出專屬的「品牌定位」、「經營方針」、「展店策略」,達到穩定的商業獲利結果! 獨家收錄:Simple Kaffa 興波咖啡、Modern Mode & Modern Mode Cafe、幻猻家珈琲Pallas Café、霜空珈琲、Woolloomooloo Simple Joy、小城外CityNorth、万象咖啡、生活在他方elsewhere café、江山藝改所、光景SCENE SELECT、THE FOLKS、左先生咖啡Dousun Café、溫和藍咖啡Gentle blue cafe、FOMO、秘氏珈琲Café Chamber、咖啡Koon Coffee、沛克咖啡、Congrats Café、孵咖啡、森高砂、大和頓物所、ANGLE II、初訪、萃行咖啡、Tamed Fox等25家台灣獨立咖啡館。 本書特色 ◎ 揭開台灣四大獨立咖啡品牌類型,與海內外展店經營手法◎ 羅搜台灣四大獨立型咖啡館經營模式個案! 介紹台灣四大獨立咖啡品牌類型,並藉由「台灣跨足海外」與「海外引進台灣」兩種經營模式,邀請業者從自身經驗出發,分享品牌創立契機、市場觀察、開店選址考量與營運方式⋯⋯等創業要題。 ◎ 羅搜台灣四大獨立型咖啡館經營模式個案! 「跨界人士」經營模式 「複合式」經營模式 「供應商或咖啡師」經營模式 「風格主題」經營模式 歸納、剖析獨立品牌咖啡館經營之道! 針對「咖啡館經營策略」、「咖啡館設計規劃」兩大方向,條列獨立咖啡館各面向該注意的部分,提供創業者進入市的參考。
優惠價: 1 349
一日一角落,每天15分鐘,無痛整理術(電子書)
出版日:2019/11/28 作者:沈智恩  出版社:采實文化事業股份有限公司  裝訂:電子書
大空間拆成小空間,每天只整理一個小角落 把房子和人生都變清爽的100天無痛整理計畫 整理之所以令人感到痛苦,是因為它總是費力又耗時。因此,許多人一想到要打掃就頭皮發麻,甚至不知從何開始…… 運用「一日一角落」的原則,每天簡單隨手收拾,輕輕鬆鬆改變生活! *每天只清理一個小區域,15分鐘內結束 一天只要整理一個小角落,今天只整理鞋櫃、明天只收拾洗手台、後天清一下冰箱,按本書的規劃,Step by Step,輕鬆無意識的讓家裡變整潔。 *每天只專注一個小角落,100天煥然一新 每天專注一個小角落,一天丟掉一點無用的小東西,慢慢地會發現,雜物不見了、空間寬敞了,更幫每件物品都找到專屬的位子。 *空間乾淨了,人生也跟著變開闊了! 一天整理一角落,當成每天必做的事,會發現有趣的是,把用不到的碗盤丟掉時,也一併把貪吃給丟了;整理完衣服後也會對造型打扮更有心得……,原來整理與人生是密不可分的關係。 「帶著莫名的不安,丟掉滿是回憶卻無用的東西後,才發現那個充滿勇氣的自己」——yeonlove 「把和前男友的合照全刪掉,新的緣分也跟著來了。」——J小姐 「現在買任何東西前都會想:這個東西我真的需要嗎?無形中省下很多錢。」——極簡主義者 「整理、整理、整理!原本覺得聽起來好累,但去做後發現完全不會,現在整理對我來說,是比補品更棒的良藥!」——愛做夢 本書特色 1. 一天整理一個角落,一次只要花15分鐘,適合所有忙碌的現代人。 2. 整理環境也能整理內心,不只是整理工具書,更是檢視自我的心靈書。 3. 提出明確具體的方法與步驟,即使不擅整理的人,也能適得其法。
優惠價: 7 252
老屋翻新一本通:速懂危老條例 X精算翻修成本,重建、改建、整建疑難全解!(電子書)
出版日:2019/11/19 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
老屋挑得好,裝修沒煩惱;老屋買不好,住得真困擾! 不知道老屋到底該整建、改建,還是重建? 「老屋價值評估檢測」,教你立刻判定老屋價值, 針對3種不同類型的老屋,推出完全攻略! ※不堪使用型老屋→重建 危老重建關鍵Q&A,讓你申請一次到位! ※尚可居住型老屋→改建 完整收錄動工前須知到老屋一定要解決的5大問題。 ※屋況優良型老屋→整建 掌握翻新工程與費用配置,老屋還能再住20年。 從危老重建到裝修眉角,重建、改建、整建All in One,完全致勝一本就通! ⊙速懂危老重建條例,申請補助好簡單 列出13個一定要知道的關鍵Q&A,讓你迅速搞懂危老條例。歸納出簡單明瞭的危老重建Step by step,等不到都更沒關係,申請危老重建更快速。 ⊙精算投資報酬率,抓對裝潢費用不虧本 本書教你估算房價和裝潢費用的投資報酬率,不只教你究竟該花多少才對,還告訴你最值得投資的老屋地區和性價比! ⊙善用老屋優勢,全方位解決老屋裝修問題 不論自有老屋為「不堪使用型」、「尚可居住型」、「屋況優良型」,本書都能找到解決方案,為不同老屋打造專屬計畫,列出必知的重點關鍵,讓你找到最符合自家老屋的翻新方式。
優惠價: 1 279
氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜(電子書)
出版日:2019/11/01 作者:徐湘珠; 蕭秀珊; 施宜孝  出版社:創意市集  裝訂:電子書
網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味! 肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會! 氣炸鍋最強料理!減脂餐輕鬆做! ●最想跟著做的125道氣炸鍋料理大全! →入門料理、主菜料理、特色料理、夜市小吃、甜點蛋糕,收錄家常菜、餐廳星級好料,新手到進階都適用! →肉類、海鮮、熱炒、米麵、輕食、點心、蔬食、麵包、甜點、果乾…,菜色多樣! ●氣炸食材關鍵,教你怎麼處理更好吃! →收錄各式料理方式,煎、烤、炸、烘、焗、蒸煮、熱炒…,怎麼料理都美味! →肉類酥脆、海鮮多汁、蔬菜甘甜…料理重點不同,如何處理最好吃! ●延伸菜色、一鍋兩道,變化餐桌美味! →調整溫度、時間,變換食材,延伸不同菜色 →氣炸鍋疊食料理,一鍋兩道,上菜更方便 ●搭配工具x百搭醬料,讓氣炸更簡單! →煎魚盤、烤盤、料理刷、料理夾、烘烤鍋、烤架、串燒架…運用不同的配件讓料理更多元 →香料、醬料如何添加?哪種食材搭配哪種醬料?