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二魚文化

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臺灣餐館評鑑(電子書)
70 折
出版日:2012/11/30 作者:《飲食》雜誌編輯團  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 238
蚊之色變(電子書)
70 折
出版日:2013/11/01 作者:蕭孟芳  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
人類與蚊子的戰爭持續千年,每年有數百萬人死於蚊子傳播的疾病,包括:瘧疾、登革熱、屈公熱、腦膜腦炎、黃熱病、絲蟲病。 作者蕭孟芳博士結合研究與醫生實務專業,和非洲進行「蚊子外交」的心路歷程,以科學實驗破解坊間黑心驅蚊商品的不實功效,傳授正確科普知識。 蚊子與科學的Q&A 使用化學武器殺蚊、滅蚊的代價? 生物武器以物剋物的滅蚊功效? 基因改造蚊子將使生態遭逢浩劫? 長效含藥蚊帳是防蚊抗蟲利器? 長效含藥窗門簾是驅蚊殺蟲新寵? 被醜化的「敵避」在市場上有冤難伸? 蚊子真的害怕天然植物精油嗎? 本書特色: ★蚊子科普小百科 ★蕭孟芳教授多年行醫及瘧疾防治的經驗結晶 ★洋溢科學研究的嚴謹與熱誠,而且人文關懷與省思令人動容。 ★由前衛生署署長李明亮教授、陽明大學陳正成教授、馬偕醫學院與楊明大學卓文隆教授、長庚大學陳維鈞教授、中興大學杜武俊教授、臺灣大學蔡坤憲助理教授,撰文寫序,誠摯推薦。 ★二十六篇散文(請參目錄楷體字)分散於Chapter1~10,娓娓道來蕭孟芳教授遠赴非洲的聖多美及普林西比從事瘧疾防治的心路歷程。 ★十篇科普正文(請參目錄明體字),為Chapter1~10,深入淺出剖析蚊子研究的歷史與未來、習性、蟲媒疫病與人類歷史、吸引蚊子的體質、化學方法剋蚊、生物科技基因改造蚊子、蚊子的傳染病剖析。
優惠價:7 203
為小情人做早餐(電子書)
70 折
出版日:2020/02/20 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 504
醋與日子的配方:一路向南,義大利家庭廚房踏查記(電子書)
70 折
出版日:2020/06/10 作者:Yen 劉宴瑜  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 350
貳零貳零.臺灣詩選(電子書)
70 折
出版日:2021/07/01 出版社:二魚文化  裝訂:電子書
刺 霧起的時候,星期一適合告別,無所謂的午後,她的擁抱裡全是尖刺…… 衣角與線頭 也是一樣,我已經沒有憤怒。觀景臺,不動,躲雨,存在是奢侈的…… 鹿 除草工人之見。清晨六點零三,帶我去密境。如果你今天死去,我的病是我的鹿…… 懷別 近況:下午三點半,立春,菁桐漫興。以後我們會感激這些嗎…… 這是絕對困難的一年,疫情沖散了所有事情的規劃與進度,時間似乎都困在病例數字裡,即便之於世界,我們的生活環境相對安好,凡事在口罩之下,亦變得危危顫顫,小心翼翼。可以嗎?這樣好嗎?會不會如何?……人與人之間的問號變多了,人與事之間則充滿破折號。但也因此,我們有更長足的時間面對自己、面對恐懼和美麗,各種隱藏在因架起防禦外網後而更能、更需目睹與撫觸的枝微末節之美,譬如詩意。
優惠價:7 252
2019臺灣詩選(電子書)
70 折
出版日:2020/10/01 出版社:二魚文化  裝訂:電子書
