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筆
第
2
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頁
滿額折
41.
法國廚房：美食．旅行．傳統．人文
出版日：
2017/12/28
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
法國料理──全球首屈一指的奢華滋味從湯品、開胃菜、抹醬、肉類到海鮮、蔬菜和甜點收錄100道最具代表性的食譜提到法國，除了時尚、藝術以及歷史悠久的華美建築，最令人印象深刻的莫過其無形的世界文化遺產──美食。本書從地理、氣候、文化和傳統等角度，多方面詮釋了這個全球最受歡迎的料理型式，並帶領讀者一窺種植者、藝術家、大廚和自家烘培者的另一面，見識這些擁有熱情的人們，是如何對於維護和重新詮釋法國豐富且多元的
優惠價：
9
765
無庫存
90 折
42.
西班牙廚房
出版日：
2017/12/20
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
融合地中海和東方料理精華從酒館小菜、海鮮、家常料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜 本書精心收錄一百個食譜，最能彰顯西班牙美食的精髓和獨特之處。透過美麗的人文景觀照片、令人驚艷的美味料理、道地的廚藝技巧，本書不僅給愛下廚的朋友們靈感，也喚起曾到西班牙旅行的朋友美麗的回憶，同時也給未去過西班牙的朋友們一個旅行的想法。這本書裡包含一些深受西班牙家庭喜愛並且在餐廳菜單裡的地方菜。除此之外，這本書也增加
到貨時通知我
滿額折
43.
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅰ：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（高湯、原汁、醬汁．蛋．海鮮．牛羊）
出版日：
2017/08/17
作者：
巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
介紹影片https://youtu.be/uYWGyLD0pj4 https://youtu.be/vmbM1q2FvAs (中文字幕將後補)內容簡介必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材到料理的選擇˙處理˙烹調˙應用，傳授詳盡知識看圖學技巧的料理技術百科！〈本書獲獎〉榮獲『2015世界食譜
優惠價：
9
1350
無庫存
滿額折
44.
FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經Ⅱ：全世界頂尖主廚熟知的料理技巧，網羅所有料理製作必備的知識與絕竅（豬．家禽．蔬菜．穀物．菇蕈．麵食與義麵餃．水果）
出版日：
2017/08/17
作者：
巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
介紹影片https://youtu.be/uYWGyLD0pj4 https://youtu.be/vmbM1q2FvAs (中文字幕將後補)內容簡介必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」從食材到料理的選擇˙處理˙烹調˙應用，傳授詳盡知識看圖學技巧的料理技術百科！〈本書獲獎〉榮獲『2015世界食譜
優惠價：
9
1530
無庫存
90 折
45.
義大利的地方料理
出版日：
2017/03/29
作者：
柴田書店
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
義大利二十大區地方料理 原汁原味呈現體驗義大利各區菜式的嶄新魅力探尋義大利食材的美味與深奧 前往義大利修習廚藝，進而發現地方料理的美味與深奧，許多廚師都有這樣的體驗。然而，回國後，打算推出相同料理時，不少人也面臨同樣的難題──即使作法不變，還是做不出道地的義大利口味。 而且，原汁原味呈現的當地料理，國內的客人能夠接受嗎？其實，重點在於自己要有確切的概念。以及，時時提醒自己，勿忘初衷。本書在知識篇的
到貨時通知我
滿額折
46.
巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書：71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色
出版日：
2016/06/29
作者：
廚神坊
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
完成美味的料理 其實很簡單2015年暢銷食譜作家最新鉅獻帶給你更簡單的作法 更好的創意還有多達百道線上教學QR code掃描就能輕鬆學會大廚技法！ 料理增添您生活的光彩！輕鬆，歡樂和創新是掌握料理最重要的元素。在本書中，我們打賭能讓您學到好手藝並拾回對美味的渴望…… 多年前，法國的廚神坊主廚們決定把他們對料理的熱情帶進生活，並且試著將料理和樂趣結合在一起。主廚們衷心希望能與讀者分享自己熱愛的工作。
優惠價：
9
495
無庫存
滿額折
47.