如何自製醬料?超搭料理這樣組合更好吃! ●氣炸鍋問題完全解析,快速得到解答! →如何開鍋?清潔?如何氣炸出香酥脆?什麼料理要抹油?…讓你料理時更方便! →圖解step by step!步驟、時間、溫度、氣炸技巧、食材氣炸時間表,零失敗好上手! ★省時省力入門料理:焗香杏鮑片、蜂蜜芥末薯條、雞蛋豆腐、卡滋酥炸水餃、香烤奶油玉米、香酥點心脆麵… ★神奇的氣炸熱炒料理:蔥爆牛肉、蔭豉鮮蚵、宮保雞丁、麻婆豆腐、番茄炒蛋、椒鹽皮蛋、泰式打拋豬、生菜蝦鬆… ★選擇超多的肉料理:蜜香雞翅、紹興醉雞、起司豬排、威靈頓牛排、烤全雞、紅燒獅子頭、韓式泡菜豬五花… ★美味澎湃的海鮮料理:鹽烤柳葉魚、炙燒干貝、胡椒蝦、炸蝦天婦羅、香酥魚塊、法式紙包鮭魚、鹽酥鮮蚵… ★吃好吃飽的米麵料理:菇菇炊飯、鮭魚烤飯糰、法式氣炸鴨胸、焗烤青醬野菇松子義大利麵、海鮮炒麵… ★有點小餓的活力輕食:鮪魚蟹管起司烘蛋、三色蛋、巧達蛤蠣濃湯、大阪燒、普羅旺斯雜菜煲、上海烤麩… ★意想不到的氣炸點心:焦糖肉桂蘋果派、三色QQ球、鹹香蛋黃酥、古早味蛋糕、法式栗子酥、泰式煎餅、鳳梨花…
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共讀的力量:帶領社群學習的引導技術(電子書)
出版日:2019/10/03 作者:林揚程  出版社:商周出版  裝訂:電子書
企業培訓│人才養成│翻轉學習│強化社群黏著度│打造個人自品牌, 促進學習成長,凝聚組織向心力,提升企業競爭力! 你對讀書會的印象還停留在一群人聚集在一起,言不及義的東拉西扯? 你覺得讀書最好是一個人默默進行,單獨讀書最有效率? 打破傳統學習框架、擺脫個人式單打獨鬥, 透過團隊優勢,高效吸收知識,融合跨界經驗,激盪創意, 將所學立刻轉為實用, 融合閱讀、思考、討論、創作為一體的創新學習法登場! 【本書特色】 ‧按部就班、Step by Step,指導如何從無到有建立起成功的社群讀書會。 ‧從領讀人、核心成員的養成、分組,到讀書會的籌辦細節,傾囊相授。 ‧九大技巧靈活運用,讓你能深入議題,歸納重點,活潑分享,營造高效學習氛圍。 ‧四種讀書會形式因應情勢,無論參與者多寡、學習興趣高低,都能有效掌握。 ‧引發學習熱情,以團體的力量促使持續學習。 ‧透過知識萃取技法,精簡海量資訊,迅速掌握重點,快速吸收。 ‧將知識與工作、生活經驗互相連結,從「知道」延伸到「做到」。 ‧跨界分享,汲取他人寶貴經驗,激盪創意思考。 ‧利用視覺化圖像、社群軟體與網路平台,充分展現學習效能。 ‧從個人學習到企業培訓、網路社群,全方位適用。 友達光電永續長 古秀華 EMBA雜誌總編輯 方素惠 國泰人壽訓練部協理 陳世杰 商業思維學院院長、商業思維傳教士 游舒帆 百萬華人閱讀社群「閱讀人」創辦人 鄭俊德 ──專文導讀 Shary(影音創客創辦人) 王品涵(Hami書城[春水堂科技娛樂]副總) 王星威(全球職涯發展協會理事長) 王淑苓(太毅國際顧問公司台灣總經理) 安一心(華人網路心靈電台共同創辦人) 吳仁麟(點子農場顧問公司執行長) 周育如(痞客邦社群經營部副總監) 林益慶(8more白木耳健康飲創辦人) 柯全恒(天來人才管理顧問股份有限公司創辦人暨執行長) 柯惟苓(台新金控人力資源處協理) 高丹琳(遠雄人壽人事總務室經理) 強曉霖(藍天集團大陸群光廣場人資總監) 許于仁(國際引導技術學會理事長) 陳妍安(memo心靈健康生命教練) 陳志峰(傑人教育基金會副執行長) 陳政廷Mr.Ben(創識智庫執行長) 凱熙(好食健身房 健康管理教練) 曾帥文(前力成科技人才發展部副處長) 黃立雯(太毅國際顧問集團共同創辦人) 維琪老師(好感度教練) 劉子瑜Jennifer Liu(海外愛書人社群CocoonL
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香港歷史考察之旅:港島區(電子書)
出版日:2019/09/03 作者:鄭寶鴻  出版社:商務印書館(香港)有限公司  裝訂:電子書
讀歷史書、欣賞老照片,不如親身走進歷史現場,從真實感受、點點痕跡,去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻,自行開發出多條港島歷史考察路線,每一條路線作者都多次帶隊導覽, 行程豐富,包含大量有趣香港歷史資料,參加人士無不拍案叫絕。 書中刊載了二百多幅歷史圖片,讀者按圖索驥,走遍東區、中區、西區、金鐘區及灣仔區,沿途比對各區新顏舊貌,來一趟趣味盎然的香港歷史散步。 Still reading historical titles or seeing old photos? Why not visit the historical sites by yourself, and trace every bit of Hong Kong history in the real environment? Hong Kong history expert, Mr. Cheng Po Hung, has himself designed a number of historical guided tours for the Hong Kong Island. He has led tours to walk through every route. With rich itinerary that contains numerous interesting historical details of Hong Kong, the guided tours were highly praised. This book includes more than 200 historical pictures of Hong Kong. Readers can travel through the Eastern, Central, Western, Admiralty and Wan Chai districts, comparing the old and the new appearances of these areas.