2019年揀選一盤豐盛的臺灣詩壇收穫 《臺灣詩選》三十餘年,每年一冊都是一年份時間中的切片,二魚文化蒙各方提攜不棄,2019年也是豐收年,由主編孫梓評不分流通媒介,為讀者選出各色各異、飽含生命景色流光的詩作。 以詩人出生年層分章節,覽盡經歷不同時代環境、年歲形成獨有的觀看,如何將2019年風土雨水,結成纍纍果實:帶著集體潛意識的虛擬口感、各自果核內隱密的紋脈、脆爽間夾雜甜與苦澀的意識淌流、充滿家鄉情懷的當地特產,滿足最不知饜膩,採摘的詩文的手。
優惠價:7 238
當你失去親愛的人:走過悲傷的幽谷(電子書)
70 折
出版日:2013/06/26 出版社:二魚文化  裝訂:電子書
繼《曬恩愛》之後,二魚文化企劃了療癒哀傷的《當你失去親愛的人》,當你失去了親愛的,陷入哀痛,傷心欲絕,走不出來,能怎麼辦? 有人寫詩想念,有人寫作抒懷,有人作畫尋境,有人去旅行,向大自然尋求答案,有人信仰宗教,獲得寬慰與力量,有些人仍在憂傷的途中,不斷地想念,成為詩,成為文,成為歌!主編焦桐老師將他們的文選入書中,讀者能夠藉以調適與釋放憂傷、獲得新力,不再鬱鬱,而能以愛相隨,邁步走向閃亮人生。
優惠價:7 189
第九夜(電子書)
70 折
出版日:2011/11/25 作者:駱英  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
當今的詩,尤其歐美的詩,工巧色潤,適合把玩,倒也符合一個物欲時代的氣氛,歐美包括日本的城市化、全球化進程遙遙領先,社會結構穩定。詩人們只剩下風花雪月、哀憐自戀的份。 把詩寫得精緻是一種熟練工種。但能否大氣,衝擊力強確實值得一試。歷代各國的詩體大凡是在推敲的地步枯死的。所以,文體詩句不應拘束,洋洋灑灑,不求細節。只是,要建構一個整體意向、意境。這也是一種寫作態度。向下寫,是要寫地獄的恐怖,寫煉獄的痛苦。向內寫,是要寫內心的分裂,人性的本質。展示人性最壞、最黑暗的一面,以警示世人。或者,用以自省自律。 雁過留毛,人過留聲。在一個紅紅火火的新世紀,不能青史紅字,儘是繁榮。總得說說不足處、陰暗面,也算是向後來者有所交待、留個念想吧。 詩人將詩集分為「馬篇」和「貓篇」,以情慾象徵書寫「關於一匹馬的性感經歷及其道德困境」以及「關於一隻貓的初夜故事與死亡傳奇」。語言大刀闊斧,酣暢淋漓,充分體現了詩人所謂的「意境冒險」。作為登山家的駱英,即使在身體的高度超越凡世的時候,也不會忘記對精神進行深度測繪。天下之大,不能以九夜盡度。人來人往,總不願人云亦云。此詩若能叫人讀得出汗,跺腳罵人,或者直接去吐了,才是真正不枉一年的瘋癲之作了。 本書特色 詩人將詩集分為「馬篇」和「貓篇」,以情慾象徵書寫「關於一匹馬的性感經歷及其道德困境」以及「關於一隻貓的初夜故事與死亡傳奇」。語言大刀闊斧,酣暢淋漓,充分體現了詩人所謂的「意境冒險」。《第九夜》的冒險歷程也不是《西遊記》那樣歷經九九八十一次誘惑與磨難後對神性的上升式獲取,而是一次下墜的旅程,一次徑直深入到人性底層的急速俯衝。可以肯定的是,作為登山家的駱英,即使在身體的高度超越凡世的時候,也不會忘記對精神進行深度測繪。
優惠價:7 336
異國風素食料理(電子書)
70 折
出版日:2010/07/25 作者:蘇鼎雅; 吳宜桓  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
一道道迷人的異國料理,想要烹調卻苦無材料?來自異國的道地風味固然迷人,卻免不了幾種難以適應的味道。農會達人蘇鼎雅老師再展長才,以臺灣各地常見食材替代難尋的異國佐料,讓料理兼有異國風味與臺灣口感! 蘇老師以豐富的教學寫作食譜,即使是料理新手也能輕易入門!每道菜皆經過各地婆婆媽媽試吃檢驗過,保證不只好看、更是好吃。本書善用天然植物的色香味創造不一樣的「臺灣式異國風料理」,兼顧了美味與健康,無疑是蔬食者的一大福音。 本書特色 通常異國料理吃起來要很「道地」才能稱之,但太過鮮明的口味又讓許多臺灣民眾難以習慣、接受度低,導致異國料理雖然風行,但不普及。本書作者憑藉多年茹素與教學經驗,特選臺灣在地常見食材,讓異國料理越「素」越美味!