向大廚學習製作義式經典料理：50招關鍵技巧X50道專業級料理讓您循序漸進精進廚藝
出版日：
2016/06/08
作者：
梅蘭妮.馬丹
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
充滿陽光風情、遵循原味、香氣四溢是眾所公認的義式料理特色透過圖文並茂的精采食譜我們將讓你循序漸進、按部就班輕輕鬆鬆學做宴客級的義大利料理 ★ 50招關鍵技巧讓你學會義式料理的所有基礎功夫：製作與烹煮義式餃子、製作佛卡夏麵團、用烤箱烘烤蔬菜、熬煮波隆奈司醬、酥炸肉排、製作肉丸子……★ 50道專業級料理食譜循序漸進、按圖索驥製作出青醬風味米蘭蔬菜湯、檸香酸豆風味章魚沙拉、培根蘑菇燉
優惠價：
9
495
無庫存
90 折
48.
輕鬆學作義大利料理：專業易懂‧專家親授
出版日：
2016/03/16
作者：
永作達宗
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
內容簡介 14世紀至16世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的日本為了吸收西方文化，積極接觸西洋文物，當時的法國在文藝、美術、技術等各方面皆興起一股向義大利學習的熱潮。1533年，佛羅倫斯的富豪麥地奇（Medici）家族的千金凱瑟琳與日後以亨利二世即位的皇太子成婚。那時，廚藝精湛的廚師（另有一說是糕點師）也隨同入宮，於是當時在歐洲最洗
到貨時通知我
滿額折
49.
法國糕點大全：110種特選甜點、76個獨門訣竅！1500張豐富步驟圖解！
出版日：
2016/03/14
作者：
川北末一
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
★如同親臨日本No.1製菓學校，精確傳授所有技巧╱訣竅╱原理╱食材。★日劇及美食節目幕後大師---辻製菓專門學校最新力作！「料理東西軍」的固定班底瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋菓子店」竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」木村拓哉主演的「天空降下億萬顆星」幕前幕後讓人目不轉睛的糕點與料理製作，都是出自辻料理及製菓專門學校！★新手入門必讀！高手進階必學訣竅！不只是學校的教科書，喜愛
優惠價：
9
1080
無庫存
90 折
50.
義大利廚房：美食‧旅行‧傳統‧人文
出版日：
2015/12/23
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
本書簡介風靡全世界的義大利料理從開胃菜、海鮮、肉類、披薩餅、佛卡夏到義式麵食、玉米糕、蔬菜和甜點收錄100道最具代表性的食譜本書探討地理、氣候、文化與傳統如何以各種不同的方式形塑出全世界最受歡迎的料理。歡迎讀者進入由農夫、工匠、廚師與家庭所構成的幕後世界，這些人對農產品的熱情，有助於維持並重新詮釋義大利各地豐富且多元的地區飲食風格與風味。本書納入超過一百則食譜，其中包括義式麵食、米飯料理與玉米糕料
到貨時通知我
90 折
51.
依烹調技法學做正統日本料理
出版日：
2015/12/16
作者：
辻調理師專門學校
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
日本料理界最具影響力的辻調理師專門學校集結日本料理必備技術精華於一冊從椀物、生魚片、烤物、煮物、炸物、蒸物、醋物到飯類70道經典好菜完整呈現名列世界非物質文化遺產之列的日本料理，以其凸顯四季之美的特性，以及對於新鮮食材的多樣化應用，受到全球各地民眾的喜愛。即便如此，也因為和食敬重自然的精神、與其緊密結合當地節慶的飲食文化，令許多有興趣深入了解的廚藝愛好者不知該從何下手，難以尋獲開啟正統日本料理之門
到貨時通知我
滿額折
52.