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肌能系貼紮(2)日常生活與工作的痠痛一貼見效!:復健科醫師與物理治療師給你的30帖除痛療方,3~5個步驟自己貼紮,各部位不適立即舒緩,還能改善不良姿勢、調整身形(電子書)
出版日:2019/07/04 作者:侯雅娟; 洪千婷  出版社:臉譜  裝訂:電子書
全身上下的疼痛救星、現代人的居家醫藥箱法寶—— 預防與舒緩急慢性傷害的肌能系貼紮 日本知名筋膜學者 加瀨建造博士Dr. Kenzo Kase 創始發明 林華韋 國立臺灣體育運動大學校長 林頌凱 聯新運動醫學中心主任 邱俊傑 萬芳醫學中心復健部主治醫師 陳貞吟 物理治療師 鄭悅承 臺灣肌能系貼紮學會會長 ——好評推薦 ●免藥免包紮,簡單.安全.有效 ●調整體態、自我保護,在疼痛發生前先預防傷害 ●醫師與物理治療師step by step解說搭配全彩照片,人人皆可快速學會 【本書5大特色】 對症舒緩,輕鬆應付30種「你一定遇過」的日常不適 提前預防,根據生活情境量身設計預防性貼紮 調整姿勢,輔助維持健康良好的體態 全彩圖解,初學者也能輕鬆上手 安全有效,醫師與物治師專業解說,無藥免手術 落枕、閃到腰、脹氣、便祕、吃蘿蔔乾、骨盆前/後傾……,面對日常的小病小痛,你通常都怎麼解決?是放任不管?還是拿罐藥膏塗一塗就了事?其實你可以從現在就開始學習肌能系貼紮,從此擺脫難忍的疼痛! 不論是因長期累積,或是突然發生的意外,日常的病痛都大大影響我們的生活品質。由日本加瀨建造博士發明的肌能系貼紮利用皮膚與貼布之間的交互作用,帶動皮下筋膜移動、促進循環代謝,因此不用藥物就可以安全地達到放鬆肌肉或促進肌肉收縮、緩解疼痛、穩定關節等效果,進而解決日常病痛的困擾。例如,當腹部脹氣時,將貼布以自然張力貼上,可以提供皮膚觸覺與壓覺,減輕腹脹感;腳踝扭傷時,貼上貼布可調節肌肉收縮與減輕局部壓力來穩定受傷的腳踝;另外,如退化性膝關節炎等不穩定的關節也可用貼布來支持保護。 本書由復健科主治醫師與物理治療師集結十多年的臨床經驗撰寫而成,收錄了30多種可解決現代人常見疼痛與不適的貼紮,與20個改善、調整身形與預防傷害的預防性貼紮法,不但能讓你重拾無疼痛的健康生活,更能進一步在傷害發生之前事先預防與自我保護,是每個努力為生活奔波忙碌的你/妳一定要擁有的疼痛自救指南。現在就請快打開本書,一起來體驗肌能系貼紮的神奇之處吧! 【熱情推薦】 肌能系貼紮就像是每位個案專屬治療師的雙手,隨時隨地在個案身上提供最需要的協助或提醒。我期待本書的推出,能讓更多民眾與專業人員了解肌能系貼紮技術,包括其原理與技巧。專業人員可以結合知識應用在急慢性病人身上,一般大眾也可以在日常保健中簡單地實踐! ——陳貞吟 物理治療
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藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方(電子書)
出版日:2019/06/18 作者:盧俊欽  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
放在藥櫃裡是中藥,拿到廚房就變香料了! 台灣第一本, 從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方 曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房,從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……日常生活裡的各種大小事,都由中藥房包辦! 它既神祕且重要,阿嬤們都說,去中藥房買的白胡椒比較香。 蚊蟲咬傷,氣血不順,也都有紫雲膏跟運功散可以用。 知道以前每間中藥行都有專屬的「內單」嗎?市場旁的肉骨茶配方、隔壁鄰居的術後療養藥材,全都客製化寫得清清楚楚。 讓我們把老祖宗的智慧給拾起,拾起時代的故事,以及那些日常裡,外用、內服,讓料理增味添香的配方。 *你所不知道的中藥舖二、三事 ►放在藥櫃裡是中藥,拿到廚房就變香料了!──藥舖裡有調香師 ►從前去廟裡求藥籤,為什麼中藥房都可以解?───藥舖掌櫃把附近廟宇的藥籤都手抄回來了! ►在孟婆湯前,還有一道可以去除病痛的程序───到中藥房配藥懺 ►在沒有美妝店、西藥房的年代───看中藥房如何自製紫雲膏、玉容散 ►薑母鴨、麻辣火鍋、羊肉爐都和中藥行有關?───從主流醫學到香料配方的轉型 *本書特色 1.老藥舖文化紀錄:以38篇故事,回到昔時的熱鬧年代與人情故事。 2.美食解密:20款包含薑母鴨、肉骨茶、五香粉、紫雲膏等中式香料學。 3.跟著老藥舖照顧好自己:生化湯、四物湯、補冬等藥材有哪些? 4.學老祖宗的智慧:紫雲膏、椪糖 Step by Step。 5.常見的中式香料/藥材一覽:以後使用上更有概念。 6.藥舖裡的骨董們!手動製藥丸機、全腳動研磨機、南剪/北剪,藥籤等。
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風格上板—牆上的綠色植栽:鹿角蕨.石松.空氣鳳梨.蘭花.觀葉植物(電子書)
出版日:2019/05/23 作者:微境品主理人_苔哥; 花草遊戲編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
台灣第一本植栽上板專門書,開啟你對上板種植的新視界! 運用當紅的鹿角蕨等植物,輕鬆實現綠色風格牆。 ★植物五花八門不會選?幫你找出60種適合住在牆面的植物,解決選擇障礙。 ★收錄50張當紅炸子雞—鹿角蕨的上板作品,練技巧也學美感。 ★Step by Step上板示範教作,新手都能按圖操作零失敗。 一般在都會區中,環境較為狹小,想要做到空間綠化,又無法放置太多盆栽植物。也有部份人士不喜歡在室內環境看到土壤,或者擔心水植方式引來潮濕或蚊蟲。這時,上板種植就成為非常適合都會環境的一種新興方式! 將植物吊掛在牆上栽培,原本冷冽的牆面立即有了溫暖表情,也不佔桌面或地板空間。若搭配不同的板材與植物,更可以營造特殊風格,因此商業空間近來也非常流行,甚至成為熱門的IG、FB打卡背景牆。 本書將介紹60種適合上板的植物,並有21組上板實作示範、200張上板美圖,搭配了蛇木板、松木板、棧板,甚至是蒸籠、竹籃、烤肉網…等創意素材,即使是剛入門的新手,都能買對植物、挑好材料,跟著完成上板;並收錄了4個採用上板植物打造的商業空間,以及10個精彩的居家住宅,帶您一窺這些達人們,如何將上板玩到極致,不僅植物顧得漂亮,還有美感合搭的背板,一整牆的上板美鹿、美蕨,不用僅止於羨慕,你也辦得到!
