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1.亞洲農業的過去、現在與未來（簡體書）

作者：曾雄生 出版社：中國農業出版社 出版日：2010/11/01 裝訂：平裝

《亞洲農業的過去、現在與未來》共6部分，主要內容有：農業文化通論、古農書、水利、生物多樣性、地方性知識和民俗、農業文化與農業未來。

定價：228 元，優惠價：87 198

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2.中國稻史研究（簡體書）

作者：曾雄生 出版社：中國農業出版社 出版日：2018/04/02 裝訂：平裝

《稻史論集》收錄了中國科學院自然科學史所博士生導師、農史研究專家曾雄生先生自1986年以來近30年稻作史研究的主要論作20餘篇，涉及水田農具、稻田種植制度、稻作歷史文獻、稻作環境、水稻栽培技術、水稻品種等諸多方面。

定價：720 元，優惠價：87 626

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3.中國農學史（簡體書）

作者：曾雄生 出版社：福建人民出版社 出版日：2008/03/01 裝訂：平裝

本書在緒論之下分四大編展開敘述，即是很好的說明。本書第一編先秦時期的農學，第二編為秦漢魏晉南北朝時期的農學，第三編為隋唐宋元時期的農學，第四編為明清時期的農學。這個分法合乎中國農學史內在發展的規律。先秦時期，農學還處于萌芽期。秦漢魏晉南北朝是關鍵時期，因為這一時期是中原的農耕民族與西北的游牧民族進入反復融合的時期，《齊民要術》是典型的代表。隋唐宋元時期則是北方農業開始停滯，南方農業大發展的時期，大

定價：288 元，優惠價：87 251

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4.中國科技史－中國文化史叢書65

作者：曾雄生 出版社：文津 出版日：1998/01/01 裝訂：平裝

中國是世界文明古國之ㄧ，但又是唯一沒有中斷過自己歷史，延續時間最長久的文明古國。在發展演進過程中，每一個朝代都有興衰更替之跡，其歷史文化都有形成、發展、衰落的規律，但又呈現起伏交錯狀態。對各個時期，各個方面的文化，本套書為求全面系統，因而盡量選其各方面之具有自己特色和代表性者。

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5.水稻在北方：10世紀至19世紀南方稻作技術向北方的傳播與接受（簡體書）

作者：曾雄生 出版社：廣東人民出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

栽培稻源自中國南方，並且很早就進入到了北方，但北方的稻作一直處在時斷時續的不穩定狀態。10世紀以後，受到北方影響而發展起來的南方稻作技術，在有識之士倡導和國家政策鼓勵之下，經過由文本、移民和屯田等多種方式和路徑傳入北方，然而受到自然、歷史和文化等因素的影響，進入北方的南方水稻技術，雖然先天帶有北方的基因，但卻未能在北方得到廣泛的認同和接受，未能獲得對於北方來說也同屬外來作物小麥一樣的成功。土著化

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6.中國農學史（簡體書）

作者：曾雄生 出版社：福建人民出版社 出版日：2012/01/01 裝訂：平裝

該書以中國歷史上出現的幾部農書為主要研究對象，同時關注歷史上影響農業、農民的重要思想、重要制度、政策等相關的問題，力求全面、完整地反映中國農學史面貌。

定價：390 元，優惠價：87 339

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7.中國稻作文化史（簡體書）

作者：游修齡. 曾雄生. 著 出版社：上海人民出版社 出版日：2010/04/01 裝訂：平裝

本書對中國歷史上稻的起源、傳播和分化、古代稻的品種資源、稻作技術、稻谷的貯藏加工、北方的水稻種植、中國稻作文化等進行了深入的研究。作者把稻作史和稻作文化史、農業科技史相結合，在闡述中國稻作文明的輝煌的同時，也兼顧稻作文化對于中國文明的作用和影響。

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8.中國科技史

作者：曾雄生; 徐鳳先; 傅海倫 出版社：文津 出版日：2009/01/01 裝訂：精裝

中國是世界文明古國之一。作為文明古國，人們或許要想到造紙、印刷術、指南針和火藥等四大發明，然而四大發明僅是中國古代眾多科技發明中的滄海一粟。中國古代在科學技術的各個領域都有大量的創造發明。這些發明創造是難以計數的。本書第一章至第三章由徐鳳先博士完成，第四章、第五章由傅海倫博士候選人完成，第六章和第七章由曾雄生副研究員完成。我們在寫作時參考了《中國科學技術史稿》等國內外出版的有關著作，同時吸收了

定價：400 元，優惠價：95 380

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