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商品簡介
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南朝宋、齊之間有一位周顒先生，擅清淡，通佛老，工書法，清節寡慾，蔬食為樂，為民牧，有德政，仕齊官至國子博士兼著作。齊文惠太子蕭長懋問他：「菜食何味最勝？」顒曰：「初春早韭，秋末晚菘。」一言既出，遂為定評，千載以來，視為知味。作者熱愛南朝人物的風致，亦喜此語清雋有味，故取以名此編。 本書作者戴愛群，職業美食家，美食專欄撰稿人。曾任《精品購物指南報》、《北京青年報》美食編輯，電視系列片《中國美食探秘》總策劃，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本書收錄的是作者近年來的美食采風筆記，有美食、有美酒。作者憑借其獨特的職業特性，走遍大江南北，飲饌無數中西美食，也深入美食的製作，與不少名廚有深交，其美食文字不虛浮，講究踏實地道的白描風格。知其然，更知其所以然。
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