果醬女王克莉絲汀‧法珀的果醬聖經：270道美味果醬詳盡食譜配方
出版日：
2015/11/28
作者：
克莉絲汀‧法珀
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
「果醬女王」的克莉絲汀•法珀Christine Ferber 2015最新版 法國亞馬遜網路書店5顆星★★★★★推薦 270道精準食譜果醬製作的疑難排解Q&A 沒嚐過Christine Ferber等於沒吃過果醬！ 在Google 打上Christine Ferber，會找到1,040,000項各種語言的連結，每一個都在說克莉絲汀•法珀Christine Ferber的果醬是他們嚐過最特別
優惠價：
9
1350
無庫存
90 折
53.
依烹調技法學做正統法國料理
出版日：
2015/08/12
作者：
辻調理師専門学校
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
米其林三星傳奇Paul Bocuse專文推薦 辻調理師專門學校法國分校專業師資循序漸進 學習正統法國料理的最佳經典全書分為12個章節，由第一章的Sauter到第十二章的其他烹調法，每一個章節就介紹一種烹調方法。煎、烤、麵團包裹烘烤、燜烤、油炸、網烤、燉煮、蒸煮、隔水蒸等方法。除了烹調方法的十二個章節，亦有補充章節，介紹香料、香草、高湯等。本書步驟清晰、照片精美且內容豐富，不論文字或相片都清晰展示各
到貨時通知我
滿額折
54.
365 個歡喜用餐的好理由
出版日：
2015/07/01
作者：
史堤芬.賀諾
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
書架上最美的風景廚房裡最具設計感的收藏巴黎人氣主廚為你帶來每天動手做菜的熱情 肚子餓了，要吃什麼？有什麼可以吃？沒錯，從早上吃麵包塗奶油開始，這類細瑣的老調便不斷重複出現，架構出我們的日常生活。我們為了做菜絞盡腦汁，晚餐像謎題，最怕看到空空如也的平底鍋，或是孤伶伶地面對餐盒……這些已經是過去式。時機到了，巴黎主廚史堤芬‧賀諾將帶領你我配合大自然的腳步，輕輕鬆鬆解決這些問題。 史堤芬‧賀諾是巴黎近郊
優惠價：
9
1620
無庫存
滿額折
55.
大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Robuchon
出版日：
2013/09/11
作者：
喬埃‧侯布雄
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
大師之最Best of系列簡介台灣繁體中文的出版，僅次於原文書的法語，遙遙領先美國、日本與英國德國等歐洲國家；台灣讀者們第一次取得機會，更早以我們最熟悉的語言，認識世界級的米其林大師，並在家複製他們的星級菜餚！本系列邀請廚藝界知名大師，精選收錄他們最具代表性的原創食譜，並搭配詳細的步驟圖，有別於歐美食譜多半沒有步驟圖的情況，本系列一道料理或糕點，就附上完整的材料圖、主要材料照片，以及多達18張，甚
優惠價：
9
315
無庫存
90 折
56.
肌肉鍛鍊解剖全書：練對每一塊肌肉，打造倒三角緊實身材
出版日：
2013/05/03
作者：
藍姆齊
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
全身肌肉解剖鍛鍊全書， 讓你精確練到想要變大的每一塊肌肉！ 台北體院運動器材科技研究所教授 劉強 審定 本書以詳盡的解剖圖讓你看到每項鍛鍊強化的肌肉，讓你針對想要形塑或強化的肌肉挑選最合適的鍛鍊方式。肌肉解剖圖上清楚拉線說明主要鍛鍊到的主動肌和穩定肌，配合全書詳細的步驟式指導，讓健身更有效率，也更安全。 鍛鍊部位除了主要的胸肌、腹肌、背部等，連夏季穿短褲露出的大、小腿，也有專門的鍛鍊方式，
到貨時通知我
滿額折
57.
大師之最皮耶艾曼Best of Pierre Herme：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采收藏您最喜愛的名廚著作
出版日：
2012/10/04
作者：
皮耶艾曼
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師2011年最新版著作巴黎、東京、倫敦和紐約的同名糕點店PIERREHERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐精選收錄最具代表性的原創食譜：除了完整配方外，更在每個步驟都附上圖片與詳盡解說附上專有名詞、基礎配方、食材索引... 大師教學更能心領神會與大師會談INTERVIEW的單元，讓您進一步瞭解Pierre Herme的創作歷程與對
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9
405
無庫存
滿額折
58.