優惠價:7 210
北京伽藍記(電子書)
70 折
出版日:2010/12/31 作者:釋永芸; 岳紅  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
重拾書架上的《洛陽伽藍記》,展讀一千五百年前一個因官派而回到洛陽古都的那位南北朝後魏撫軍司馬楊衒之,當他撫視落日餘暉下的洛陽城所發出的千年一嘆!他明著寫洛陽寺院,卻是一部活生生的南北朝興衰史。 作者以《洛陽伽藍記》作為導師,在北京展開一段段寺廟行腳之旅,將歷史、文化及佛教意涵帶入,讓每間寺院。 寫作手法上隱藏了踏查寺院後的個人情緒針砭,以散文的筆觸,統一以「寺院緣起、地理方位、歷史脈絡、宗派演進、建築特色、文物傳奇、出入名人等」的格式,書寫北京城的佛教歷史。 這是一個長期從事佛教文化工作的比丘尼,繼《走過臺灣佛教五十年》後,單純地「想為北京佛教留下歷史」的使命,讓這本書也如王文進教授對《洛陽伽藍記》的最佳詮釋:「兼具地志的正確,歷史的批判和文學的優美三種性格」。 本書特色 以北京寺院之緣起、地理方位、歷史脈絡、宗教演進、建築特色、文物傳奇、出入名人等開展出同《洛陽伽藍記》般的美學呼喚。
優惠價:7 266
舌頭的記憶(電子書)
70 折
出版日:2011/06/25 作者:邱立本  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
誠如作者在文中所說:「食物是懷鄉的開始,因為腸胃是通往心靈的快車道。當這條通道阻塞,心靈就會枯萎。」雖然好吃的食物通常都是「健康不正確」,但是在作者的心靈深處,卻永遠都是最正確、最「惹味」的「美味」。美食家的哲學就是:不僅用舌頭去了解這個世界,也用舌頭去改變這個世界;讓味蕾的半徑,決定美食的版圖。 本書特色 本書是香港《亞洲週刊》總編輯邱立本先生的「美味版圖」。童年如幻如真的味道、集體的記憶,加上一點氣味的冒險,形構出「文字的味覺」與「味覺的文字」。深刻難捨的美食緣份與甜中帶苦的生命味覺,在全書百餘篇的精緻小品中,展露無遺。
優惠價:7 140
茶香與美味的記憶(電子書)
70 折
出版日:2011/10/07 作者:鄭培凱  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
說起中國茶道的創制,還得歸功於唐代的陸羽,因為他對茶發生了與前人不同的濃厚興趣,把種茶、製茶、喝茶、茶具、品茶,以及相關的人物事項,全都當成學問,作為文化藝術來鑽研與投入,在西元758年左右寫了《茶經》一書,使得喝茶超越了只是為了解渴、解乏、提神這樣的實用功能,開展了飲茶之道的精神領域與審美境界。 「自從陸羽生人間,人間相學事春茶。」飲食見諸上古文獻,詳為形諸文字,還是靠禮儀規矩,成了生活秩序必須遵循的具體材料。吃飯喝酒皆學問,都得心存「四麼」,問個是什麼,為什麼,什麼場合,怎麼吃。想要享用精緻美食,就得一絲不苟做學問。 本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為:一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。 本書特色 本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為:一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。
優惠價:7 224
2011臺灣詩選(電子書)
70 折
出版日:2012/02/24 出版社:二魚文化  裝訂:電子書
在臺灣,看新聞不如讀詩。然則有些人對時事、政治天生冷感,似乎覺得政治詩不屑一顧,這種偏執口味當然很滑稽。詩人可以對政治人物冷感,卻不能不關心政治,不關心政治的詩人是墮落的詩人。 臺灣在一九八○年代曾經大量生產過政治詩,這些詩大部分刊登在黨外政論雜誌,帶著反制當權的叛逆色彩,表現反體制、抗議體制的特性。那是特定時空下的特定詩風潮,激情高於藝術,表現的手法帶著政論性格,也產生一定的影響。然則缺乏詩藝畢竟難以持久;隨著叛逆對象的改變,政治詩迅速式微。 去年又大量出現的政治詩相對成熟沈穩,詩質飽滿、含蓄,值得誦讀再三,我覺得這才是優質的政治詩,樂於和大家分享。
優惠價:7 175
文學理論倒讀(電子書)
70 折
