瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
商品館分類
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具選物
紅利兌換
GO
進階搜尋
熱搜:
漫談歐美史家(精)(限量刷金版)
、
蔣中正日記限量套書
、
香港聯合出版全面79折
、
忽必烈的挑戰
、
2026台北市政府日曆
、
世界上最透明的故事02
、
汪榮祖精選書展
、
冬至
、
聖誕節
、
NBA
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
領券享優惠,最高88折起
165反詐騙
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
簡體書
(7080)
商品狀態
可訂購
(6823)
無法訂購
(257)
有庫存
(5)
無庫存
(7075)
商品定價
$199以下
(4526)
$200~$399
(2245)
$400~$599
(236)
$600~$799
(30)
$800以上
(43)
出版日期
2025年
(102)
2023~2024
(238)
2021~2022
(545)
2019~2020
(573)
2017~2018
(620)
2017年以前
(4353)
裝訂方式
平裝
(3775)
精裝
(30)
作者
人力資源和社會保障部教材辦公室 編著
(241)
中國就業培訓技術指導中心 編著
(159)
中國就業培訓技術指導中心
(153)
人力資源和社會保障部教材辦公室
(144)
人力資源社會保障部教材辦公室 編著
(132)
上海市職業技能鑒定中心 編著
(91)
人力資源社會保障部教材辦公室
(79)
上海市職業培訓研究發展中心
(76)
勞動和社會保障部教材辦公室
(56)
人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫
(47)
中國勞動出版社
(40)
呂丕華
(38)
中國勞動社會保障出版社 編
(33)
人力資源社會保障部 編著
(31)
本書編委會
(31)
中國就業培訓技術指導中心組織編寫
(30)
上海市職業技能鑒定中心組織編寫
(24)
人力資源和社會保障部職業能力建設司 編著
(24)
崔兆華
(24)
More
出版社/品牌
中國勞動社會保障出版社
(7080)
關閉
搜尋結果
/
中國勞動社會保障出版社
篩選
出版社/品牌:中國勞動社會保障出版社
顯示
並排
列表
排序
相關性(高→低)
相關性(低→高)
出版日(新→舊)
出版日(舊→新)
定價(高→低)
定價(低→高)
共
7080
筆
第
164
/ 177
頁
滿額折
6521.
就業優先政策研究與探索(簡體書)
出版日:
2019/11/01
作者:
中國就業促進會
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
為了更好地貫徹落實就業優先政策,中國就業促進會承擔了人力資源社會保障部就業優先政策研究課題,組織課題組開展調查研究,深入地方,與地方黨委、政府及發展改革委、財政、人力資源社會保障等職能部門以及有代表性企業進行了座談,聽取意見建議,組織制定政策有經驗的新老同志和對此有研究的專家學者進行研討論證,撰寫出研究報告,對就業優先從戰略到政策的推進、將其置於宏觀政策層面需明確的重點和要解決的問題進行分析論述,
優惠價:
87
235
無庫存
滿額折
6522.
企業人力資源管理師(常用法律手冊)(第四版)(簡體書)
出版日:
2019/09/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
303
無庫存
滿額折
6523.
企業人力資源管理師(四級)(第四版)(簡體書)
出版日:
2020/05/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
397
無庫存
滿額折
6524.
企業人力資源管理師(三級)(第四版)(簡體書)
出版日:
2020/05/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
407
無庫存
滿額折
6525.
安全生產(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
《人力資源社會保障部 財政部關於全面推進企業新型學徒制的意見》指出企業新型學徒制的培養內容主要包括專業知識、操作技能、安全生產規範和職業素養,特別是工匠精神的培育。按照這一要求,人力資源社會保障部教材辦公室組織專家編寫了企業新型學徒制培訓教材。
優惠價:
87
125
無庫存
滿額折
6526.