大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采收藏您最喜愛的名廚著作
出版日：
2012/10/04
作者：
亞朗‧杜卡斯
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮「全球飲食潮流最具影響力」的Alain Ducasse 大師2011年最新著作20間餐廳、橫跨8個國家、1400名員工，巴黎、蒙地卡羅、倫敦、拉斯維加斯、紐約、東京和香港...吸引無數美食愛好者前往朝聖品嚐精選收錄最具代表性的原創食譜：除了完整配方外，更在每個步驟都附上圖片與詳盡解說附上專有名詞、基礎配方、食材索引... 大師教學更能心領神會與大師會談IN
優惠價：
9
405
無庫存
滿額折
59.
世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南
出版日：
2012/08/21
作者：
茱麗葉哈博
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
每款經典乳酪都是天、地、人一同共創的心血之作。每款經典乳酪都帶著大地的氣息，土地的風味。每款經典乳酪都留著時間的吻痕。每款經典乳酪也都是人和自然搏鬥與妥協的作品。隨「世界起司圖鑑大全」書中一張張的照片，一段段的文字，你會更明白製作這塊塊白金的所有密碼。不論新手或專家，所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」！您知道在西元前2800年，人們就開始製作起司嗎？您知道戈根佐拉（Gorgonzo
優惠價：
9
1125
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60.
完美身體暢銷經典套書（共二冊）
出版日：
2018/12/05
作者：
艾比‧埃爾渥斯博士
;
佩吉‧奧特曼
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
《按摩解剖書》最完整的全身按摩指南快速深入達到按摩效用★運動者必備！減少運動傷害、疤痕產生★居家必備！讓情人增溫、家人更親密的重點按摩★圖文解說詳盡，簡單易學，符合人體工學◆第一本以全身肌理解剖，達到速效按摩的專書重點按摩是能夠緩解疲勞、減少運動肌肉傷害、促進情人親子間情趣的最好方式。本書深入淺出，詳述按摩相關技巧。針對需要的空間、使用的工具、適合的按摩油給予建議，並以專業的知識、最簡單有效的手法
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90 折
61.
糕點聖經I：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧（基本動作．奶油醬．蛋糕體．塔．簡易甜點．快速甜點）
出版日：
2018/11/28
作者：
巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！ 超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜 網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化 看圖學技巧的糕點技術百科！ 超大尺寸步驟照片，看圖學技巧的糕點技術百科！ 《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校》的『經典廚藝聖經』出版之後，不但譯成多種語言且成為獲頒許多獎項的暢銷書，接下來
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62.
香草與香料的邂逅套書：法國廚房＋印度廚房（共二冊）
出版日：
2018/01/10
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
世界廚房在我家香草與香料的邂逅意想不到的組合，創意無限的餐桌色香味俱足的美好饗宴《法國廚房》法國料理──全球首屈一指的奢華滋味從湯品、開胃菜、抹醬、肉類到海鮮、蔬菜和甜點收錄100道最具代表性的食譜提到法國，除了時尚、藝術以及歷史悠久的華美建築，最令人印象深刻的莫過其無形的世界文化遺產──美食。本書從地理、氣候、文化和傳統等角度，多方面詮釋了這個全球最受歡迎的料理型式，並帶領讀者一窺種植者、藝術家
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90 折
63.
南歐廚房套書：西班牙廚房＋義大利廚房（共二冊）
出版日：
2018/01/10
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
世界廚房在我家熱情洋溢的南歐美饌食材多樣，料理豐富輕鬆搭配 主題聚會不用愁《西班牙廚房》融合地中海和東方料理精華從酒館小菜、海鮮、家常料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜本書精心收錄一百個食譜，最能彰顯西班牙美食的精髓和獨特之處。透過美麗的人文景觀照片、令人驚艷的美味料理、道地的廚藝技巧，本書不僅給愛下廚的朋友們靈感，也喚起曾到西班牙旅行的朋友美麗的回憶，同時也給未去過西班牙的朋友們一個旅行的想
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90 折
64.