出版日:2013/03/25 作者:黃湯姆  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
★虛弱但強悍,耽美但深邃,無框架文體,反其道而寫。 虛擬的書寫者,真實境遇裡的角色,這是造反的文學,生猛且淋漓的言說。挖掘這一生被折磨過的,與被遺棄了的閱讀沉積層,文學局外人黃湯姆緩緩開展出五幅似偽實真的綿延卷軸:空間理論、景觀社會、基進想像、戰爭機器、史觀辯證。從中他倒敘愛情、論證悲歡、檢視當代、忤逆國家,屢屢在文字撞擊迸射出的火星下,照見我們想像的深沉與哀傷之處。《文學理論倒讀》的盡頭,你將洞悉文學與自身如此逼近,而理論則是對這世界文本的批判理解。復返識字的憂患原點,倒立著來讀文學,所有理論都該簡單且動人。 全書包括:〈空間理論〉、〈景觀社會〉、〈基進想像〉、〈戰爭機器〉、〈史觀辯證〉等五卷,及尾聲〈我的識字考〉,是一歷險之書、力量之書!
優惠價:7 196
2012臺灣詩選(電子書)
70 折
出版日:2013/02/25 作者:白靈  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
詩反映了人文關懷,詩人的情緒,喜樂、憂憤、感時,並非特異功能,而是以詩為出口,將這一年的心事與國事相揉,發而為詩,暢流而出。 詩人永遠站在實與虛、外與內、看得見(現實)與看不見(底蘊)、乃至自然與人為、科技與人文之間,永遠向兩頭張望的人。說詩人是時代的良知良能者、知病覺痛者,一點也不為過,即使不能改變什麼,也要狠狠詛咒訐譙預言一番,即使「變壞」也在所不惜。年度詩選的出版目的,應不在「高舉」該年度眾多詩作中的標竿,而是在「列舉」一些願意一手執石頭,一手釋放閃電的詩作,這樣的詩人和詩作在台灣當然不少,編者只能憑其主觀意識,做了有限度的篩選。 舉凡家事國事天下事等等諸多常人視之石頭者,詩人卻要喚醒它內在戰慄的閃電,或反思或喜笑或怒罵或嘲諷或批判,如今詩的語言已非如往日多走雅緻路線,卻可能出以淺語出以方言出以幽默調侃,想方設法,以之打動人心。那麼就把這本詩選視作一記記顫慄的閃電吧,藉著它們,我們或可喚醒內在隱藏的、充滿原力、可更新自我性靈的幹細胞。 全書分五輯:小詩、短詩、散文詩、組詩、中長型詩,以不同的形式道出年度的關懷與力量。
優惠價:7 175
2012飲食文選(電子書)
70 折
出版日:2013/02/25 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
集結國內外約46位文學作家作品,看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……,為讀者帶來的飲食文化饗宴。
優惠價:7 203
旅行,在世界的角落:捲起袖管,走訪友邦(電子書)
70 折
出版日:2012/10/25 作者:第十屆外交替代役全體役男  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
我們時常為臺灣的外交感到擔憂,近日與巴拿馬的外交關係受挫,使得一般人對於臺灣由「援助」的條件所建立的外交關係,更加不信任。 不過,我們應以更寬懷而溫熱的視角,重新看待臺灣的外交關係,因為臺灣充滿了人道主義色彩的外交工作,已確實在邦交國居民的心中結了飽滿的友誼果實;人與人之間最直接的情感交流,也讓臺灣與邦交國之間的關係,更能超越利益往來,擁有更「實然」的基礎。 《旅行,在世界的角落》,記錄了外交團隊耕耘的「實然」,與收穫的「實然」。 本書為臺灣外交替代役男,以技術團、醫療團共28個團隊的身分,分駐到臺灣23個邦交國,以文字以及影像,記錄他們在距離臺灣千百里的陌生國度所見所聞,以及服務奉獻的心得,並且展現臺灣的外交團在與邦交國交流的過程中,國與國、人與人的真實互動之間,人性光輝的一面。 為了能讓讀者更能感同身受,本書採用「到邦交國旅行」作為軸線,勾連起28個役男在23個邦交國的服務經驗,以旅行書的方式介紹各邦交國的地理位置、風土民情,並且以照片呈現邦交國的文化景像,不只能讓國人更了解我們的邦交國,更看見臺灣的外交替代役代表臺灣實行友善外交的服務精神。本書尤適合中學老師指定為課外讀物,增加學生的國際認知與臺灣的國家認同。
優惠價:7 273
餵松鼠的日子(電子書)
70 折
出版日:2013/03/25 作者:安石榴  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
