本書是命理學發展史上第一本透過科學、哲學、美學、心理學、宗教以創造性詮釋命相風水理論的著作。任何人想要瞭解「算命」，最好先閱讀本書。本書除了對影響人生與文化的七大因素；命、運、風水、讀書教育、陰德、姓名（名稱）、社會的命運詳盡解析外，更積極地提出改造命運的方法，以建立達觀開朗、積極進取的人生觀與民主的文化觀，後者並以台灣文化與命運說明之。

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243.

上升星座的第一本書

出版日：1999/08/01 作者：黃家騁 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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244.

觀光行政與法規

出版日：2001/04/01 作者：楊正寬 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

‧本書主要內容參考自揚智公司出版之《觀光政策、行政與法規之互動與調適》及現行觀光政策及有關法規，取精用宏，整理成書。冀使此一教材，得以由入門而進階，循序漸進，各有所本；深入淺出活學活用。‧本書為應自學者參加國家高、普考試，特於每章末增附「自我評量題目」，全書之後再附總復習自我評量題目，藉以幫助計畫投入觀光事業行列之自修者，舉一反三，觸類旁通，徹底理解，以增進學習效果。

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245.

布爾迪厄－當代大師系列２４

出版日：2002/06/01 作者：高宣揚 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

布爾迪厄是近四十年來西方學術界中被人們引用最多的當代法國著名人類學家、社會學家和思想家。他從二十世紀六○年代起，就與同時代的一批傑出的思想家們一起，探索人文社會科學理論和方法論的新出路，並以「建構的結構主義」的獨風格開闢了理論研究的新視野。他的著作極其豐富而艱深。本書作者以深入淺出和流暢的文體，系統地說明和分析布爾迪厄理論思想的脈絡、基本概念及其對於當代社會基本問題的批判性探索成果，分別重點地說明

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246.

餐飲管理：重點整理題庫解答

出版日：2003/02/01 作者：陳堯帝 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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247.

旅館管理：理論與實務（第三版）－旅館觀光叢書

出版日：2003/02/01 作者：吳勉勤 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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248.

從結構主義到解構主義

出版日：1998/05/01 作者：歐崇敬 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

結構主義與解構主義是二十世紀後葉裡最能引起世界各學科廣泛討論的歐陸學說，其影響已遠超過存在主義和解釋學僅僅只侷限哲學一學科的思考；結構與解構主義的影響乃是幾盡一切的人文與社會科學，甚至是應用科學的所在。探究結構主義與解構主義的發展，也就成為當代中國學術的重要歷程。

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249.

餐飲實務：重點整理題庫解答－四技二專餐旅考試用書

出版日：2002/02/01 作者：陳堯帝 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

本書編撰以精簡為原則，內容豐富，資料新穎，詳讀之後參加餐旅類四技二專統一入學考試，必能駕輕就熟。本書具有下列特色：1.本書內容共分十五章，大約三十萬餘言，四百餘頁。2.本書為便利學生學習，文辭力求簡明易懂。3.本書第四章中餐廚房作業、第五章西餐廚房作業及第一十章食品營養，目前其他餐飲實務教科書中尚未列入，為本書最大特色之一。4.建立一千多題模擬考題，讓學習者熟練內容，參加考試得心應手。

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250.

兒童福利－幼教叢書17

出版日：2004/07/01 作者：郭靜晃 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：精裝

本書撰寫之目的在於整合有關兒童及青少年福利的各項議題，企圖以美國社會工作實務之規範（SWPIP）為經，介紹兒童福利領域（為危機、不幸與不利兒童及其家庭為優先考量）的相關課題為緯，以提供相關領域之兒童福利工作者及相關科系學生參考，共同為兒童營造一個無傷害及支持或補充兒童所處家庭及社區。

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251.

應用文第三版－公文橫式書寫

出版日：2005/03/01 作者：楊正寬 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

身為中國人，不論外文能力有多強，電腦有多棒，如果不懂應用自己中國文字，解決自己周遭最基本的日常生活問題，就好比有口「難言」，或者是「失言」，痛苦想必無以名狀！現在您手上拿的，看到的這本《應用文》，就是作者累積三十餘年文書案牘經驗與教學心得，選擇目前使用最多，文字溝通最重要的書信、便條、名片、啟事、公文、規章、柬帖、會議文書、慶弔文、契約、對聯、題辭等文體，去蕪存菁，深入淺出，用心寫出，也是社

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252.

人的解放：21世紀馬克思學說新探

出版日：2000/08/01 作者：洪鎌德 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

本書圍繞著馬克思「人的解放」這一主題，詳細檢討其學說的精華。首先論述他對人的解放的意義，接著剖析他的自由觀，分析他由早年、中年到晚年對自由所持不同的看法。為了達成人的解放，馬克思不惜獨尊勞動階級。他給予工作或勞動階級太重的歷史責任，這引起了後人的爭議。馬克思人的解放之道德意函是什麼呢？這也是本書要析評重點之一。與馬克思人的解放相關聯的問題，為他對道德、對倫理、對正義、對平等、對民主的看法。是故本書

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253.

旅館管理：理論與實務

出版日：2000/08/01 作者：吳勉勤 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

本書探討內容，係以旅館客房與房務管理為主，其他相關部門為輔。就旅館整體架構而言，營業單位與後勤部門各司其職，缺一不可，不論其規模大小、設置的區位或經營型態，均有其既定之分工合作原則，其目的無不在於招徠更多顧客，賺取最大利潤。

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254.

光譜化學分析

出版日：1997/07/01 作者：李匡邦 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

謂光譜分析為從事與物理、化學有關研究者之基木知識，應非妄語。本書擬就常用之光學光譜分析法，作綜合性之陳述，俾學者了然其間之脈絡，明辨其中之得失，進而尋求適當之方法，解決面臨之問題。其他光譜方法，例如微波、X光、核磁共振、輻射化學、Mossbauer等技術。或因價值高昂，尚難普及；因原理艱奧，有待專書。限於篇幅，只宜裁剪。質譜分析以體例言，與光學光譜容有枘鑿，但可與ICP、電花等方法連成一體，故收入

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255.

乙級美容師學科證照考試指南

出版日：1998/01/01 作者：周玫 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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256.

中文藝術歌曲之美: 男中音黃俊欽獨唱會的演唱與創作理念

出版日：2007/10/01 作者：黃俊欽 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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257.

賭城萬花筒：從拉斯維加斯到大西洋城

出版日：2000/09/01 作者：張邦 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：平裝

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258.

餐飲管理理論與實務

出版日：2000/02/01 作者：高秋英 出版社：揚智文化事業股份有限公司 裝訂：精裝

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共 258筆

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餐飲管理：重點整理題庫解答

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從結構主義到解構主義

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