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2025年
(6)
2023~2024
(3)
2021~2022
(3)
2019~2020
(9)
2017~2018
(10)
2017年以前
(473)
裝訂方式
平裝
(407)
精裝
(11)
軟精
(2)
摺頁
(1)
適讀年齡
高中
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作者
焦桐
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郭月英
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第
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頁
90 折
241.
甜點革命
出版日：
2005/02/01
作者：
廖敏雲
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
不用烤箱，不加人工香料， 施展健康美味的魔法，從此放心飆甜點。人氣甜點馬上作！短短10分鐘內，能變出什麼樣的甜點魔法呢？ 甜點人人愛吃，卻不是每個人家裡都有一台功能齊全的烤箱。點心不一定要用烤箱才作得出來，因此本書設計的每一道食譜都不需要用到烤箱，從備料到完成，10分鐘搞定，十分適合嗜吃甜點又不想大費周章的讀者，就算臨時有訪客或是心血來潮想嚐點點心，都能輕鬆應付。 本書5大特色 ＊不須烘烤、甜點簡
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90 折
242.
我的哈佛歲月
出版日：
2005/02/01
作者：
李歐梵
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
您準備要繼承這世界嗎？ 前進哈佛寶典從研究生到名教授，李歐梵院士在哈佛度過半生歲月，珍貴的求學經驗，深刻的學術生涯，邀請有抱負者一起開墾智慧。 哈佛是全球最著名的高等學府，錄取率卻一年比一年低，競爭一年比一年無情……。名校不會主動來找您，進入國際頂尖名校，是成為菁英最準確的方程式，本書提供最專業的哈佛求學心得，和前進名校的要訣。
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滿額折
243.
深夜女子的公寓料理
出版日：
2016/12/30
作者：
毛奇(蕭琮容)
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
★知名專頁「深夜女子公寓的料理習作」版主力作★新生代最強飲食書寫作家，宇文正、莊祖宜、番紅花、焦桐、韓良憶高度讚賞推薦★以一年時間感的順序料理，挖掘日常食物與生活觀察，以及都市的吃喝求生經驗。」 ——療癒散文與易實踐的單身公寓料理食譜，一年初始的必備讀物。 「食物果然不會背叛，只要自己對感受生活的能力有足夠的信心，就能夠一點一點茁壯。」 生活在都市，為了平衡下班後的身心，在深夜進行的料
優惠價：
9
324
無庫存
90 折
244.
刑台與手風琴
出版日：
2003/01/01
作者：
雷驤
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
雷驤書寫散文三十年來的最新力作，在眾聲喧鬧之際，尋求「深刻而普遍的理解」的散文意境，呈現雷驤散文藝術的總體面貌。 雷驤，創作散文、小說、繪畫與紀錄片。其文字冷抑，節制，低調，緩緩敘述，字句之間是日常人情，以細緻的文圖表達，敏銳地觸碰生活，從而涵養豐沛情致。 2003年新春，擅長圖文韻味的雷驤，梳理散文三十年來的總體面貌，不同於以往的素描作品，雷驤將呈現水墨畫與散文交融的獨特風格，並獲金恆煒、席
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90 折
245.
臺灣牛肉麵評鑑：評審嚴選173家
出版日：
2012/09/05
作者：
二魚文化編輯部
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
牛肉麵的美味與否取決於麵、牛肉、湯的組合，面對一碗面貌模糊的牛肉麵，就好像面對一個面目可憎的人──何處能吃到最美味的牛肉麵呢？又有哪些麵館最值得留戀？二魚文化編輯團隊特別企劃製作，走訪全臺數百家牛肉麵館，公正獨立，絕對值得信賴的一本牛肉麵評鑑。不論是街頭巷尾價廉卻迷人的平民牛讓麵，或是飯店餐廳一碗上萬元的高檔牛肉麵，由下至上，涵蓋了紅燒、清燉、麻辣……等等各式口味，千變萬化的牛肉麵，專業評審團皆一
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90 折
246.