《餵松鼠的日子》是一本充滿直覺與陰柔特質的小說集。裡頭有夢境、童話、寓言等元素,它們直接或是變形的被鑲嵌在文本裡。 本書分成三卷。 卷一:收有十篇或長或短的故事,有些由夢境的片段轉化成為故事,有些是再創的寓言,或是援引童話、神話元素加以變形。如〈洄游之旅〉裡試圖回到太平洋的櫻花鉤吻鮭、〈盔甲與短劍〉蝸牛與玫瑰的愛情、〈半個信徒〉中的快樂王子。本卷最後以一篇現代童話〈馬家花園〉收尾,作者採取童話的形式書寫對世界、對生命的盼望。 卷二:收有七篇短篇小說,各篇長度較為統一,且比較接近寫實的手法。但小說的基調仍存有卷一裡「魔」的性質。如〈一個春天的下午〉掉進水池裡的男孩,〈迷走〉裡疑似殺嬰的女人。 卷三:以一個中篇小說為主體,篇名《餵松鼠的日子》即為書名。以三個賣春女孩的生命細節展開夢境與現實交錯的故事。貫穿卷一卷二的主旋律在卷三做了一番華麗的變奏後收尾。 作者安石榴,本是繪本與童話的創作者,間或書寫小說,所以在某些篇章中,自然呈顯出童話式的奇想。雖是奇想,實則以不尋常的角度探看人與人之間的關係。閱讀過程中,作者時而以冷酷的方式逼使讀者直視冷酷,時而以神諭般的語言引領讀者去感受善與美,無論何種方式,皆是為了偕同讀者探看生存的樣相、生命的意義、生之本質。
優惠價:7 273
學歷遊戲:學校沒有教的事(電子書)
70 折
出版日:2013/05/24 作者:楊寒  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
這是一本與各科系學生在課堂外的生命對話 用淺顯有趣的筆調、真誠的態度。作者的文字像朋友那樣的角度關懷學生的生活和學習。 本書每一封信都從學生的課堂表現、校園生活及生涯規劃去延伸思考,促使年輕人們去思考當下自己該做什麼,以及未來願意成為什麼樣的人! ◎本書分成三大篇章:生活學習、溝通互動、夢想起程 天空的思想家:闖出自己一片美好未來的天空! 只想透過這本書和學生們說說話,並不是好像壞掉的鋼琴被用力彈出聲音來那樣地對學生說教,而是想和學生站在同一個方向去尋找觀看生活、觀看未來的方式。 在書寫過程中,不但是對年輕孩子們說話,其實也是對自己說話,像風對自己呢喃似的那個樣子,在虛無中產生了小小的旋風,然後又轉向一個新的方向。 希望每個年輕學子都可以是自己的思想家,而且是有實踐力的思想家,闖出自己一片美好未來的天空。
優惠價:7 175
臺灣當代旅行文選增訂版(電子書)
70 折
出版日:2013/03/25 作者:胡錦媛  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
遠足出發—離開自己—迷路回家 旅行寫作創造了旅行的記憶、或甚旅行的意義,但旅行寫作絕不只是旅行行為的副作用產品而已。這本文選所收錄的作品自有其美學素質,十八位作家各自呈現其別緻風貌……讀者閱讀的美感經驗將使這些旅行寫作成為永久的珍藏。 「旅行文學」的定義是什麼?我們是否已經建構對「旅行文學」的認知?「旅行文學」是否可以無限上綱,涵蓋各種書寫?──觀光、出走、考古、田野調查、自傳、回憶錄、返鄉、流放、流浪、流離與移居遷徙、親身的實証經驗與憑空的想像遨遊?對於定義、認知、結構、主題與文類等種種問題,我們則談得太少又太淺。旅行寫作創造了旅行的記憶、或甚旅行的意義,但旅行寫作絕不只是旅行行為所成就的一項副作用產品而已。 關於旅行與旅行文學,我們似乎談得太多又太少。
優惠價:7 224
臺灣舌頭(電子書)
70 折
出版日:2013/05/24 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……,味蕾與食物的文化脈絡都獲得安置。 作者平日喜歡四處吃吃喝喝,但不是盲目地吃。他喜愛觀察並思考食物背後的人文歷史情懷。期望肚皮能夠繼續裝入臺灣美味,如今不論風味小吃、酒家、餐館皆,多元並陳的餐飲業也需要有高度文化素養與飲食品味的食客才能進步、成長。近年來關於飲食的討論愈見蓬勃,這真是件令人欣慰的事。藝術家李蕭錕為書籍封面及內頁繪製插圖、題字,古樸的美可口了所有文章,為臺灣舌頭增添意趣。每篇文章末尾皆附有文中提及的餐館資訊,以供讀者在閱讀文章之餘也能親身前往品嚐。
優惠價:7 224
臺灣成長小說選增訂版(電子書)
70 折
出版日:2013/03/27 作者:楊佳嫻  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
