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https://youtu.be/pf8Ej4mEIoYhttps://youtu.be/DDysPLHrRO0────零廚藝也能成功煮出美味「湯料理」────✦一鍋到底！切、煮、調味三步驟，鑄鐵鍋煮湯快速省時✦✦百喝不膩！150道各國道地湯品，湯色多變美味上桌✦「湯料理」達人不藏私的美味訣竅大公開────｜鑄鐵鍋是煮湯美味升級的秘密武器｜────鑄鐵鍋讓食材的鮮美成分高度封存，就能將食材的原味保存，最適合拿來煮湯的一款鍋具。湯裡匯集了大量的蔬菜美味，從蔬菜釋放出的溫和鮮甜融入湯裡。蓋上鍋蓋將肉塊煮到微微沸騰，肉質會出乎意料地軟嫩，而熬煮就是美味的湯頭。將各種食材的鮮美程度，互相堆疊加乘的料理，重點在於利用鹽或調味料，將肉、魚或蔬菜本身的味道釋放出來。────｜成為湯料理達人的基礎湯底｜────想煮出美味的湯，你不能錯過的三種基礎湯底：✦和風高湯─以昆布和柴魚熬製而成的和風高湯湯底。✦昆布高湯─只用昆布做出的清爽口味高湯，適合當成各種湯品的湯底。✦自製雞高湯─中式、韓式湯料理不可或缺的雞高湯，自己煮風味更佳。鍋內放入洋蔥、紅蘿蔔、大蒜與鹽混勻，再將雞肉放置其上，不使用高湯，僅以鹽與胡椒調味。────｜ 不能錯過各國風味的美味湯料理 ｜────日式、中式、韓式或是各種異國風風味的湯品統統收錄。湯品料理也可以繽紛百變，每天吃都不會膩。將湯品加上麵或飯，善用不同的巧思延伸變化出不同的料理，以及適合搭配湯品的醃製蔬菜或是沙拉食譜，日式味噌湯的各種變化版本，應急用的乾貨或是保存食品做成的湯品也都一一介紹。>>>>>>煎到金黃焦脆的雞腿肉、燉煮到軟嫩的雞胸肉、可以熬出鮮美湯頭的雞翅，使用這些富含高蛋白質營養的雞肉，煮出的各種創意湯料理。✦雞肉蕃茄無水湯料理─僅運用番茄的水分製成的鮮紅色湯料理，雞肉與番茄的鮮甜濃縮其中，滋味絕佳！✦冬季白菜燉雞腿湯─在冬季白菜盛產的季節裡，會常常想起的一道料理。 基本的雞湯生薑驅寒保暖的效用，是可以讓人感到安心的味道。✦普羅旺斯雞腿湯─將來自南法的燉煮蔬菜料理延伸變化成豪華的湯品。✦檸檬高麗菜燉雞湯─檸檬香氣搭配煮的軟爛的高麗菜，連菜梗都好吃。✦南瓜椰奶燉湯─生薑、椰奶、南瓜襯托出豐富的味蕾享受，入口是溫醇甘甜的味道。&