兩人份的幸福
出版日：
2002/08/01
作者：
洪昌維
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
我邀你一起享受豐盛的餐點，不是為了營養，是為了咀嚼幸福的滋味！Appetizer、Salad、Soups、Pasta、Entree’、Dessert，30道的美食，化成一生的情意！本書是專為情人所精心打造的意大利餐，屬於兩人份的幸福。簡單、易做的前菜、沙拉、主食、甜點，讓你（妳）為心愛的他（她），創造出一份幸福的餐點。
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90 折
247.
台灣四季―日據時期台灣短歌選
出版日：
2008/07/01
作者：
陳黎
;
上田哲二
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
本書所譯的作者都是以創造台灣短歌文化為目標的各階層人士，其大多數作品在日據時代短歌史上算屬初創階段。在一年四季風光不同的異鄉度日的短歌作者們以其敏銳、細膩的觀察，描寫生活週遭所見、所感，其間隱含悲喜交織的無盡思念。透過翻譯，我們將這些被淡忘的昔日時光片段，以全新的面貌呈現在讀者面前，企圖為那些被遺忘的舌頭發聲。——上田哲二 多年來自己對日本文學中俳句、短歌這兩個短小詩型頗為著迷，也閱讀、翻譯了一
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90 折
248.
元氣早餐
出版日：
2004/03/01
作者：
王安琪
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
忙碌的現代人，每天匆忙出門上學工作，幾乎沒有時間好好享用一頓均衡的早餐，但早餐卻是補充活力與精神，一天中最重要的一餐呢！因此，本書精心策劃了許多單元，除了介紹各種早餐不可或缺的營養餐點，還有特別的早餐搭配；有便於攜帶的三明治、飯糰，健康的水果優格、起司、燕麥片、各式蛋料理、創意麵餅、活力果汁…等，不必花太多時間，給您多樣的選擇。 作者簡介 王安琪，朋友習慣稱她Annie 喜歡研究食物和料理
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90 折
249.
中餐丙級考照實戰寶典
出版日：
2004/03/01
作者：
二魚文化
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
考取證照需要具有專業易懂的輔助書籍來幫您達成目標，本書掌握最新年度命題資料及考題，讓您快速通過嚴格的技術測驗，輕鬆取得丙級證照。 本書特色： 1.完全符合2004年全新考題規範的應考內容，90道丙級術科正確版的考試題，細心題解各種烹調、切工、臨場注意事項、擺盤參考、醬汁黃金比例等秘訣，完整又豐富。 2.本書內含從準備考照開始至檢定的每個程序，詳解每個步驟，輔佐每道實境彩色圖片，舉證易犯的錯誤，避免
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90 折
250.
廚房十寶
出版日：
2003/08/01
作者：
郭月英
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
廚房裡常見的洋蔥、大蒜、薑、辣椒、青蔥、青蒜、胡椒、番茄、山藥、味醂等食材都含有豐富的營養，且對人體的免疫也有相當的好處，本書由養生藥膳專家郭月英主廚，告訴您如何作出增強免疫的60道美味料理。
絕版無法訂購
90 折
251.
細菌的世界
出版日：
2012/03/26
作者：
徐明達
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
本書包含了13個章節，從西方的醫學革命、細菌學與免疫學的建立，講述科學家們追根究柢、探求真相的實驗精神，以及醫學家為了解救更多的病人，所做出的各種努力，並介紹各種千奇百怪、生活在雪地中、火山中；會吃石頭的、會製造氮肥的等等細菌，以及我們熟悉的、由細菌引起的疾病，如傷寒、霍亂、痲瘋、黑死病等等，最後介紹由細菌製造的食物，以及各種現在與未來的細菌生物科技等等。 徐明達教授以自己對微生物學的專業，以及
到貨時通知我
90 折
252.