「成長小說」以少年啟蒙的過程為書寫的主題,在中國古典便能找到,如賈寶玉親眼目睹烏托邦「大觀園」一步步的崩毀;也有將「少年」視為新生命勃發的意象,賦予改革的意義,特別是自晚清以來的「發現少年」與「想像中國」息息相關。 編選《臺灣成長小說選》是以理想的幻滅、成長的代價為主調,少年從帶有夢幻幸福氣質的青春陡然進入生硬的現實,可能懂了一些什麼,也可能增添更多迷惑,放棄了什麼,也明瞭了自我的無能為力。這是觀察「臺灣成長小說史」,與回到生活現場,觀察本地青年「轉大人」的完整構圖。
優惠價:7 245
10大流行穀物的養生密碼(電子書)
70 折
出版日:2007/04/13 作者:二魚文化編輯部  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 182
10大流行食物的營養密碼(電子書)
70 折
出版日:2007/01/30 作者:二魚文化編輯部  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 182
素食燉補(電子書)
70 折
出版日:2009/09/05 作者:郭月英  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
吃素,如何進補?吃素,如何避免營養不良?郭老師再展長才,養生藥膳結合家常美味,將有限素材發揮得淋漓盡致,調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。無論冬季進補、夏季解渴、平時保養、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。
優惠價:7 210
在世界的邊緣(電子書)
70 折
出版日:2010/01/25 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
「這部書是台灣作品中第一部以非洲社會生態做為寫作題材而完成的傑作,代表著台灣作家在視野和人文關懷上可以超越了素樸的『本土迷思』,將心靈與智慧朝向世界開放。」 ──林燿德 非洲孩子搶著塞入嘴裡那團狀似芝麻球的黑色食物,仔細一看,才發現黑色竟是因為爬滿了蒼蠅……在我們富足繁盛的生活中,你能否想像,有人每一秒都在奮力掙扎著”活下來”? 1994年,焦桐偕同「飢餓30」成員張艾嘉等深入非洲大陸,將”地獄”般的所見所聞真實描繪,寫成長篇散文《在世界的邊緣》。詩人以內斂沉穩的文字風格,切入苦難現場,淚光中反思;以具體行動展現人道關懷,擴展散文創作的人文向度,和國際視野。 10多年過去了,我們身處的「文明世界」越趨繁榮,但何以這些「世界邊緣」仍10多年如一日,未見改善?文學是一個媒介,而作家肩負這個責任,提醒看似太平的時代下,仍有許多被遺忘的黑暗角落,在這些地方得到曙光前,我們一刻也不得鬆懈。 本書特色 這世界上還有很多角落,那裡的人「活著」的方式,你無從想像。但是,你不能假裝不知道。 詩人焦桐深入非洲大陸的黑暗角落,寫成長篇散文,打開世界性人道關懷的一扇窗。
優惠價:7 126
完全壯陽食譜(電子書)
70 折
出版日:2004/07/06 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 175
活出真愛:包錦蓉的人生驚奇(電子書)
70 折
出版日:2006/06/06 作者:朱若愚  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 182
樂活甜心OL便當(電子書)
70 折
出版日:2011/04/25 作者:蔡萬利  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
每個年齡層的人都和「便當」有著密切關係,無論是正在成長期求學的小朋友,或是因為工作關係需要帶便當的上班族、OL,在外都想要吃得更健康、更營養,還可以節省荷包。 本書特別以四季做為分類,利用台灣在地的時令食材做便當料理,自然可以品嚐到最新鮮的食物原味和最完整的營養成分;在裝飾擺盤上除了依循季節的配色原則,也向細緻的日式便當看齊,讓人在打開便當盒的那一瞬間就有好心情。
優惠價:7 210
新時尚素料理(電子書)
70 折
