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商品簡介
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《中醫營養與食療》是在中醫藥理論指導下，主要研究食物的營養、性能和應用，通過辯證施治，利用食物或配合適當的中藥，用以養生保健、防治疾病的一門綜合性實用學科。本教材分為上、下二篇。上篇為總論，包括中醫營養與食療學概論，基本理論，常用食物的營養價值與功效，常用食療配方，審因施膳以及現代營養學概述等。下篇為臨床應用，主要論述臨床常見疾病的治療。本教材在中醫學理論基礎上，結合歷代古籍校準與現代營養學知識拓展，多學科、多系統相互交叉，融會貫通，同時注重學生臨床應用時實踐操作技能的培養。適用于護理、康復、中醫、中西醫專業和中藥專業(營養與食療方向)的必修課，也可作為其他相關專業選修課。
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