創辦你的企業:創業計劃書(鄉村創業版)(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
《創辦你的企業(農村勞動力版)》教材包括一本創業意識培訓手冊、一本創業計劃培訓冊和一份創業計劃書。1.主要內容:創業意識培訓衡量學員是否適合辦企業並有實際的創業想法;創業計劃培訓冊引導學員完成創業要經歷的各個環節和步驟,衡量自己的企業能否開辦下去;創業計劃書是培訓的最後結果,學員只要將培訓中做完的練習系統地填入創業計劃書中,就形成了自己的創業計劃,並可根據創業計劃,採取行動,開辦自己的企業。 2.選題價值:創業和扶貧是當前我國兩大重點也是兩大熱點,基於當前良好的創業形勢,國家繼續對創業培訓大力支持扶貧攻堅工作的日益深入,,就業扶貧政策措施不斷完善並落實,農村返鄉群體的創業備註矚目,在這樣的形勢下,農村勞動力版創業培訓教材改版完成後,一方面迎合形勢需要,為各地開展就業創業扶貧工作提供有力抓手;另一方面對於盜版教材也是強有力的衝擊,應該可以創造出更為可觀的銷售業績。預計該教材出版後,近三年年銷量應能達到萬套以上。
優惠價:
87
31
無庫存
滿額折
6527.
創辦你的企業:創業意識手冊(鄉村創業版)(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
主要介紹創業的入門知識,提高學員對企業、市場和自我的認知,找到並確定最適合自己的企業想法。
優惠價:
87
78
無庫存
滿額折
6528.
電子工藝基礎(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書是電工電子專業基礎類教材的一種,教材編寫緊貼《國家職業技能標準》和企業工作崗位技能要求,遵循“企校雙制、工學一體”的培養模式,主要內容包括常用電子元器件、常用電子測量儀器的使用、電子電路、電子設備裝配的基本技能。
優惠價:
87
146
無庫存
滿額折
6529.
汽車維修基礎(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
146
無庫存
滿額折
6530.
職業素養(簡體書)
出版日:
2019/03/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書是企業新型學徒制培訓教材中通用素質類教材的一種,主要內容包括增強法律意識、勞動關係、社會保險、勞動權益和知識產權與商業秘密。本書更側重於介紹與員工工作息息相關的法律知識,通過本書的學習可以使員工增強法律意識,學會用法律武器保護自己的合法權益。
優惠價:
87
136
無庫存
滿額折
6531.
數控銑床加工中心編程與操作(華中系統‧第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
崔兆華
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書為全國技工院校數控加工專業教材(中級技能層級),由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本書主要內容包括:數控銑床/加工中心編程基礎知識、數控銑床/加工中心的操作、數控銑仿真加工、平面加工、輪廓加工、孔系加工、中級職業技能鑒定實例等。本書為改版教材,在舊版的基礎上對教學內容做了適當調整,補充了“四新”技術,採用最新的國家技術標準,補充、更新了實訓課題,提高了插圖質量。本書補充、更新了部分與中級
優惠價:
87
99
無庫存
滿額折
6532.
Dreamweaver網頁設計與製作(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
郭煜
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書是全國技工院校計算機專業教材,是計算機類各專業必修的專業基礎課程,教材內容主要講述Dreamweaver的基本操作、網頁元素的輸入與編輯、超鏈接和行為的應用、用表格構建網頁佈局的方法、應用框架佈局網頁的方法、樣式表的應用、Div+CSS的應用、模塊和庫的應用、動態網頁基本知識、JavaScript網頁特效的製作等。和上版教材相比,本次改版主要更新了操作系統和應用軟件的版本,更新了相關理論知識,
優惠價:
87
256
無庫存
滿額折
6533.
消防安全技術實務考前衝刺2019(簡體書)
出版日:
2019/06/01
作者:
劉雙躍
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
以歷年考點出現頻度為策劃抓手,旨在幫助考生掌握歷年考試重點、難點和熱點。內容上,依據最新消防技術標準規範,結合考生反映問題,在2018版基礎上,對圖書內容進行梳理優化,增加2018年考點頻度及有關知識,增強知識點提煉和概括能力,避免簡單照搬教材或技術標準規範內容。 2019年版考前衝刺系列以上版圖書為基礎,以規避著作權、精簡內容為原則,主要從法律法規、標準規範、考試內容、遺留問題四個方面進行修訂,
優惠價:
87
261
無庫存
滿額折
6534.