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手搖飲開店經營學:創業心法×空間設計×品牌運營,打造你的人氣名店,從單店走向連鎖到跨足海外市場!(電子書)
出版日:2019/05/16 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
手搖飲戰國時代來臨,想殺進市場,必得找出你的與眾不同。 飲品不再單一,還得創造其他的附加價值,喝茶才有樂趣! 手搖飲店也有一套自己的經營力學—— 清楚掌握必學七力,從單店走向連鎖到海外市場的經營。 不想快速陣亡、狼狽退場,本書絕對必讀! ※本書特別邀請現任國立宜蘭大學人文及管理學院EMBA執行長,且歷任台灣、中國大陸、馬來西亞、泰國等多家中大型企業戰略與輔導顧問、專業管理顧問20餘年──官志亮博士擔任編審修訂。 手搖飲開店&設計全攻略──產業趨勢×運營心法×空間設計 了解手搖飲國際脈動,並依照品牌發展3階段「啟動關注期」、「發展擴充期」、「成熟優化期」,提供「品牌力」、「商品力」、「營運力」、「設計力」、「店鋪力」、「活動力」、「服務力」的經營操作,同時一窺23家台灣、海外手搖飲品牌運營術,開店計畫書step by step……教你成功開店,開創自己的品牌之路。 ◎從台灣紅到海外,看全世界如何一起瘋手搖飲 介紹自台灣發跡或經營者為台灣人的手搖飲品牌,看他們如何進行海外市場的布局拓點,進入當地不僅造成話題、甚至刮起炫風。介紹國外品牌如何借鏡台灣,發展出獨有的成功套路,替手搖飲市場帶來新氣象。 ◎掌握店鋪經營七力學,讓品牌走得長遠又精采 有系統、策略地思考開店過程中該注意的事項與環節,提供手搖飲店鋪經營必備戰鬥七力:「品牌力」、「商品力」、「營運力」、「設計力」、「店鋪力」、「活動力」、「服務力」的經營操作。 ◎品牌私授營運術,不想失敗,必讀、必看! 依照品牌發展3階段「啟動關注期」、「發展擴充期」、「成熟優化期」,挖掘全台知名手搖飲品牌運營心法! 「迷客夏」從三角窗店面延伸至平面店,加速展店與布局的速度外,選店上也扣合人流、停車便利性、易辨視性,讓消費者想不上門買一杯也難! 「鹿角巷」主動拋出經設計過的高顏質飲品,使喝茶成為一種時尚美學符碼,留住記憶並帶來話題,獨有的思維讓全球消費者都願意嘗鮮甚至緊緊跟隨! 「圓石禪飲」從細節去挖掘,一舉突圍茶飲通路的發展,從環保方瓶到易拉罐裝,搭配不同的通路推廣,徹底延長手搖飲的銷售戰線。 「茶湯會」導入模組化經營心法,穩健迎戰市場所需;整合線上線下支付方式以及優化消費經驗,形塑互動式新零售體驗。 ◎開店功課做好做滿,才不會狼狽退場 在台灣手搖飲店家數不比便利商店少,要敢殺進這個市場,千萬要足做事前功課,別單憑一股衝勁
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一次學會最強渲染技法!季芸老師渲染皂教室:圖解教學x色彩配搭x滋潤配方,30款美麗好洗手工皂提案(電子書)
出版日:2019/03/19 作者:季芸  出版社:創意市集  裝訂:電子書
職人傳授.季芸老師第一本手工皂專書.首度大公開 ★19種華麗渲染技法 ★色彩亮麗不濁色 ★正確機打零氣泡 【本書特色】 ★渲染技法變化 從基礎技法開始練習,慢慢進階到兩種不同技法的應用,打造出各種不同花樣造型,創造獨一無二的手工皂款式。 ★美麗色彩搭配 從了解色彩的原理入門,就能夠隨心所欲搭配出更多顏色的變化,讓鮮豔的色彩線條在肥皂上綻放出鮮明好看的圖樣。 ★渲染皂成功祕訣Q&A 皂友們最想知道的各種關於渲染皂疑難困惑,季芸老師不藏私全部傳授解答,在本書中都能找到製作方式與解決方案。 ★圖解實作練習 跟著季芸老師的圖解示範,一步一步step by step練習,從質樸的手工皂,成功進階美麗多變的渲染皂。 從材料選擇、工序開始、技巧拉花到入模完成,傳授渲染皂製作的所有必知科學與秘訣,從基礎到進階實作練習,提升成功率,讓你的皂藝美學再升級!
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Re:從零開始的異世界生活.第三章 Truth of Zero(7)(電子書)
出版日:2019/02/20 作者:長月 達平; 大塚 真一郎 マツセダイチ  出版社:尖端出版  裝訂:電子書
★動畫大好評、漫畫雙再版!! ──獻給吾妻, 特蕾希雅.梵.阿斯特雷亞。 被召喚到異世界的高中生.菜月昴。 無力少年在此地獲得的唯一力量, 便是殞命以後倒轉時間的能力 ——『死亡回歸』。 魔獸『白鯨』不僅吞噬了劍鬼.威爾海姆, 還增加到了三隻。 面對這等絕望戰役卻依舊不減鬥志的昴, 將會知曉這背後的真相。 為了打破現狀,他又將以怎樣的奮力一搏來逆轉局面──…。 然後,終生為了劍與愛而活的男人將揮舞手上那柄利刃, 為長達四百年之久的黑暗歷史劃下休止符──!! The tale of "Truth of Zero" The only ability I got in a different world "Returns by Death" I die again and again to save her.
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萬用鍋零失敗(3):80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道(電子書)
出版日:2019/01/28 作者:JJ5色廚(張智櫻)  出版社:布克文化  裝訂:電子書
一鍋二道不藏私大公開! 素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來 不可思議的超簡單步驟, 手殘天兵變身星級餐廳大廚 嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好? 想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄? 或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢? 有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天? 有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK! 不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!! 吃早餐》》厚蛋烤肉三明治 喝好湯》》醃篤鮮 食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯 宴客菜》》花雕醉拼盤 異國味》》印度素咖哩 甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶 1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。 2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌! 3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。 4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。 5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。 【精選菜單】 006 [寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒 PART1 元氣滿滿吃早餐 010 厚蛋烤肉三明治 延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅 012 烤雞里肌水波蛋沙拉 延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉 014 迷你韭菜盒 016 鮮蝦腐皮卷 延伸食譜/高麗菜卷 018 青花椰菜濃湯 PART2 暖心暖身喝好湯 022 黑蒜白木耳烏骨雞湯 延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯 024 白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲 028 醃篤鮮 030 蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨 034 水梨沙參玉竹排骨湯 延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯 036 牛尾羅宋湯 038 鮮魚番茄豆腐湯 040 素魚翅羹
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Two for the Road on Exchange to Germany(電子書)