邁向Bon Pain好麵包之道：DONQ仁瓶利夫的思考理論與追求
出版日：
2017/03/15
作者：
仁瓶利夫
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
本麵包之神－仁瓶利夫唯一著作！47年麵包坊實戰製作與對專業麵包師技術指導經驗，從法國麵包的起源，到製作方法一一詳實考證。所有專業麵包師與麵包愛好者必然收藏。不只是配方，更能一窺頂尖職人學習態度的必讀寶典！ 日本麵包之神一生追求的Bon Pain好麵包是什麼？以長棍麵包（Baguette）為例，列舉出作為Bon Pain好麵包的要素，有以下三項：◎ croûte（表層外皮crust）要充分烘焙◎ m
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90 折
65.
RUN一直跑下去：世界超馬王者的跑步之道
出版日：
2016/11/23
作者：
井上真悟
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
「跑步，就是我存在的意義」 從流落街頭的打工仔到世界超馬冠軍， 即使面對逆境，也要盡情跑出精采人生！ 無數場超馬╱全馬╱山徑越野馬拉松堆疊起的冒險旅程、 少年漫畫劇情般的生命歷程， 世界最年輕超馬冠軍的真情告白！ ★我跟父親才不一樣！自己的人生，我要靠自己跑出一條路！ 小時候的我若被問到：「你最討厭的東西是什麼呢？」我想我會回答：「我最討厭蟑螂、紅蘿蔔，還有我的父親。」 ──為了避免走上與暴力
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90 折
66.
最完美的伸展書：5分鐘就足夠！打造韓國女星才有的絕美體態（附美體伸展全彩海報和QR code 示範影片）
出版日：
2016/09/28
作者：
朴素熙
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
2016年最簡單有效的伸展操！韓國美模女15年親身體驗，做對動作，讓體態停留在美好的25歲！ 早晨起不來、下班後累垮、全身筋骨僵硬，全部不用再煩惱！不用上健身房、不用多餘的輔助器材，在家就能自己完成，跟著韓國名模一起拉開身體、優雅伸展，自然好氣色、打造完美曲線，延伸出最完美的自己！為什麼韓國女星都能擁有黃金比例、S腰蜜大腿的絕美體態？節食減肥、瘋狂運動、醫美手術，通通OUT！只有讓身體回歸最
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90 折
67.
向大廚學習製作西式醬汁：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
出版日：
2016/03/30
作者：
多瑪.菲雷
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓本書正是你所需要的！你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理 ★ 50招關鍵技巧精進你對醬汁的認知：做出法式香草油醋醬、棕色（小）牛高湯、濃縮醬汁、熬煮出魚高湯、用蛋黃增添熱調醬的濃稠度、澄清高湯…… ★ 50道專業級料理食譜循序漸進、按圖索驥製作出完美的乾果蔬菜高湯鬆軟玉米餅、香煎珠雞胸肉、柑橘焦糖醬、醋溜烤雞、香煎小牛
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90 折
68.
四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授
出版日：
2015/11/11
作者：
原田慎次
;
堀江純一郎
;
斎藤智史
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
義式料理的喜好者必備！無論料理從業人員或廚房新手都受用 兼具現代、傳統及創意集結日本3位大人氣實力派主廚 帶來3種不同風格、與眾不同的季節菜色 義大利開胃菜（antipast）包含的範圍很廣。因此義式料理的廚師們常會說：義大利開胃菜無論在使用的食材、調理手法，以及呈現方式，跟第一主菜（primo piatto，通常是麵點）或第二主菜（secondo piatto，通常是肉類或海鮮）相較，自由發揮的
絕版無法訂購
90 折
69.
