描述20XX年來自中國、臺灣、日本、新疆、圖博的五名研究生，齊聚紐約New School University，在美國教授面前，各自報告研究計畫，並進行意見交流。兩年後他們在校方資助下，探訪各自的出生地：臺灣、日本東京和京都、中國南京和新疆、以及印度達蘭薩拉，然後順利完成學業，各自找到教學和研究的工作。情節推進的過程中，一股戰爭的氛圍籠罩著小說人物，但不妨礙他們彼此的同學情誼。故事最後，各個主要人物依序做了一個關乎個人民族前途的夢：（1）維吾爾族青年都達爾在葉城家裡，夢到「新疆新文化」，它結合了維吾爾族和漢人文化的優質部分，形成在地認同；（2）圖博族青年埃耳克在返回家鄉的飛機上，夢見他以教育的方式，復甦了民族語言和文化；（3）日本青年富井任職防衛廳，在一次飛往沖繩途中俯視「保釣運動」的漁船，回來後在宿舍夢到中日開戰，尖閣島屍橫遍野；（4）臺灣女子吳美治趁著赴香港教書前在臺與友相聚，夢見中國渡海襲台，臺灣受到核彈攻擊；（5）中國高幹女兒龍一華在南京家裡，夢見國家主席講話，宣布未來將實施具有中國特色的社會主義民主自由國家，對內開放政黨，保持內蒙、新疆、西藏自治區的權利，另外與臺灣維持原狀，至於南海爭議，則決定維持公海通暢。
由於飲食文化在客家族群形象與文化意象的塑造中，扮演舉足輕重的角色。透過各地客家飲食的研究成果，進行跨國或跨域研究經驗，以更脈絡化地認識多樣性客家飲食文化現象乃有其重要性。基此，客家委員會客家文化發展中心於2022年9月17、18兩日，舉辦「客家飲食文化：族群、歷史與比較」國際研討會。邀請了吳燕和教授、蕭新煌教授和 Linda Lau Anusasananan三位進行專題演講。並邀請臺灣、香港、日本、馬來西亞、美國等地的客家飲食文化研究學者或研究者發表論著。本書《客家飲食文化的跨國經驗》內容，主要是收錄前述研討會所發表的 14 篇論文，而附錄三篇則是搭配活動展示的經典客家菜介紹、國宴菜單和推薦的客家飲食文化書目等。依各篇論文主題，本書分成兩大部分，第一部分是跨國客家飲食文化研究，包括臺灣、中國、馬來西亞與美國等跨國客家飲食文化研究成果的樣貌，第二部分則是關於客家飲食的文學書寫，討論文學作品中與客家飲食相關的書寫內涵。