5色防癌食譜&湯方
出版日：
2007/11/01
作者：
林心笛
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
曾經出版過暢銷書《五色奇蹟》和《蔬菜美人》的林心笛，這回再次將自己生病期間的飲食經驗和大眾分享。《林心笛 五色防癌食譜＆湯方》是針對癌症患者手術前後的飲食營養設計的食譜，有了這本食譜，癌症的飲食不再淡而無味。當然本書也適合一般大眾參考，提前吃下均衡的營養食物，讓你離病魔遠遠的。 傳統觀念都認為罹患癌症者這個不能吃，那個不能吃，但在這 些不見得正確觀念的限制下，
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90 折
253.
飲饌叢談
出版日：
2009/10/01
作者：
龔鵬程
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
“奇珍異食”要怎麼定義?孔雀、蜥蜴、蝗蟲……作為食物，很奇怪嗎?太陽能可以用來烤鴨?火腿的起源是什麼?原來古代女子社交也常大口喝酒?!所有你認為不可思議的事、理所當然的每一口食物，都有不簡單的故事! 飲食行為的形成，牽涉到生存自然條件與歷史文化因素.當你為他人飲食習慣冠上”粗俗”、”野蠻”之名時，可曾想過飲食文化的形成並非那麼簡單?聽到吃狗肉你會嚇到，但在韓國可是見怪不怪.驢肉、貓肉、狗肉、蛇肉
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90 折
254.
就是要涼拌菜
出版日：
2011/08/01
作者：
蔡萬利
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
《就是要涼拌菜》針對酷熱的盛暑季節，可能會有食慾不振、吃不下飯的讀者，設計了50道清爽可口的涼拌菜，具有原始，真實，特殊的美味與風格，而且每道料理都能讓你眼睛為之一亮，不僅好吃，更能幫你消除暑氣。食譜分為肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋豆類，而且取用當季物美價廉的食材，以簡單方便的製作手法，讓讀者能快速做出美味的涼拌菜，並能觸類旁通變化出更多驚喜的佳餚，讓讀者輕鬆享受下廚的樂趣。
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255.
2008臺北餐館評鑑
出版日：
2008/10/01
作者：
焦桐
;
賴佳昀
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
《2008臺北餐館評鑑》是飲食雜誌暨《2007臺北餐館評鑑》之後，再度鎖定大臺北縣市地區，邀請匿名評審團實地試吃，評鑑出四星、三星、二星、一星四個等級，很可惜五星級的夢幻餐廳從缺。今年介紹了兩百多家的優質餐館，有數百張令人食指大動的美食攝影，配上精采扼要的文字解說，以及提供2008年度最新、最正確的資訊。 書中收錄的中式各家菜系如臺菜、粵菜、江浙菜、川菜、京菜，也有異國料理如日式、法式、義式、美
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256.
美食街料理王
出版日：
2004/03/01
作者：
張國榮
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
愛吃美食街的人有福了，從現在開始再也不用到人擠人的百貨公司大排長攏等著購買高價位的異國料理。本書特聘美國希爾頓飯店總主廚──張國榮先生，教您在家輕鬆簡易製作各種好吃又易做的東南亞美食。本書共分為７個國家的美食：1.香港－避風塘炒蟹、薑蔥叉燒撈麵、椒鹽雞翼等。2.越南－咖哩粉絲蟹煲、甘蔗蝦、越式牛柳粒等。3.新加坡－星洲炒貴鯛、加多加多、炒豆腐沙拉花生醬汁等。4.馬來西亞－馬來沙嗲串、蝦醬蒸雞、紫蘭
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90 折
257.
保健腸胃的美食
出版日：
2004/12/01
作者：
黃建榮
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
美麗、健康從腸胃開始衰老，也從腸胃開始胃腸是食物的守門員！ 生活壓力大、加上飲食習慣不佳，腸胃問題幾乎是現代人的通病。若腸胃不好，營養吸收不良，就會形成暮氣沉沉的外表。 現在，名中醫師和高廚聯手，敎您用美食做好體內環保，強化自我保護機能，作個胃腸大美人。－＞中醫辨症論治，有效改善腸胃疾病 消化不良、食慾不振、胃炎、便秘、消化性潰瘍…等常見問題，根據不同症狀，中醫可細分為各種類型，依此
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90 折
258.