泰國廚房
出版日：
2015/09/23
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
全球最受歡迎的亞洲菜系從街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理到甜點收錄100道最具代表性的食譜本書探討泰國的地理、氣候、文化、傳統如何塑造出全球最受歡迎的菜式，帶領讀者一窺種植者、工匠、主廚、煮夫煮婦的世界，他們對蔬果料理懷著滿腔的熱情，維繫及重新演繹各式泰國菜的在地做法與滋味。本書收錄的食譜多達一百餘道，涵蓋了點心、街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理、甜點等。 【精彩內容搶先看
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70.
印度廚房：美食‧旅行‧傳統‧人文
出版日：
2015/09/02
作者：
梅鐸圖書
出版社：
遠足文化
裝訂：
平裝
最具多樣性的國家 最迷人的素食風味囊括海鮮、肉類、蔬菜、香料、麵包和甜點、飲料收錄100道最具代表性的食譜本書探索地理、氣候、文化、宗教和傳統等，如何對世界最受歡迎的美食產生影響，本書近身觀察農夫、漁民、街頭小吃攤和家庭料理，他們對生產或製作食物的熱忱，維繫並重新詮釋印度豐富多樣食物的地方特色和風味，一百多道料理包括小吃、米飯和穀類料理、咖哩、麵包、蔬食配菜和甜點。 【精彩內容搶先看】印度美食可說
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71.
精選歐洲家常菜大全：大廚教你在家做法義德式料理450道
出版日：
2015/05/20
作者：
阿歇特美食
編
出版社：
遠足文化
裝訂：
盒裝
法國最大出版集團Hachette年度鉅獻一次網羅所有必學歐洲料理食譜Amazon.fr好評如潮 四星半推薦 糖霜、英式奶油醬、甜派皮、鹽奶油焦糖漿、蛋白霜、湯頭、披薩麵糰等60個step by step技巧步驟教學以及一些基礎食譜讓新手也能自信滿滿誇口：「這是我的傑作！」 還有什麼比為家人和朋友親手做開胃小點、愛心晚餐或是美味的下午茶點更棒的事？選擇健康的食材， 親自下廚，和親人朋友分享美味，不僅
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72.
油與醋的美味指南 發現並探索世上最美好、最特別的調味料
出版日：
2015/05/20
作者：
烏蘇拉.法瑞諾 著
;
楊.鮑德溫 攝影
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
油品問題連環爆 如何才能「食」在安心？第一本探討西式料理中絕佳食材──油與醋的專書透握精美圖文提供大量專業知識＋美味食譜帶領讀者充分享受健康與美味 這本豪華的圖文書提供了深入的解說，以及優質但價格合理之橄欖油與食用醋評比，另外還慷慨附贈豐富的各式食譜與相關調味、料理技巧。 古老的橄欖園從西班牙、法國、義大利、希臘、土耳其及北非往內陸延伸。不過橄欖的種植並不僅限於「舊世界」，近年來，橄欖樹亦盛行於氣
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73.
不花冤枉錢！新手購酒指南：從認識葡萄品種、全球產區到掌握風格特性
出版日：
2015/04/01
作者：
珍妮.派金森 著
;
托比.史考特 攝影
出版社：
遠足文化
裝訂：
精裝
2014年國際葡萄酒暨烈酒大賽的年度最佳傳播者為初入葡萄酒領域的新書量身打造的實用採購聖經沒有難懂的艱深知識 保證不必花大錢繳學費輕輕鬆鬆 就能跟著專家學會購酒技巧 由得獎葡萄酒作家珍妮‧派金森所撰寫的這本參考指南，不僅淺明易懂，而且資訊豐富，它將為你揭開葡萄酒的真面目，讓你能充分享受葡萄酒之美。在過去約莫十年間，葡萄酒的購買、供應、享用，以及與食物的搭配等方式都有了大幅度的改變。從「吧台」部分的
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74.
跑步肌耐力訓練解剖全書：強化腿部每一塊肌肉，跑得更快更久更輕鬆
出版日：
2014/08/27
作者：
菲利浦
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
內容簡介：人體構造天生就是為跑步而設計的，本書教你訓練強化每一塊跑步都會用到的肌肉，讓你跑得更快、更久、更輕鬆。★★★臺北市立大學運動器材科技研究所教授 劉強 專業審定★★★藉由運動科學的知識，讓跑步更加安全有效率！ ──傅麗蘭 國立體育大學運動科學研究所副教授跑步是最容易上手的全民運動，但是，想跑得更久更快，不能只靠意志力支撐，你還需要鍛鍊腿部的肌耐力。本書從
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75.
