滿額折
餐桌上的野菜（簡體書）
- 系列名：健康生活叢書·家庭健康飲食系列
- ISBN13：9787507739848
- 出版社：學苑出版社
- 作者：林霖
- 裝訂／頁數：平裝／74頁
- 規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
- 版次：2
- 出版日：2012/04/07
相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
野菜是勞動人民在生產生活實踐中發現的用來治病養身、調劑飲食的野生植物。許多野菜的根、莖、葉、苗的鮮品或干品本身就是一味或幾味中草藥，而野菜所含的營養素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作為維生素和常量或微量元素的補給源，調配飲食，可增加營養、有益健康；利用它的藥用部位，可治療疾病。如能有選擇地培育種植，還有利于保持水土、綠化環境。林霖編撰的《餐桌上的野菜――64種常見野菜的食用方法》所介紹的64種常見野菜，營養豐富、食法簡便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁學名，以確保該植物的準確性。如果想更詳細地了解相關的藥用功能、主治、處方應用及植物栽培等知識，可根據書中野菜名稱右上角標的序列數字查閱《中藥大辭典》相應詞條。
目次
野菜的營養價值
野菜的毒性簡易鑒定與去毒處理
野菜的食用方法
64種常見可食野菜 1.白花敗醬 2.萹蓄 3.北錦葵 4.變豆菜 5.薄荷 6.長萼雞眼草 7.朝天委陵菜 8.車前 9.刺兒菜 10.刺五加 11.打碗花 12.地膚 13.地榆 14.豆瓣菜 15.鵝絨委陵菜 16.返顧馬先蒿 17.枸杞 18.海乳草 19.華北大黃 20.黃花龍牙 21.活血丹 22.雞腿堇菜 23.莢果蕨 24.茳芒香豌豆 25.堇菜 26.苣?菜 27.決明 28.蕨 29.苦苣菜 30.藜 31.龍牙草 32.蔞蒿 33.綠莧 34.落葵 35.馬齒莧 36.牡蒿 37.牛繁縷 38.牛膝 39.牛蒡 40.蘋 41.蒲公英 42.薺? 43.薺菜 44.青葙 45.山韭 46.山萵苣 47.商陸 48.鼠曲草 49.水蓼 50.水芹 51.酸模 52.酸模葉蓼 53.天藍苜蓿 54.歪頭菜 55.小白酒草 56.小黃花菜 57.薤白 58.興安升麻 59.荇菜 60.鴨舌革 61.鴨跖草 62.羊乳 63.玉竹 64.諸葛菜
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。
優惠價：87
78
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天