黑白閻連科：中篇四書《卷三》
出版日：
2014/06/03
作者：
閻連科
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
閻連科以自己出生的村落（河南嵩縣）和生長的文化景況為基調，細細描寫著那些微小的存在與消逝。看那些介於大城與小村的人們，他們的過去、當下與未來，以及充滿艱苦、奮鬥、有時歡愉、有時哀慟，或許茫然也依然前進的生活。本叢書（一套四本）共八篇小說，每篇小說都設定以河南嵩縣的耙耬山這個地點貫穿不同人物的生命故事，作者娓娓道來在他所構築的耙耬山世界中，農民對權力的崇拜，及生命的價值在權力面前遭到否定時，所體現的
到貨時通知我
90 折
259.
黑白閻連科：中篇四書（卷四）
出版日：
2014/06/03
作者：
閻連科
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
閻連科以自己出生的村落（河南嵩縣）和生長的文化景況為基調，細細描寫著那些微小的存在與消逝。看那些介於大城與小村的人們，他們的過去、當下與未來，以及充滿艱苦、奮鬥、有時歡愉、有時哀慟，或許茫然也依然前進的生活。本叢書（一套四本）共八篇小說，每篇小說都設定以河南嵩縣的耙耬山這個地點貫穿不同人物的生命故事，作者娓娓道來在他所構築的耙耬山世界中，農民對權力的崇拜，及生命的價值在權力面前遭到否定時，所體現的
到貨時通知我
滿額折
260.
食色巴黎
出版日：
2014/01/27
作者：
林郁庭
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
作者以食色為題， 透過中篇小說〈蠔癡〉與十四篇飲食散記，深刻書寫巴黎生活的感悟與體驗，刻劃異國游子的一抹鄉愁，與歲月的懷念。文中收錄短篇童話〈純真之歌〉，引領成人讀者再一次乘著故事的翅膀，遇見心中隱匿許久的想望。
優惠價：
9
243
無庫存
90 折
261.
閃亮50科研路：50科學成就
出版日：
2010/12/01
作者：
行政院國家科學委員會
出版社：
二魚文化
裝訂：
精裝
98年為國科會成立屆滿50周年，因此藉此機會，將國科會近50年來所補助對民生與社會有深遠影響與貢獻的50項重大研究成果，透過專書的方式介紹給全民，讓民眾對本會補助學者專家從事學術研究的成果有所認識、激發探索科學的興趣，並提升全民的科學素養。
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90 折
262.
少女力量大
出版日：
2006/07/01
作者：
MEGAN MCCAFFERTY
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
哈佛大學生被爆抄襲本書！獲出版社兩千萬台幣簽約金的哈佛女Kaavya Viswanathan坦承，新書採自本書構想。 本書作者的筆鋒就像曾獲得「愛德華終身成就獎」的青少年小說作家茱蒂‧布倫（Judy Blume）與短篇小說作家桃樂西‧派克（Dorothy Parker）的混合體。 ──《華爾街日報》 一本犀利又詼諧的小說，我們可以在女主角的內心世界裡
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90 折
263.
台灣同志小說選
出版日：
2005/06/01
作者：
朱偉誠
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
同志文學蘊含了社會解放的意義，與人類情感的張力，令人動容的美感激動著人……。 當不安衝破牢寵，靈魂不拘形體，從容的欲望著在歷史的長河中，我們毫不畏懼地相愛。 同志文學在文學史裡有源遠流長的傳統，其所啟示的社會解放與人類情感的張力，一直有令人動容的美感。當臺灣性別運動發展到一定階段，文學中的同志情誼也反映了當代社會的多元與自由。繼十二冊的「臺灣文選」之後，二魚文化再度策畫《臺灣同志小說選》，希望
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90 折
264.
康樂晚年－保健系列A008
出版日：
2005/04/25
作者：
珍妮魏
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
雖然我們無法阻擋老化， 但是至少我們可以學習如何不被影響而降低了生活品質， 當我們逐漸年老時， 任何力量也無法阻礙我們重新調整適應生活的變化， 生活就是適時的調整自己面對年齡的過程……一提到老年你會聯想到什麼？你覺得是一個走下坡路還是上坡的攀登或者僅僅是另一個人生道路的轉折？ 《康樂晚年》為老年生理和心理健康指引全書，作者珍妮．魏和蘇．利芙考夫二人為哈佛醫學院頂尖的老年學專家；從書中你將會了解?什
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90 折
265.