出版日:2019/01/01 作者:Thomas YH Chan  出版社:紅出版  裝訂:電子書
This is a novel, not a text book, although the reader may like to use some of the content of this book for German language teaching or learning. This is a novel that is intended to serve a dual purpose: For reading pleasure and for picking up and/or boosting one’s existing knowledge of German. The book should be read chapter by chapter, starting from Part I all the way to the end of Part II, as the story and the progression of the language instruction and discussion follow a linear thread. As far as the story goes, the reader will find the two main characters, William and Becky from Hong Kong, both college students who have just completed their first year of a degree programme and are now on exchange to University of Freiburg in Germany for a semester – August to December, which eventually turns out to be a bit longer, extending to end of February. This is part of an internationalization programme that they are going through and capitalizing on. On arrival in Germany their first stop
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大道奇航(電子書)
出版日:2019/01/01 出版社:白象文化事業有限公司  裝訂:電子書
◎「天音傳真」第四部勸世經典,由諸多信眾現身說法,分享自己被救贖的經歷。 ◎紅塵多劫、眾生疾苦,透過案例印證,探詢災禍根源,求仙佛幫忙化解,方能逢凶化吉。 ◎天網恢恢疏而不漏,願眾生皆能秉持正道、消除業力,求得圓滿。 為什麼努力卻不會成功? 為什麼無故起病、小病成大患? 為什麼改名、改運、改風水都不能解決問題? 為什麼祭改只有短暫成效? 十三種難以化解的因果討報, 以大道真佛心宗的無上神威力 將冤親債主超薦入學上課潛修 便能獲得圓滿處理,陽冥兩歡! 記得自從38歲開始身衰運低,健康狀況開始急速下滑,多次進出大小醫院,一個病好了,馬上就又有其他的病症出現,折磨痛苦沒少過……後來在一次因緣際會下,在一間佛寺翻閱到《大道光明》這本天書,進而能有機會接觸到大道真佛心宗。透過叩問得知,長久不治的耳鳴是由於善德因緣(冤親債主)的干擾所致。令我驚喜的是,就在超薦善德因緣去上學後,耳鳴的病症竟然完全消除了! by雪貞〈從四面楚歌到寧靜恬淡〉 一家老小要顧卻罹患絕症? 單身多年,不知良人在何方? 辛苦求子,始終不得,只能乾著急? 萬般帶不走,唯有業隨身。 每個人身上都有前世今生所結下的冤親債主,也就是所謂的「原罪」。 無形的因果討報造成人生無數風波,當無解的重大難關來臨時, 雙手合十,誠心禱念,讓仙佛的力量幫助祂,也幫助你,才能安然度過大關小劫,航向圓滿終點。
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互聯互通的金融大時代:小加隨筆(The Great Financial Era of Connectivity:Blogs by Charles Li)(電子書)
出版日:2018/11/23 作者:李小加(Charles Li)  出版社:商務印書館(香港)有限公司  裝訂:電子書
現今世界瞬息萬變,過去幾十年,香港憑藉大膽實幹、靈活應變的精神,成功把握中國改革開放的機遇迅速轉型,從一個區域性證券市場,成長為舉世矚目的國際金融中心。隨著中國經濟發展日漸富裕,未來香港應如何找到新的定位? 在這個互聯互通的金融大時代,在不斷變化的全球格局中,香港交易所引領和推動市場發展,旨在幫助內地國民財富實現全球配置、幫助中外投資者在離岸管理在岸金融風險,並幫助中國實現商品與貨幣的國際定價,為內地的資金定價海外資產提供舞台。 本書輯錄香港交易所行政總裁李小加先生近幾年在網誌發表的真知灼見。全書分為六個部分,探討港交所的戰略發展、股票市場與市場監管、互聯互通與共同市場、定息及貨幣產品市場與人民幣國際化、大宗商品市場等,闡述各項措施對國際、內地及香港金融市場的重要意義,希望幫助讀者了解香港金融市場發展及香港未來的角色。
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美國留學攻略:哈佛畢業生教你寫CV&SOP、考試祕笈、融入校園(電子書)
出版日:2018/11/21 作者:曾文哲  出版社:時報文化  裝訂:電子書
同時錄取哈佛、耶魯、約翰.霍普金斯等頂尖名校, 史上最全面的美國留學申請攻略! 每個人心中都有一個留學夢 勇於接受自我挑戰,沒有補習,不找代辦, 也能一手搞定出國留學申請! ★實現留學夢,制定你的留學計畫表! 該不該找代辦要考量哪些因素?帶你分析利弊、設定目標,無論是否靠代辦,都要先親自了解申請流程。 ★準備申請文件並不難,掌握訣竅就搞定! 撰寫CV & SOP 的架構與重點教學,範例直接給你看;告訴你邀請推薦人的眉角與推薦信該怎麼寫。 ★留學考試完全攻略,私藏讀書法大公開! 同時準備GRE和托福的步驟step by step,詳細解說GRE和托福的個別準備重點、題型解說與應試技巧。 ★放榜後,勇敢抉擇未來之路! 評估「夢幻」與「保底」學校清單,分析研究領域與排名;全部落榜別灰心,向學校諮詢原因,重新擬定留學計畫。 ★展開留學生活,迎向夢想人生! 了解國內外獎學金、留學貸款、工讀資訊;分享校園活動與上課經驗,教你快速融入當地文化,適應留學生活。 ★PLUS──申請美國大學部的過來人經驗談! 更早展開生涯規畫,讓自己的志向更清晰,未來腳步更堅定! |留學申請流程重點整理| 1.蒐集資訊/設定目標 決定目標學校,設定夢幻與保底名單,確認學校所需申請資料、考試門檻。 2.準備留學考試/申請文件 申請GPA認證,撰寫CV、SOP,準備推薦信,考托福、GRE。 3.放榜後 選校、確認入學資格、參加學校Open House。 4.出國前 繳交財力證明、辦學生簽證、找住宿、訂機票,參加各校「臺灣同學會」。 ──詳細留學申請know how,都在本書中!
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走出首都圈!阿蘇卡的日本祕境再發現40個日本祕境探訪,從神話與傳說重新認識日本(電子書)
出版日:2018/10/26 作者:阿蘇卡(Asuka)  出版社:橙實文化  裝訂:電子書
喜歡日本,卻沒到過日本鄉下,那就太遜啦! 跟著阿蘇卡的腳步重新發現日本, 你知道日本恐龍故鄉是福井嗎?京都竟然被稱為海之京都? 日本人心靈的故鄉是伊勢神宮?福島有個像合掌村一樣美的地方? 精選40個日本特色祕境,帶你見證東日本浴火重生、 日本文化歷史地區,重新認識這個被神話及傳說圍繞的大地! 日本鄉下好好玩!祕境大探訪 走出首都圈,電車班次少了點,人情味卻多了點;購物的地方少了些,回憶卻多了些;有形的東西少了點,無形的東西卻增加了點…… 如果你也嚮往脫離人擠人的觀光客行程,那就和阿蘇卡一起來探訪日本祕境吧! ★40個日本祕境探訪 每次去日本,都是到京阪神等大城市?這次揹起背包,讓阿蘇卡帶你走進源氏物語的世界、探訪日本神話的起源地,再去參拜能實現你一個願望的靈驗寺廟! ★8個遊日祕技公開 日本國內便宜的移動方式、不再青春也可以使用的青春18、鐵道迷必備印章筆記本、買到手軟的日本御守、日本郵局也能大採購?再告訴你日本與東京必做的5件事、在日本輕鬆變髮的方法! 本書特色 ★特色1:想甩開觀光客行程?日本祕境滿足你 精選40個日本祕境,青森、岩手、山形、福島、埼玉、長野、京都、福岡、鹿兒島……等各區域,特色神社到絕美海景一一踏遍! ★特色2:從歷史與神話認識不一樣的日本 作者用輕鬆詼諧的文字,從神話與歷史角度切入,帶你認識各個景點,不僅長知識還能更深入了解日本的另一面! ★特色3:達人傳授!遊日小祕技大公開 想到日本血拼,你知道郵局也是不能錯過的地方嗎?達人再教你到日本變髮的方式,網路預約STEP BY STEP教學,原來在日本變髮這麼容易!