出版日:2011/05/25 作者:郭月英; 林美妤  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
郭老師再展長才,這次與莎蜜拉海岸咖啡的主廚林美妤合作,調製60道令人垂涎的創意素食料理。其中有各式各樣的主食、主菜、小點及甜點。將素食料理包裝得更平易近人,也是提供給時尚美人兒在養生之餘,落實周一不吃肉的樂活新態度。 本書特色 知名養生料理專家郭月英老師,和「莎蜜拉海岸咖啡坊」主廚林美妤攜手合作,打造出有別於以往素食給人的刻板印象,讓吃素不僅是可以幫助體內環保,也是愛地球的樂活新時尚!
優惠價:7 210
古早味(電子書)
70 折
出版日:2012/07/25 作者:陳文榮  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
被許多人逐漸遺忘而且失傳的古早味都在這裡!成長於臺灣光復初期的嘉南平原農家,作者平實紀錄臺灣早年社會的樣貌、庶民簡樸的吃食。作者鋪陳自身的童年體驗,在物資缺乏的現實生活中,父母竭盡所能的栽培兒女;在經濟困頓的時代,濃郁的親情則維繫了美滿的家庭。本書是一篇篇成長於臺灣光復初期的回憶紀錄,由吃食懷想童年,以歲月釀造而成的好味道。
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失落的蔬果
90 折
出版日:2006/07/01 作者:劉克襄  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
◆作者親自走入山林、親自品嘗野菜的滋味 ◆許多野菜正在消失!本書手繪圖100種,保留野菜的面貌,是文學與自然科學最美好的結合 ◆附加野菜的拉丁學名、別稱和英名,依屬種特徵,簡介生態習性探尋消失的舊食材,開拓蔬果的新領域 蔬果不僅是食材,也是歷史見證人,每個生活地區都有不同的野菜思維,以及衍生出的內涵。那種歧異,有時從一種不見經傳的植物,都能具體而微地顯現豐富的歷史情境。本書手繪圖100種,見證
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聖母瑪麗度假記
90 折
出版日:2006/10/01 作者:郭家琪  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
加拿大最高文學獎榮譽得主作品 史上最具影響力,又最神秘難解的女性,聖母瑪麗在新約聖經出現不到二十次,卻是《時代》雜誌探討人類的內心信仰時,最常採用的封面人物。 你相信嗎,聖母瑪麗居然現身,與一位女作家共度了一星期?其過程意趣橫生,教人讀來興味盎然。 四月中旬一個典型的星期一早晨,一位平凡的中年女作家走進家中客廳時,發現一名女子站在她的無花果樹前。她身穿藍色軍用大衣,腳踩白色耐吉跑鞋,頭戴白
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酒與神
90 折
出版日:2006/10/01 作者:黃馨慧  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
世界上各大宗教的聖典和儀式,都和發酵飲料有密切的關係。 酒精所能引起的欣快、甚至迷醉狀態,一般咸認為有助於通神。唯有伊斯蘭教徒,必須等到上天堂之後,才能享受到酒精的好處。無論是葡萄酒、啤酒、清酒、龍舌蘭酒還是棕櫚酒,皆在各種泛靈信仰、多神教、基督教和佛教中居核心地位。 基督教「聖餐禮」的意義在讓信徒藉著飲葡萄酒,領受基督的聖血。葡萄樹之所以能從赤道到極圈,遍佈全球各地,「聖餐禮」實功不可沒,而欲窮
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醬醬好:魅力異國醬料
滿額折
出版日:2014/12/30 作者:吳文智; 趙家緯  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
做好醬,別讓好料不開心——輕鬆學會sauce的調製,料理成功百分百★由「新臺灣料理」創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作,全書收錄20種醬料變化以及55道東西方美味料理。以最簡易清楚的步驟,讓你了解食材處理順序、烹煮過程等秘訣,輕鬆成功做出美味健康的醬料,除此之外,示範醬料延伸運用於各種料理中。★提供異國食材、調味料購買處與挑選原則,再也不會苦於找不到這些特殊食材。★佳節禮物書首選:
