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出版社/品牌
庫克書屋
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作者
柯俊年、黃景龍、溫國智
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Daily Cooking 43
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系列：Daily Cooking 43
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百元熱炒新菜色：收錄快炒店最人氣的10大熱妙醬汁
出版日：
2011/02/01
作者：
柯俊年
;
黃景龍
;
溫國智
出版社：
庫克書屋
裝訂：
平裝
電視名師掛保證，絕對是大受歡迎的好味道！最受婆婆媽媽們喜愛，簡單、快速、容易上手的快炒又來啦！這次集合柯俊年、黃景龍、溫國智三大名廚，教你做出平價百元熱炒店最暢銷的新菜色。特調出餐廳最人氣最好用的10種熱炒方便醬汁，包含：沙茶汁、糖醋汁、蠔油汁、辣醬汁、紅燒汁、蒜蓉汁、宮保汁、酸甜汁、三杯汁、麻辣汁等，有基本應用更有利用這醬汁衍伸出的新菜色，讓做菜更簡單；而且每種醬汁只要再
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