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Samsung Galaxy Note 9 完全活用200技(電子書)
出版日:2018/10/16 作者:阿祥; 3C布政司  出版社:PCuSER電腦人文化  裝訂:電子書
榨出獨家應用與效能,讓旗艦機每分錢都值得! 職人改造,完全圖解,一步步自訂你的介面、操控、通知與效能 不只手機跟別人不同,用法也要全面精通,擁有「筆較厲害」的 Note9 ,我的用法更要比較專業! 「完全活用200技」已是Samsung Galaxy Note系列手機一年一度的活用聖經,由最懂三星產品的3C布政司團隊與阿祥親自實測、撰寫。從使用者角度出發,蒐羅200則必備技巧與常見疑難,用淺顯易懂的步驟教學,讀者只需按圖索驥,跟著本書step by step的圖解應用,便能輕易發揮Galaxy Note系列手機200%真實力。 【本書特色】 ▼學會擁抱這支筆,手機超越筆記本 S Pen 變身遙控器完全指南:拍照、錄音、播簡報、放影片、懸浮預覽、凌空解鎖、打開常用程式不需碰到手機 ▼讓手機相機拍得跟單眼一樣專業 再也不會被女友嫌棄拍照不好:學會超快拍照、動態追焦、場競選則、瑕疵移除、景深變化、濾鏡美肌、超廣角自拍 專業攝影師也想玩轉手機拍照:應用光圈、測光、縮時攝影、超慢動作攝影、4K錄影、各種隱藏攝影功能 ▼教你擁有手機等於擁有一台PC Samsung Dex 辦公室應用實戰,投影到桌面系統攻略 把手機當 AI 助手,不用等 Google!擷取文字、翻譯文字、查詢商品、搜尋景點、聰明提醒、連葡萄酒都能查詢
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喜悅,是一種選擇:陽光催眠師Sunny的靜心時間(電子書)
出版日:2018/10/11 作者:蔡文瑜(SunnyTsai)  出版社:新銳文創  裝訂:電子書
◆加拿大Sage Hypno催眠診所負責人,多倫多醫務所專業催眠諮商執業 ◆賽斯讀書會帶領人,超過10年資歷,成員累積13,000人次以上 ◆美國國家催眠協會NGH(National Guild of Hypnotists)認證催眠培訓教師,訓練超過1,500名學員◇美國國家催眠協會(NGH)會長Dr. Dwight F. Damon副會長Donald J. Mottin、英閱音躍研創股份有限公司總經理李佳曄、電影《親愛的卵男日記》監製林文義、永信法律事務所主持律師施淑貞、南台科技大學通識教育中心副教授駱育萱,跨界專業推薦! ◇催眠師Sunny Tsai(蔡文瑜)以己身心靈追蹤的腳步,融合個案故事,帶領讀者打開催眠世界的窗,靜心看見生命每個轉彎處,創造新的人生路!•推薦序•獨立而孤獨的催眠師 We are proud of Sunny Tsai’s participation internationally in the development of our profession (Consulting Hypnotists), as a separate and distinct profession. Sunny Tsai has been active in the United States, Canada and China as a teacher and advocate of the many benefits that are brought to the public world-wide by members of the National Guild of Hypnotists. We have enjoyed the many times Sunny has been a speaker and teacher at our International Conferences, and foresee even greater success for her as an author. ──Dr. Dwight F. Damon, President ──Donald J. Mottin, Vice President National Guild of Hypnotists, Inc. 我們以Sunny Tsai(蔡文瑜)在國際
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策略形成及執行:以BSC為核心,為企業創造「利」與「力」(電子書)
出版日:2018/09/27 作者:吳安妮  出版社:臉譜  裝訂:電子書
寫給所有企業、創新產業及非營利組織的工作者 華文世界第一本平衡計分卡導入know-how與個案分析專書 管理會計領域名列亞洲第一政大會計系講座教授吳安妮三十年研究心血 首創融合學術與實務運用的「整合性策略價值管理系統」(ISVMS) 為臺灣企業打造精實體魄、提升價值、締造高績效 無論環境如何艱困,找出差異化及創新的策略才能突圍; 策略一旦形成,全員聚焦並徹底落實才會締造真正的成功。 21世紀最具影響力的管理工具:平衡計分卡BSC, 可以協助企業聚焦及整合資源,進行策略規畫及執行, 與績效管理緊密連結…… 物聯網、區塊鏈、雲服務、AI時代、智慧物件、邊緣運算、數位分身、沉浸式體驗……面對巨科技帶來的世界變動,從新創團隊到各型企業,無不苦思生存策略,不少經營者也以為只要訂定好策略,便可以高枕無憂的收割成果。但是當策略未對日常作業產生實質改變,就會淪為口號。如何將策略構想轉變成全員的工作任務或實際行動,是企業經營的重要課題,因此,強而有力的策略執行工具,是落實企業策略不可或缺的利器。 1992年,哈佛商學院教授羅伯.柯普朗(Robert S. Kaplan)和平衡計分卡協會總裁大衛.諾頓(David P. Norton)發展出績效管理工具「平衡計分卡」(Balanced Scorecard,BSC),這套由四大構面構成的管理機制,可將抽象的企業策略,轉化為一組明確的績效指標,用以衡量、管理策略的執行狀況。被《哈佛商業評論》譽為二十世紀最具影響力的管理思維,《財星》雜誌前一千大企業超過七成導入,迄今已在全世界造成管理上的大變革。 ▍知識理論+導入step by step+常見問題Q&A,提升績效的實戰寶典 政治大學會計系講座教授吳安妮,從攻讀博士班起便對這套系統感興趣,也是臺灣企業導入BSC制度的重要推手。為解決企業經營困境,提升策略形成及落實度,經過長期學術研究及實務運用,在平衡計分卡的基礎下,進而發展出包含策略形成系統、策略執行系統、作業管理系統、價值管理系統、價值創造系統五大子系統的「整合性策略價值管理系統」(Integrated Strategic Value Management System,ISVMS),協助組織建構策略形成系統及執行系統等整合性策略經營體系,創造更高的附加價值及經營績效。 本書是吳安妮教授鑽研此課題的三十年智慧結晶,以知
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財報就像一本兵法書:結合財報與《孫子兵法》,有效淬煉商業智謀(電子書)