看見看不見的空間
出版日：
2010/06/04
作者：
鄭慧正 圖
;
陳克華 詩
文
出版社：
二魚文化
裝訂：
精裝
幾年前《生命的答案，水知道》，透過水的結晶帶領我們領略愛與包容的重要性；今年，鄭慧正《看見看不見的空間》則透過磁振造影MRI攝影技術，帶領我們從不同的視角，發現更多生命的意義。MRI是一種利用「核磁共振」原理的最新醫學影像，可在短時間內進行全身影像掃描，針對癌症、中風、心臟病篩檢，為人體健康把關。儘管MRI在臨床應用上可以鉅細靡遺呈現血管、腦神經，卻無法「讀心」。鄭慧正透過拍攝花、蔬、果、貝這些稀
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90 折
266.
爸爸教我的事
出版日：
2005/11/01
作者：
TIM RUSSERT
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
李家同 鄭弘儀 強力推薦當我們感到失落，當我們遭殘忍的現實打擊，有些人熱情且有力的活著，那證明了有些價值總能鼓舞人心，有些價值從未改變。垃圾工人的兒子翻身成為新聞主播！這並非一夕成名，也不是樂透式的中大獎，這本書講的就是最基本的人生價值。 請在這本娛樂性十足的書裡會見新聞人的父親。羅斯的爸爸打過二次大戰，在紐約南水牛城成家立業，白天在垃圾大隊上班，晚上開車運送地方晚報，撫養四個孩子長大。羅斯以對父
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滿額折
267.
把拔的廚房食譜
出版日：
2012/08/24
作者：
楊寒
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
某一天，一個還沒拿到博士學位，一邊寫論文一邊兼課的阿宅，突然被已經分手的女人的通知，說要把已經讀國中的女兒丟給他養一陣子，天哪……。女兒從小就跟著媽媽生活，這個毫無心理準備的「新手把拔」，該如何在拮据清寒的單身生活中加入一個正面臨身心轉變的少女？晚餐要吃什麼才營養？女兒月經來了怎麼辦？女兒怕胖胃口不好該怎麼騙她進食？好不容易能和女兒相聚，卻也不知道這樣的日子能持續多久……，宅男把拔用心變出一道道好
優惠價：
9
216
無庫存
滿額折
268.
學歷遊戲：學校沒有教的事
出版日：
2013/05/24
作者：
楊寒
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
天空的思想家：闖出自己一片美好未來的天空！只想透過這本書和學生們說說話，並不是好像壞掉的鋼琴被用力彈出聲音來那樣地對學生說教，而是想和學生站在同一個方向去尋找觀看生活、觀看未來的方式。在書寫過程中，不但是對年輕孩子們說話，其實也是對自己說話，像風對自己呢喃似的那個樣子，在虛無中產生了小小的旋風，然後又轉向一個新的方向。希望每個年輕學子都可以是自己的思想家，而且是有實踐力的思想家，闖出自己一片美好未
優惠價：
9
225
無庫存
90 折
269.
痛風食譜
出版日：
2010/08/01
作者：
彰化基督教醫院營養部
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
痛風不會致命，但反覆的關節炎發作卻可能導致殘疾，而尿酸結晶更易堆積引發腎衰竭。 本書根據最先進的醫學知識，從痛風的起因、臨床症狀、診斷依據和飲食原則，有系統的將痛風與高尿酸血症之常識介紹給讀者。更難能可貴的是，以食譜的形式將醫學融入日常生活中，使讀者在不知不覺中學習到良好的飲食習慣。 內文設計：首章是「淺談痛風」，說明哪些人容易得到痛風，以及痛風的臨床症狀、診斷、治療方法、痛風的合併症逐一詳細解說
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滿額折
270.