消防安全技術實務模擬測試2019(簡體書)
出版日:
2019/06/01
作者:
祁聞
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
《全真模擬》定位于考生實時自我測驗、合理分配時間的輔導書,幫助考生檢查教材學習效果。該系列結合教材內容重要性,本著“緊扣教材、精煉教材、解讀教材”的目的,定位於配套教材同步學習的輔導書,幫助考生鞏固教材學習效果。主要由以下模塊組成:模塊一:全真模擬試卷。組織六套試卷,其中,以2015―2017三年真題為主,並增加新題。試題難度適中,貼近考試,分佈合理。模塊二:參考答案及解析。對照教材內容,標注參考
優惠價:
87
183
無庫存
滿額折
6535.
會計綜合實訓(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
曾永銘
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本教材為國家級職業規劃教材。本教材以工業企業會計真實賬務為例,進行會計崗位實訓和會計綜合實訓,旨在通過會計綜合訓練,使學生熟悉和掌握會計核算程序和核算方法,加深對會計基礎知識的理解,提高動手能力,進一步提升會計實踐技能,適應會計工作崗位。本書堅持以能力為本位,重視實踐能力的培養,突出職業技術教育特色。根據財經專業畢業生將要從事職業的實際需要,合理確定學生應具備的知識結構和能力結構,同時,進一步加強
優惠價:
87
162
無庫存
滿額折
6536.
小型製冷設備原理與維修(第3版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
儲誠東
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
勞動版全國中等職業技術學校製冷與空調維修專業教材第一版於2002年出版,2008年第一次改版,自出版以來滿足了技工院校製冷與空調維修專業的教學需求。隨著技術進步、設備更新,教材中的知識點和技能點已經不能很好地滿足專業教學需求。此次為第二次改版。本教材包含教材分冊和習題冊分冊,教材分冊內容包括家用電冰箱概述、家用電冰箱的結構和製冷系統、家用電冰箱電控系統、家用電冰箱故障判斷與排除及使用、維護、商用電
優惠價:
87
131
無庫存
滿額折
6537.
上海申通地鐵集團有限公司優秀論文彙編:技師(下)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
上海申通地鐵集團有限公司軌道交通培訓中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
培訓中心承載著申通地鐵“學習中心”的使命,也承載著經驗交流做不懈的努力。申通地鐵將歷年來的優秀技師論文、高級技師論文彙編成冊,按不同的專業精選部分華章出版,以便更好地傳播基於申通地鐵實踐形成的獨特經驗,展示申通地鐵各領域專家的思想和洞見,鼓勵更多的員工在工作中思考、在工作中創新、在工作中分享。3本書初稿已形成,擬在2018年6月底完成出版工作。目前已經交來3本書的初稿,技師上冊、下冊分別為300頁
優惠價:
87
668
無庫存
滿額折
6538.
養老護理員(中級)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
人力資源和社會保障部職業能力建設司
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
目前,職業培訓包開發工作得到了人力資源和社會保障部相關部門的高度重視和大力支持,也初步取得了開發單位所在省市人社部門的認可與配合,為確保教材順利及時出版,在集團內部,培訓分社會傾全力,提高工作效率,確保教材質量。1.主要內容:本選題依據養老護理員國家職業標準並結合企業崗位實際需求開發,主要包內容括養老護理員技能等級課程規範對應內容。2.主要特點:該選題緊密結合職業技能標準和行業企業崗位實際工作情況
優惠價:
87
136
無庫存
滿額折
6539.
汽車維修工:車身塗裝修復(四級)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
上海市職業技能鑒定中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本教材由人力資源和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓研究發展中心依據上海1+X汽車維修塗裝工(四級)職業技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養操作技能,掌握實用技術的角度出發,較好地體現了當前最新的實用知識與操作技術,對於提高從業人員基本素質,掌握汽車維修工(車身塗裝修復)(四級)核心知識與技能有直接的幫助和指導作用。全書共分為7章,內容包括:電工基礎知識、有機化學基礎知識、汽車塗料和安全環保、塗
優惠價:
87
240
無庫存
滿額折
6540.