出版日:2018/09/26 作者:劉順仁  出版社:時報文化  裝訂:電子書
《財報就像一本故事書》進階版 ★ 台大會計系╳台積電特別合作,專章收錄 淬鍊「智信仁勇嚴」——台積電的將才培育(by 台積電財務長何麗梅) 財報就像一本兵法書,它是創業家與經理人淬煉商業智謀的戰場,投資人解讀商業智謀的舞台。 在企業經營中,非財報無以深入理解《孫子兵法》,非《孫子兵法》無以具體淬煉商業智謀。 培養「商業智謀」的最具體方法,就是以《孫子兵法》為思考架構,以財務報導作為分析工具及案例來源。 本書分成三部分:歷史舞台篇、商業智謀篇、人才傳承篇。 歷史舞台篇: 回顧歷史舞台上醞釀《孫子兵法》的人物與時空背景和思想精華,以作為淬煉商業智謀的思考架構。 商業智謀篇: 以大量的具體案例配合豐富的財報圖表,闡述《孫子兵法》中的重要觀念和分析方法。 人才傳承篇: 《孫子兵法》認為大將的五大核心能力是:「智、信、仁、勇、嚴」,本篇特別收錄專文,討論台積電張忠謀董事長如何淬煉高階主管這五大核心能力。 《財報就像一本兵法書》作為《財報就是一本故事書》的進階版本,並非一本完整的「財報版」《孫子兵法》注釋,而是探索一個嶄新的思考方向——學習由兵法的角度看財報,才是本書的重點。 財報不只是判別企業營運活動優劣的工具,其實更能顯現的是企業經營者的氣度與格局,它如實描述了企業對未來的布局規畫,更記錄著企業一場場攻防成敗的戰果。本書透過財報與《孫子兵法》的結合,輔以大量企業案例,協助讀者看得更深而遠,以更進一步理解財報的精髓。
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實戰Firebase:APP開發者的最佳雲端服務平台(電子書)
出版日:2018/08/28 作者:申潤五  出版社:碁峯資訊股份有限公司  裝訂:電子書
App開發技術不斷推陳出新,為了讓開發者專心在核心商業邏輯,而不是在重覆撰寫的通用程式上,Google推出了共用後台(BaaS Backed as a Service)也就是Firebase。Firebase己經是目前BaaS系統的領導者,學習Firebase是每一個APP開發者刻不容緩的事。 為了讓開發者更快學習,本書特別偵對開發者會用到的功能,以實例方式進解說,以達到最快學習的目的。 本書特色 ‧同時支援Android與iOS雙平台的說明 ‧涵蓋會員認證、資料庫、推播、使用者分析、雲端儲存、遠端設定等APP開發者最常用到功能的細部解析及進階功能 ‧以可執行的實例進行教學,讓你知道怎麼作,而不是看著規格文件發呆 ‧Google I/O 2018年最新版的Firebase功能修正微調 ‧Facebook SDK帳號整合與Google+的實作案例 ‧所有的範例都經過最新版SDK測試,不會有語法錯誤無法執行的情形 ‧對於初學開發者整合cocoa pods的Step by Step教學,不會在第一步就卡住 ‧非開發者功能與尚未正式上線功能的簡介與學習建議
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在家練氣功 :中華武術四大派梅花門流傳千年的居家養生法(電子書)
出版日:2018/07/10 作者:陳國璋  出版社:商周出版  裝訂:電子書
一本讓普羅大眾看得懂、學得會的氣功與內功養生實用書, 也是一本正統武術家流傳千百年的養生揭秘! 本書由千年以上歷史的梅花門傳人所著,針對現代人生活特性以及身心所需,自其嚴謹的修練功法精心設計出新手一看就會的基本入門練習書。 只要每天練習最簡單的入門功法, 就能讓您正確排毒、活化細胞,並且增強自癒力! 追求健康、追求青春永駐,是古今中外千年不滅的時尚, 所以有人訴之於運動,有人訴之於生化科技產物, 更有人回頭探向流傳無數代的傳統武術,期以柔緩的氣功、內功, 舒暢久滯不通的氣血,活絡己身的五臟六腑,以常保健康、青春常在! ★★★★★一看就會的居家影音圖解版 【暢銷改版】每單元附有影片示範QR Code!! 只要輕鬆掃描一下,梅花門第18代傳人陪你在家練氣功! 照著本書練習—— 5分鐘 就能柔軟全身筋骨 5分鐘 就能暢通全身氣流 10分鐘 就能厚實體能 10分鐘 就能排除體內積累已久的濁氣 10分鐘 就能精氣神全都煥然一新 20分鐘 就能強化五臟六腑 由外而內祛除現代人最常見的疼痛! 【本書特色】 ▌第一本由正統梅花門傳人所寫的全方位養生書 以慢、深、長的練習法,讓因生活、壓力造成的各種疼痛、不適與文明病,得到完善的紓解。重點指導每一動作、每一功法,正確練習之後,會有什麼樣的生理反應,讓讀者可以判斷自己是否操練正確;操練正確之後,又有何相對應能調整或舒緩的體質與不適症,均有系統性說明。 ▌以「實練」為主、理論為輔,真正為初學者而設計 與坊間多數氣功或武術相關出版品有所不同,本書作者特以讀者需求為考量,從現代人身心不適出發,設計出一套循序漸進的入門功法,因之讀者完全可以照著書中所述,在家按圖文操練,或搭配影音教學示範,就能輕鬆入門,體會「氣」對人體的影響與重要性。 ▌「完全圖解」的功法實練,循序漸進、由外而內,絕對可以自己在家練習 每個功法,從柔軟動作到呼吸法,從入門的氣功轉換到入門的內功,皆以step by step的真實動作圖片呈現,方便初學者一目了然,一步步引導讀者進入武家的養生殿堂,讓練氣功、練內功不再是戲劇中的事,也不再是古早人的事,而是現代人依自己的養生需求可以做得到的事。 【聯合推薦】(按姓名筆畫序) 李章智 國際氣功聯盟理事長 汪俊良 企管顧問 邱翊展 社團法人玄牝太極健康導引學會理事長 徐永庭 中華太極揉腹健康協會創始人暨秘書長
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跟著阿滴滴妹說出溜英文:網路人氣影片系列《10句常用英文》大補帖:附QR Code,音檔隨掃隨聽(電子書)
出版日:2018/07/04 作者:阿滴; 滴妹  出版社:日月文化  裝訂:電子書
全台最火紅的英語教學網紅 & YouTuber 超過150萬粉絲追隨 TOP 1 英語教學網紅阿滴 × 超人氣YouTube單元「10句常用英文」 6大主題 + 66個實用會話 + 22個主題圖解單字 掌握各種聊天話題,開口就是道地英文 光是看YouTube「阿滴英文」頻道上的「10句常用英文」還不過癮嗎? 那就快來看阿滴的第二本書! 這次阿滴以頻道上最受歡迎的單元「10句常用英文」為基礎,集結日常生活常碰到的英文會話情境,快來跟著阿滴一起用英文吃喝玩樂! 訂位的時候,怎麼說我要坐窗邊? I would really prefer a table by the window. 點餐時,怎麼說我吃素? I’m vegetarian. What would you recommend? 看評價時,提醒不要被爆雷怎麼說? This review contains spoilers. Viewer discretion is advised. 點飲料怎麼說半糖正常冰? I’ll have half sugar and regular ice. 