拉得弗森林異童話：地圖上沒有的德國小鎮Radevormwald，莊祖欣短篇故事集
出版日：
2016/04/01
作者：
莊祖欣
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
德國不全是童話世界，森林裡也沒有王子與公主，在日復一日的單調生活中，加一點想像力與同理心，現實的、夢幻的、虛構的、想像的生活，都交織在CINDY如夢似真的異想世界裡！◆推薦人范宇文 / 女高音，聲樂家胡忠信 / 歷史學家，政治評論家黃子佼 / 跨界王駱以軍 / 小說家謝哲青 / 作家，廣播節目主持人韓良憶 / 作家，廣播節目主持人◆新書發表會拉得弗森林來的近況報告：德國這一年時間：4/10(日)
優惠價：
9
359
無庫存
90 折
271.
為小吃走天涯
出版日：
2009/03/01
作者：
吳清和
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
這本書講得是20種臺灣小吃，寫得是食物的滋味──摻入了濃厚人情的滋味。字裡行間顯露出正港「臺灣查埔人」的深情，以一種「老粗語言」，道盡對小吃的熱情與親友的懷念。恰到好處的俚俗腔調，粗中帶細──粗獷的外表下，包藏著一顆敏感細膩、容易動情的心。誇張、逗趣、引人發噱的故事情節時常出現在書中，卻又真實，貼近社會的脈動。其中許多食物的背後，是吳清和與爸爸跑碼頭的動人故事。居無定所的工作性質，卻使得作者有幸自
絕版無法訂購
90 折
272.
味覺的土風舞：飲食文學與文化國際學術研討會論文集
出版日：
2009/03/01
作者：
焦桐-主編
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
收羅18篇中外學者論文，以飲食為主軸，廣納文化、生活、政治等領域，針對臺灣、日本、東南亞等地進行研究。蘇軾的飲食美學南洋魔幻的吃魚文化吃與後殖民的糾纏與發展達悟族人原汁原味的飛魚的文化村上春樹《挪威的森林》裡愛戀與飲食關係焦桐《完全壯陽食譜》與谷崎潤一郎「美食俱樂部」的眈食之美漫畫《大使閣下的料理人》的料理敘事研究……18篇津津有味的飲食文學論文
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273.
營養師的防癌秘笈
出版日：
2005/08/01
作者：
王麗民
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
作者上本著作《癌症期間飲食處方》出版後，獲得熱烈迴響。本書應廣大讀者要求，針對結束治療後的日常飲食而設計，是作者「由飲食來預防癌症的發生」系列演講稿，以及門診教育病人的「防癌健康飲食」二者內容結集精華版。 書中五大單元，前三章分別介紹癌症的專業知識、一般人容易混淆的錯誤概念、癌症與營養的關係、如何預防癌症。第四章的「防癌食譜」是全書最精彩之處，佔全書篇幅一半，提出防癌飲食九大原則：維持正常體重、均
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274.
2011飲食文選
出版日：
2012/02/24
作者：
焦桐
出版社：
二魚文化
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平裝
「吃」，絕對是人類最該認真對待的問題，飲食文化素養必須透過學習、主動追求方能養成。豬八戒囫圇吞人參果，不可能產生滋味，自然毫無品味可言。吾人面對餐飲之前，應該先充滿期待；接著才專注享受，仔細領略；最後是用心回味，熱烈討論。 臺北堪稱中華料理的火車頭，戰爭、移民和殖民形塑了臺北有容乃大的飲食文化，不僅八大菜系集合在這裡發揚光大，海洋文化的性格更選擇性地融匯了日本、歐美、南洋的餐飲文化；此外，優質的
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275.
抗憂鬱食譜
出版日：
2002/09/01
作者：
郭月英
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
繼癌症、愛滋病後，憂鬱症已成世紀三大疾病之一。根據世界衛生組織等的研究中發現，平均每一百人中就有三人罹患憂鬱症。食物是影響情緒的一大因子，如多醣類可以透過血清素的提升來舒緩壓力及改善情緒，蛋白質胺基酸是製造情緒荷爾蒙的原料，和情緒安定有關……養成良好的健康飲食習慣是對付壓力及抗憂鬱最有效的方法。本書特別調製簡單易做的抗憂鬱食譜四十多道，包括抗憂主餐、喜悅湯品、快樂甜品、茶飲等，還有抗憂鬱簡易按摩、
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276.