智能家居設備安裝與調試(簡體書)
出版日:
2019/06/01
作者:
韓根
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
主要內容:本書依據項目流程,首先通過“智能家居體驗與實訓”工程體驗智能家居整體效果及項目流程,再逐步展開“智能燈光佈局及調控、智能窗簾購置及安裝、智慧影音及紅外學習、智能門鎖及智能識別、智能家居佈防與監控”等工程的體驗與實訓。 2.主要特點:專業發展新方向新領域 3.選題價值:補充已有專業教材,完善產品結構和品種 本書採用工作頁引導文形式的編寫思路,在教材編寫過程中充分展現學生自主學習、教師引導學
優惠價:
87
151
無庫存
滿額折
6541.
職業生涯規劃專項技能培訓教程:成為自己的生命設計師(簡體書)
出版日:
2019/06/01
作者:
丁曄
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書的特點是通過在實踐中不斷創新“無意識”體驗教學技法,設計一系列適合學生體驗、感悟的實踐活動,以及自我管理生涯發展的方法,並通過行為學與認知學、發展心理學與管理學等體系教程內容,傾向於遊戲、體驗和趣味性,深入淺出,通俗易懂,符合學生參與度並深受學生們的喜歡,其意義在於引導學生把學業和職業聯繫起來,將學校的學習生活和外部職業世界聯繫起來,讓學生作為活動的主體,在問題情境中互動、檢視、反思與抉擇,系
優惠價:
87
292
無庫存
滿額折
6542.
金屬構造工藝學(簡體書)
出版日:
2021/05/01
作者:
馬德志
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
151
無庫存
滿額折
6543.
汽車維修工(初級)(簡體書)
出版日:
2021/05/01
作者:
人力資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
188
無庫存
滿額折
6544.
車站設備與系統安裝工程管理(簡體書)
出版日:
2021/05/01
作者:
廣州地鐵集團有限公司
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
324
無庫存
滿額折
6545.
保育員(初級)(簡體書)
出版日:
2021/06/01
作者:
中國就業培訓技術指導中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
219
無庫存
滿額折
6546.
行政事務處理培訓教程(簡體書)
出版日:
2021/05/01
作者:
孫宗虎
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
407
無庫存
滿額折
6547.
智能工廠信息化管理與實踐(簡體書)
出版日:
2021/06/01
作者:
劉振鵬
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
204
無庫存
滿額折
6548.
茶藝師(技師 高級技師)(簡體書)
出版日:
2021/06/01
作者:
人力噢資源社會保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
146
無庫存
滿額折
6549.
2021中級經濟專業技術資格考試:知識產權專業知識和實務(中級)重點難點詳解(簡體書)
出版日:
2021/06/01
作者:
人力資源和社會保障部人事考試中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
261
無庫存
滿額折
6550.
2021初級經濟專業技術資格考試:知識產權專業知識和實務(初級)重點難點詳解(簡體書)
出版日:
2021/06/01
作者:
人力資源和社會保障部人事考試中心
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
261
無庫存
滿額折
6551.
《中華人民共和國安全生產法》條文理解與適用指南(簡體書)
出版日:
2021/07/01
作者:
代海軍
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
251
無庫存
滿額折
6552.
電子商務師(試行)(簡體書)
出版日:
2017/11/01
作者:
人力資源和社會保障部職業能力建設司
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本選題是我社根據《人力資源社會保障部辦公廳關於推進職業培訓包工作的通知》(人社廳發〔2016〕162號)文件精神,承擔的國家基本職業培訓包開發的10個職業中的一個,本選題主要內容包括電子商務師職業指南、課程標準、課程規範、培訓要求、培訓機構設置指南、考核規範等。在開發過程中,主要以電子商務師國家職業技能標準為基礎,根據企業崗位實際需求,考慮職業培訓的實際情況開發,突出體現了對學員職業技能的培養,做
優惠價:
87
146
無庫存
滿額折
6553.
裝配鉗工(試行)(簡體書)
出版日:
2017/11/01
作者:
人力資源和社會保障部職業能力建設司
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
優惠價:
87
177
無庫存
滿額折
6554.
蔬菜工:番茄種植(簡體書)
作者:
人力資源和社會保障部教材辦公室
;
新疆生產建設兵團人力資源和社會保障局
;
農業局
;
新疆生產建設兵團公共就業和人才服務局
;
鄭群
;
徐巍
;
龐勝群 編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書內容包括:番茄的生物學基礎,番茄的類型、品種與栽培季節茬口,番茄的育苗技術,番茄的栽培技術,番茄的病蟲害防治等。每一單元後安排了單元測試題。
優惠價:
87
157
無庫存
滿額折
6555.