跟朋友聚餐怎麼說我請客? It’s on me! 從餐廳訂位、酒吧點酒、討論電影電玩、叫計程車、問路、報警到機場check in,主題含括日常吃、喝、玩、樂、育、樂6大主題,每個情境先提供簡單又實用的片語,接著透過實用又有梗的會話,讓你現學現賣! 本書特色 1. 《10句常用英文》系列延伸 YouTube上的《10句常用英文》影片系列累積了上百萬觀看次數,完美結合英文的趣味性與實用性。本書就是此系列的完整延伸,讓大家深入了解如何在各種情境下,進行道地的英文對話! 2.「食衣住行育樂」六大主題 把生活常見的情境劃分為實用的六大主題,食衣住行育樂全都不放過!共有66個不同情境,再搭配上最有梗的對話與例句,全方面進化你的會話實力! 3. 不只是本單純的會話書 除了情境對話,還會附上「Cultural Notes」帶你了解文化小細節、「Say It Right」讓你學習精準用法,或是「Visual Vocabulary」透過插畫將單字圖像化,增加重點單字的印象! 4. 阿滴滴妹親自唸給你聽 每頁皆有QR Code
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炭烤煙燻大全:從木材選用、器材操作,到溫度時間掌控的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜(電子書)
出版日:2018/06/12 作者:史蒂芬.雷奇藍  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
煙燻是炭烤的靈魂,沒有那迷人的香氣,所有的烤肉都將乾澀無味。 炭烤煙燻如何產生無與倫比的香氣與美味? 你知道不同的木材能釋放出不同種類的煙味,蘋果木跟炭烤豬肉是天生一對,而櫻桃木和炭烤雞肉才是黃金拍檔? 炭烤的功夫絕非你想像中的那麼簡單! 炭烤店為什麼能創下百萬業績,美國炭烤名店靠什麼招牌名菜打天下? 從煙燻一顆雞蛋到烤全豬,肉類、蔬菜、甜點、酒水皆可煙燻入味,大師的獨門祕訣都在這裡! ★★★★★專業推薦(依姓名筆劃順序) 美食部落客──不務正業男子Ayo Ting’s Bistro美食自學廚房──克里斯丁 山林生活探索攝影師──陳敏佳 台灣最大舒肥社團「A.C. 舒肥料理實驗室」社長──熊爸 ✦跟著美國著名炭烤煙燻教父──史蒂文•雷奇藍獨創的「炭烤煙燻七步驟」 不論你是烤肉迷、食肉控、戶外玩家,或料理職人, 一本搞定,「炭火」與「煙燻」的風味精華! ✓從小型木炭燒烤架、筒型炭烤煙燻爐、電子炭烤煙燻爐到手持炭烤煙燻槍…… 詳解14種不同類型烤爐的優缺特點,找到最適合個人需求的料理爐具! ✓變化不同木香煙燻,25種常用木材的煙燻風味與推薦食物解析,用焦酥滑嫩的醇厚口感,佐拌木香四溢的風味旅行! ✓學習點火的藝術,通透所有冷熱燻技巧、炭烤溫度與燻煙顏色,掌握科學與知識,入門玩家也可以輕鬆與火神共舞。 另外還有好食材該如何選?按摩、醃製與燒烤醬製作等等技巧。聽起來很複雜嗎?但藉由雷奇藍的七個燒烤必殺技,step by step,人人都能成為炭烤煙燻大師! ✦100道超乎想像的「神」級料理 ✓無可抗拒的經典/一品至尊前胸肉牛腩、堪薩斯城風格肋排、牙買加香辣煙燻雞、斯堪地那維亞煙燻鮭魚…… ✓極致冒險的創意/波本威士忌炭烤煙燻培根蘋果酥、煙燻莫札瑞拉起司、中國茶燻鴨…… 以及起司蛋糕、冰淇淋,美乃滋和雞尾酒等,作夢也沒想過的食物,皆可變化煙燻風味! 激起你的飢渴食欲、點燃你的炭烤魂魄,準備好踏入香氣四溢、極致誘惑的美食殿堂!
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圖解家庭麵包成功研究室(電子書)
出版日:2018/06/01 作者:彭士哲  出版社:和平國際  裝訂:電子書
每次做麵包總是失敗,到底是哪個步驟出錯呢? 以成功和失敗圖解對照,清楚了解每個製作過程! 一次收錄麵包製作時容易失敗的關鍵點! step by step清楚圖解,立即糾正失誤! 特色一:詳細介紹六種麵團的製作方法。 特色二:簡單好懂,材料用具方便好準備。 特色三:快速上手!清楚圖示成功和失敗的步驟。 特色四:分析失敗原因,掌握每一個烘焙流程。 特色五:失敗解決Q&A,解答所有的烘焙疑問。 本書從材料器具準備、到麵包的製作過程一步一步圖解說明, 只要學會書中六種基本麵糰製作,就能延伸變化出不同口味的麵包。 透過多款麵團的製作方法,用實例的麵包食譜,以步驟圖示說明, 並在容易出錯的重要地方上,特別叮嚀解說,讓烘焙新手也能輕鬆上手! ◎300多張詳細定格步驟圖解: 圖解麵包製作過程,讓你避開NG點,從揉麵、發酵、成形,看圖判斷麵包狀態,讓你各個環節不出錯! ◎法式、歐式、日式、中式等6大基本款麵包製作全解析: 法式長棍麵包、巧克力乳酪捲棍、山藥麻糬雜糧、卡滋甜甜圈、北歐核桃麵包,27款麵包製作一次全部學會! ◎6大麵包製作步驟,詳細說明和完整Q&A: 攪拌、揉麵、發酵、分割、成形、烘焙,掌握做麵包的每個細節,讓你不再每次都照著食譜做,卻還是失敗。
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低預算裝潢全攻略【新屋&10年內屋齡適用版】:即使只有50萬,Step by Step,聰明花、找對人,打造理想宅(電子書)
出版日:2018/04/19 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
裝潢新手估價、預算管理、搞懂行情的攻略書 成了有殼蝸牛,但卻沒夠多的預算進行裝潢了要怎麼辦? 口袋只有五十萬也能一步步打造理想家面貌,實用案例讚不絕口! 聰明估價、精簡費用、展現裝潢思考得到居家好品質! 【本書特色】 ◎預算少,Step By Step解決裝潢問題: 裝潢情境題,清楚易懂的圖表,說明五十萬能有那些不同的解決方案,預算分配方式。 ◎該找誰,工種項目行情分析: 羅列設計師、系統傢具、工班、訂製傢具等專業團隊的分析比較和優缺點,並解析工料市場行情價,不怕被削一筆。 ◎全方位個案實例解析: 募集屋主裝潢事件實例,如何聰明花費精簡費用,從傢具規格訂製、裝潢思考、工程工法等,解析把有限的預算花得妙、又能讓裝潢效果好的私房秘技。 預算,一直是裝潢族群相當在意的問題之一!無論小資族群還是白領階級的高薪者,總會有夢想中的居家品質、空間想法以及裝潢思考,當終於有了人生的第一棟房子時,付了頭期款,著手進行裝潢計劃卻發現存款所剩無幾,想精省裝修工程的預算,但是有哪些東西可以省?又有哪些卻是怎麼也不能省?省下預算,是否就代表著質感減分?不如就聰明花費,解決問題! 看到別人家的美輪美奐,回頭看看自己辛苦掙來的新家,有限的預算內也想實踐自己的裝潢靈感、打造想要的居家空間怎麼辦?掌握屋況的裝潢通則,募集屋主們實際案例,聰明花費五十萬就打造出居家設計美感,分析如何把錢花得妙、效果好且功能佳的私房秘技,讓消費者從裝修工程的估價、控管預算,找對工班到對應完工成果,聰明花費做出讓親友都稱讚的居家新體驗。
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