臉部抗老解剖書：撫平細紋、擊退鬆弛、重現彈性，保持臉部肌膚自然美的方法
出版日：
2014/08/06
作者：
凱特琳.佩茲
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
法國美容保養長銷書亞馬遜書店讀者★★★★★五顆星評價！Youtube影片點閱率爆表！法國超高人氣臉部健康操教練凱特琳‧佩茲首度登台！獨家揭露法國女人抵抗歲月老化、地心引力的不老秘密不靠醫美，也能青春永駐！每天5分鐘，你就可以成為自然、凍齡、美魔女！透過活動臉部肌肉，練習最天然、省錢、簡單的不流汗運動達到抗老、防皺、活化臉部肌膚的最佳功效「確保臉部肌膚張力，有助於維持青春的容貌。」你知道這件事嗎？集
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76.
核心肌群訓練解剖全書：每週3天，擁有超型腹肌、強健體能，打造不疲累的身體
出版日：
2014/05/21
作者：
艾比蓋兒.埃爾斯沃斯博士
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
現代人最需要的核心肌群運動，每週三天，身體的保護力升級！物理治療博士，敎你鍛鍊核心肌群，矯正體態、強健腹肌、不再腰痠背痛適合對象：久坐、低頭族、產後瘦身、身心疲勞、有椎間盤突出或坐骨神經、骨刺等問題。針對不同運動對象，給予不同的建議，如跑者、騎自行車、打籃球、上班族等。附贈「全身核心肌群訓練解剖海報」你曾經注意到，當你在博物館盯著藝術品站了一天，或者站在運動場邊觀看比賽之後有多累？這些活動都需要靜
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77.
大師之最保羅‧博庫斯Best of Paul Bocuse
出版日：
2013/09/11
作者：
保羅‧博庫斯
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
大師之最Best of系列簡介台灣繁體中文的出版，僅次於原文書的法語，遙遙領先美國、日本與英國德國等歐洲國家；台灣讀者們第一次取得機會，更早以我們最熟悉的語言，認識世界級的米其林大師，並在家複製他們的星級菜餚！本系列邀請廚藝界知名大師，精選收錄他們最具代表性的原創食譜，並搭配詳細的步驟圖，有別於歐美食譜多半沒有步驟圖的情況，本系列一道料理或糕點，就附上完整的材料圖、主要材料照片，以及多達18張，甚
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78.
果醬女王的經典果醬課
出版日：
2012/02/08
作者：
克莉絲汀.法珀
出版社：
大境文化
裝訂：
精裝
沒嚐過Christine Ferber等於沒吃過果醬！ 在Google 打上Christine Ferber，會找到1,040,000項各種語言的連結，每一個都在說Christine Ferber的果醬是他們嚐過最特別也最好吃的！克莉絲汀‧法珀Christine Ferber出生於亞爾薩斯Alsace糕點世家，祖父與父親都是糕點師傅，祖母瑪特有一座種滿花和蔬果的
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79.
拉筋伸展不求人實用版
出版日：
2015/03/11
作者：
克雷格.蘭姆齊
出版社：
木馬文化
裝訂：
平裝
1. 「拉筋伸展不求人泡棉滾筒」 泡棉滾筒的好處 利用泡棉滾筒來進行「肌筋膜放鬆」的好處有很多，列舉如下： ．自己可以控制壓到痛點時的按摩力道。 ．可以隨身攜帶，不舒服時就可立即使用，上班族最佳消除疲勞工具。 ．讓經絡暢通，消除病痛，隔天起來通體舒暢。 ．進行深層放鬆，增加肌肉的血液循環。 ．幫助肌肉回到適合的長度、增加血液循環，讓氧氣可以送進肌肉中，加速復原的速度。 ．輔助
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