素食寶典
出版日：
2004/10/01
作者：
洪銀龍
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
將本土食材融合異國技藝，讓葷胃腸愛上素食風！ 本書集合了「沙拉＆涼拌菜」、「家常宴客菜」、「麵食＆飯」、 「素好湯＆養生藥膳」、「甜品＆點心」等五大單元， 大菜小吃一應俱全， 是素食者不可或缺的廚房工具書！ 作者簡介 洪銀龍 現任： 法華素食餐廳董事長、東森﹝食全食美﹞節目素食教學、台灣美食藝術協會理事、中華美食烹飪協會後補理事、中華素食協會理事‧副理事長、易集網科技公司素食年菜代言人、萊爾富素
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277.
無油煙美人料理
出版日：
2004/10/01
作者：
林秋香
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
做菜不一定要大火快炒或細火慢熬，現代飲食的時髦趨勢，追求的是健康、簡單又出色的優雅下廚法。 很多女生不喜歡下廚就是因為怕麻煩，不想每次煮飯都弄得一屋子油煙，飯做好了食慾也沒了；現代的主婦們更為了健康，不時絞盡腦汁，想著如何簡單烹調，一樣作出風味濃厚的菜餚。 為了滿足這些需求，給你一個乾淨廚房，秋香老師設計了數十道無油煙的得意菜色，盡量不採用炸、烤、滷等方式烹調，減少油的用量，而多以水煮、涼拌、燉煮
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278.
Home Brunch：享受女王般的早午餐
出版日：
2010/11/25
作者：
DEAN等13位主廚
出版社：
二魚文化
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平裝
近年來掀起的早午餐食潮，慵懶地睡到將近中午、悠閒地享用一頓美味又飽足的料理，變成了不少人每到週末的必定行程，本書特別邀請13家知名飯店/餐廳主廚親自示範，從沙拉前菜、蛋料理到各式派餅堡類，共50款人氣早午餐在家動手做。●百變沙拉新風貌做沙拉總是變化不出新的菜式？試試加了pita麵包和羊奶起司的希臘沙拉，或是把墨西哥餅皮炸過成為沙拉的容器，手巧的人還可試著烤酥盒，隨心所欲組合自己喜歡的配料。●班尼迪
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279.
焦桐作品集12：蔬果歲時記（4款書衣隨機出貨）
出版日：
2016/08/03
作者：
焦桐
出版社：
二魚文化
裝訂：
平裝
＊春／夏／秋／冬 四款書衣 紙上遞嬗 蔬果生長寄歲月，寄土地，寄自然；人亦同。以六十種蔬果道盡歲時轉換，天地人情焦桐越過生命低谷、重新品嚐自然真滋味經典之作「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」自古以來，農民跟隨節氣，春耕夏耘，栽種不同的作物，依循風土，創造各種美食，所謂「歲時」，便是人們如何配合四季運行而行事，是人與自然和諧互動的體現。農諺：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍
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405
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280.
混蛋藝術：輕鬆變化蛋料理
出版日：
2013/01/01
作者：
蔡萬利 著
出版社：
二魚文化
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平裝
平民食材「蛋」，不僅方便購買、容易儲存、營養價值高且價格平穩，更是廚房最容易料理的食材，它的內在究竟藏了什麼祕密？本書將提供挑選好蛋的訣竅、保存清洗方法、料理秘訣分享，讓廚房新手輕鬆烹調不平凡的好滋味；以及剩餘蛋白、蛋黃、蛋殼趣味巧思應用，陪你玩出幸福好生活！以一般常見的雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鐵蛋，設計了數十種中西融合料理、點心，無論當令人眼睛一亮的主角，或協調美味的配角，「蛋」總能呈現多元風貌的神奇
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