優惠價:9 288
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新時尚素料理
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:郭月英; 林美妤  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
郭老師再展長才,這次與莎蜜拉海岸咖啡的主廚林美妤合作,調製60道令人垂涎的創意素食料理。其中有各式各樣的主食、主菜、小點及甜點。將素食料理包裝得更平易近人,也是提供給時尚美人兒在養生之餘,落實周一不吃肉的樂活新態度。 書籍重點知名養生料理專家郭月英老師,和「莎蜜拉海岸咖啡坊」主廚林美妤攜手合作,打造出有別於以往素食給人的刻板印象,讓吃素不僅是可以幫助體內環保,也是愛地球的樂活新時尚!
優惠價:9 270
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臺北縣民宿導覽手冊
90 折
出版日:2008/11/01 作者:二魚文化編輯群  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
臺北縣擁有豐富的觀光旅遊資源,在短短一小時車程內有山、有水、有溫泉、有海景;有礦區、有古老街廟、有懷舊火車站,還有茶山古道。 能放慢腳步多花一些時間與自然美景、與家人、與自己多多相處,不趕時間,找間民宿主人用心打造的可愛民宿,感受當地自然人文風景。享受人生,其實很簡單。 藉由本書的出版,不但可以方便國內外讀者輕鬆找到適合自己、又安全的合法民宿,使得整趟旅程更文愉快精緻。另一方面,也能使
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臺灣文學傳播論:以作家、評論者與文學社群為核心
90 折
出版日:2009/04/01 作者:須文蔚  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
以臺灣文學傳播總體的描述與實證研究,反映台灣文學傳播教學與研究發展面對的種種挑戰,以及研究的多元方法。 本書共分七個篇章,前三章是臺灣文學傳播總體的描述,後四章是實證研究。第一章談文學傳播與大學教育;第二章則介紹文學傳播的意涵與研究主題;第三章則討論臺灣文學傳播研究之方法論;第四章以臺灣文學作家之特質研究為主題;第五章以台灣網路作家特質研究;第六章以臺灣文學評論者特質研究為題:第七章以臺灣文學
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還我青春中年健康DIY
90 折
出版日:2003/11/01 作者:梁繼權  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
臺大醫學院家庭醫學科主任陳慶餘、行政院衛生署副署長李龍騰醫師推薦 本書強調自己做(DIY)。現代人的健康觀念是自我參與,亦即培養良好的生活型態的不二法門是以身作則。本書內容先從影響中年人的健康因素,包含老化、生活壓力談起,接著介紹各種器官系統的退化原因,產生中年人的常見疾病,有了這些認識以後,對慢性疾病的治療和養生之道必須從自我照顧做起,深入淺出,實乃肺腑良言。
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廚房裡的秘密:飲食的科學及文化
90 折
出版日:2009/11/01 作者:徐明達  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
以「飲食」為包裝,介紹化學、物理等日常生活會遇到的科學知識。本書共12章,可區分為四大類:(一)飲食與文明(第一章)(二)食材與廚具(第二章~第十章)(三)消化道的運作(第十一章)(四)飲食與疾病(第十二章) 除科學知識外,本書亦會穿插一些人文歷史敘述,把科學的來龍去脈用說故事的方式呈現,讓科學變得平易近人。曾志朗先生對這本書的評語如是說:「這本書娓娓稱道的每一個飲食文化的面向,都真是「酷」得不
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