港口電動裝卸機械修理工(高級)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
作者:
人力資源設備保障部教材辦公室
編著
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書由人力資源和社會保障部教材辦公室與中國交通教育研究會港口教育分會共同組織,依據港口電動裝卸機械司機職業標準的高級技能要求而編寫。本書主要內容包括機械製圖、互換性與技術測量、典型工件的加工工藝、電氣焊基礎知識、電氣基礎知識、鉗工工藝、液壓傳動系統故障排除、電動裝卸機械液壓傳動系統分析、港口起重機械設備管理、裝卸機械金屬結構的檢查與維修、電動裝卸機械檢測、裝卸機械結構的安裝、電動裝卸機械的總裝架設
優惠價:
87
292
無庫存
滿額折
6556.
物流設施設備(第3版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
《物流設施設備(第三版)》是全國中等職業技術學校現代物流專業教材,它是現代物流專業基礎課程,任何物流業務環節的工作開展,都離不開物流設施設備的支撐,本教材主要講解常見的物流作業的設施和設備,本教材主要內容包括:裝卸搬運設備、集裝化技術、運輸設施設備、物流專用設備、倉儲設施設備和包裝設備等。使學生瞭解不同物流設施設備在不同物流作業環節中的具體應用,瞭解不同物流設施和設備的操作方法和使用技巧,同時具備
優惠價:
87
94
無庫存
滿額折
6557.
數控加工技術(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書為全國技工院校數控加工專業教材(中級技能層級),由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本書主要內容包括:數控技術入門知識、數控車床結構及加工工藝、數控車床的編程與操作、數控銑床結構及加工工藝、數控銑床的編程與操作、加工中心刀具及結構、加工中心的編程與操作、電火花線切割概述、數控線切割編程技術、線切割加工基本工藝等。本書為改版教材,在舊版的基礎上對教學內容做了適當調整,補充了“四新”技術,採用
優惠價:
87
136
無庫存
滿額折
6558.
市場營銷財務基礎(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
1.主要內容:會計憑證與帳簿、結算業務、應收及應付款項、採購業務核算、存貨業務結算、銷售業務結算、利潤核算、財務報告與銷售日報表、收銀業務。2.主要特點:教材具有較高的實操性,教材案例豐富,內容涵蓋新標準、新技術、新方法,版式風格新穎,圖片質量較高。改版要點為更新案例,補充課後習題答案。3.選題價值:市場營銷專業為技工院校較大的專業,每年招生人數較多且穩定。該教材年平均銷售數量可喜,證明已培育出忠
優惠價:
87
131
無庫存
滿額折
6559.
工程力學(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
本書為全國中等職業學校機械類通用教材、全國技工院校機械類通用教材(中級技能層級),由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本書包括理論力學(只限靜力學部分)和材料力學兩部分,主要內容有:靜力學基礎知識、平面基本力系、平面一般力系、材料力學基礎、拉伸和壓縮、剪切和擠壓、圓軸扭轉和直梁彎曲等。本書為改版教材,在舊版的基礎上對教學內容做了適當調整,補充了“四新”技術,採用最新的國家技術標準,補充、更新了
優惠價:
87
78
無庫存
滿額折
6560.
西點製作工藝(第2版)(簡體書)
出版日:
2019/07/01
出版社:
中國勞動社會保障出版社
裝訂:
平裝
教材突出職業教育特色,以滿足企業對技能人才的需求為依據,並結合廣東省職業技術院校烹飪專業教學的要求,合理確定教材的結構體系,降低理論知識的難度,加強實踐性教學內容。注重將新材料、新工藝、新技術、新菜品等融入教材,使教材具有較強的實用性。 1.主要內容:包括麵包製作工藝、蛋糕製作工藝、西式點心製作工藝。 2.主要特點:文字簡潔,通俗易懂,圖文並茂。 3.選題價值:盈利,完善我社烹飪教材體系。本教材為
優惠價:
87
84
無庫存
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
共
7080
筆
第
177
頁
1
160
161
162
163
164
165
166
167
168
177
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品