瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
商品館分類
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具選物
紅利兌換
GO
進階搜尋
熱搜：
東野圭吾
、
高希均教授回憶錄
、
The Odyssey
、
父親節
、
花開錦繡
、
暑期推薦
、
方念華
、
台灣的李登輝時代
、
數學女孩：黎曼猜想
、
偉大的迷走神經
、
如果歷史是一群喵
、
臺灣漫遊錄
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
紅利積點抵現金，消費購書更貼心
165反詐騙
英國出版界指標大獎肯定！A.F. Steadman 獲年度作家，《史坎德》系列帶你踏上熱血奇幻旅程
篩選商品
關閉
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
(6)
商品狀態
無法訂購
(6)
無庫存
(6)
商品定價
$400~$599
(5)
$800以上
(1)
出版日期
2017年以前
(6)
裝訂方式
平裝
(5)
精裝
(1)
出版社/品牌
麥浩斯出版
(6)
作者
中嶋貞治、上野修、奧田透
(1)
卡洛琳．羅布
(1)
吉姆‧拉赫、瑞克‧弗雷斯
(1)
湯尼・傑米納尼
(1)
艾倫．杜卡斯
(1)
赫斯頓‧布魯門索
(1)
More
搜尋結果
/
Master Chef
篩選
系列：Master Chef
商品狀態:無法訂購
顯示
並排
列表
排序
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
6
筆
第
1
/ 1
頁
1.
主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜：242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範
出版日：
2017/12/05
作者：
艾倫.杜卡斯
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
★專業推薦（依照姓名筆劃排列） 國立高雄餐旅大學校長／林玥秀 美食作家／ Liz 高琹雯 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭 不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 艾倫•杜卡斯的星級料理絕密大公開，25道星級餐點皆出杜卡斯的旗下餐廳，涵蓋了雅典娜廣場、巴黎大飯店、莫里斯酒店以及多徹斯特的艾倫
絕版無法訂購
2.
海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色╳創作料理技法
出版日：
2017/10/21
作者：
中嶋貞治
;
上野修
;
奧田透
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻！精美成品照+步驟圖解說，從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、煮炸蒸汁物到飯類的各類別海鮮食材處理及烹調技巧，超過200道經典料理與創作菜色不藏私公開 春天的櫻花鯛、夏天的狼牙鱔、秋天的鮭魚、冬天的寒鰤……對於講求當令的日本料理來說，魚是不可或缺的重要食材。依照季節特性、飲食取向及時代風氣，海鮮料理的做法自古而今也有許多變化。 本書集結三大名廚
絕版無法訂購
3.
英國皇家主廚祕方：從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜
出版日：
2017/02/09
作者：
卡洛琳.羅布
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子御用主廚美味配方讓英國王子們回味再三的幸福美食，也滿足每個家庭的公主與王子們！100道王室獨家美食，揭開全球最受歡迎的英國皇室家族的美味家庭祕方！做為英國王室威爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子的私人主廚，作者卡洛琳擔任王室主廚十三年間的非凡經驗，加上自幼受到母親廚藝的影響、世界各地遊歷的快樂回憶，讓卡洛琳的食譜充滿感性與溫暖，一反大家對於皇室高高在
絕版無法訂購
4.
披薩聖經
出版日：
2016/06/23
作者：
湯尼・傑米納尼
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
史上最強的披薩食譜！！亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今世界披薩冠軍示範，不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！一本披薩烘烤的綜合指南書！獲得11次披薩冠軍的湯尼・傑米納尼，傾囊相授20幾年的披薩工藝，更分享內行人才知道的烘烤祕訣及製作配方。烤披薩一點都不難，從基礎到進階，從經典口味到變化版，
絕版無法訂購
5.
廚神的盛宴：絕世鬼才赫斯頓的28道傳奇料理
出版日：
2015/08/04
作者：
赫斯頓‧布魯門索
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
精裝
'全球前三大天才型主廚、永遠走在廚藝最前端的傳奇名廚赫斯頓（Heston Blumenthal）說：「如果你真的很好奇研發一份食譜到底是怎麼一回事，你可以在書中知道所有的祕密。」完全自學出身的英國鬼才廚師赫斯頓是一則傳奇。他是分子廚藝之父提斯（Hervé This）點名的全球前三大天才型主廚、英國廚神不二人選、米其林三星餐廳「肥鴨」餐廳（The Fat Duck）創辦人，但是他沒有受過正統廚師訓練
絕版無法訂購
6.
免揉麵包之父－吉姆‧拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包
出版日：
2014/12/30
作者：
吉姆‧拉赫
;
瑞克‧弗雷斯
出版社：
麥浩斯出版
裝訂：
平裝
掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整傳授◎ 名廚安東尼•波登、生活家瑪莎•史都華背書推薦◎ 創新技法引起《食物與廚藝》作者哈洛德•馬基關注◎ 2013紐約最佳麵包店「蘇利文街烘焙坊」招牌麵包配方一次公開◎ 83款麵包：基本款、披薩、佛卡
絕版無法訂購
共
6
筆
第
1
頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
